[食記] 義理煮（石牌一帶）

[heure ( )]

壹、店家資訊
店名：義理煮
地址：臺北市北投區義理街75號
      （石牌捷運站出來查一下地圖很好找）
電話：[phone]
價位：100-130   加濃湯和麵包50元
種類：有台式各式飯類七八樣、日式七八樣、義式各式麵飯十幾樣

貳、當日食記
日期：2006年06月23日
時間：17時50分至16時30分

一、義式咖哩燉飯 $100
除了令人小小不甘心的三色蔬菜以外，隨著攪拌而成為佳餚緞帶的乳酪絲就好像古代歐洲
人看到絲綢那樣雀躍，不少的小白菜青白地點綴了一抹金黃，真是香濃可口，每一粒飯就
像是浸漬三天三夜的烤肉片，早已將鮮美的感覺飽飽地吸入，相當不錯，不過我真的很介
意三色蔬菜......

二、番茄肉醬燉飯 $100
第一口嚐起來真是美味，滿口的番茄如江浪般拍打在千千百百的味蕾上，那種微微的酸甜
唱出的無盡的好胃口，每一粒飯都沾滿神奇的香料，流竄出的迷人香氛既是輕輕拂過鼻尖
又銳不可擋地對神經細胞長驅直入，果然是新鮮的好料理！可是第二口、第三口、第四口
怎麼全都是黑胡椒扮飯那麼令人無法忍受......我想堂堂的義式料理絕不會發生這事的呀
答案或許就在不遠的字裡行間中～

這一份我是晚上上完課才吃的，還熱著呢！就像剛端出廚房一樣香氣四溢

三、香蒜麵包兩片 $25
這個倒是相當好吃唷，採用的雖然不是我最喜歡的棍子麵包切片，倒也烤得酥軟可口，重
點是他用的不是一般綠得根史萊姆一樣的大蒜醬，是那種大蒜碎片一堆在上面的醬料，雖
然還是有點油，卻比以前吃到的都還要喜歡


參、服務的評價

前幾天聽人介紹，已經煞燉飯很久的筆者決定跑一趟吃吃看，當時很詭異，五點半到門口
馬上就吃到非常美味的閉門羹；由於禮拜五順路，就乾脆先打電話問一下，接電話的似乎
是非常有趣的老闆娘，非常不解地問我三次什麼就做「沒開」，總之說不清楚就先問問有
什麼好料吧！她非常親切地跟我解釋各種推薦菜餚，首推白酒蛤蜊麵，從選用的蛤蜊新鮮
度到入門介紹都很熱心且滔滔不絕地陳述，又說到咖哩燉飯如何有許多蔬菜，而番茄肉醬
則用得是多麼新鮮可口的番茄，還不時提醒顧客要確定敢吃番茄才點，弄得我猶豫萬分，
最後她很爽快說道「既然這樣我就幫你做一半一半好了，第一次吃先嚐嚐兩種味道吧！」
聽到這兒，心中真是一大舒暢，難得又遇到了好店一家「好的，真不好意思麻煩你這樣，
那我大概十分鐘後會過去......」

一踏進小餐廳，就感受到一種高度溫馨的家庭氣氛，每一張桌上都舖有淺綠色的方格桌巾
可惜是觸感不如織物的塑料布），每張桌上也都有一盆與眾不同的可愛小盆景（塑膠的）
我則被安排坐在美麗的夢幻水族箱前，陪伴著五六隻小美人魚優游地漂在水中央，台面上
還有一小扁扁陶瓷碗的辣椒醬，以非常優雅的方式呈現著，而一位高高的女服務生很親切
地幫我送上飲水，並不時帶著微笑回答著有關餐點的意見和內容，彷彿就像是受到驚喜地
邀請，就像在朋友家作客，彷彿隨時我都可以幫忙煮點麵條或是烤些麵包，那樣隨意，再
過兩分鐘，我就越來越按耐不住對餐點的期待，看著小魚兒天真的眼神和水草嬉戲......

馬上，廚房就熱騰奔放了起來，匡噹！吭康！批哩啪啦！碰砰！（OS：老闆你沒事吧？）
一直以為廚師不小心滑倒了還是怎樣，心中默默為她祈禱（沒有宗教信仰也可以祈禱吧）
然後就是將上述四種聲音無線次數任意排列組合循環播放這最新出爐的現代音樂專輯呀！
說時遲，那時快，一場驚天動地爆炸性的搏命演出就在沒有購買電影票的狀況下，邀請我
觀賞了台北電影節的追加特別首場前精采的演出：

女一演員配音「＃＄％＃＠％︿＆＊＠︿＿（＠＃＠＃＊（＆％＊＠（＃︿＆）＃＠％」
女二演員配音「）（＆＊＊％＆＊＃＠＆︿＄％︿＄＄＃＠＄＠＃︿︿＄＃＠︿＃＠＃」

符號又是隨著空氣雜訊做出亂數的編排然後以最新科技的音頻和音品混成出的第二首曲目
有這麼新潮的背景音樂還真是令人能夠感受到影片無與倫比的戲劇張力，不久後服務生非
常尷尬又擠出笑容地將一盤咖哩燉飯，放在我眼前「祝您用餐愉快」這樣的笑容真是足以
讓人立刻又從緊張刺激的劇情片段中全身而退，彷彿我又回到了現實人生，真是高招！倒
是有點奇怪地，我拿到的是一盤咖哩燉飯，而不是半盤，這已經預言著我將得吃下兩人份
的餐點，不過還好，我應該可以難得當一下大胃王，只要好吃一切好說！吃的同時我仔細
欣賞攪拌燉飯的快感，那有如行雲流水的乳酪絲以高度彈性變形在粒粒金黃米粒上實在可
愛，接著就看見一位年輕媽媽帶著兩顆小毛球點了點比薩，感覺更加溫馨～

「我是老闆還要被你教訓？」「我只是...」
「你＆「＃＠％＊））（＠＆＿（＿＆＿＃＠＊（＆％」

噢不！我只想當觀眾，我不要當臨時演員或路人什麼的，這個電影足足從下午五點五十分
播放，實在不忍卒賭，那十幾年後不知道還是不是小毛球心中主角的母親跟我一樣只能無
奈地裝傻，因為這種電影一點都不下飯，包含有乳酪的餐點原本就比較吃飽，當時身體頗
為虛弱即將生病的軀殼也比較吃不了這麼撐的東西，加上這麼倒胃口的劇情，眼看可愛的
服務生約莫六點十五分又送上一大盤番茄肉燥燉飯，我真的只好投降了，先打包好了，否
則晚上的課又要遲到嚕，可是這齣戲為免太過勁爆，每一次聲波的峰谷都像是低頻共振似
地催促我的噴門擴張並促進胃的收縮，套句法文來說就是 j'ai mal au coeur !

這部電影如果搬上台北電影節鐵定成為票房冠軍，怎麼說呢？一場戲，十種人，百樣人生
竟然可以高潮尚未平息，後浪即簇擁而上，不斷創造高峰，咻咻咻！啪它！這種經典畫面
只能用一句話來形容「OS：天外飛來五片比薩餅」，更勝文學的一筆或足球賽臨門一腳！
一個女人把架上東西推得東倒西歪衝回廚房繼續開打，霎時小餐廳就門庭若市沸沸揚揚喧
鬧聲聲音此起彼落，展現宋朝從汴京一路殺到臨安之千古風華；此時一雙閃亮的正電荷正
慢速朝此地巨大的正電場飛行，曲率半徑無限小，而且指向劇院的巨無霸音響，隨後又以
拋物線的模式偏滑離去，完全符合古典力學的思維模式，不過為什麼一雙刺眼的正電荷可
以一同行動，或許要請純物學者來做解答了

哀呀呀，我實在吃不下了，只好拜託服務生，笑笑地說
「真不好意思我原本以為老闆娘要幫我做各半的，現在我應該是吃不下了，
　我還是會把金額付清是不是可以幫我打包呢？」
「那你的濃湯......」
「沒關係一起打包吧」
「我的意思是你是不是不要濃湯了」（怎麼有這麼善解人意的正咩啦）
「阿，可以這樣嗎？真是不好意思，麻煩你了」

結果打包和找錢的時間足足用了十分鐘，到我出去了電影院還在熱情播放經典的曠世鉅作

                           Q_Q 義理大屠殺呀 Q_Q


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◆ From: 202.178.207.1
推 zo4:是吵架嗎.....我沒仔細看完＠_＠
推 novitw:怎麼有點看不懂@@
推 heure:簡單來說就是店家內訌......我受到嚴重驚嚇
推 Meiyu:所以到底是好不好吃@@?
推 Allen0516:我覺得普普稍貴...
推 heure:Meiyu我想很多事情不是二分法這麼簡單的
推 bapy:看不懂 有種畫蛇添足的感覺
推 linlaus:其實還滿好笑的
推 novitw:說說我的感想..我去吃過..我是覺得餐點普通
→ novitw:湯的奶味太重..我不喜歡..麵包我覺得還好而已
→ novitw:主餐我點老闆推薦的蛋包飯..裡面的配料是冷凍的三色蔬菜
→ novitw:主餐是蠻大份的.也不難吃.但是沒有驚豔的感覺
推 potpot:剛開的時候比較常去，現在品質有下降的感覺比較不推了
→ potpot:剛開店時的奶油xx義大利麵真的不錯 (遠目)