推 weguin:好棒的店喔..看完你的食記我也想去吃了^^ 12/05 13:54
※ robinran:轉錄至某隱形看板 12/15 21:29
餐廳名稱：尼古拉歐式廚房
地址：台北市 松山區 敦化北路222巷20號(中山國中附近)
電話：(02)27137966
價位範圍（每人）：200-1000
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[圖文版：http://www.wretch.cc/blog/evenroll&article_id=2418472]
尼古拉歐式廚房
地址：105 台北市 松山區 敦化北路222巷20號(中山國中附近)
電話：(02)27137966
又到了一年七度大學同學聚餐時間
這次亭維找了在敦化民生交叉口附近的一家法國料理餐廳
其實這是我第一次去吃法國料理說
不過亭維嗜吃法國料理的朋友對這一家店讚譽有佳
價錢在法國料理中算是平易近人XD
地點還頗為錯綜複雜，還好有亭維一路帶領我們直直往目標前進^^"
進去以後，小姐立刻帶我們到地下室的桌子
走在往地下室的螺旋狀樓梯，慢慢看到地下室的那種感覺立刻讓我感到驚豔
地下室的佈置並不複雜，但是卻讓我有一種置身在中古歐洲的感覺～
地下室整個相當寬敞，大概有挑高半層樓左右
白色的牆壁有種石頭的感覺，周圍掛了一些畫，椅子也相當舒服
他們平日中午其實有提供商業午餐
商業午餐主要是義大利麵，好像也有鴨腿等等
價位只要兩百多～
但是我們還是點了套餐
他們的套餐有分500元、600元和800元三種
主菜和前菜都有不一樣的
亭維經驗老到，訂位前就先跟店家訂了「法式家鄉鵝」
因為他們的「法式家鄉鵝」和「豬里肌」都是必須要之前先預定才有的
所以最後我們分別點了「楓糖鯛魚」、「法式家鄉鵝」、「油封鴨腿」、「法式羊小排」
因為我們每一種set都有點到
所以就每一種前菜、甜點都吃到了。
大家一起share，所以我也不知道哪一道是配哪一道的:P
最先上來的是麵包，他家的麵包也是自己做的喔
外皮脆脆，裡面鬆軟。熱熱的超好吃！
再搭配他們自製的奶油醬，裡面還有澄汁和檸檬皮的味道，一點都不油膩！超讚的
因為實在太好吃了，所以我們多續了一次麵包:D~
接著是冷前菜
總共有三種，分別是「吉康沙拉」、「鵝肝醬麵包」和「干貝沙拉」
吉康沙拉就是沙拉裡面有蝦子～他的蝦子超好吃的
相當新鮮爽口，上面灑的一點調味料很有味道又不會蓋過蝦子的新鮮口感！好吃阿！！
生菜也很新鮮，搭配清爽的油醋醬，相當不錯
至於鵝肝醬，亭維一開始教我們先分別吃麵包、鵝肝醬和無花果
最後再將三者搭配在一起吃
一開始吃鵝肝醬覺得味道很重
無花果甜甜的
結果三個加在一起竟然味道變成向奶油的口感～相當特別
（哈～可能是我見勢淺薄，沒吃過幾次鵝肝醬吧:P）
湯：湯是洋蔥湯，裡面還有放一塊麵包，甜甜的相當好喝:)
熱前菜：
一樣有三種，「起士蘆筍」、「XX鴨胸」、「法式蛋捲」
起士蘆筍有點可惜，拿上來的時候起士已經凝固，跟蘆筍分離了@_@
鴨肉很有味道，相當好吃喔～下面還有某種菇類（原諒我對食才完全不瞭解:P）
是熱前菜裡我最喜歡的一道
「法式蛋捲」上面淋上一個黑色的醬（忘記名稱），味道還不錯
主菜：
「楓糖鯛魚」由兩片鯛魚和兩片切半的法式吐司疊合在一起
旁邊搭配蘆筍玉米等蔬菜，盤子再淋上些許楓糖醬。
這一個超好吃的～相當清爽，魚烹調的不會太過，吃得出魚的鮮味
我和藝文都最喜歡這一道主菜（因為我愛吃魚阿:D~）
「法式羊小排」一共有三塊排在一起，擺盤相當漂亮，羊小排沒什麼腥味
旁邊附上紅酒醬和黑醋栗醬，配上紅酒醬沒什麼特殊的感覺
但是配上黑醋栗醬，帶點酸味超級好吃！
「油封鴨腿」鴨腿一共有兩隻，皮炸的相當酥脆好吃。很有味道
這是亭維最愛的主菜
「法式家鄉鵝」據說是法國人的家常菜，早上起床把蔬菜、洋蔥等等跟鵝肉放在一起熬煮
晚上工作回來就可以吃了^^
鵝肉很好吃～骨肉分離的很好，稍微一切就可以分開了
不過感覺料理的方法並沒有跟臺灣差很多:P
但是湯很鮮美！
他還附上一盤酸菜，搭配鵝肉吃的。不過我比較偏好直接吃鵝肉
藝文則超喜歡那一盤酸菜的^^"
因為我們吃的很慢，法式家鄉鵝又是最後吃的
服務小姐看到還主動幫我們拿去加熱 相當貼心:)
甜點、飲料：（因為是大家一起share，所以我們先從味道淡的吃起:)）
點菜的時候問過服務小姐今天的甜點有幾種，
雖然我們只有四個人，但是每一種甜點都想試試看，
就點了五道甜點來吃:D~
「芒果XX慕斯」完了，隔了一段時間，我把他的名字都忘了
好吃，口味比較清淡，只記得是亭維最喜歡的一道甜點
「抹茶芒果蛋糕」這個我很愛～抹茶和芒果的搭配意外的適合，
抹茶味道和芒果慕斯味道都有出來，也是清爽的口感
「奶茶臻果蛋糕」這個也很好吃，有點淡淡的奶茶味，味道也是清淡型的
「起士蛋糕」這個起士蛋糕很讓我驚訝喔～他跟一般的起士蛋糕味道很不一樣
少了一點濃稠，多了一些清爽。雖然一般的起士蛋糕我也很愛
不過這一款很特別好吃:)
「焦糖布丁」看起來不太像布丁，切開來一看才知道布丁外層又包了一層蛋糕
一樣都不是味道重的，雖然相較於前面的甜點算是重口味的了^^"
飲料部分，我們分別點了熱紅茶、熱綠茶、兩杯熱咖啡
他的紅茶和綠茶其實就是一般的茶包，不過茶壺很可愛:P
他的咖啡也可以續，而且還是連杯子一起換一杯喔～
他家的蛋糕上面都會放有一個可愛的巧克力，那應該是他們的標誌吧
巧克力也很好吃～
後來我們才知道，原來蛋糕竟然是那兩個服務小姐做的
這家店裡面也附設一個賣甜點的小店
主廚說，甜點蛋糕都是由那兩個小姐設計
只有起士蛋糕是他指定他們一定要做的
因為很多人第一次來點菜習慣點自己聽過或吃過的（我是例外吧XD）
所以一定要配上一個大家熟悉的蛋糕才可以
我們吃到甜點的時候，主廚就過來跟我們聊天
主廚是從法國藍帶出師的
超級年輕的，不知道有沒有超過三十歲
當時我們才知道店內的服務小姐也是跟主廚同期的
只是以做甜點為主
我們問了主廚一堆有的沒的
料理方法（雖然我現在都忘光了）、當初怎麼會想要出國去念
出國前會不會法文阿等等
XD
另外主廚還告訴我們他們也有提供No menu
也可以訂龍蝦大餐等等
阿阿～聽了很想吃～不過價格不斐阿～
吃到最後我們每個人都吃的很飽
可能是因為我們多續了一次麵包吧
因為照理來說，法國料理的量應該不會讓人吃到撐的感覺^^"
我是第一次吃法國料理，
撇開法國料理這個專業知識本身
我覺得這一家店每一道菜都還蠻令人激賞的
雖然我最念念不忘的還是他「吉康沙拉」裡面的蝦子:D~
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