[食記] Olala法式料理

[tomatowu (不需要調性的起點)]

   餐廳名稱：Olala法式料理

   地址：台北市仁愛路愛路四段371號1樓
            (延吉街靠近仁愛路第一條巷子轉進去，跟原燒在同一棟大樓)
   電話：[phone]
   營業時間：AM 11:30 ~ PM 02:00
             PM 05:30 ~ PM 11:00
             週六、日僅供晚餐時段
   價位範圍(每人)：$500~$1000


圖文版http://www.wretch.cc/blog/tomatowu&article_id=7883442

     Mr. Paco pasta是很多人的回憶~ 那義大利麵的滋味至今仍難以忘懷，可惜Paco
先生在幾年前把店轉讓出去了.....。不過Paco先生其實在延吉街附近開了另一家餐廳，
供應的是Paco的家鄉菜~法式料理，而在那邊也供應pasta，可以重拾懷念那香Q的嚼勁
與驚艷的調味! 之前就聽說這家餐廳，不過food版的資料屈指可數(事實上只有一篇XD)
，似乎價位不低，不大趕衝.....。今天，帶著期待又怕受傷害的的心情踏入這家店~
    我們晚上約六點時到，店裡空無一人! 連空調都還沒開，我們入座後廚房才開始動作
餐廳內的空間相當寬敞，座位都在邊緣，中間空出一塊不小的空間，有點像是舞池；看餐
廳外面的看板，似乎定期在這邊有舉行party。裝潢簡單俐落，牆壁塗上紅色的油漆，
配上大片落地窗及薄紗幕簾，有點像是時下的lounge bar，和一般法式餐廳有不小的出入
，配上店內播放的藍調音樂(音響挺不錯的)感覺非常舒服。據說Mr. Paco就是希望客人
在輕鬆愉快的環境下享用美食。

    Olala的menu有兩部份，一個是法式料理餐點，另外一份是pasta的menu，另外店內
會有當日特製餐點寫在黑板上可供選擇。它們亦有供應套餐，可向服務生詢問內容。
由於menu上的食材不是每個季節都有進貨，某些餐點無法選擇。我們三個人決定點一個
套餐(包括湯、pasta、主菜、甜點、飲料)，另外單點一個沙拉、一個海鮮飯及兩份甜點。
以下是今天的餐點:


法國麵包($50)
之前好像是附贈，不過現在要單點(50大洋)。上菜時用蒸籠裝，蠻有趣的。嚼勁不錯~


蕃茄甜椒湯(含在$900套餐)
跟甜椒的味道意外地調和。湯麵上的起司有畫龍點睛的效果。當甘甜中帶著微酸的湯頭
和濃郁的起司碰撞在一起，這般香氣留在味蕾上許久不散....


凱隡沙拉($300)
中規中矩的表現，不過在平凡中可以嘗到這邊的用心....醬汁很濃郁，鯷魚的味道很明顯
，沙拉下肚後卻又不會殘留腥味。個人覺得有一定的水準~


青醬義大利麵(含在$900套餐)
我只能用驚艷來形容這道菜! 我吃過最好吃的青醬! 麵條嚼勁很足，而麵條的厚度讓用餐
者沒有負擔，不會難咬，也保存扎實的口感。羅勒與奶汁的比例恰到好處，既油膩也不會
讓香料搶走奶油的香氣，而醬中可發現淡淡的檸檬香~ 我覺得這若隱若現的檸檬酸味正是
讓這道菜如此出色之處!


小牛菲力(含在$900套餐)
這邊的菲力是帶骨去煎的。肉的品質相當不錯，以這個價位來說物有所值，份量也有
一定的誠意。至於處理上相當有水準，把香味保存住，也沒有用過多的油來烹飪提味!
切開的斷面幾乎看不到血絲(幾乎全熟的狀態?)可是卻是5分的口感~ 好吃! 它提供
紅酒果醋醬來沾小牛肉，我覺得有些許的不調和(如果是碳烤可能比較適合)，不過也
是另一番風味。配菜的薯條也很好吃，似乎是用橄欖油炸的~


西班牙海鮮飯($900)
份量真的是嚇死人的大(menu上寫兩人份)，塞滿整個大約12吋的平底鍋。裡面有蝦、
花枝、蛤肉、雞肉。個人吃過最好吃的paella是在巴塞隆納吃的，今天的海鮮飯並沒有
很出色，主要關鍵在於海鮮的鮮味沒有進入米飯中，海鮮感覺和米飯感覺不是一體....
可能跟烹煮的時間有關。


法式可麗餅(含在$900套餐)
水準以上，不過略顯油膩，要和上面的冰淇淋一起吃會比較平衡。


巧克力蛋糕($180)
大推! 個人吃過最好吃的巧克力蛋糕之一。整塊幾乎都是pure chocolate，滿是
紮實的口感，巧克力的香味、甜味、苦味在口中融合成一片瑰麗的滋味.....
那是種大人的口味，卻又帶著童稚的純情(形容的很爛XD)若配上略酸的草莓
冰淇淋一起吃又是另一種體驗....一種少女的味道~


焦糖布丁($180)
香草的味道很濃郁，與cream融為一體既清爽又濃郁! 可惜的是上面的焦糖有點太厚了，
容易黏牙且蓋住布丁本身的香氣....



     Olala與Mr. paco pasta相比有過之而不及，當初的感動似乎今天又回來了，不過
兩者的價位本來就有所區隔，並不能完全相提並論。如果想要吃品質不錯的法式料理卻
不想花大錢，或者是想要重溫paco先生的義大利麵，這裡絕對是很不錯的選擇! 請大家告
訴大家，有家很不錯的餐廳叫做Olala，看到晚上只有我們一桌客人的慘狀，實在有些
不忍.......這樣的好料理要大家的支持才能一直吃的到啊!

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◆ From: 61.70.202.79
※ 編輯: tomatowu        來自: 61.70.202.79         (05/04 01:37)
※ 編輯: tomatowu        來自: 61.70.202.79         (05/04 01:37)
※ 編輯: tomatowu        來自: 61.70.202.79         (05/04 01:40)

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作者: cataphract (別在老師面前出風頭) 看板: Food
標題: Re: [食記] Olala法式料理
時間: Sun May 20 00:13:39 2007

前幾週的母親節沒有慶祝，因為怕人擠人
所以我們決定延後時間
然後看到這篇推文大推Olala法國料理，好像很貴的樣子
不過反正是爸爸請客，而且好像真得很好吃的樣子
所以就去嚐嚐
嗯~果然是好吃到一個不行
從甜點、沙拉、湯、義大利麵、主菜、飲料都非常用心
每樣我們都覺得很好吃
價錢也不便宜，四個人吃了3700
不過我覺得真得很好吃，整個晚上只有我們這一桌客人而已（週末耶…）
生意好像不是很好的樣子（我覺得可能跟地點不好有關係，餐廳位置有點難找）
但食材真得都很新鮮，也真得很用心在作，用餐氣氛超讚
http://tinyurl.com/2ujb4q       （照片都用手機照的，畫質沒那麼好）
http://tinyurl.com/2n2amy
女朋友生日帶她來這邊吃一定感情加溫到爆表
所以要是讓這家店關門真是有點可惜

嗯…然後就我說吃的簡單介紹一下
它的套餐（set）有三種價位，900、1000、1200
簡單來說，只是主菜不同而已
（不過點900的沒有甜點、飲料，但有義大利麵
  但是1000、1200的有甜點、飲料，但沒有義大利麵）
西班牙海鮮飯可以單點$900（兩人份）
所以我們四個人就點了900、1000的套餐和西班牙海鮮飯，再點了甜點和酒
雖然只點兩份套餐，但是從湯到甜點其實都可以四個人share
服務生會把餐點放在桌子正中央，附上公用餐具
一開始覺得這樣好寒酸很奇怪，但其實還好（誰叫它那麼貴…反正整間只有我們）

蕃茄蔬菜湯很濃，酸酸的，上面淋一點奶油很對味→超讚
（要是能配個麵包的話更好）
沙拉不是凱撒，好像是油醋之類的，油油的但很爽口→讚
青醬義大利麵是用寬麵條做的，味道很濃但不膩，真不知道廚師怎麼弄的→超讚
        （這個單點要300/400）
西班牙海鮮飯現點現做，menu上還註明需要30分鐘，上面的料有花枝、蝦、蛤蜊
        、雞腿肉、螃蟹，還有蕃茄下去燉，我覺得很棒，前一篇板友說的海鮮
        和飯沒有融為一體我覺得不致於，我倒覺得海鮮汁有入到飯裡→超讚
        （單點900，兩人份）     照片：http://tinyurl.com/3dyvhr
主菜牛排有六片，有幫我們切好，肉大約八分熟，但是口感是5分熟，哇賽超好吃
        ，沾醬是紅酒醬很特別，但我個人不是很愛吃牛肉→對喜牛肉者應該超讚的
    法式春雞，其實我覺得還好，因為雞小小隻的沒什麼口感，沾醬是白酒和雞汁作的
        →普普，比較建議點別的主菜
    另外主菜上都有薯條和盧筍、四季豆之類的裝飾，也都很好吃哦！
炸花枝（單點200），花枝很新鮮，好像有稍微調味過才去炸，吃的時候沾一種
        很特別的醬，有點辣辣的，我們四人都異口同聲說好吃→讚
甜點的焦糖布丁很香，入口滑順，但我也覺得焦糖太厚了，但布丁口感很好→不賴
      法式可麗餅就是可麗餅再加上一球桑椹冰淇淋（好像是），我覺得一般→還不差
另外還有點了Gin Tonic，味道不會像lounge bar賣的那麼辣

回程的時候和老媽討論，像這家餐廳生意不太好，但是食材又很新鮮
不知道會不會食材還沒料理就丟掉了？
今天週六晚上，從六點吃到九點，整間餐廳只有我們四個人…
平常天搞不好都沒客人吧？
不過真的很好吃，氣氛又讚，所以誠心推薦給大家

對了，它的位置在「原燒」的隔壁約三四家店的距離

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◆ From: 218.169.33.43
※ 編輯: cataphract      來自: 218.169.33.43        (05/20 00:22)
推 wumimeow:哪一家原燒? 有地址嗎
推 cataphract:地址在這最下面 http://tinyurl.com/2a5pqo
推 LeoYau:生意的確很差,我們上次去整個晚上也只有我們！
→ LeoYau:或許上次我們跟他反應海鮮飯沒入味他改善了XD
推 cataphract:是哦~你們是什麼時候去吃的
推 LeoYau:五月三號阿,我跟之前原PO還有去吃！
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作者: purpleviva (原來..現實的我也有夢) 看板: Food
標題: [食記] OLALA 法式料理 ?? (可是義大利麵點好棒)
時間: Fri Jun 15 05:22:03 2007



在一次的聚會裡 一位對美食相當有研究的朋友

提到了 OLALA 這間餐廳

其實時有所聞 傳聞是廣受好評的MR.PACO 的主廚 Patric 新開的店

聽美食版的幾位板友也提過許多次

於是一群人便這樣預定了下次的聚餐地點


OLALA的裝潢設計 相當的有時尚感 這樣大的空間 位置卻少的讓我訝異

因為中間的大舞池 變去掉了極大的空間 聽說是專門在跳SASA的 ^^~

不過也因此..整個空間的感受相當的舒適 令人很放鬆


今天的菜色就由朋友 Sherry 跟老闆討論來替我們安排

今天菜色的搭配 是相當隨性的 也因為人數很多 也因此可以有很多的菜色大家分食


前菜 簡單送上炸過的花枝圈 以及 炸薯條

說實話有點令我意外 這還是我第一次在法式或義大利式的餐廳吃到這樣的東西

簡單的食材 卻也處理的不馬虎

花枝圈切的很細 粉又裹的薄薄一層 口感吃起來格外的清爽

馬鈴薯採用新鮮的馬鈴薯 並非冷凍 炸的火侯處理的非常好

飽水度很足 卻又鬆軟 整個口感綿密 再加上特調的沾醬

(突然忘了那個醬的名稱..基本上是屬於美乃滋系列的..但是整個味道處理的很好)

更難能可貴的為什麼說他的火侯

因為他即使放冷了 一段時間過去 他還是保持美味的口感跟味道 並沒變的乾硬


沙拉則是使用簡單的油醋醬..條的恰到好處..不會過酸或過油

吃起來保持清爽的口感..只剛好適當的去除蔬菜本身的那種獨特氣味



麵食的部份 今天共享用了三種麵食

這是我今天可說是感到最為讚賞的部份


一 是藍紋乳酪的馬鈴薯麵糰

這道麵食在國內比較少見 做的好的更是少..把馬鈴薯揉進麵糰裏面

並非包裹..而是馬鈴薯的澱粉跟麵粉兩者的澱粉完全的融合

因此其獨特的食感 還有 其味道 對沒嘗試過這套麵點的人口說是一種全新的體驗

之前曾在la giara 嘗過 , 我絕得這裡的口味比較起來更為鬆軟 la giara 略為結實

搭配的藍紋乳酪 這道菜已屬重口味的餐點

藍紋乳酪的味道卻不會過度的蓋掉馬鈴薯麵糰獨特的甜味

因此我絕得她這道菜做的很成功


另外兩道則是義大利麵餃 說實話我曾吃過義大利麵餃...卻總絕得很難吃

還是我們的水餃鍋貼好吃點

只能說..是過去的我嘗到的是失敗的作品

今天一次嘗到兩種口味

其一 是把菠菜剁的極碎 再拌入肉泥 另外一道我有點忘了 XDDD

內餡的口味搭配...很"義大利" XD (意思就是台灣沒看過這樣搭配的餡料)

然而更值得讚賞的 是他的麵皮 那種略帶彈性口感的麵皮

感覺就是 這是餃子皮 可是她跟台灣的餃子皮又完全的不一樣 可是他是餃子皮沒錯

好吃..真的好吃...

用更簡單的方式來看看他的工夫..一刀把義大利餃給切開

整個剖面保持完整 非常漂亮 內餡也非常漂亮不散落

那薄薄的麵皮部份 也如同切開做的好的千層麵一般 絲毫沒有被扯壞的漂亮剖面

這樣的麵皮 口感怎可能不好

看的出 也吃的出 Patric 主廚的手藝真的很好


接下來送上了 同是麵點的 pizza

很妙的是 我們點的可是最簡單口味的pizza 上面就只有蕃茄跟些微的乳酪

上面的材料清清淡淡的 重點是這個 pizza 餅

真是清爽好吃 這種口感 完全不拖泥帶水 軟軟的..溫溫的 從第一口到最後一口

吃起來很舒服 很舒服 , 跟這個一比 以往吃過的許多pizza 都一瞬間充滿了缺點

有的太乾 有的太粉 有的不均勻 有的吃起來顯的粗糙

尤其在這個餅皮上 整個口感..味道

之後又加點了一份完全沒有配料只有餅皮 即使如此還是很好吃

經過了馬鈴薯麵糰 義大利麵餃 pizza 這三道麵點

朋友問我絕得好吃嗎?? 我只是一直點頭 代表我對這家店麵點功力的認同^^


到此..我已經認定..單是來這裡吃麵點..就很值得了

卻也開始擔心 那肉類 的主菜 在如此麵點的比較下 怕只會相形見拙


事實證明 我的擔心實在是多慮了

主菜是 烤鴨胸 & 烤菲力牛排佐紅酒醬汁

鴨肉跟牛排 都是很適合搭配我們今天所開的紅酒的食材

(所以就是下酒菜啦 哇哈哈~~~突然絕得當天在座的各位不知道我心裡真正的想法

 其實 我大概杯子也被加滿了3~4次 XD)

(食材是 就是鴨 跟 吃素的牛?? 吃牛的樹??..一群人喝醉了開始胡言亂語 XDDD)


鴨胸肉烤的火侯掌握的不錯 皮的口感掌握的也舒服

鴨肉獨特的野味被表現出來 卻不感到腥臭味

搭配紅酒 相得益彰 雙方的美味都被強調出來


菲力牛排本身火侯烤的也令人讚賞

從這兩道菜 都深深的感覺到他們的火侯掌握是相當有水準的

但讓我訝異的卻是他的醬汁...

朋友說是紅酒醬汁..而且他很推薦這個醬汁..最好吃的就是這個醬汁

說實話..跟我原本心理想的有一點點不同..因為他..是鹹的..而且蠻鹹的

我無法說出詳細的成分 但是應該有紅酒 有牛骨的高湯 (不確定是什麼牛骨)

很些微的酸味

但是那個鹹味...好熟悉...

我沾了醬汁吃了好幾次....思索著腦海裡的影像

答案是...法國 的 鹽之花

因為跟我買回家用來煎牛排用的鹽之花的味道非常非常像 整個層次的變化 太像了

只是..他透過了數種醬汁的調和..把鹽之花的味道更提升了..而且非常非常搭這道牛排

所以....他也很會做醬汁...這是我的結論! 這是一個真的會讓人很喜歡的醬汁

把原本就已經相當美味的牛排 帶到更美味的境界去

這是一道完全不會被前面的麵點給壓倒的主菜


本以為沒菜了 這時突然送上一大鍋的西班牙海鮮炒飯

這道菜我一直都很愛 卻鮮少吃到滿意的

送上桌的第一個想法就是 好香歐...被稱為最昂貴香料之ㄧ的番紅花

把米飯染成了鮮黃色 這是常見的番紅花飯 但是他的香氣卻是如此的濃烈

就相當少見 搭配著海鮮 一起入口

口味相當爽口 卻繚繞著濃郁的香氣 又不至於太過 比例抓的可說是相當好


最後的甜點

一道 是有點類似可麗餅薄餅皮 (應該說更薄) 包裹香草冰淇淋

也是很好吃

不過讓我感到好美味的是 熔炎巧克力

看起來像是一般的巧克力蛋糕 仔細一看 那種光滑的表面 彷彿呈現半溶化的狀態

卻又是保持著固體的模樣

把叉子放上去 因為太柔軟了 絲毫不需要使力 就切下一個完整的巧克力

這不是巧克力蛋糕 這是完完全全的巧克力

入口之後 就像巧克力在口腔裏溶化 彷彿她不是固體

他不甜 反而巧克力帶有的微苦微酸..多層次的深奧滋味..一層一層的展現出來

有前味 中味 後味

真的很美味...這道甜點似乎也代表了他們的甜點也是相當夠水準的

比起被稱為台北第一義大利菜的 tutto bello 其甜點之弱

實在是做出了一個完美的結局!



嚴格來說..今天並沒有讓我會想刻意去挑剔的菜色

雖然我們今天只是隨意的搭配 並沒有刻意在注重前後口味的問題

還是相當的美味


重點來了..我們一行8個人吃了這些 還有開酒 (不是我們自己帶的歐)

一人850

^^!!! 我聽到價錢的時候絕得不可思議...

也許是因為人多 所以我們嚐到的菜色也多...但是850

這些菜...還有開酒...還有好吃到不行的熔炎巧克力

我本來是預估大概1200~1500左右 至少

只能說...真是太便宜了...掛在牆上的每日套餐 也不過一人900元

也就是說...今天的價位並不是特例..而是他的價位大概就在這個上下



諷刺的...今晚用餐時間 居然只有我們一桌

(我們可沒包場阿...一人850能包場也太誇張啦....)

不免讓我擔心...醬子會不會倒阿~~~

不過好像是定期都有人在這邊辦活動


雖然他真的有個缺點 那就是地點還真的很難找 .... 但是東西這麼好吃值得找一下的啦

XD


老闆是法國人..不過人長的帥..而且中文流利...所以..看到他多跟他哈啦幾句吧

絕得是個很好相處的人

這家店是真的還蠻推薦的 只求不要道時候我自己想去吃都沒位置就好^^!!!

推薦給大家囉

^^


Olala法式料理
ADD: 台北市仁愛路愛路四段371號1樓(延吉街靠近仁愛路第一條巷子轉進去，跟原燒在同一棟大樓)
TEL: [phone]
營業時間  AM 11:30 ~ PM 02:00
PM 05:30 ~ PM 11:00
週六、日僅供晚餐時段


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   ( ^^)( ^^ )
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糖是甜 唇是紅 誰是奇蹟
看懂了 然後尋覓尋覓另一種價值

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.47.144
※ 編輯: purpleviva      來自: 61.224.47.144        (06/15 05:23)
推 bigbow555:φ(∩_∩)> 筆記...
推 bigbow555:剛剛去吃了...海鮮紐紋麵很好吃 醬汁很不錯^^
推 Ascend:鹽之花？一般我沒看過放進sauce調味的，通常直接要撒在食材
→ Ascend:上面，在法國真的是用到一個誇張，任何主菜都要撒~~~話說我
→ Ascend:也是XD
推 Ascend:那甜點推測應該就是可麗餅
推 psybuster:這家很棒而且廚師很帥，不過生意每次都還好，位置太偏僻
推 tomatowu:後來發現它應該不會倒，老闆主要收入應該是賣麵
→ tomatowu:到店裡你可以看到老闆的麵食目錄~ 主要賣給大飯店
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作者: tuanuu (栗鼠小逸) 看板: Food
標題: [食記] 味蕾最愛你:OLALA 法式料理
時間: Mon Jul  2 17:56:55 2007

網誌有圖版本
http://blog.pixnet.net/tuanuu/post/5598553



OLALA 法式料理
(法皮義骨的一家店?)
地址：北市仁愛路四段371號1F
電話：[phone]
價位（每人）：533（價位看來不低，但我們兩人點了適合三人分的餐點。）


總共點了：四種起士的披薩（350）、海鮮扭紋麵（忘了價位）、牛肉千層麵（170）；
其中一個加價成為套餐、另外一個加了飲料。除披薩外皆為商業午餐中的選擇。

沙拉。

以兩百多元的附餐沙拉來說，很棒。
大黃瓜片、蕃茄、蘿蔓、紫生菜跟細捲葉，搭配油醋醬。

綜合使用三種生菜，讓沙拉帶有微妙的味覺層次。這樣就算油醋醬的量少，也不會淡如嚼
草。醬汁比較普通，較一般油醋醬使用更多的胡椒調味。整體雖無特出表現，卻已是一個
適切的美麗開場。擺盤稍有用心，讓繽紛的蔬菜色彩，反射雨後初晴。讓叉子尖端所觸，
片片都是好心情。

八吋的四種起司披薩。

不同起司之間的滋味差異很明顯。可惜除了濃味餡料跟餅皮烤的不錯這兩點之外，
就平淡了一點。沒有味覺上的爆點，也遠遜於當天其餘主菜。

主廚應該倒掉的附餐湯…

良好表現中的絕大敗筆。朋友說喝來有嘔吐味，我同意她的絕佳形容。煮出了所有蕃茄的
酸味，卻沒有任何肉骨或者蔬菜味去襯托搭配，酸味尖銳的像是往舌頭上戳洞。我跟朋友
喝了一兩口後就沒再動過。

很好吃的牛肉千層麵

麵皮的口感咬勁都很討喜，之後才知道這家店有製麵廠自製麵條麵餃，難怪味道不錯。外
面淋濃番茄紅醬，而每層麵皮中間夾的奶醬卻調味不同，麵點風格馬上細緻起來。好吃的
讓我不及細品，就翻著舌頭把我那份麵捲進胃裡…


海鮮扭紋麵

這個麵條的選用很好，夾帶醬汁的能力一流。一般紅醬海鮮麵都是蛤蜊鮮味最為突出，配
上較輕淡的番茄汁調味。做出海風般的輕口感。這盤卻是風格別具的蝦腦調味，並且成功
處理出蝦腦的香味卻沒有蝦腦的腥味。醬汁雖濃，卻不顯膩。

當天誤以為海鮮麵是白醬，服務生也沒有提醒我們紅醬重覆點用的問題。所以三樣麵點殺
上…全是紅醬。這裡就顯出醬汁處理的功力，三樣紅醬，滋味卻都有顯著差別。尤其是最
後出現的海鮮醬汁，在味覺疲乏的不利狀況下還表現的最出色。真是值得稱讚！

甜點是小球榛果冰淇淋，飲料是咖啡跟標準的茶包紅茶。並沒有值得一提的地方。話說台
灣好多西餐廳都不太重視甜點飲料？甜點飲料的作用是收束一餐，應該來個完美句點。卻
更常見到好好一餐遜死在這裡…。

要求好甜點作結可能不太識相。但來個非茶包的紅茶會很過分嗎？
吧台應該有的效用都不知道丟哪邊去了…

整體來說，商業午餐都是100多左右的價位，加價成為套餐也只要兩百多。據服務生說價뼊癨O晚餐的三分一。晚餐菜色沒有吃過不多做評論，但就午餐級數的表現，我覺得沒有吃
這家店晚餐的必要。

但是商午非常值得一試。

氣氛裝潢頗有彈性，朋友聚餐情人約會都適用。
只是不太正式，應該不適用於需要高級端正的氣氛狀況。



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為啥寫食記, 通通沒人氣?http://blog.pixnet.net/tuanuu
難道只有露奶秀大腿, 才能引起鄉民們往下點閱的欲望?
拜託!那些雞啊豬啊! 可全都是要露胸有露胸,要大腿給大腿,不僅給看還給吃耶!
那些正妹全部都是看的到吃不到啊!鄉民們怎麼還不覺悟啊!
吃的到,才是王道!

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◆ From: 123.240.174.78
推 cutebbl:喔啦啦<囧>
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作者: junzliu (半調澤) 看板: Food
標題: [食記]緬懷OLALA
時間: Sun Dec  2 22:25:48 2007

相見恨晚!!!

相見恨晚!!!

這句話 最適合我跟這家OLALA的關係

十一月30日是他的營業最後一天

他的主廚是我大表哥的朋友法國人 住過西班牙 很愛紅色

從店內裝潢可以看的出來

我喜歡吃義大利麵

我媽知道 我表哥也知道

我媽就一直想要帶我來吃這家

但是我卻一直沒有時間

這家好吃到連我表哥那種挑嘴的人<==(日本人)

都超常來吃

尤其我表哥知道他經營不善之後

更是可以說是每天光臨[朋友情誼加上離我表哥家近 重點是真的很好吃]

但是孤木難以撐天

聽我表哥說每次來 午餐晚餐時段 大致上都只有一兩桌

十一月三十號 今天我媽要我早點回去

她想帶我至少吃ㄧ次 真的很謝謝我媽

好顯我聽了話

我不懂那麼好吃的店會什麼會垮

延吉街那種不算偏僻的地方 雖然有點難找

只要有小小的宣傳 EX:鄉民們

一定會每天高蓬滿座 那麼好吃的義大利麵餐廳

殘念

中午時段200~400元的價格雖然有點貴

重點是真的很好吃 他的麵有分很多種

我表哥吃的是香檸雞紋麵[白醬] 我吃的是海鮮寬扁麵[紅醬+白醬]

我媽吃的是義大利肉醬麵[紅醬]

普通的義大利麵餐廳的麵 不外乎只是細的義大利麵 就是那種直徑差不多1mm~2mm的那種

但是在那邊的義大利麵有分粗麵(大概是4mm左右)

麵條又Q 感覺是可以拉了放手之後會彈到天花板的那種

超Q的!!!

我表哥分我吃一口 他的白醬 濃郁卻不會過度 香味整個是在嘴巴散開

味道不會過度 讓你的肚子讓你很難過

那種感覺不知道怎麼形容 這樣說好了一般吃多了白醬會很噁心

我那天吃了很多但是不會感的任何的不適

我的海鮮寬扁面 味道很像是介於白醬跟紅醬之間的

感覺偏多在白醬 而且也有海鮮的味道 而我本人是很容易對海鮮過敏的人

尤其不新鮮的那種

我媽信誓旦旦的說那邊的東西很新鮮 就點了

但是明明是營業的最後一天 現在想起來倒是有點後怕

沒過敏 但蛤蠣超多的 我表哥說道菜是最沒有賺的

料放的多 定的多 沒人點的話不新鮮的就會丟掉

寬扁面的口感很好 不及粗的義大利麵

但口感絕對超過目前有的其他餐廳{其他餐廳根本沒有XD}

然後 我媽也給我試一點點的肉醬麵

一般的肉醬麵味道是番茄醬的味道

那家店的味道是番茄的味道

兩者之間只差一個字 真的差很多

好啦!!其實這篇只是來緬懷 那種失去好店的感傷

他的麵跟醬真的是超讚 哀~~~如果我表哥知道後續大廚的發展

我一定要好好的幫他的店 好好宣傳給鄉民知道

還有他的起司 也堪稱一絕






阿~~~~~我好想再吃一次

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.133.23.118
推 happy520:竟然倒了！你太晚宣傳了....
推 junzliu:我也太晚去吃了 >皿< 營業最後一天耶 只有我們一桌= =
推 reebok2121:你一定是個老BEE殺手........
※ reebok2121:轉錄至看板 cksh83rd303                               12/02 22:46
推 nowaych:OLD BEE KILLER RULES!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
推 devilstick:OLALA這個名字讓我笑了^^
推 Ascend:好吃的店不見得能長久，難吃卻長久的店倒是多，這是台北啊
推 LeoYau:半年前去的時候還想說它會紅.....
推 gashchou:只能看以前的照片緬懷那些味道了.. orz
推 aheartsad:好店不長命orz   早知道再多去吃幾次