餐廳名稱：Le Mout 樂沐法式餐廳
消費時間：2011年/12月
地址：台中市西區存中街59號
電話：04 2375-3002
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：都滿不錯的
官網：http://www.lemout.com/
有圖無音樂網誌版：http://www.wretch.cc/blog/cocoandbean/28430439
以下是純文字貼上
我又老一歲了！
去年生日老魏帶我去吃魚翅料理
那時我就吵著要吃法國菜
今年他還有記得這件事
所以早早就幫我訂了位
為了拍到美麗的照片
我們訂中午的時段
其實我中午都吃得很少
到餐廳的時候根本一點都不餓
中午就吃這麼高級真是有點浪費
不過一年也就吃這麼一次大餐
為了照片也就拼了
樂沐餐廳是獨棟的四層樓別墅
光是餐廳的外觀就超級漂亮了
走進圍牆裡面還有一個超大的庭院
一樓是接待大廳
這種新古典風格的家具我最喜歡了
趕快給他坐一下
一樓大廳的華麗水晶吊燈
主廚們
左邊那位就是有名的美女主廚陳嵐舒
我們吃飯的時候她有出來跟每一位客人打招呼
本人超級有氣質，皮膚也超級好的！
今天的用餐是在二樓
我們是坐電梯上去的，電梯裡也是富麗堂皇，貼滿壁紙和石材
他們家的樓梯間也是超美的，不看一下很可惜
二樓用餐區
真的是又華麗又優雅的裝潢
在這麼棒的環境用餐真的很享受！
服務人員都是穿西裝打領帶
用餐區的每個角落都有很古典的櫃子和裝飾品
每年年底的時候樂沐會推出經典回顧套餐
一份6000+10%，四人同行一人免費
我今天點的是經典套餐
老魏點樂沐套餐
餐前香檳
第一道：開胃小點
芝麻薄餅包著甜菜果凍+甘菊果凍+起司
小小的一個可以一口吃下，好有層次的口感
另一個開胃小點是松露奶油球
裡面的松露奶油是熱呼呼的，有濃濃的松露味，超箱超好吃
皮脆心軟的核桃麵包，又香又好吃
麵包可以搭配鹽味奶油和海藻奶油
鹽味奶油就是很純粹的鹹奶油味道
海藻奶油則是多了海苔味
這真的是我吃過最好吃的奶油啦！
第二道：開胃菜
老魏的是焦糖烤鴨肝布蕾
是用肥鴨肝和雞蛋做成的布蕾
吃起來甜甜的又有鴨肝和蛋香
我的開胃菜是烤章魚和白葡萄汁
章魚很Q吃起來有炭烤的香味
搭配白葡萄汁，感覺很衝突，但吃起來意外的和諧
我的第三道：黑松露青殼蛋 鯡魚子醬和甜菜
黑黑的那一大片是松露果凍
下面是一顆半熟蛋
搭配鯡魚子醬和金箔，以及甜菜等
服務生建議全部攪和之後沾旁邊附的小麵包一起吃
顏色超級繽紛，蛋汁也好香濃，還吃得到濃濃的松露味
好奢華的一道料理！
老魏的第三道：冷拌處女蟳與奶油布里歐 青花菜和紅蔥頭
那三顆方塊是青花菜和紅蔥頭果凍
大量的處女蟳肉外包裹的青花菜，下面是一塊小麵包
老魏說處女蟳肉很鮮甜
我的第四道：焦糖肥鴨肝佐咖哩 玉米與無花果
這個鴨肝真的超肥嫩的，表面還有一層焦糖，吃起來甜甜的
切開來會滴很多油，入口即化
配菜式咖哩口味的玉米筍丁和無花果片
上面那一條是脆脆的捲餅，裡面還有包鹹鹹的東西，很好吃！
老魏的第四道：南非鮑魚與栗子幕斯 墨汁燉米
菜單上寫南非鮑魚，但是今天改成大蝦子
栗子幕斯下面是墨汁燉米，吃得到濃濃的海味
米粒很大顆，而且有一點硬
米芯的部分吃起來還有一點粉粉的感覺，應該是特殊的米種吧？之前沒有吃過這種口感
我的第五道：黃酒煮比目魚 黃菇與柚子
跟菜單上寫的完全不同，魚肉不是比目魚，吃起來肉比較細嫩
配菜是椰子醬汁和地瓜+豬肉，吃到這裡我已經快撐死了
老魏的第五道：慢烤小羔羊肋排肉 西班牙臘腸與夏威夷果仁
肉片下襯的醬汁是用臘腸做的，羔羊肉很嫩，吃起來很甜
我的第六道：奇異果冰沙
這是主餐前爽口開胃的冰沙，是用真的奇異果下去打的，味道超濃，好吃！
老魏的第六道：香草花茶冰沙
我的第七道：金牌和牛板腱
雖然是和牛，但是部位很多筋，我咬都咬不爛，只吃了一塊，算是很失望的一道主菜
老魏的第七道：牛小排，肉質比較嫩，但也比較油膩一點
我的第八道：倒轉蘋果派 大溪地香草與蘋果白蘭地冰淇淋
從最下層開始依序是蘋果泥、餅乾、幕斯、焦糖餅乾和香草冰淇淋
因為我不是很喜歡吃蘋果，且口味偏甜，所以吃了兩口就送給老魏了
老魏的第八道：歐里薩巴莊園巧克力岩漿蛋糕 香蕉摩卡
岩漿蛋糕裡的熱巧克力吃起來有一點酒味
搭配焦糖香蕉丁和冰淇淋一起還不錯吃，但也是甜到爆炸
飯後的熱花茶
老魏喝熱咖啡
除了甜點之外還有精緻茶點可以配茶一起吃
左上是胡蘿蔔蛋糕，右下是白巧克力球
這個閃著粉紅色光芒的是棉花糖，但是是八角口味的，這個味道我不是很喜歡
馬卡龍和巧克力醬，這個小點長得漂亮又可口
用餐後逛一下廁所，廁所裡面也是金碧輝煌啊
洗手台也是華麗到不行
洗手台上有毛巾、面紙、漱口水、洗手乳、乳液、牙線棒、棉花棒
女廁裡還貼心附上衛生棉
我只能說，來這邊用餐超享受之外，就連上個廁所也是六星級的享受！
以上，就是我的生日大餐，樂沐食記
樂沐官網
地址：台中市西區存中街59號
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