[食記] 圓山廚師開的"義大利麵店-庫奇廚房"

[repsy (旺仔)]

地點:(為一個四宮格的地理位置)

實踐國中│庫奇廚房
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景美女中│實踐國小

這是他的地理位置!正確地點在實踐國小正門口斜對面!

價格:
1.65~145元價位都有
  加大加20元
2.點麵飲料無線暢飲(有專人幫你倒,會一直詢問還要不要加)
3.有單點飲料跟後片土司

主要消費對象:
學生

營業時間:
下午沒有休息,午餐晚餐都有營業!正確休假時間不清楚!(因為我去都有開啊^^")
也因為下午沒有休息,常常很多學生中午吃完義大利麵,就喝著無線暢飲的飲料唸起書!

庫奇廚房是一個讓人感受像家的地方,裡面的廚師和員工都很親切!
常常和學生就這樣玩起來!^^

是我學妹推薦我去那邊吃的,他和庫奇的主廚(也就是圓山飯店來的廚師)非常要好!
他還在飲料杯子上塗鴉,結果那杯子變成他專屬的了!XD

庫奇的義大利麵種類很多:番茄類,奶油類,青醬類,咖哩類,泰式類,清炒類...很多很多!

份量我覺得一份是女生吃的量!
因為附近是女校,又是國中和國小(食量並不大),所以他的份量如果男生去建議點大份的!

我最喜歡吃庫奇的番茄類!

他的番茄鮪魚義大利麵真的不錯吃!
不是直接用番茄醬去煮,感覺是有經過一番烹調過!^^
口感保留了番茄的酸,我想這真的是非常適合女生的口味!
因為一般的義大利麵都偏"鹹"
他剛好相反,他是整個鹹度淡淡的融入麵裡,伴佐著醬汁的酸,真的很爽口!

有看到學妹吃奶油類的,感覺也很讚喔!

話說我第一次去吃,因為太好吃了,竟然吃了兩盤...Orz

我曾經去吃過義麵坊,8899,台大側門某條巷內人很多的那家義大利麵店(價位約90~100)

個人覺得,庫奇廚房是第一次有給我感動到!

義麵坊吃過兩次,都沒有什麼很驚喜的感覺,啊不就是普通的麵+醬?
我不太懂生意好在哪...
也不會有還想再去吃的衝動!
而且他價位有點高!不適合學生常常去吃!

8899味到偏鹹,感覺番茄類就是用番茄醬去煮,頂多加些香料伴佐...
如果價位比庫奇廚房便宜的話,沒錢我會考慮去吃!
重點是他的價位比庫奇廚房高,而且我也不覺得有比庫奇廚房好吃...

最後一家,我上次去,人超多...
好像很多台大的學生辦家聚都辦在那!
也因為人多,感覺服務就...普普!
湯區常常都髒髒的,也沒有人處理...
不過這家麵的份量是我看過最多的...(也因此有部分麵條沒有入味...)
第一次去看到一堆女生剩下一堆麵,覺得好浪費喔!
等我的麵端上來,才發現...真是有夠多的!
至於味道...嗯 忘記了!事後也沒有想再去吃的衝動!

不過庫奇廚房的奶茶有點甜,建議可以請她們加冰塊,等冰塊融了後喝,會比較好喝喔!^^

我覺得庫奇廚房真的很讚!價位又低...
如果你不想在這大熱天跑來跑去,建議你可以去庫奇吃頓義大利麵!
吃完還可以悠哉的去旁邊的光明二輪戲院看很便宜的電影!^^

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作者: repsy (旺仔) 看板: Food
標題: Re: [食記] cooky house(庫奇廚房)!!超好吃義大利麵!!
時間: Wed Aug 24 16:59:59 2005

我不知道我這樣說對不對耶!

麵條偏軟,但是你不覺得他的麵條味道都有滲入嗎~~:P

至少我去吃過很多家義大利麵店,醬跟麵的感覺是分開的!

(ex:台大後門的"發現"義大利麵店)

據我所知,庫奇的主廚,會讓麵在醬汁中"燉"一下!讓味道更滲透更濃郁!

(sorry>"< 我不是來筆戰,只是說出實情啦~~~因為我會偷看他煮麵!!XD)

這也是我一直在很多地方都吃不到的口感:) 所以我反而還很欣賞他們這點呢!

如果你想要好一點捲起來的麵,可以跟主廚商量換成好叉的螺旋麵,就不會捲不起來:P

我今天就有看到有人點唷!^.^


well...我是東吳的學生,"義麵王"本店我去過幾次,感覺"庫奇"比"義麵王"好吃呢!

1.義麵王上麵速度過慢,尤其人一多,飲料都喝完了,麵還沒來...

2.番茄系列感覺像一罐番茄醬到下去,加點別的料罷了!只是沒有"發現"義大利麵這麼嚴重!

3.義麵王親切度0分 (也或許庫奇的親切度太好了!!)

4."義麵王"價格比"庫奇"貴有2倍以上,實在不適合常去,偶爾去還可以!

我是沒有聽過我們系上有誰說過義麵王好吃,家聚大家也不會辦在那...


我沒有吃過庫奇的青醬類,但是我覺得他的其他款義大利麵真的不錯!

道不道地我覺得不是這麼重要,若要吃很道地的義大利麵,

我想台灣義大利麵店應該都做不下去了吧!^^

畢竟,我也是個愛吃的饕客,義大利麵多少也吃過幾家,真要批評,這....^^"


其實,庫奇的主廚,跟學生都建立很良好的感情,大家都很喜歡他!

有時候,他都會幫我們特製口味義大利麵,是菜單上沒有的!^^

也常常跟我們聊天,像是他之前在圓山飯店的一些往事,哪些菜不能加在一起!

還有一點我一定要說:木柵這邊下午幾乎沒有餐廳營業,但是庫奇是少數幾家有營業的!

有時候想早點吃晚餐,像我就會選擇庫奇!^.^ 主廚也不會說要休息,跟你說不做!

他人真的超讚的!!

目前他在研究新菜單,像是夏威夷口味義大利麵,墨西哥口味,日式口味...etc.

你要說這樣叫道地嗎?我相信,在義大利這國家,絕對看不到這些口味!!^^

或許庫奇不太合適你的口味,但是我對庫奇很有信心^.^

而且我超期待日式口味的!!!

主廚說,冬天菜單會全換喔!!還會有泡菜義大利麵!!

也希望你能再嘗試一次,希望下次,庫奇會讓你覺得滿意^.^

(我不是打廣告啦>"< 我只是在推薦庫奇的優點,還有庫奇的未來走向^^)

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推 shont:我也很愛能彈牙的義大利麵....而不是軟軟的~ ~"
推 repsy:可是彈牙麵常常都沒有味道耶...@.@"
推 clara:彈牙麵是可以做到有味道滲入的沒錯～
→ clara:但是這樣的麵應該百元義大利麵店吃不到吧
推 caroldraw:我沒抱怨麵不好捲吧，是醬汁有問題^^|||
→ caroldraw:人親切沒錯! 服務也OK...
→ caroldraw:不合兩個人的口味，所以不建議專程前往
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作者: jle (好好收拾這學期) 看板: Food
標題: Re: [食記] 圓山廚師開的"義大利麵店-庫奇廚房"
時間: Mon Oct 10 00:11:18 2005

看了repsy的文章
感到很動心
之後就和男友騎車大老遠跑過去



真的滿偏僻的


不過
完全不後悔
我們在一星期內又光顧第二次

我們吃過蕃茄蛤蜊80+20元（加大加20元，保證吃得飽）
蕃茄雞肉（忘記是不是這個名字）75+20
白酒蛤蜊90
蒜炒燻鮭魚（有加cream）150
主廚湯35

這是第一次讓我有物超所值的感覺
（本來師大堤香已經很不錯了...但吃了三年，實在是膩了，而且庫奇的麵條真的是...
讚，超有水準）
花100原元以內
就吃到1.200元價值感的東西

而且店裡的感覺很溫馨
有很多媽媽帶小孩在那裡吃飯
順便寫功課
老闆也不會趕人


很想睡覺了
但這家店不推真的對不起自己


有交通工具的美食愛好者可以去試試喔^^


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推 cookiebear:我跟我同學也去過  價錢跟食物很match 態度也很好說^^
推 lx207:有沒有地址阿>o< 我家正好住新店  這次放假想去吃吃看