中壢--【小鎮法式藝術餐廳】食記

[gaila (錙銖必較商人之女)]

店名：小鎮法式藝術餐廳
電話：[phone]
地址：中壢市中央西路二段281號（中壢高中正門對面）
消費需要在加一成服務費

今天為了要答謝學長的照顧，四個好友＋學長一人共五人一起到小鎮吃飯
這家法式餐廳早有聽聞還不錯，也開了有十年以上的時間吧
（時間是從同學說他國中時這家店開幕開始算起 可能不精準:p）
餐廳的裝潢還不錯，帶有復古風，氣氛不賴
服務生態度還算不錯，只是在應對跟上餐還需要改進（等下再提）

餐的部分我們點法式套餐
價位從380～680（依主菜不同有價位差異，其他附餐都相同）
有前菜（4選1）、湯（3選1）、沙拉（2選1）、主菜、點心、飲料

首先上湯，湯有酥皮濃湯、海鮮湯、牛肉湯可以選
酥皮濃湯的酥皮不酥是敗筆，湯味道還算ok，不過沒有什麼料
海鮮湯用火煨著，容器類似像裝五更腸旺那種淺盤（這種形容真差^^"）
光看湯裡頭的料我是沒有太大興趣，大概有豆腐、蛤蠣、火鍋料的兩三種丸子
不過喝了一口湯頭讓我改觀，湯頭鮮而不膩，應該是特別熬過，喝得出有魚肉的味道
牛肉湯我們沒人點，只好跳過

上湯的時候會附上法國麵包，是用大蒜醬跟起司塗抹烤過，還不錯

前菜有法式燻鮭魚、法式烤田螺、牛肉片、蘆筍鮮蝦，4選1。
燻鮭魚還蠻好吃的，煙燻的香味在嘴裡越嚼越香，肉質也不錯，不會爛爛的
點鮭魚會再次附上麵包一份
烤田螺就覺得soso，用大量的黑胡椒醬焗烤，因為過辣而感覺不出哪裡好吃 @@
（也可能我沒有吃過別的餐廳，不知道烤田螺一般是怎麼料理法）
牛肉片我同學有點，我覺得看起來賣相普普 :p 但據說味道還ok
蘆筍鮮蝦我們沒點，看菜單圖片感覺跟西堤的前菜有點像，醬料是不是一樣就不知道了

沙拉有兩種，一種是水果沙拉，另一種我忘了 @@
醬料有油醋醬跟千島醬
我們都點水果沙拉
還算不錯，真要挑缺點的話就是切的丁太小，用叉子不太好使力

主菜的部分
380的有鐵板沙朗牛排、雞排
480的我記得有德國燻豬腳
580的我們點了放在瓷盤的菲力牛排、烤羊小排
680的我們沒點，是台塑牛小排
主菜是我們評價最高的部分
我吃菲力，肉質香甜多汁
同學吃羊小排也覺得很好，沒有羊肉的腥味，
除了醬料之外（磨菇跟黑胡椒2選1），還有附一點果凍狀的薄荷醬
鐵板沙朗跟德國豬腳據說也都蠻好吃的

飯後甜點是水果
飲料可以選的不多，就是基本的紅茶、奶茶、咖啡

我們額外加點蛋糕
有提拉米蘇、黑森林、起司蛋糕
前兩者是向外面的店買來的，起司蛋糕是店家自己製作
三種蛋糕都蠻好吃的，黑森林不會過於甜膩
最推起司蛋糕，口感濃郁帶有微微鹹味，很順口

講完吃的來講服務生
服務生的態度都算不錯
但是有幾個小動作還是看出需要再訓練
服務生對於餐點不夠熟悉
我們到的時候是十二點半，而不是剛開店
當問到副餐點心是什麼？服務生卻答不出來，說廚房還沒準備，所以她們也不知道
喝到飲料的時候，同學對於她們紅茶的口味有點好奇
就問服務生：請問你們的紅茶是用什麼茶葉啊？
服務生就瞪大眼睛很驚奇的說：就是紅茶啊！（一副很擔心我們會找碴的樣子）
後來經我們一解釋，才有另一個服務生跟我們解說紅茶的調味
當我們要加點蛋糕的時候也出現烏龍狀況
服務生說明提拉米蘇跟黑森林是跟別家店買來的，我們就問是哪家店？她們竟然答不出來
再問到起司蛋糕是重乳酪還是輕乳酪，也是想了很久才回答輕乳酪
但送上來的蛋糕，並不是輕乳酪啊 一.一
口感雖然不像重乳酪那樣綿密，也的確有一點點海綿蛋糕的口感存在
但服務生對於自家起司蛋糕無法解釋得很清楚我還是很在意
還有，他們在送餐的時候會邊拿兩種醬料
事情就發生在送主菜的時候，服務生一手拿兩種料，另一手拿鐵板
就在邊放鐵板的時候拿醬料的手就不自覺傾斜
因此醬料灑出來，他在第一時間也沒發現，好在沒有潑到衣服 一.一

餐的部分吃完真是相當飽
雖然我在上面的文章裡有些挑剔～不過總體來說還算是不錯的餐廳
點餐的部分其實也有價位再低一點的焗烤或是特餐可以選擇（約兩百多）
餐點還算蠻多樣化的
不過服務生可以再加強就是
雖然價位中偏高，但在中壢應該算是物有所值的選擇（中壢好餐廳真是不多/-\）
因此還是推薦給中壢的朋友們參考


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.115.230.231
※ 編輯: gaila           來自: 140.115.230.231      (07/08 03:27)

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作者: lovemimi (you & me) 看板: Food
標題: [請益] 中壢的小鎮法式藝術餐廳
時間: Mon May 23 17:59:58 2005

爬過文章和精華區，有一篇去年的分享~感覺蠻不錯的，

煩請各位最近到小鎮去吃過的大大們分享一下心得或是最近的菜單變化，

因為六月初想去小鎮過生日 :)

謝謝大家~~ m(_ _)m

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.115.231.22
推 Fanica:4月底去吃 很不錯喔^^ 不過男友覺得不是很法式꘠
→ Fanica:但是氣氛 跟餐點都OK^^ 服務很好
推 lineout:個人覺得 還不錯吃  去年去吃過
→ lineout:只是價格有點貴
推 wany:還不錯吃，價位也可以接受，推薦點沙朗很值得
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作者: vanessa925 (叫我青蛙太太 XDD) 站內: Food
標題: [食記] 中壢 小鎮法式藝術餐廳
時間: Thu Aug 11 03:17:22 2005

這是我家青蛙寫的食記...

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一年好像3度的情人節就是明天

提前慶祝的我們決定去吃西式餐點
在美食版上查了許多家中壢的餐廳...
卻遭到蛙的一一否決
Tasty <===連鎖餐廳...不太有興趣
桃園La Vila <===太遠了
桃園欣葉 <===沒氣氛
中壢小鎮法式餐廳 <===看了一下...感覺不錯!!
於是就決定是小鎮了!!

下午兩點準時到達...
店外觀很不起眼...但是店內氣氛算是不錯...
坐下點餐
價格從390~990都有
但是差別只在於主菜而已

蛙點的是590的德式燻烤豬腳佐德國酸菜
鯊點的是390的炭烤鐵扒沙朗牛排
湯:酥皮海鮮濃湯 與 名仕海鮮湯
前菜:法式焗烤田螺 與 挪威薰鮭魚
Salads:水果 與 凱薩沙拉

麵包
我記得menu上說的是手工麵包...很可惜吃起來如同一般麵包!!
麵包...普通!!

湯
兩口之後就發現這家店並不在水準之內...殘唸啊!!
酥皮濃湯的酥皮太薄太軟，湯內的料玉米是冷凍玉米罐頭的，所謂的海鮮是火鍋料的魚板等等
水準與某些夜市賣的相去並不會太遠,最扯的是湯竟然只是溫溫的!!
名仕海鮮湯稍好，敗筆也是加了一堆火鍋料,蟹肉棒,魚板...
湯...失敗!!

前菜
法式焗烤田螺與挪威薰鮭魚~這兩樣前菜算是有達到一般水準了!!
前菜...普通!!

沙拉
凱薩沙拉該有的硬麵包塊用了東尼玉米片代替...算是有創意...可惜玉米片會粘牙!!
其他沒有什麼好說的很一般的沙拉!!
沙拉...普通!!

重點的主菜來了
先說主菜盤內的配菜...
一球吃不出是什麼的泥 <===人工調味的感覺太重...不好吃
一塊水煮紅蘿蔔 <===賣相差...不想吃
一跟四季豆 <===賣相同樣差...不想吃
主菜
蛙的德式燻烤豬腳佐德國酸菜...豬腳吃起來個人感覺頗失敗
肉烤的太乾...皮沒有烤脆~很像橡皮...
個人感覺...失敗!!

鯊的炭烤鐵扒沙朗牛排...有水準以內的表現
7分熟...肉沒有帶紅但是還是可以滲出肉汁...
個人感覺...不錯!!

甜點
綠豆布丁稍微特別了些
巧克力蛋糕 ... 很一般~無特別之處

飲料
冰奶茶還不錯
柳橙汁沒喝到@@"

整體的感想
或許在中壢這種類型的餐廳競爭不大...
所以一間頗有名氣的小鎮在蛙吃過之後覺得他在水準之外!!
氣氛有了...服務也有了...但是為什麼會在最重要的地方疏忽了呢??
以這種價位做出來的這種湯...這種主菜(單指豬腳)...這種配菜(那球泥與紅蘿蔔與四季豆)
這給蛙的感覺是在踐踏蛙的胃啊!!
要吃美食的朋友...蛙不推薦小鎮
要吃氣氛的朋友...蛙稍微推薦一下小鎮
不信邪要去吃美食的朋友...蛙可能比較推薦牛排類


以上為個人經驗  僅供參考