→ ftew:我好像知道你是哪位耶XD 對了芒果是舒芙蕾... 06/15 21:08
餐廳名稱：螺絲瑪莉義麵坊
消費時間：2011年/6月
地 址：台北市南京西路12巷13弄9號 (中山站3號出口)
電 話：(02) 2521-9822
大 推 薦：粉紅醬鮮蝦雞肉義大利麵、香辣海鮮墨魚義大利麵、牛肉燉湯、烤布丁
單價範圍：35-260元 (需另加10%服務費)
營業時間：11:30-14:30, 17:30-20:30 (每週一公休，22:00打烊)
刷 卡：no
停 車：ok
其 他：用餐時間限制2小時
官 網：no
【有圖好看版】http://eshi.pixnet.net/blog/post/35071829
2009年底，螺絲瑪莉在批踢踢上爆紅，超多篇好評，當時就想說有這麼厲害嗎?
打電話去訂位2次得到的回答都是『目前訂位都客滿喔』，
也曾經直接去現場排隊賭賭看，
順著新光三越停車場方向的那巷子走，遇到第一個巷口再左轉，
才一轉就看到人龍排到快巷口了，
當下只能看著它空流口水，就讓它一直掛在部落格的流口水名單，
直到今年4月底，總算有朋友A願意提前至少半個月前訂位，才讓我踏進這家店門口，
昨天又有朋友B看我掛流口水掛那麼久，特地去現場排隊1小時，才又再吃了第2次哩。
(哈~愛吃葉本人現在比較懶，都這樣靠朋友帶我去找好吃的，)
(難怪他們都說我是不盡責的格主)
位在巷弄底的螺絲瑪莉，門口淡粉紅的圓形拱門加上大大的店名，非常顯眼。
Rosemery，其實是迷迭香的本名，
店家直譯的名字『螺絲瑪莉』環繞著幾株迷迭香圖案很可愛，有大大吸睛的效果。
走進圓形拱門，石舖小徑通往門口，門邊還有女神迎接，
現場排隊登記後，服務人員說10分鐘內叫不到人就取消訂位，
拱門內左手邊還有個小小的等待空間，剛好讓人可以現場等待。
拱門內右手邊則是一片綠意盎然但有些雜亂的小庭院，還有個小水池，
整體環境算是有些巧思在裏頭，不錯。
螺絲17:30一開始營業，那一長串現場排隊的人龍就湧入門內，
愛吃葉很好命，2次去都是人家訂好好，本人直接走進店裡就有位子可坐，
聽朋友A說是已經訂位的是不用跟著排隊的，
直接向服務人員說明訂位資訊就會被領進座位了，
可以容納40-50人的店裡瞬間就會滿滿的，還是有一大排長龍等登記現場排隊呢，
看來一開始的爆紅，一直到現在都還有維持住品質，稍稍安心了一些些。
螺絲的內裝裝潢延續拱門的造型，裡頭的樑柱也有些採拱形柱，
加上白色、鵝黃色和紅棕色點綴柱子，頗輕快明亮。
木質桌子和白色座椅，整體就是簡約風哪!!
再加上一些手繪黑板寫著招牌餐點，還有一些立鐘花花草草小菜車等小裝飾，
輕易地就可以感覺得出來螺絲想要營造出可愛明快的整體感。
4月底去時還是超厚紙板做成的舊菜單，上頭的自已有些斑駁，
愛吃葉其實還頗喜歡這樣的斑駁感，只是看菜單時會有一些些吃力。
也許是有客人反應這樣很傷眼(?)，昨天去已經換上了新菜單，清楚許多但就普通了。
螺絲提供的餐除了招牌義大利麵之外，還有焗烤、燉飯、湯和飲料，
點個主餐，大約160-260元，就提供附餐麵包條和甜點，
想喝湯和飲料的就另外單點，價格大約是35-60元之間，
全點的話，一餐吃下來大約250-350元，算是普通價位，但吃起來可是物超所值呢!!!
螺絲的湯匙杓的部分比較深，用叉子把義大利麵放到湯匙杓上捲成一捲變得很方便，
也可以帶點醬汁，我很喜歡這點，
餐巾紙上也印有LOGO很可愛。
＊ 麵包條 ＊
餐點會附的麵包條，一個人有2條，剛烤出來時有很濃的麵香味，
吃起來表面很紮實但不會太乾，裡頭則因為有一些氣孔，吃起來比表面軟，
單吃就是很單純的美味，沾濃湯吃也很不錯。
但昨天去吃時，大概是太忙了，我們的麵包條還是吃甜點之前突然想起，
才提醒服務人員還沒上呢，
當時已經好飽了，愛吃葉還是可以吃掉3條咧!!!
＊ 奶油蔬菜濃湯 $35 ＊
第一次點的奶油蔬菜濃湯就是玉米濃湯，用純白色瓷深盤裝著，
看起來就遠超過35元的價值。
用深匙一舀，喔料很多呢，每一口都吃得到玉米洋蔥，奶香味也很夠，
湯的濃稠度不會黏膩地讓人膩口，也不會稀稀地一點都不像濃湯，是我喜歡的口感，
真要挑剔的話，大概就是比較鹹一些，總之重口味的人會很愛這湯。
＊ 義式番茄牛肉燉湯 $45 ＊
菜單上的濃湯有5種，但不是每天都全供應，服務人員會先提醒，
這一款義式番茄牛肉燉湯倒是2次來都有提供。
屬於清湯的牛肉燉湯看起來好像沒啥厲害，哼哼~不要被它外表給騙了!!!
淡棕色看起來清清的湯裡，可是有很實在的牛肉塊和蔬菜，
湯喝起來也有牛肉和蔬菜的甜味，是我最喜歡的湯。
＊ 奶油蘑菇濃湯 $35 ＊
昨天點的奶油蘑菇濃湯，還好有朋友B記得要了黑胡椒來加，頓時又更香了些，
螺絲的黑胡椒是現磨的，但得要向服務人員要才有喔，是有那麼一些些不方便。
棕色的濃湯裡當然也是料好實在，
想是至少有2種菇在裏頭，菇的特有味道也變得很鮮美，
但和奶油蔬菜濃湯一樣有點鹹。
＊ 粉紅醬鮮蝦雞肉義大利麵 $220 ＊
第一次來的時候，當然點了頗受好評的粉紅醬鮮蝦雞肉義大利麵，
用番茄紅醬和奶油白醬調出淡淡的粉色醬汁，酸酸甜甜的。
前面說過，吃過螺絲的餐會覺得物超所值，因為每一道都料好實在，
鮮蝦雞肉麵就會有好多隻蝦和好多片雞肉片，光看就覺得大心了呢!!!
螺絲最厲害的煮麵功夫，都沒有迎合台灣人喜歡完全熟麵的口感，
麵條當然還是有熟，但不管是哪一道麵，入口的麵條維持著彈牙(Al dente)的口感，
醬汁也都能沾附著，好吃!!!
＊ 龍蝦醬鮮蝦干貝義大利麵 $260 ＊
第一次去時，愛吃葉一眼就看上最貴的龍蝦醬鮮蝦干貝義大利麵，
龍蝦醬欸~立刻就點了!!!
當時廚房出菜順序很奇妙，先上的鮮蝦雞肉麵都快吃完了，我的鮮蝦干貝麵才出場，
我心想大概是還在殺龍蝦取龍蝦醬吧!
結果，這道麵一出場，濃郁的龍蝦醬香氣就撂倒其他味道，
再一眼看到超大的2顆干貝，直徑應該有5公分吧，頓時整個覺得超划算!!!
干貝本身被龍蝦醬整個包覆住，有些甜甜的，吃起來就很飽嘴!!!
龍蝦醬實在是很強勢，一開始很吸引人，濃濃海味佔滿整個口腔，
但吃到後來其實會有些膩口，愛吃葉覺得千萬不能讓這道麵冷了，冷了立刻就膩了，
朋友B倒是覺得很快就膩了，所以清淡口味的人只能淺嚐啊。
愛吃葉認真數了蝦子，剝好殼的脆甜蝦子總共有5隻呢~就說老闆很大方不怕人吃呢!!!
＊ 番茄醬汁香辣海鮮墨魚義大利麵 $260 ＊
昨天看隔壁桌吃了墨魚麵，很是心動，立刻就不顧是本人不太愛的番茄醬汁就點了。
不然本來是要吃吃清炒的海鮮義大利麵或是白酒蛤蜊麵的咧。
剝好殼的蝦子一樣很多隻，蛤蜊很多顆，透抽也很多塊，
也有新鮮小番茄和些許蔬菜碎，
螺絲的番茄醬汁感覺起來是用新鮮番茄去炒的，
也許有加加工的番茄醬，但比例應該也不多，
加上有九層塔提升風味，算是很得不愛番茄醬的我的心哪!!!
愛吃葉一般點義大利麵都是吃清炒口味的，久久會想吃那種會讓嘴巴變很黑的墨魚汁麵，
螺絲的是墨魚汁做成的麵條，不是墨魚醬，就很普通，
但加上番茄九層塔風味，是還滿香的，一口接一口，大大的一盤很快就吃光光了，
朋友B覺得這道還比龍蝦醬好吃很多哩!!!
＊ 海鮮焗飯 $260 ＊
昨天朋友A點的是海鮮焗飯，
上次龍蝦醬很晚出場的經驗，本以為焗飯也要等很久，但並沒有欸，
除了麵包條被遺忘之外，整個出菜頗順暢。
這道在其他出色的表現之下淪為最後一名，
原因是飯是咖哩口味，吃不出海鮮的鮮味，起司本身也沒有很牽絲，殘念。
＊ 烤布丁 $0 ＊
螺絲最讓人推的其中一點就是餐點附的甜點，
附餐免費的甜點一般都很普通，吃個氣氛意思而已，
但螺絲的不只每天都有3種選擇，而且份量頗大，
還認真的畫上盤飾，還每一盤都不一樣，
整個看來就頗有質感，感受得到老闆的誠意滿點~大加分!!!
焦糖烤布丁好大一個，奶味濃郁，微苦焦香的糖遇上甜甜濃濃的布丁，還不錯；
挖的時候需要用一些些力氣，是質地較硬的布丁。
＊ 芒果奶酪 $0 ＊
奶酪嘛，下意識覺得跟一般奶酪一樣，是很像布丁的口感，
但是螺絲的奶酪比較像是冷凍過的慕斯。
水滴狀的芒果奶酪看起來很可愛，也可以很清楚看見結霜的顆粒結晶。
因為跟認知的不一樣，吃在嘴巴裡會覺得滿妙的，
微酸微甜，結霜沙沙的質感夏天吃應該算適合，但總覺得不應該叫奶酪......。
＊ 杏仁霜派 $0 ＊
除了烤布丁之外，另一道頗多人推的就是杏仁霜派了，在台灣很少見的一道甜點。
愛吃葉因為不喜歡一般市售的杏仁飲料，
尤其是去帶賣場時偶爾會有的杏仁茶所飄出的味道，
總覺得那味道很刺鼻，聞到會想吐咧，
一開始想像這甜點會是那樣的杏仁粉做成的，所以不敢點它，結果不是欸!!!
是由杏仁碎片做成的，裡頭還摻有花生粉，冷凍過的霜狀結晶口感，
其實還滿好吃的呢!!!
＊ 熔岩巧克力 $0 ＊
最近很夯的熔岩巧克力這邊也有，服務人員有提醒這甜點要現烤7分鐘，很貼心。
烤過的巧克力蛋糕體看起來有點酥酥脆脆的，看起來很美味，
剛送來的時候，裡頭的巧克力已經迫不及代流溢了一些出來，就很令人期待，
一切開蛋糕，觸感是很柔軟的，也立刻爆漿了，場面很壯觀。
溫熱的巧克力蛋糕吃起來柔軟之外還有點黏稠，再加上液態的巧克力，喔口感頗多元，
但是呢，我們3人一致都認為有些太甜，應該帶點微微微微苦會更凸顯出巧克力的美味，
不過咧，也是因為我們都不愛太甜，所以這也算是很不錯的一道ENDING了。
儘管已經經營一年多，依然不好訂位，
想訂位大概要半個月前就訂，開放一半座位現場排隊也大約要等上1-2小時，
所以結帳時就想要問一下怎麼可以比較順利訂到位，
眼尖的我就瞄到牆上貼了張訂位時段表，
螺絲的用餐時間限制是2小時，
依照營業時間排下來可以翻兩輪，上下午各接8組，小小參考一下。
整體而言，感覺得出螺絲有用心在經營，
像是用餐結束後都會收到問卷表，
每次我都很認真填，希望店家是真的會認真參考客人給的建議，
最重要的是去2次我都吃得很飽，雖然口味上還是有些不太合，
但仍然覺得這樣的價位，吃到的內容真的是所謂的『物超所值』呢!!!!
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好吃的食物會讓人生加料，所以我的人生超有料！
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