→ hrpdng:我也去過，我覺得不錯耶！^^ 推 140.119.130.47 05/09
→ hikii:如果從中山國中站走過去要多久? 推 61.64.139.142 05/09
→ cactus2:大概十分鐘左右吧...不遠 推 203.68.107.70 05/09
→ mutation:一般餐廳的法國麵包皆是如此! 推 140.129.57.98 05/10
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作者: puppie ( 咕嘰咕嘰~~) 看板: Food
標題: [puppy食記] 多采義式美食餐廳
時間: Wed Jun 4 17:17:47 2003
介紹：多采是號稱義式的西餐廳，位於敦化北路巷內
地址：台北市敦化北路222巷27號
02-2718-1587
價格：晚餐時段供應280,380(七道菜),480,580(八道菜)的套餐
中午另有商業午餐,從90元至260元不等,
附簡單的沙拉吧
主餐：義大利麵、排餐為主
推薦：主廚特選牛排(380)
服務費：1成
特殊規則：x
訂位：可
用餐環境：裝潢雖然不是很好,但是坐位舒適,也很安靜
(人少是主因)
服務品質：佳
老闆娘看起來頗為嚴厲
不過其實很親切
puppy和朋友原本早到了20分鐘，
晚餐時段尚未開始
老闆娘還是招呼我們，並且提早開始供餐
食物總評：在水準以上，以性質價格類似的skylark比較之下
多采的食物雖不如skylark賣相精緻
但是卻比較好吃
食物衛生：不明
份量：和一般西餐的份量差不多
用餐過程：380元超值套餐的主菜有牛排、雞腿排、
魚排及較高價的義麵
我點了主廚特選牛排
而280義麵套餐的主菜則是較低價的義麵
我們聽老闆娘的建議又點了蒜味辣椒青醬松子麵
四種價格的套餐差別主要在主餐
而380元的套餐的甜點，
比280元的多了烤布蕾可選擇
480元和580元的副餐沒有差異
但比380元的多了餐前飲料
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開胃菜是海鮮冷盤及蕃茄盅
海鮮冷盤用料是鮑魚片、鮮貝、貽貝
其實不差，但是有點罐頭味
蕃茄盅是把蕃茄內部挖空後
在內部放進碎花枝
是很特別的一道菜，
帶鮮味的花枝伴著微酸的蕃茄
很清爽
接下來是法國麵包佐大蒜醬或油醋醬
很奇怪的是該店送上來的醬料是用烤皿裝著
單單兩片麵包是無法把這些醬料用完的
所以勢必還要重覆使用
顯得有點不衛生
所以在沾取醬料時最好發揮一下公德心
別把口水沾上去了
麵包內外皆硬，並不是很好吃
濃湯中應該加了高湯，用料是火腿及玉米，
不是很特別
沙拉是蘋果沙拉和凱撒沙拉
朋友的蘋果沙拉還不錯
我的凱撒沙拉用的生菜也很新鮮
但是沙拉醬太少了些
而且未加麵包粒 有些不習慣
接下來上的是主菜
先上來的是松子麵,據老闆娘的說法，這是「青醬」
但是送上來時候我們有點疑惑：
「青醬到底在哪裡?」
麵條很有彈性
至於醬汁的部分...我和朋友打趣說
「這的確很符合義麵應該要收汁的傳統，
因為它根本沒有醬汁!」
這盤義麵吃起來，調味的材料應該有：
鹽、九層塔、大蒜、松子、橄欖油
感覺比較像是白酒蛤蜊麵那樣，主要用油炒的麵
而非老闆娘說的「青醬」
朋友開玩笑說：「這盤麵的調味和熱炒海瓜子真像」
我想除了未加醬油，多加了松子之外，
其實也相去不遠了
此外這盤麵吃起來還相當鹹
基於以上理由 故不推薦
然後是我的主廚特選牛排
配菜是水煮的香菇、綠花椰菜、
烤馬鈴薯(佐起司醬)
至於牛排的部分
切開來一看，發現大約是8~9分熟左右
顯得太熟了
但是味道還不錯，且沒有加調味料
也未先醃過，是以原味為主
肉質嫩且富彈性，幾無肉腥，還帶著一點血水
部位應是菲力，且份量不小
原來以為這樣的熟度，吃起來可能會太乾太硬
但其實並沒有這樣的困擾
因為汁液(油脂、肉汁)尚足，
我想這是因為多采是用烤的，而非用煎的緣故
吃得出來這盤牛排的用料不錯
堅持原味的作法也值得推薦
這樣的牛排比起坊間專賣排餐的「Ta**y」
「鬥x士」、甚至貴上一截的「x塑」「洋x」都還好
只可惜還是有點雜味，不知原因為何?
主餐快吃完的時候
老闆娘上來關切了一下：「義麵會不會太鹹?」
我們都點了點頭
結果老闆娘道歉後，過了幾分鐘，
很阿莎力地又端來一盤
這次果然鹹味淡多了，但是其他的調味仍然沒有改變
接下來我們兩人的甜點都是焦糖布丁
(烤布蕾還未做所以不能選)
但因為鮮奶油加得太多，吃起來像是奶酪
飲料的部分
朋友是熱咖啡，我的是花茶
剛從壺裡倒出來時嚇了一跳：「顏色怎麼那麼紅?」
然後才意識到那是洛神花茶
其中還加了些細碎的果丁
用餐人數：一直到6/1(日)晚間6:30離開前，
店裡一直都只有我們兩個客人，生意似乎很清淡
我想這可能跟位置太過偏僻有關
評分(絕對美味程度/考慮價格相對美味程度/整體感覺)：(79/84/82)
總評：副餐及主餐都不錯
和性質相似的skylark相比，
環境較差，但是食物較佳
是個僻靜且不貴的選擇
也適合情侶前往
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◆ From: 140.122.214.84
→ logen:我也覺得多采是我會願意在去吃的餐廳 推 61.230.27.109 06/04
→ rabbitting:我喜歡多采的奶油培根義大利麵...好吃好吃 推140.136.225.211 06/05
→ GTO2:吃過中午便宜的義大利麵很糟 推 163.21.175.253 06/05
→ puppie:能不能問你是吃哪一種? 地雷要避一下 推 140.122.214.84 06/05
→ razer:有"人排餐" XD 抱歉抱歉... 推 61.228.102.147 06/29
→ Rainsalt:天母是綠野仙蹤吧 綠巫花園在公館 推 140.112.204.33 09/09
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作者: salsasichan (小花貓) 看板: Food
標題: [心得] 多采
時間: Sun Sep 7 22:34:57 2003
好久沒去了
今天去發現菜單裡加了新東西
280的套餐沒變 只是飲料多了芒果冰沙
380的套餐變成有九道菜 多了奶油挶扇貝和伏特加檸檬冰晶
奶油挶扇貝我老公說還蠻好吃的
伏特加檸檬冰晶有點像sorbet 在主菜之前上讓你潤潤口
還蠻好喝的 只有酒香沒有太重的酒味
480的套餐也是多了前菜炸馬芝拉條和伏特加檸檬冰晶
580的前菜好像是鵝肝配某某東西 我忘了
多了前菜和sorbet 卻完全不加價 而且品質還是一樣好
我真的很喜歡這家餐廳 感覺很實惠 而且老闆娘也很用心
菜有一直在進步 今天試了他的芒果冰沙也覺得很好喝
雖然湯還是差強人意''-_-
今天老闆娘還秀給我們看頻果日報幫他做的特刊
這裡唯一比較美中不足的是出菜速度不穩定
所以有時候要等一下就是
順便幫老闆娘說一下
他現在欠人手 如果有需要的人可以去看看
老闆娘尤其欠晚班 他說做幾天都沒關係
要不是我快開學了還真想去做做看呢
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◆ From: 210.58.186.51
→ klao:真的是很棒很好吃的餐廳呢^^ 推 140.112.213.43 09/07
→ serel:推~多采讚~~ 推 61.64.136.74 09/07
→ christ5416:請問在哪裡啊 精華區有嗎??? 推 61.228.103.42 09/08
→ MIRHOBA:精華區有 在木柵線捷運中山國中站附近 推 203.68.107.71 09/08
→ nidodo:只有湯不好喝~其他都讚 推 163.13.72.19 12/18
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作者: jcchen (沒有) 看板: Food
標題: 多采
時間: Sat Sep 20 18:11:00 2003
難以相信 在敦化北路的小巷子裡
還隱藏著這麼一家好吃的西餐廳
穿過小花園 走進明亮的餐廳裡
可能因為不是周末 六點時客人並不多
雖標榜說是義大利餐廳 但是菜單裡卻有著各種歐式料理
像是法式牛排或是德國豬腳
套餐有四種價格 280、380、480、580
難以想像 只要280元就可以吃到一客七道菜的套餐
也就是開胃菜(appetizer)、莎拉、濃湯、麵包、主菜、甜點、飲料
380元者 則有九道菜
多了前菜(antipasto)和一杯 伏特加檸檬冰晶
480者 則有十道菜色 再多加一杯餐前開胃酒
可選紅酒或是香檳
580元的套餐還是十道菜 只是在前菜上改成了鵝肝醬
沙拉有兩種-凱撒和蘋果沙拉
凱撒沙拉原本是沙拉之王 不過現在坊間到處吃得到這個名字的沙拉
多采的凱撒沙拉雖不是用高貴的凱撒醬
而是淡淡的黃芥末醬 但仍舊可口 中規中矩
蘋果沙拉我反而覺得比較好吃也比較特別 值得推薦
開胃菜可以選海鮮拼盤和鯷魚盅
海鮮拼盤不大 有扇貝、章魚、鮑魚…..(有點忘了)
麻雀雖小五臟具全 味道很好 酸酸甜甜好開胃
鯷魚盅是將切碎的鯷魚 以及特製的調味肉醬
放入一顆挖空的蕃茄裡 就形成盅啦
當服務生送它來時 還為它精緻的造型所驚喜
打開蕃茄 在把裡面的鯷魚和醬料或一或 可以和外面的蕃茄一起吃
風味不但獨特而且好吃開胃 看得出來老板的用心
但老實說 造型比口味便勝一籌
前菜隨價位而有不同 朋友380的套餐選的是焗烤扇貝
扇貝雖然只有一個 但很大 焗烤處理恰到好處
非常好吃喔 意尤未盡
我自己選480套餐裡的炸起司條
我吃不出是那種起司 但是外脆內柔 酥軟可口 也非常棒哩
若兩者比較起來 我覺得焗烤較好吃 而起司條較特別
小圓麵包形狀的法國麵包
雖有著堅硬的外表 卻有鬆軟的內在
店裡提供有兩種麵包醬的選擇
一種是奶油佐羅勒 都是傳統的義大利食材
另一種則混有橄欖油、羅勒、蕃茄、大蒜等數種食材的沾醬
後者無論在精緻度上或是美味上都優於前者
而且還滿足喜歡嘗試新鮮事的人驚奇的喜悅
真的非常好吃
濃湯也不是普通的玉米奶油濃湯喔
香濃的淺綠的蔬菜濃湯上場 又再次讓我驚喜
所有的東西都絞成了泥 吃不出到底有那些蔬菜
但是從濃湯裡的小顆粒 知道有很多種 也知道老板的用心
不小心在湯裡吃到很小很小的小碎骨
可見濃湯還是熬過的喔 真好喝呢
伏特加檸檬冰晶 pub裡常可以喝得到
喝起來就是檸檬冰沙的感覺 但很小杯 約莫只有一罐養樂多大小
完全感覺不到酒精濃度的 不善喝酒者不用害怕
精緻多樣的前菜 似乎有宣賓奪主的感覺
相形之下 主菜顯得較無光彩
不過 雖然無法讓我有好吃到感動的感覺
但仍有一定的水準演出
朋友的蕃茄海鮮義大利麵 我覺得無論在量、質、色上
都很不錯 尤其是量上與一般義大利麵店無異 甚至更大盤
又吃了這麼多道前菜之後 朋友一直叫好飽
我自己則點德國豬腳 也是中規中矩的中上程度
沒有獨到之處 可能這本來就非此店的拿手名菜吧
也可能是我也飽了……
很多網友強推多采的甜點 尤其是焦甜布丁
可惜那天只有義式布丁 也是普通好吃
現在很多餐廳都可以達到這樣的標準了
小巴台上放著兩張從報紙上剪下的文章
是蘋果日報記者介紹多釆的報導
老板娘說 她們是吃完後才表明身份 告訴老板娘說很好吃
所以要免費幫她廣告的
可信度應該還蠻高的吧
離開時老板娘很親切地問我們味道是否合乎是否滿意
還推薦我們這次沒吃的菜色 她說要我們嘗看看墨魚麵和鵝肝
希望下次再來 並一直謝謝 真是不錯
整體而言是一家又美味又便宜的餐廳
處處看得出老板的用心和巧思
雖仍由可進步的空間
但絕對是值得推薦並且還會再來的店
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◆ From: 218.187.235.254
→ shakecat:詳細的地址或電話？ 推140.112.252.134 09/20
→ joda:精華區 2 1 10 5 推 219.68.28.79 09/20
→ yubug:老闆娘人超好......:) 推 203.68.107.71 09/23
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作者: poiremarron (妃) 看板: Food
標題: 多采
時間: Sun Nov 30 00:18:49 2003
為了跟男友慶祝0.5小週年^^"
想找一家價錢平實簡單不失隆重氣氛也不錯的餐廳
因為一直對同學推薦多次的多采有印象
似乎也符合這樣的條件就在禮拜六的中午提早報到
（怕假日很多人）
我們各點280的套餐
前菜
擺盤很漂亮
有三片蕃茄
三片鮑魚淋芥末醬
貽貝、干貝淋五味醬
還有胡羅蔔絲
麵包
外酥內軟
配上油醋醬、大蒜奶油醬
很好吃
南瓜濃湯
不會很濃膩
鹹中帶有自然的甜味
凱薩沙拉
乍看之下有點少
就是羅蔓生菜加凱薩沙拉醬
不過吃起來分量還算適中
主菜
辣味大蒜青醬（有點忘了）
不太辣
但是蒜味跟香味都很足
麵算偏軟不過還是不錯吃
醃漬雞丁水管麵
這反而比較辣有黑胡椒
是紅醬
我覺得非常好吃
雞肉很嫩
水管麵包住醬汁
每一口都很滿足
甜點
焦糖布丁
口感很紮實
上面點綴兩顆小藍梅
奶香跟甜味搭配的恰當好處
類似牛奶糖的味道
飲料
花茶跟熱紅茶
服務不錯
小細節都有考慮到
像是換新的餐具
茶壺的擺向
上菜的時機
這一餐吃得很愉快
重點是
從我們進去11:30到邊吃邊聊吃完的時候快12:50
只有我們兩個客人
恩～～～感覺很像包場啦
但也覺得很奇怪怎麼只有我們
想說這家餐廳應該是評價還不錯
才提早報到
老闆娘也跟我們提到生意不好
有點擔心
後來男朋友告訴我
其實老闆娘還算我們便宜喔
多找我們一百塊（這應該不至於是算錯）
如果有機會是會再去的一間餐廳
其他精華區寫得很詳細
請大家參考參考囉
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◆ From: 210.85.136.120
→ vongo:可是很難找耶 害我每次都迷路^^" 推 203.68.107.90 11/30
→ pessoa:有時間去捧捧場吧，我們0.5週年吃的頗開心 推 61.70.220.155 12/01
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作者: sentrahv ( ) 看板: Food
標題: Re: 多采
時間: Sun Nov 30 00:39:34 2003
唉...我也算是是那裡的常客
我常常為他們那裡的生意捏一把冷汗....
中午上班族多 生意好時 人手不夠 忙不過來
晚上生意好時 尤其是那種大團體定位時 上菜速度多少就會受影響
但是有時候去吃 他們剛好沒有客人時 老闆娘的憂愁全寫在臉上...
我想 週末假日大家還是多去捧捧場吧
我曾經一個禮拜裡面去那裡三次 都是帶朋友去吃...
因為以他們的價位來講 算是很划算了
當然 我也不敢保證每個人去的時候都會滿意
但是老闆娘人很好
如果你們吃的時候有不滿意的地方還是有特別的要求
儘管跟她說吧 她都會改進的
以前有一次去 吃飯後的甜點布丁 發現醬汁的味道變了
就直接跟她說 她也跟我說對啊 因為他們改了配方
我跟她說 以前口味比較好
等到後來再去 她就真的改回來了...
我食量大就跟她說要加麵 等到麵來了 真的很多...
其實我每次去她也都沒有給我算便宜
但是我覺得服務還有品質勝過一切
如果讓我吃的很開心 朋友也很滿意時 其實就算沒打折也無所謂啦...
我也是在這裡看了介紹才去的
我寫文章也沒拿她什麼好處
看了很多人對他們餐廳的評價有好有壞 我知道這是很正常的事情
我要說的是 這家餐廳至少算是有誠意並且重視客戶的了
比起很多名氣大就很囂張的餐廳 他們真的很值得推薦啦
所以不要讓良幣被劣幣驅逐吧.......
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作者: dummycat (dummycat) 看板: Food
標題: [心得] Shirley's Pasta （多采義式美食餐廳）^^
時間: Tue Dec 16 17:42:56 2003
以下資訊是六、七月份寫的，那時候聚餐常往這家餐廳跑，
後來九月份跟一大群朋友去漁人碼頭，
那次的聚餐就覺得餐點不如以往好吃了，義大利麵份量也變少了。
服務態度也沒有以往那麼好，不會會視顧客的用餐速度上菜。
我家那口子說應該是換老闆了，整批服務生都換過了。
不過，同等價位的菜，由七道菜變成九道菜。
可是就算是服務比較沒有那麼貼心後的多采義式餐廳，
以380的價位，它的菜色還是比許多餐廳都強，
花樣特別，味道也比同等價位的餐廳棒很多。^^
十一月下旬我跟一群朋友還有去過，
以往都是每更換一道菜色才會送新的餐具，
現在是顧客一上桌，餐具就已經全部擺在桌上了。
至於義大利麵的份量，也許是因為有多數顧客反應吃不完，
所以現在調整成比較少些，畢竟九道菜吃下來還是滿撐的。：P
在敦化北路雙聖的巷子內，招牌有點小，不太好找。
不過氣氛還不錯，滿適合家庭聚餐或情侶約會。^^
-- ---
禮拜六中午跟老公兩個人到敦化北路的多采義式餐廳用餐，
雖然是第一次到這家店，但是我們對這家店的餐點都相當滿意。
『多采』禮拜一到禮拜五的午餐打出超值午餐的廣告，
主餐的義大利麵或排餐，價位從90元到260元不等，
但是提供 Salad Bar 還有濃湯及餐包，似乎滿划算的。
由於我們是禮拜六中午去用餐的，所以消費模式是搭配好的套餐，
有280元、380元、480元、580元四種套餐，
380以下的餐點主餐是義大利麵，480以上的餐點是排餐。
380元以下的餐點是七道菜，480元以上的餐點則是八道菜。
我們點的是『帕瑪山干貝蝦麵』以及『拿坡里茄汁什錦海鮮麵』。
首先上來的是開胃菜，我的是干貝、鮑魚、蠔、以及蕃茄切片，
老公的是蕃茄鑲海鮮，一整顆的蕃茄裡頭鑲海鮮切丁，相當特別，
開胃菜的量不多，但是滿精緻的，裝盤方式也很能夠引起食慾。
接著呢是法式麵包，有兩種佐醬，一種是偏酸的蕃茄碎丁，摻雜一點點辣，
另一種是大蒜奶油醬，比較沒有那麼特別，不過我滿喜歡的，
老公比較喜歡蕃茄碎丁油醋醬料，居然將一小盤全部吃完了。
其實剛烤出來的法式麵包外酥內軟，熱騰騰的不沾醬也相當好吃喔。
再來是濃湯，淡淡的綠色，據說是綠花椰菜打成泥熬成的湯，
建議不要把湯喝完，因為我就是喝完湯後，後頭的主餐吃不下了。：P
濃湯之後是沙拉，有蘋果沙拉及美生菜兩種，蘋果沙拉搭配西洋芹，
美生菜則灑上起司粉，各有各的特色，不過都滿好吃的，量滿多的。
主餐的義大利麵，ㄟ～～剛端上來的時候我跟老公都傻眼了，
很大一盤，麵條充分的裹著醬汁，配料的海鮮也相當豐富，
我比較喜歡老公的茄汁海鮮麵，麵吃完了還殘留一些酸酸甜甜的醬汁，
我的帕瑪山干貝蝦麵則有點乾，有蒜味及九層塔香，可是吃到最後會很渴。
最後的甜點則是焦糖布丁，當天沒有提供奶酪，
布丁還滿濃郁細膩的，算是相當美味的甜點，
餐後的花茶味道偏淡，不過可以回沖續壺。
如果你有吃過松江路光華橋下的BUNNO（伯諾），
我想『多采』的義大利麵絕對比BUNNO好吃，
一樣是380元外加一成服務費的價位，
『多采』的餐點感覺精緻多了。
我以前很喜歡BUMMO的海鮮濃湯，常常為了他的麵包湯而去用餐，
不過自從元旦跨年的聚餐後就再也沒踏進過BUNNO了，
也許是因為人多的關係，那天晚餐的義大利麵，量很明顯的變少了，
我猜是為了趕上菜的速度，把原先兩人份的麵攤成三人份，
老實說，BUNNO除了麵包湯比較特別外，他的義大利麵並不特別好吃，
沙拉及甜點都很普通，吃過『多采』的開胃菜及沙拉，大概不會再踏進BUNNO吧，
兩家的餐點及服務根本沒得比，『多采』的服務生會視你的用餐速度上菜，
不會讓你的餐桌端滿盤子，也不會讓你的餐桌空空的等很久，相當貼心。^^
如果你喜歡TASTY或陶板屋風格的餐廳，不妨試試多采義式餐廳的料理，
由於我只吃了他的義大利麵沒有吃過他的排餐，不方便下評論，
但是隔壁桌客人的餐盤真的滿吸引我，看起來好好吃喔，
下一次跟老公再去用餐，一定會試試他的排餐，跟陶板屋比較看看。^^
如果有機會，也想嘗試他的超值午餐，據說與晚餐是完全不同風格。
以下節錄兩種價位的套餐，分別是380元跟480元的：
380元超值套餐：（七道菜）
☆主廚精選開胃菜（兩種）
☆法式麵包佐油醋醬（兩種佐醬）
☆多采濃湯（綠花椰馬鈴薯濃湯）
☆經典沙拉（兩種）
☆主菜（任選一）：主廚特選牛排
佛羅倫斯浪漫魚排
拿坡里嫩煎雞腿排
白酒蛤蜊麵
地中海墨魚麵
拿坡里茄汁什錦海鮮麵
蕃茄鯷魚義大利麵
蟹肉潘泥麵
帕瑪山干貝蝦麵
義式肉醬千層麵
義式海鮮千層麵
☆烤布蕾或焦糖布丁
☆花茶、奶茶、咖啡、紅茶
480元多采套餐：（八道菜）
☆紅酒或香檳或果汁
☆主廚精選開胃菜（兩種）
☆法式麵包佐油醋醬（兩種佐醬）
☆多采濃湯（綠花椰馬鈴薯濃湯）
☆經典沙拉（兩種）
☆主菜（任選一）：美國肋眼牛排
主廚精製德國豬腳
多利板魚排
☆烤布蕾或焦糖布丁
☆花茶、奶茶、咖啡、紅茶
== ===
隔一個禮拜，老公跟我又到多采用餐，
這次我們點的是排餐類，依然美味可口。^^
老公點的是拿坡里嫩煎雞腿排，我點的是佛羅倫斯浪漫魚排。
開胃菜、沙拉、濃湯等，先前介紹過了，就不多費筆墨，
濃湯每天都不一樣，這次除了開胃菜之菜還多了一道焗烤扇貝。
此外，還有一小杯的福特加檸檬冰晶，不錯喝，沒有酒味喔。^^
主菜的拿坡里嫩煎雞腿排，搭配酸酸甜甜的桔醬，
也許不是桔醬，因為已經隔兩個禮拜了，忘了，
味道還可以，不過我個人覺得沒什麼特色。
至於佛羅倫斯浪漫魚排就很棒，魚肉比鱈魚軟，很嫩，很好吃，
而且最特別的是他的魚排兩面微微煎過（炸過），表層酥酥的口感很棒，
雖然菜單上標註的是奶油醬，其實是海鮮碎末調製的醬汁，
有蟹肉、洋蔥、蕃茄等，沒有奶油濃郁的油脂。
美中不足的是配菜的烤洋芋很乾，上層的培根以及cheese都乾掉了，
下層的馬鈴薯乾乾澀澀的不太好入口，我只吃了一兩口就擱著。
夜市裡頭的烤洋芋會先挖開，攪拌，淋上一大瓢醬汁，
多采的烤洋芋也許是為了維持雕花的造型，所以沒有撥開攪拌，
也沒有淋上醬汁，所以乾乾的不太好吃，不過他的配菜也是會更換。
十一月份去吃的時候，牛排的配菜就是以馬鈴薯泥跟白巧克力做成蝸牛造型。
(該不會是廚師聽見朋友一直喊我小蝸牛，特地做個蝸牛造型讓我們開心。^^）
主菜之後的甜點、飲料上次已經敘述過了，就此略過。
當天用餐完畢已經是下午兩點了，剛好雨很大，
結完帳又折回店內躲雨，服務生依然很親切的倒了冰開水過來，
坐了一個鐘頭，雨勢還是很大，有點想喝下午茶，
於是我就問服務生是不是有手工餅乾之類的點心，
不一會兒服務生端來一盤蘋果切片跟四塊巧克力蛋糕，
裝盤裝得很漂亮喔，美美的，讓人捨不得動叉子。
服務生說下午茶的部份是招待，不收費的，
老公還不好意思的說不好吧，已經結完帳才折回來躲雨，
非但服務熱忱不減，還招待了一大盤下午茶。^^
我很喜歡多采的服務素質，上菜速度配合的很好，
餐點也滿好吃的，個人建議義大利麵比排餐好吃喔。
對了，還有他們的橢圓形法國麵包在某家麵包店有賣喔，
如果喜歡可以跟服務生要地址，我那天買了10個回家烤呢。^^
下回朋友聚餐，一定選在多采，人家還想試試其他的排餐咩。^^
Shirley's Pasta （多采義式美食餐廳）
台北市敦化北路222巷27號（長庚醫院對面，雙聖餐廳那條巷子）
訂位專線：2718-1587
※ 編輯: dummycat 來自: 210.85.229.22 (12/16 17:44)
→ BABYFACE:看起來似乎比西堤讚耶 ^_^b 好文章 推 61.230.106.209 12/16
→ nik:跟Tasty價位差不多的店大部分都贏Tasty吧? 推140.112.243.112 12/17
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作者: catties ( 貪戀的 是自由嗎.. ) 看板: Food
標題: 多采
時間: Tue Dec 16 21:23:28 2003
星期天去吃的 看到有人po 我也來一篇好了 :D
多采 是第二次去了
我認為有進步 我還誇了老闆娘 :p
老闆沒換呀 一樣是親切的Shirley
雖然是星期天中午 但是客人並沒很多 大部分都是熟識老闆的客人或家庭
食物部分~
一上菜單 服務生背了好多新增品項給我們聽
不過 看了已經有點複雜的菜單 再聽新增的品項 有點昏亂的感覺 XD
380+10% 9道菜 吃完好飽阿 真的不少
前菜 田螺酥盒 就是個碗狀炸酥盒 裝著炒田螺 好吃呢
還有燻鮭魚可以選 選的人說很好吃
開胃菜 選了焗烤扇貝 要趕快吃喔 不然冷的味道就沒那麼好了
莎拉 我選了藍梅燻雞莎拉 略酸 生菜份量不少 另還有蘋果莎拉
湯 當天的湯有著濃濃的馬鈴薯味道 他們的湯就是用一些食材打碎後煮的 份量很多喔
可以搭配小圓法國麵包一起使用 另外還附大蒜奶油醬跟番茄香料醬 都好吃
伏特加冰晶小小杯 可是味道很好 酸酸甜甜的 很順口
終於要吃主菜了 (前面已經吃太多了..)
上一次點過主廚牛排 奶油培根義大利麵 白酒蛤利義大利麵
上次牛排普普 白醬很美味 白酒蛤利味道重 中上水準
這次都點了主廚牛排 真的是好感動 進步好多 好吃 :D~
上次是鐵盤 這次改為磁盤 7分熟的熱度 剛剛好
約10cm直徑 厚度2cm多 份量很多 而且好吃
跟配菜裝飾成龍蝦頭的馬鈴薯泥 造型也很可愛呢 XD
馬鈴薯泥好好吃喔 擠成cream的樣子 一邊也有一點小蔬菜配菜
吃完真的有些撐 差點吃不完
好不容易吃完了主菜 後面就上了甜點 焦糖布丁 跟飲料
飲料就咖啡 紅茶 水果茶 都還不錯
服務生都蠻ok的 老闆娘很親切 會過來倒滿水杯or詢問用餐的狀況
第二次造訪 感覺很好 雖然看起來因為地理因素影響 生意不算非常好
但是我很建議去吃他們的套餐 感覺很享受
(一般日中午是主餐+自助式 比較熱鬧 但是亂些 可能補菜速度也沒那麼及時
之前有板友有提過 所以我比較建議一般日晚上或假日 套餐感覺極佳)
嗯 希望我第三次踏進多采時會有更多的驚喜
我期待他們的更進步(好還要更進步呀:p)
地址電話跟前往方式 之前的文章都提過了 不會難找 只是要走一小段路
喔 對了
後來Shirley來倒水時 有提到一道新菜 好像是什麼里肌的吧
她說也很不錯 下次可以試試看 :D
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◆ From: 61.59.75.149
→ dummycat:11月下旬去吃時，沒有藍莓燻雞莎拉... 推 210.85.229.22 12/17
→ dummycat:增加菜色太好嚕，看到就想再去吃一次。^^ 推 210.85.229.22 12/17
→ nidodo:牛排和甜點的布丁真是好好吃喔~~ 推 163.13.72.19 12/18
→ nidodo:可是他們的桌椅如果換一下就好了> < 推 163.13.72.19 12/18
→ maybeyes:桌椅我覺得ok啊，桌布比較該換。 推 203.67.160.137 12/22
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作者: YangWu (巴黎野玫瑰) 看板: Food
標題: 楊舞食記--Shirley's Pasta（多采義式美食餐廳）
時間: Mon Dec 29 11:50:36 2003
12/26晚上 Shirley's Pasta（多采義式美食餐廳）
下班後，本來是要去Firenze（翡冷翠）的
不過沒預約所以沒位置，店裡果然滿滿的都是人啊......
想到版上有人推薦的多采好像在附近，就走路過去了
多采的門面看起來怪怪的，讓我在前面徘徊了一陣子
不過因為很餓所以還是進去了
點了主廚特選牛排（$380＋10%），有九道菜
開胃菜：有燻鮭魚或烤田螺可選
我選燻鮭魚，兩片燻鮭魚佐酸豆和洋蔥末
鮭魚品質還不錯（比起吃到飽的燻鮭魚要好）
前菜：焗烤扇貝
有兩顆，扇貝新鮮所以吃起來很鮮甜好吃
（據老闆娘說原本是一顆大扇貝，不過這次買不到大的
所以用兩顆較小的代替，下次再去就會是一顆大扇貝了）
麵包：一顆小法國麵包佐香料奶油和油醋醬汁（兩小盅放在桌上）
麵包烤的外脆內軟，奶油和油醋醬都很好吃（我把那杯油醋醬汁吃光了:p）
沙拉：有田園蔬菜沙拉和藍梅雞肉沙拉可選，我選藍梅雞肉沙拉
感覺......頗詭異的，醬汁味道太嗆（醋的嗆味）
我不怕酸可是怕嗆-_- 選擇的蔬菜感覺也不搭
煙燻雞肉碎碎的吃不出味道，整體搭配起來就是詭異，很難形容
湯：非常大一碗，約是一般餐廳附湯的兩倍多
應該是馬鈴薯濃湯吧，其實口味不錯，可是太鹹了
尤其他又這麼大一碗，喝到最後變成溫的，鹹的感覺超明顯
（沙拉跟湯是我秉持著不暴殄天物的情況下吃完的）
其實這樣我就覺得差不多飽了，可是還有牛排要吃^^||
中場時間來了伏特加冰晶，挺爽口的
主菜：牛排選五分熟，佐蘑菇醬汁（名符其實的蘑菇醬汁，看的到新鮮蘑菇喔）
盤上有擠成冰淇淋狀的馬鈴薯泥，紅蘿蔔和四季豆
插上炸過的春捲皮（？類似物）和一根沾滿芝麻的義大利麵條
滿漂亮的
牛排很大一份，沒有筋，肉質還滿甜的，佐的醬汁味道適合
（比起上星期吃的羅西尼牛排肉質要好）
缺點是表面煎的太老，裡面則稍生一點
整體來說不錯，尤其是只要$380，感覺物超所值呀
牛排吃完2/3就覺得很飽了，當然我還是努力的吃到完
甜點：焦糖布丁，普通不錯吃
飲料：芒果冰沙，因為網友推薦才點的
芒果味香濃但又很清爽，夏天吃會很棒
（可是當晚頗冷，所以......，總之我還是吃完了）
九道菜都吃光後非常的撐，飽到快走不動了^^"
老闆娘的服務真的很好，不時會來詢問關於餐點意見
我也把我對沙拉和湯的意見告訴她，老闆娘也作了筆記
並承諾會去確認改進，我想這是我會再去的一家店
推薦主廚特選牛排，有物超所值的感覺:)
PS.有人最近去吃過他們的義大利麵嗎？
很想吃，可是之前看到版友分享的食記提到他們的麵像台式炒麵
不知道口味改進了沒？
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◆ From: 61.222.22.91
→ catties:奶油培根麵好吃 :D~ 推 61.59.75.149 12/29
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作者: dummycat (dummycat) 看板: Food
標題: Re: 楊舞食記--Shirley's Pasta（多采義式美食餐廳）
時間: Mon Dec 29 13:40:22 2003
看到這樣的描述，真的很貼切，不只妳覺得怪怪的喔，
多采藏在庭院裡頭，不知道的人還以為是廢墟而錯過了呢。：P
不過庭院已經稍微整頓了，明後天去吃的人應該會覺得好些吧。^^
: 點了主廚特選牛排（$380＋10%），有九道菜
: 開胃菜：有燻鮭魚或烤田螺可選
: 我選燻鮭魚，兩片燻鮭魚佐酸豆和洋蔥末
: 鮭魚品質還不錯（比起吃到飽的燻鮭魚要好）
開胃菜，其實有很多種喔，本來的海鮮拼盤跟蕃茄鯷魚被老闆娘刪掉了，
因為怕熟客吃膩了，沒有新鮮感，不過為了造福沒吃過的新顧客，
老闆娘會把口碑很棒的開胃菜再加進菜單裡頭喔。(明天開始吧）^^
海鮮拼盤是一個干貝、三片鮑魚、蠔、以及數片蕃茄切片、豌豆嬰，
挺好吃的，所有的開胃菜中，我最喜歡這一道嚕。
蕃茄鯷魚是蕃茄鑲海鮮，一整顆的蕃茄裡頭鑲海鮮切丁，相當特別，
外頭的蕃茄也可以吃掉喔，我老公每次必點這道開胃菜。
田螺酥盒是一個油炸酥盒裡頭盛著九層塔炒田螺，
我猜因為現在是冬天，有人不喜歡冷盤式的開胃菜。
開胃菜的量不多不少，但是滿精緻的，裝盤方式也很能夠引起食慾。^^
: 前菜：焗烤扇貝
: 有兩顆，扇貝新鮮所以吃起來很鮮甜好吃
: （據老闆娘說原本是一顆大扇貝，不過這次買不到大的
: 所以用兩顆較小的代替，下次再去就會是一顆大扇貝了）
焗烤扇貝還不錯，喜歡吃焗烤類的朋友一定會喜歡。^^
: 麵包：一顆小法國麵包佐香料奶油和油醋醬汁（兩小盅放在桌上）
: 麵包烤的外脆內軟，奶油和油醋醬都很好吃（我把那杯油醋醬汁吃光了:p）
哇哇，找到同好了，我老公每次也都是一姑人用光整杯油醋醬。
那個義式油醋醬裡頭有蕃茄切丁、洋蔥碎末等等，
拌上很棒的葡萄醋喔，很特別的味道，用來搭法國麵包超配的。^^
光是葡萄醋這玩意兒，價格就不低，老闆娘真的很捨得在食材的花費喔。^^
: 沙拉：有田園蔬菜沙拉和藍梅雞肉沙拉可選，我選藍梅雞肉沙拉
: 感覺......頗詭異的，醬汁味道太嗆（醋的嗆味）
: 煙燻雞肉碎碎的吃不出味道，整體搭配起來就是詭異，很難形容
呵呵，我昨天也吃了藍莓雞絲沙拉，不是很喜歡，
我還是比較喜歡原本的田園蔬菜沙拉跟蘋果西洋芹沙拉，
多采的沙拉份量比起其他餐廳大很多，真是幸福呀。^^
: 湯：非常大一碗，約是一般餐廳附湯的兩倍多
: 尤其他又這麼大一碗，喝到最後變成溫的
濃湯的話會有變化，我第一次喝到的是花椰菜濃湯，
呈現漂亮的綠色，昨天喝到的是香菇濃湯，
不過最喜歡的還是耶誕夜的南瓜海鮮湯。^^
建議不要把湯喝完，會很撐，我已經算是食量很大的女生了，
可是吃完多采完整的九道菜，還是會飽到不行喔。：P
如果喝湯的速度較慢，可以請老闆娘幫妳回溫，
畢竟濃湯還是要熱呼呼的比較好喝，
天氣冷湯涼的比較快，千萬別委屈自己喝涼掉的湯喔。^^
: 其實這樣我就覺得差不多飽了，可是還有牛排要吃^^||
: 中場時間來了伏特加冰晶，挺爽口的
伏特加檸檬冰晶是轉換味覺用的，算是sorbet。^^
: 主菜：牛排選五分熟，佐蘑菇醬汁（名符其實的蘑菇醬汁，看的到新鮮蘑菇喔）
: 盤上有擠成冰淇淋狀的馬鈴薯泥，紅蘿蔔和四季豆
: 插上炸過的春捲皮（？類似物）和一根沾滿芝麻的義大利麵條
: 滿漂亮的
: 牛排很大一份，沒有筋，肉質還滿甜的，佐的醬汁味道適合
: （比起上星期吃的羅西尼牛排肉質要好）
: 缺點是表面煎的太老，裡面則稍生一點
: 整體來說不錯，尤其是只要$380，感覺物超所值呀
: 牛排吃完2/3就覺得很飽了，當然我還是努力的吃到完
昨天朋友點了牛排，一上桌就被我搶先吃了第一口，
哇哇，真是滿嘴幸福的滋味呀，這是我第二次吃到多采的牛排。^^
牛排的配菜每次都不一樣喔，上次我還吃到蝸牛造型，
馬鈴薯泥搭白巧克力以及脆迪酥 類的餅乾，超感動的。^^
羅西尼的牛排應該比較貴吧，多采的牛排才380，
當然也有等級較高的肋眼牛排，480元，還多了餐前酒喔。^^
: 甜點：焦糖布丁，普通不錯吃
這個布丁，女孩子一定會喜歡，奶味超濃的，
綿密細緻，口感濃郁，吃完之後齒頰留香。^^
: 飲料：芒果冰沙，因為網友推薦才點的
: 芒果味香濃但又很清爽，夏天吃會很棒
: （可是當晚頗冷，所以......，總之我還是吃完了）
芒果冰沙太大杯了啦~~~好好喝喔，可是好冷。：P
我不敢吃芒果，可是昨天喝到的時候超喜歡的，
原來這就是芒果的味道呀，我以前怎麼不知道芒果這麼美味。^^
: 九道菜都吃光後非常的撐，飽到快走不動了^^"
: 老闆娘的服務真的很好，不時會來詢問關於餐點意見
: 我也把我對沙拉和湯的意見告訴她，老闆娘也作了筆記
: 並承諾會去確認改進，我想這是我會再去的一家店
: 推薦主廚特選牛排，有物超所值的感覺:)
: PS.有人最近去吃過他們的義大利麵嗎？
: 很想吃，可是之前看到版友分享的食記提到他們的麵像台式炒麵
: 不知道口味改進了沒？
老闆娘很重視顧客的意見喔，如果妳有什麼特殊需求，
其實可以在點餐的時候先講，像我不喜歡蘋果沙拉的美奶滋，
只要妳提出來，老闆娘一定會幫妳注意，
如果餐後有啥不滿意，儘管批評，老闆娘最喜歡顧客反應了，
這樣我們下一批顧客就可以吃到更棒的餐點。^^
多采的義大利麵怎麼會像台式炒麵？幾位朋友都說很棒耶。
昨天學妹吃了奶油培根義大利麵，她說超好吃的，
可是我躲得遠遠的，我很怕奶油跟培根、火腿的味道。
真是沒口福呀，其實我滿挑食的，很多東西都不敢吃。：P
不過多采的餐點，對我而言都還滿好的，
偶爾吃到不喜歡的口味，我也會跟老闆娘反應，
不過朋友都說是我太挑嘴，他們都覺得很好吃呀。^^
最後，一定要提，多采的義大利麵很大一盤喔，
配料也給的很多，我最喜歡拿坡里茄汁海鮮，
海鮮給得很大方，吃起來很爽快，又是幸福滿滿。^^
以前份量更多呢，不過太多顧客反應吃不完，
所以現在份量有做調整，稍微少了一點，
老闆娘把顧客都當成自己的孩子，
很怕我們吃不飽，其實已經有夠撐的，飽到打嗝。：P
如果你是食量很大的人，可以請老闆娘加麵喔。^^
最後，最近客人比較多，服務生都有點點緊張，
如果有什麼不周到或者怠慢的地方，
還望大家多多包涵，給他們一個服務的機會，
有任何問題或不滿意的地方，一定要講出來唷，
漏掉什麼，只要提醒一定會立即補上，
千萬別悶在心裡，結果一頓飯吃得不舒服唷。^^
多采真的是一家很溫馨的店，餐點又棒，
希望大家有機會能走進庭院"尋寶"囉。^^
※ 編輯: dummycat 來自: 210.85.229.22 (12/29 13:45)
→ littleesoo:看了這兩篇,我就打電話去訂明晚的位子了^^ 推 203.68.127.7 12/29
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作者: logen (毛咪) 看板: Food
標題: [心得] 多采啊...
時間: Mon Dec 29 23:38:45 2003
只能說ptt的力量太大了
剛剛去定1/1號的餐也滿了
跟老闆娘長談後,要我們8點半去
衝著超值2個字當然沒問題啦
其實多采這家餐廳,我個人找不出什麼缺點
缺點就是位置實在太不方便
我必須轉3趟車才能到
但是即使如此,從年初他開幕以來,
還是能吸引我特地專車去吃3次
餐的方面,個人覺得C/P值頗高
320的義大利麵套餐,附餐有一般店面排餐價位的附餐水準
麵也有不輸以前的va bane的口味
有人抱怨服務生不熟練的問題,我倒是還好
因為去這種店本來就不是吃服務的,
只要東西好吃,我對服務的要求不高
我努力的想生意不好的問題出在哪,
只能說也許是餐廳的定位上出了問題
若說走學生路線,300多的餐大概偶而才能去吃
而且離學生區太遠
若說高級餐廳,大概上班族又嫌不夠高級
就當老闆少了那麼點運氣吧
不過若有同學家聚的,也許可以考慮這裡
也許交通沒有西提那麼方便,但是餐點卻好吃多多
犧牲一下你會發現是值得的
※ 編輯: logen 來自: 61.230.35.90 (12/29 23:48)
→ freeaircraft:where!?where!?where!? 推 218.175.26.124 12/30
→ dummycat:絕對比西堤更令人有"驚豔"的感覺。^^ 推 210.85.229.22 12/30
→ logen:我認為它的問題是出在餐廳定位不明 推 61.230.35.90 12/30
→ waits:昨晚去，生意蠻好的，大概坐到七分滿 推140.112.131.143 12/30
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作者: dummycat (dummycat) 看板: Food
標題: Re: [閒聊] 怪叔叔Bernie的貪吃日記 - 多采義式美 …
時間: Wed Dec 31 16:09:01 2003
※ 引述《logen (毛咪)》之銘言：
: 這家店我認為他值得去吃的地方是
: c/p值夠高
: 這些加起來才賣這個價,我認為非常超值
: 相對於滿街你付了那麼多錢卻吃不到相當價值的食材的店
: 真材實料是難能可貴的
: 對了,蘋果泥的事,我個人猜是入境隨俗改的
: 台灣應該有許多人不能接受冷的果泥配肉
: 就像標榜賣法國菜的餐廳,有幾家敢賣冷湯?
看到這系列的文章，感觸真的很深.....
怪叔叔Bernie所提到的干貝蝦麵，
第一次去多采的時候，我就是點這道主菜，
不過不是白醬，因為我很怕奶油味，
關於這道主菜也只以『麵條很乾，吃完會很渴』帶過，
因為老公點的拿坡里茄汁海鮮義大利麵真的很棒，
份量又很多，250公克的麵條，兩個人分食也很滿足。^^
雖然第一次消費就點到不是很喜歡的義大利麵，
但是多采的餐點選擇性相當豐富，而且開胃菜跟甜點很吸引我，
所以隔一個禮拜，我們居然又為了蕃茄鯷魚再度光臨。：P
第二次在多采用餐，點了佛羅倫斯浪漫魚排，
魚肉鮮嫩甜美，這道主菜女孩子應該都會喜歡，
而老公就是點了以蘋果泥作為沾醬的雞腿排，
而這到雞腿排，老實說，我覺得很普通，沾醬我不太喜歡，
可是老公覺得沾醬酸酸甜甜的，沾雞肉吃味道很特別。
上禮拜天跟朋友聚餐，七個人，豬頭的我忘了曾經吃過這道主菜，
也忘了當時並不喜歡那樣的味道，居然又點了一次，
結果主菜一上桌，馬上強迫對面的男生跟我交換.....:P
在前述文章中其實都已經提過對於這兩道菜的感覺，
連我這麼喜歡多采的餐點，都會做出這麼無禮的舉動了，
所以我很能夠體會Bernie網友的感覺，也能感受到他當下的不愉快。
尤其，當結帳時沒能跟老闆娘親自聊聊，滿肚子的情緒無從宣洩。
巧的是昨天中午我剛好跟一群朋友去多采嘗試商業午餐的沙拉吧，
到多采用餐至少七、八遍，但是一直沒有機會吃到他的午餐，
昨天是第一次吃，真的很棒，區區150元的鄉村豬排飯，
居然有兩大塊豬排，酥脆可口，被同桌的友人瓜分了一大半，
本來不想吃白飯的，但是老闆娘說把透明小缽裡頭的醬汁淋上去，
味道會很棒喔，和著洋蔥酥，口感滿特別的，白飯居然被我吃完了。：P
至於沙拉吧，除了一般buffet該有的的生菜沙拉外，
居然還有鮑魚片、干貝、蠔、淡菜、煙燻雞肉、火腿、焗烤茄子、鹽酥蝦，
海帶、豆乾、梅子醋漬甜椒、橄欖、馬鈴薯泥，以及記不起來的林林總總小菜。
海鮮沾醬有五味醬，以及芥末醬，生菜的沙拉醬有八大種，
除了凱薩醬跟油醋醬，其他的已經想不起來了，不好意思喔。
朋友們點的都是義大利麵，老闆娘一直擔心的過來問--
怎麼樣，味道還可以嗎？今天的主廚是代班的.....
原來如此，難怪老闆娘怕熟客吃不習慣新廚師的調味。^^
學妹說奶油培根麵沒有上次那麼好吃，醬汁比較稀一點，
我壓根兒不敢吃奶油、培根、火腿，所以不方便發表感想，
不過昨天的醬汁應該是有失平時的水準吧，
要不然學妹超喜歡奶油培根麵，居然沒吃完。
可是我點的鄉村豬排，大家卻吃得很滿足，被瓜分了，
害我很不好意思的再去取了第二輪的海鮮沙拉吧。
那個焗烤茄子好好吃喔，滿嘴幸福的滋味，
開玩笑的跟老闆娘說喻到我們這種不客氣的大食客，
她做沙拉吧一定會虧錢，老闆娘熱情的要我們儘量吃。
附餐的冰、熱飲料都可以無限續杯，紅茶、咖啡、四種汽水。
區區150元就可以吃到那麼多的海鮮，真的超划算的。^^
重點是那個豬排飯也很棒，兩大塊耶，我還以為服務生送錯了。：P
拉回Bernie網友的問題，也許那兩道主菜對他而言味道不是很討喜，
因為我也一樣的不喜歡那兩道主菜，可是我的朋友卻覺得還滿好吃的，
甚至那個奶油培根麵，超噁的，他們還拼命的要我吃一口看看，
當時臉色說有多難看就有多難看，只差沒當場吐在餐桌上。：P
再棒的店，都有他的招牌菜，相對的也有比較不討喜的餐點，
多采到底好不好，值不值得去消費，只有親自去品嚐過才能論定。^^
就我個人直言，logen網友描述的很貼切，關於『真材實料』四個字。
多采的濃湯，一定是蔬果去打的，不是摻粉製造濃稠感，
我喝過綠花椰菜、馬鈴薯、南瓜等不一樣的湯品，都很棒。
至於麵包，多采是跟附近某家麵包店訂貨，
那家麵包店專賣一些飯店及西餐廳，
我去買過跟多采一樣的麵包，一小顆7元，
老闆說多采的橢圓形造型是特別訂做的，
尺寸是他店裡賣的圓形麵包的兩倍大，
也就是說單個麵包的成本可能就十來元，
即使大量訂貨比較便宜，也一定在10元以上。
還不只這樣喔，麵包的沾醬，一種是大蒜奶油醬，沒啥特別，
特別的是另一種葡萄醋蕃茄碎丁，葡萄醋本身就屬於價格偏高的調味料，
蕃茄、洋蔥的成本也不低，尤其是蕃茄，會隨季節性波動價位，
如果是一般的法國麵包斜片抹上大蒜醬現烤，成本可能只要2-3元。
開胃菜的海鮮拼盤，三片鮑魚、一大顆干貝，以及淡菜的蠔，
另一道蕃茄鯷魚的設計更是特別，一整顆的蕃茄裡頭鑲海鮮切丁，
這兩道開胃菜都很棒，而煙燻鮭魚只給兩片我是覺得ok啦，
畢竟是開胃菜咩，而且他還有補另一道焗烤扇貝呀，
算是開胃菜做得相幫棒的餐廳了，以300-400的價位而言。^^
不喜歡冷盤的朋友，開胃菜可以試試田螺酥盒，
是一個油炸酥盒裡頭盛著九層塔炒田螺，滿香的，
不過我個人還是比較喜歡上述的兩道開胃菜。^^
Bernie網友對義大利麵硬度的要求，廚師沒有做到，
關於這點的確是多采的錯，而最讓Bernie不舒服的可能是...
居然結帳的時候想跟老闆娘抱怨的機會都沒有。：P
偷偷告訴你啦，昨天有人請假，老闆娘在後頭洗碗~~~
咚~~~昏倒。覺得老闆娘不該太寵員工，醬子顧客會找不到可以埋怨的人唷。
不過Bernie網友文末 "未來十年不會見到我靠近這家餐廳方圓五十公尺" ，
這句話的殺傷力真是強呀，不僅老闆娘很難過，連我們這些熟客都有點痛心。
前幾天也到了大家熱烈討論的Firenze，當天的烏龍事件頗多，
最嚴重的是同一餐盤中的義大利麵居然軟硬不一、顏色不一，
但是由於惦在年輕人創業不容易，廚師的太太又挺了個大肚子，
聊了一會兒，覺得店長跟廚師的態度都很棒，
對於餐點也就沒那麼在意了，下次還會去試試看其他菜色。^^
回來後也回應了一篇Firenze相關文章，不過有點豬頭，
用的是專門看文章用的BHL這個ID，發現後也懶得變更了。
反正那篇的文字風格跟dummycat一模一樣，
敘述方式也都有個^^符號，很難不被發現是同一個人。
本來只是不想看文章的時候被水球干擾，沒想到自己搞混了。：P
我想多采的老闆娘昨晚如果有跟Bernie網友聊到餐點的缺失，
Bernie網友就不會這麼耿耿於壞了，所以~~~都是老闆娘不好。:(
再棒的店，都有他的招牌菜，相對的也有比較不討喜的餐點，
多采到底好不好，值不值得去消費，只有親自去品嚐過才能論定。^^
懇請其他在多采用餐過的網友多多發表意見，
才能督促多采在餐點品質與服務素質的提升，
我們也才有機會吃到更棒的、更滿意的餐點咩。^^
偷偷洩露一下，昨天偷聽到廚師說要研發新口味的布丁，
哇哇哇~~~以後就有更多種甜點可以選擇了，真好。
新年快樂。祝大家今晚都享用到幸福的跨年大餐唷。。。*^^*
※ 編輯: dummycat 來自: 210.85.229.22 (12/31 16:19)
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作者: happysky (自救) 看板: Food
標題: 多采+UCC鬆餅小食記
時間: Wed Sep 10 21:47:08 2003
之前一直看板友對多采多所讚美
今天快樂天難得和小瓜呆出門所以就忍不住往多采跑
因為快樂天事前早已準備 對於各種到多采的方法都記的爛熟
所以輕而易舉的就找到他~~ 的確如網友所言
在一棟棟的商業大樓中 一小片庭園的確給人別有洞天的感覺
天阿 ~~~一開門 人聲鼎沸 已經下午一點勒......好險有位子
可能快樂天再拜讀網友們的文章時沒看清楚平日中午只有商午
所以小小傷心一下 我可是很想要吃超值的套餐阿-.-
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1.商業午餐價位在130~240元有飯也有麵 點主餐就有莎拉霸和飲料等無限
2.主菜:(我只記的大概的名子)
#蒜味蘑菇松子麵<130>:麵量不多(大概是巷角的一半).蘑菇差不多"5"片.
松子數個.頗鹹>"<....是一種死鹹.不好吃
連愛吃成性的快樂天都願意分出不少給小瓜呆
恩恩.....有多麼不合我意就讓看官自行判斷
再者.麵很軟.我懷疑我是在吃台式蒜味炒麵-.-
#**豬排飯<150>:有兩塊豬排.大小約長15CM 寬7公分帶骨.我吃了一口
只能說很普通 就像一般便當店賣的那一種 除了肉外
還有一陀飯.一小盤肉汁??
3.莎拉霸:有六七種生菜.兩種醬.起士粉.拉哩剌雜的一堆粉類.四五種小菜
扮好的馬鈴薯莎拉.火腿片.培根濃湯.巧克力蛋糕.水果一種.仙草
汽水機(百事和七喜).冷熱紅茶.咖啡
#評比:生菜還算新鮮.馬鈴薯莎拉滿好吃的(不過後來就換成別的).火腿片
就是一般的火腿片.培根濃湯是個糟(有夠沒味道 且不濃 我加起士粉進去
還是挽回不了>"< 培根倒是不少).巧克力蛋糕據老闆娘說是自家產品
(是還可以啦!至少不會太甜.蛋糕體也不會過乾.但也不特別令人回味就是)
仙草反正就是一般的仙草 要難喝也滿困難的
4.麵包:一般的奶油小餐包 不過有先烤過
5.服務態度:
#一進門完全是個被忽視.我們自己站在收銀機前兩三分鐘老闆娘才發現我們的存在
#服務生態度更糟.一坐下來丟個菜單和點單就閃人.一句話都沒說
連用餐方式也都沒說.哀哀~~~~~\-.-?
&&結論&&
今天對快樂天來說可說是個不太愉快的用餐經驗.雖然他的確很便宜
便宜到令人要偷笑.但是服務態度真是令人不敢恭維.再者.雖然後來快樂天
詢問老闆娘餐點問題時.老闆娘一再自推她們的套餐且網友對其評價也很不錯
但是.有一點另快樂天十分疑惑.難道主菜會因為是套餐或是商午就會有所不同嗎?
畢竟今天的主菜可說是讓快樂天非常不滿意.也因此對她們的套餐心生恐懼
要不要在光顧.就要看快樂天好奇心和理性的交戰結果了
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@@因為吃了另快樂天十分不爽快的一餐
所以又晃去SOGO想說試試UCC的鬆餅 期望受傷的心可以得到慰藉
哇~~~一看套餐價位可不低 算了~~我就單點"蜂蜜奶油鬆餅"
快樂天剛好被安排在鬆餅機前:) 真是一種享受
光看麵糊的的濃稠度就跟一般的鬆餅差很多 粘呼呼的~很有份量的感覺
烤的時候一陣陣的香味傳來真是另人口水直流
就看著麵糊隨著溫度的升高慢慢的膨脹 哇 真想在上面打滾:P
因為我不喜歡太甜 所以就請小姐不要幫我加糖粉
吃了一口沒有加蜂蜜的鬆餅 恩~~有淡淡的蛋香 外脆內軟
呼!!!!享受喔~~~~比我上一次去基隆朋廚(太甜.也太乾)吃的好吃多了
在淋上蜂蜜佐一點奶油~~恩:)又是另一番風味
感覺自己好像料理東西軍的特別來賓:P
真是大滿足^^*
@@雖然今天UCC用餐人數也很多 但是她們的服務態度真的很好
哀~~~相形之下多采.......
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最近快樂天簡直是跟"大"美食有仇 都吃不到很讚很讚的套餐
倒是"小"美食比較MATCH..像是今天的UCC
哀哀~~~~突然少了狂吃大餐的動力
不過還是希望各位版友多多介紹 讓大家一起徜徉在美食世界裡吧!!
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※ 編輯: happysky 來自: 61.229.92.12 (09/10 21:47)
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