[食記]翡冷翠

[CKStanley (Orange Days超讚)]

地址:民權東路三段60巷14號(捷運中山國中站旁的小巷子)
電話:25099421

這家餐廳之前在批踢踢food版很有名
今天終於有緣吃到了
店面不大  而且竟然裡面還有個二樓在賣衣服(很詭異-.-)
這家店有pizza跟義大利麵..........
但最特別之處就在於它的special order
就是你可以去跟主廚協調你想吃什麼樣的料理 食材
然後一個人的預算大概是多少  主廚就可以幫你擬定整套setting好的菜單
甜點跟飲料是到時候再各自選各自的
我們是一人450的菜單  吃得超飽的  且讓我娓娓道來

1.香菇濃湯(一人一碗)
  用香菇去熬成的濃湯  有點奶味  我不太喜歡  但對喜歡香菇的人來說應該很棒吧
  裡面好像就只有香菇  沒有別的東西了  湯夠熱

2.生菜沙拉(一人一盤)
  就很普通的生菜沙拉  份量不多  但沙拉醬很好吃  有點鹹鹹的  好像加了蒜吧!?

3.焗烤干貝(兩人一盅  一盅有6個)
  很好吃  因為雖屬焗烤類  但有加蒜頭  蒜味蓋過奶味  讚

4.焗烤薄皮pizza(兩大盤)
  它是薄皮的pizza  上面舖著一層焗的東西  我覺得超噁心  但大家似乎都覺得很好吃
  還有一點點香蕉味  waiter說那是blue cheese

5.義大利麵(兩大盤)
  裡面有肉絲跟香菇  吃起來口感還算可以  但在今天出色的菜單中  略嫌平淡

6.西班牙飯(一大盆兩小盆)
  這是用西班牙米搭配特別香料做成的  而且米還只有七分熟  吃起來口感很特別
  還有青豆 花枝 蛤仔 蝦等配料  我覺得蠻好吃的
  對了  主廚說這香料相當於黃金的價格-.-

7.口袋餅(一人一片)
  很特別的一道菜  一個像小叮噹異次元口袋的餅皮  把它攤開來
  再放入生菜 炸雞肉 sasa醬...............
  (以上都是自己加進去的  很像吃北京烤鴨的感覺  餅皮的口不好撕開  要用刀子)
  好吃耶  而且雞肉很好吃  sasa醬很酸甜

8.外熟內生炸旗魚
  這道菜更是特別  第一次吃這樣  把旗魚的外圍炸熟  中間卻故意不炸熟
  所以變成外熟內生的塊狀物  外圍再用海苔包起來  最後再覆蓋一層山葵醬
  超好吃的  這道菜超棒超special

9.豬肉波菜捲
  豬肉跟波菜的結合  但其實吃不太出來波菜的感覺  再搭配上很像義大利麵的醬料
  也算不錯啦
-------------------------------------------------------------------------
再來就是各自點的甜點跟飲料
甜點有烤布蕾  提拉米蘇  奶酪  芒果雪碧
飲料就冰熱紅茶 奶茶 花茶................
甜點我是提拉米蘇  很好吃耶  一點奶味都沒有  對我而言
奶味不重而且吃的到些微海綿蛋糕的  才是好吃的提拉米蘇
學姊吃烤布蕾  他說不怎樣  就是冷掉的烤布丁吧
飲料就很普通囉  我點的冰紅茶不怎麼甜  但還可以接受
結果最後我吃得超飽  幾乎每個人都一樣
不過我覺得麵跟飯應該要放在最後兩道比較好
這樣吃起那些更特別的餐會更有食慾

這家的waiter服務很好  會一直幫你加水  也會不定期換盤子
主廚後來也跑來問我們吃的還習不習慣
需不需要給他建議
我就開他玩笑說"你是被之前那個網路事件嚇到了喔!?
然後他就批哩趴啦講一堆....................(看來真的被嚇到了)
主廚人蠻好的啊  也很和善
一直說要訂special order最好是跟他當面談過比較好
店內的氣氛及擺設就soso囉
聽說他們今天本來休息  為了我們21人  專程營業的
臨走前  waiter還讓我拿薄荷糖  還叫我用兩隻手抓
整體而言  我覺得這家很棒耶  但要就要來吃special order
跟主廚談你想吃的東西及料理方式(日式 義式 西班牙式 法式.......)
還有每人的價錢  主廚也會幫你評估價錢喔  所以很適合那種特別的聚餐
比較不適合路上亂經過就來順便嚐嚐
我絕對會再來這家店的  強力推薦!!!


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.129.57.213
推 ilkl:番紅花?  西班牙米?  都是傳說中的食材@@
→ ilkl:番紅花的價格和黃金一樣
推 CKStanley:對 是番紅花 好像就是那義大利麵醬
→ ilkl:西班牙米台灣很難買到耶
推 ilkl:愈來愈好奇主廚到底專攻哪方面了...
→ ilkl:一人450  如果真才實料  恐怕是虧本作吧?
推 CKStanley:不知道是不是真材實料? 反正也吃不出來XD
推 CKStanley:忘了說我們一共21人  我這桌坐9人
推 peter1:吃不出來跟強力推薦兩個詞好像矛盾耶~"~
推 CKStanley:我又沒吃過西班牙米及番紅花
→ CKStanley:當然不知道是不是真的囉!?但值得推薦啦^^
推 aheartsad:為什麼大家老式說焦糖布丁是冷掉的烤布丁ꄠ