上星期五和同學一起去吃了晚餐
我點蕃茄肉醬 同學點的是蔬菜千層
餐點送上來的速度很快
不過一看到..................
那個量實在是好少好少
蕃茄肉醬裡有蒜味 肉醬也頗稀
感覺就是 ........還是回家自己煮吧
蔬菜千層的裝盤頗美 上面的焗考起司也很香
奶味也很重很香
不過 好像只有一半有烤到 另一半還是爛爛糊糊的
而且 量實在是太少啦
除了最上面的兩片蕃茄 我也沒看到什麼蔬菜ㄚ
接下來就是那個焦糖布丁
哇勒勒 全世界最小的焦糖布丁就出現了
器皿已經夠小了 還只有一半的量
焦糖太焦 下面的布丁還處在糊狀的狀態
唉唉唉...................
最後的紅茶就沒什麼好說的
就..........紅茶嘛...............
這家店 我應該是不會再去了
覺得還是va bene 最棒說
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◆ From: 140.109.128.98
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作者: JeffreyS (雞排 你永遠是我們的朋友) 看板: Food
標題: Re: [心得] 小綿羊五隻腳
時間: Wed Oct 2 11:58:52 2002
※ 引述《asu (我知道)》之銘言：
: ※ 引述《logen (找尋屬於我的犬友)》之銘言：
: : 他們的餐本來就沒什麼人期待
: : 這樣才好不是嗎?
: : 不然你覺得焦糖布丁應該怎樣?
: 我覺得至少該有點凝固的樣子吧
: 而且我吃過一種是連下面的布丁都是熱的
: 那種真的是超好吃的說
: 就連上闔屋的都比他好吃太多了
: 就焦糖布丁的部分而言
: 我只能說
: 吃了之後 其實我滿慶幸自己那天沒加30元換大的
: 另外勒
: 我那天看到的單點焦糖布丁是淺盤子的
我上次去吃下午茶的時候
是單點焦糖布丁
也適用淺碟子裝 可是 我覺得並沒有很少壓!!
這種食物
畢竟不是像罐裝味全布丁
一大口一大口拿來當正餐吃的吧...
它可是點心呢!!
(那天我去吃下午茶的時候沒吃午餐 但吃完還是很滿足的閃人了)
那天還順便問了老闆他們焦糖布丁的做法
因為我覺得它們焦糖底下的布丁軟軟糊糊的
很好吃很特別
老闆說 那是用cream自己打再加一些調味料
最後再在上面加一層糖 用噴燈邊轉邊燒烤 作成的~~
這才是較正統的焦糖布丁吧....
上闔屋的焦糖布丁
布丁的部分應該是試用一般的布丁粉什麼的
而他的焦糖 應該是用像電烙鐵一樣的東西 去把糖弄成焦糖的
(用這種機器比較省時 用烤得太慢了 應該趕不上他的上菜速度吧)
而且 而烤得太苦了 布丁雖然有冰過
但更突顯糖態焦的事實...
記得 上闔屋有一種白色像布丁
根焦糖布丁用一樣的容器裝的東西 很好吃...
忘了較什麼了..