推 lundic:覺得他的開胃菜..一點都不開胃..麵跟貓耳朵口感就很不錯.. 02/02 09:32
推 Huangs:推樓上 前菜是滿好吃的 但確實沒有"開胃"的感覺 :P 02/02 14:45
名稱：Solo Pasta
地址：台北市安和路1段29-1號
電話：(02)2775-3645
價位範圍：200元起
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10267871
完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=284
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J-Ping，、k2義大利冰淇淋、K2小蝸牛廚房，如果你是忠實顧客，那自然會
知道在台北東區新開幕的Solo Pasta~!!
可惜Fox都只有聽過沒有吃過XDDD
連來吃這間SOLO也是迷迷糊糊的情況下來的╮(′～‵〞)╭
電話中根本不知道這是什麼集團新開的什麼分店brabrabra..直到坐到了餐桌
上才知道，雖然我沒吃過J-ping、k2等等，但聽過還是有的。
‧幸好在停車時遇見了也剛好走出來的友人，才沒有走錯方向...XD
見到門面的第一個映象，覺得是間很暖色調的店，木頭、黃磚，和流動在客人
身上的光線。
我們有事先訂位，一開始覺得客人六成滿，等到我們全數入座後，就幾乎是全
滿了，雖說是試賣，生意卻仍相當不錯；不過這天是假日，平日自然就不曉得
了，這個時候我們還沒看到菜單和價位。
‧附上一人一杯的水
‧試賣菜單，有些粗糙地打印在美術紙上，之後會好一些
開胃菜的選擇還算中等多，我一度懷疑它是按照菜名長度去排(笑)
從60元~230元，不是很均勻的價位分布。
主餐義大利麵的數量就算是中等少了XD
正式開賣時應該就多一點了，但因為目前只去過一次所以也不清楚。
從190元~280元，對我而言，價位似乎高尚了點~(￣▽￣)~
(貧困女大生?)(什麼?Fox不是男大生?)
但是以義大利麵而言，我想這樣的價位應該尚稱中等。
‧飲品 60~140元
最便宜的是菜類、次便宜的是80元汽水類，之後的都是咖啡類了，最貴的是拿
鐵140元。
‧還沒經過粉飾的大白牆，聽老闆娘說開幕時會更漂亮，這也是要過一段時間
才會知道的。
店裡面昏黃溫暖，不時有用餐聊天的交談聲和刀叉敲擊發出的清脆聲，很像世
紀帝國點擊市場時發出的聲音...(?)
不過我沒說這裡像市場就是了，我反而覺得這樣的背景音挺不錯的。
餐桌上有簡單的刀叉，燈光直打在餐桌上，漂亮...但...難拍....
‧感謝那桌說笑的客人，我覺得他們聊得很開心。
在這樣的空間和燈光下，非常的合適。
‧也就是這面牆最後會漆上一些玩意兒。
‧角落的一個兩人座
棕色調真是不錯，不過我的眼光卻一直被右上角吸引v(￣︶￣)y
‧開放式的廚房，也太開放了....@@
上菜整體的速度還算可以，前菜上得快，不過卻有點小錯誤，導致分成兩次上
菜，麵讓我們悄悄等了一陣子，不過因為一群人沒事聊聊天，時間也很快就過了。
‧綜合醋漬菇 80元
吃進嘴裡滑溜溜地，水份充足，微酸但清淡的鹹度。
‧佛羅倫斯燉牛肚 100元 (愛蜜莉雅燉牛肚?)
茄汁煮得相當入味，牛肚也滷得相當軟中帶點彈性。
‧托斯卡尼無鹽麵包組 60元
無鹽麵包吃起來很有韌度，有兩種口味，一個上頭鋪上簡單調味的番茄丁，味
道甚是清淡，但麵包烤焦的部份真的頗為苦澀，讓人無法忽略的焦味╮(′～‵〞)╭
‧鵝肝醬口味
我對鵝肝醬的味道不熟悉，但據在場的人吃過都給予相當不錯的評價，但那烤
焦的地方真的相當可惜。
粉紅色的燻鴨胸，色澤著實吸引人，不過僅有少少的3、4片，有些精緻了點就
是(￣y▽￣)╭
大概上面是法國料理下面是義大利料理?XD
‧鴨胸肉的粉紅色紋路真是漂亮
麵醬很實在地附著在麵條上，吃起來麵條帶芯微硬，醬料濃度很夠，非常濃郁。
但是對Fox的口味有點淡。
‧自製香腸肉末炒普利亞貓耳朵麵 280元
這一品的調味就比較合我胃口一些，沒那麼清淡，應該符合一般人的口味。
一上來我就覺得它很像小時候一種玩具，都是鮮豔的紅色、綠色，可以翻過來再
吸住皮膚的小玩具XD (我曝露了我的年紀了?)
肉末看起來相當誘人，我想調味會比較重的原因是來自充份拌炒的肉末底，再加
入貓耳朵麵完成的；貓耳朵對我來說口感有點硬，其他人覺得很OK，難道我...
其實沒有那麼喜歡吃很硬的?!!(~o￣▽￣)~o
("￣ ﹋￣)o╭──╯☆/(#￣⊿￣)/我軟硬皆宜嘛~~
‧銀魚芥藍苗與拿坡里帕克里管麵 230元
這名字真是難倒我了....
我一直以為名字長幾乎是把所有材料都寫進去，不過我沒看到花椰菜三個字就
是了XD
不過管麵真的很特別，Fox第一次看到這種麵，口感獨特，用叉子穿過一邊挖起
豐富的花椰菜和銀魚，很便利(?)
那個綠色的圓圓的其實就只是花椰菜下面一點的地方(?)
Fox也會吃那裡(???)，甚至是最粗的部份，就是一般在握的地方，Fox也會煮來吃...
嘖....
怪怪的...~(＿△＿)~
‧羅馬起司培根義大利麵 230元
義大利麵的基準味，Fox個人是以青醬為準啦..不過這裡沒有青醬..sad。
不過白醬看起來也相當真材實料，醬料濃稠地附在麵條上，因為加入了培根一起
煮，來自培根的鹹味和起司醬讓每一口都很充實v(￣︶￣)y
這大概是這幾道我吃起來最正常鹹度的。
麵條的硬度也剛好比其他盤軟一點點但仍然帶芯，Fox很愛(〞︶〝*)
‧正港拿坡里海瓜子扁舌麵 250元
點菜時，咩學妹就指著正港說，這名字實在有點鄉土..XDDD
‧用野生的海瓜子以茄汁調味，比較小尾的海瓜子。
呣...這道麵的調味讓我很有小學便當的回憶...呣...
‧普利亞茄子千層塔 160元
一個看似重口味但事實上很清淡的千層塔，入口即化，起司和微酸的茄汁，加
上菇類的清甜，挺好吃的。
‧皮耶蒙低溫慢火豬肉片佐鮪魚醬 120元
這讓我非常沒印象....Orz
鮪魚醬有鮮味和奶油混合的味道，火腿略鹹。
‧特大綠蘆筍與溫泉蛋佐36月帕馬森老起司 280元
這名字讓我想起了ABU的長長菜名，簡直是有得比了(笑)
溫泉蛋流出的澄黃色蛋黃閃耀著金光，嘖嘖....戳破它後將蘆筍切成小塊後，沾
著有機蛋黃和36個月的帕馬森老起司，那起司有一種很特殊的氣味，我覺得不是
每個人都能接受的..有點像在嚼99%的明治可可，傳說中的99%，我還買它來送給
小學妹過，因為我的名字XD微妙又謎樣的36個月帕馬森..我無法形容。
‧香草子奶酪與焦糖紅酒櫻桃 80元
還可以我想，不過香草籽只在最底部那層，像是分開倒入的，不過還好吃的囉。
‧老奶奶檸檬塔 90元
我想它叫老奶奶是因為吃了嘴巴會像老奶奶的酸梅嘴一樣XD
它真的很酸很酸，但也是第一次吃覺得很特別ㄟ(￣▽￣ㄟ)
‧提拉米蘇 80元
淡淡的酒香襯進濕軟的蛋糕體裡，入口有淡雅香氣，白色部份帶可可粉的味道，
濃郁令人喜愛。
整餐吃下來，個人口味而且夠濃郁且真材實料，不過在鹹淡方面對我個人而言是
過淡了點，但整體來說仍是值得期待的一間新餐廳，端看每個人的口味能不能接
受了，與我們在外面吃到的義大利麵口味有些不相同，不過我也沒有吃過小蝸牛
，說不定小蝸牛就是這樣的南義風格，我不太清楚。
CP值我覺得中等而已，前菜很迷你，如果只是點給自己一個人吃的，是就還好，
而麵的份量也算是中等..偏少一點點我想，Fox有吃飽(￣▽￣＃)﹏﹏
挑逗味蕾意識廚房 - 台北公館
http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10227653
Bravo Burger發福廚房2店 - 台北東區
http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10255519
Thirty義式小館 - 新店大坪林
http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/9929326
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