值了一個鳥班以後
總算等到了期待以久的年休~
短短七天當然要好好把握囉
今天中午就先前往之前在附近逛到的小店..
店家取名為三隻母雞.. 不知道是不是因為開店的人都是女生的關係~
店的外觀相當漂亮..
是白藍色系的地中海風格
店內的裝潢也相當用心~同樣也是藍白色系的
從桌子 椅子 吧台 燈具 到水杯 餐墊等
都承襲了一貫的色系~
在白色的牆上也不忘放上書蔬果裝飾
豐富了許多 整間店充滿了活力與熱情
店內的菜單主食僅有三種 但據聞每兩個禮拜就會更換一次菜單
這次就先點選了 普羅旺斯香料雞腿 , 馬鈴薯鱗片煎魚 (還有一種是法式羊排)
首先上桌的是瓷盤盛著的火腿玉米湯
雖然簡簡單單..但是喝起來就是有那麼一點不一樣..
湯沒甚麼勾芡 反而像是用牛奶煮的 喝起來一點都不膩
光這點就電死一堆簡餐店
隨後上的麵包也相當有水準
皮脆心軟..搭配的香草奶油也很不賴
主菜則更令人驚豔
馬鈴薯鱗片煎魚用馬鈴薯作成魚鱗狀蓋在魚上
煎至金黃色..香氣四溢
搭配的saurce加上了黃瓜丁與桔皮 除了增添視覺效果外
在原本清爽的saurce裡更添幾分果香與蔬香
整體吃起來的感覺相當不錯
若要雞蛋裡挑骨頭的話..嗯..
個人覺得馬鈴薯可以弄的更脆點...
魚料也可以選擇更好的品級(不過也會反應在價格上)
另一到主菜普羅旺斯香料雞腿也相當漂亮
雞腿排裹上麵包粉與兩種以上的香草去炸
香味很獨特..佐醬是蜂蜜芥末醬
但是蜂蜜的味道強些..所以一點都不嗆..沾起來很順口
另外也附了一些蕃茄丁 加上洋蔥 檸檬汁 香菜涼拌
舀上一小匙搭配雞腿排另有一番風味~
唯一的小挑剔是個人決得雞腿可以再嫩點
這次的腿排好像為了要作的薄一點而打過的樣子.....
用畢主菜上附餐飲料
同樣也是相當的有誠意
我的桑葚水果茶相當好喝~
算是個很棒的結尾
整體來說 這家店真的相當的不錯
除了餐廳漂亮 菜色可口之外 價格也是相當漂亮
普羅旺斯香料雞腿 280 馬鈴薯鱗片煎魚 260 (需 +5%)
雖然有些小挑剔..不過那是以高標準來審視的結果
既然是會再次造訪的餐廳 當然希望店家能精益求精囉!
三隻母雞 TROIS POULETTES
台北市北投明德路335巷1號1樓
2822 9080
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.70.184.204