餐廳名稱： 大鼻子
地址：台北市中山北路六段(靠近美國學校~再吃吃看跟SUBBER的中間)
(精華區有地址...這間是新開的...忘了拿名片)
今天跟同學和他公司的人一起去吃了大鼻子~
因為其中有一人生日~所以有先定了他的"乳酪蛋糕"
好~~以上都不是重點.......
大鼻子 的乳若蛋糕 完整的一個 大概６吋左右～
切成１２塊～雖然看起來小小的～
但是吃起來卻有 超 大 的 滿 足 喔 ！！
首先先從外觀來講起~
乳酪蛋糕的表層 是烤得有一點的深咖啡色(像焦糖布丁的那層焦糖顏色)
但是這並不影響吃的口感跟味覺~
高度大約有5~6公分左右 乳酪的顏色是淺一點的鵝黃色 不會白
底部的部份跟一般的乳酪蛋糕不太一樣的他的底很薄
不太容易可以把乳酪跟蛋糕分開吃
而且 他的底裡面有加了些芝麻在裡面 所以吃起來味道還滿香的
再來是蛋糕的"密度"~~
真的是沒話說啊~ 分子超細緻 滑潤
乳酪蛋糕的切面~看不到一般切乳酪蛋糕時所看到的"吐司牆"~
而是完整而滑順的一個"面"~(磨擦力=0 吧~哈~~)
最後就是最重要的"口感"啦!~
他得蛋糕可能~表看起來還好~普普
但是他重乳酪的實在口味 真的會令人回味
他乳酪蛋糕吃起來的口感.....像很細很細很細的慕思....
那個口感很綿~很細 不像是在吃蛋糕
我跟我同學都是那種對吃很有興趣的人~~
我們都覺得 真 的 很 好 吃 ~
就連大鼻子的老闆娘都自豪他們家的乳酪蛋糕
雖然我才吃小小的一塊~但是卻有大大的滿足感喔~
因為是別人請的~所以價錢我也不太清楚
但是他的提拉米蘇一塊就要180元~
所以我猜他的乳酪蛋糕應該是不會便宜到哪裡去啦~....
但是他下午2:30~4:30有提供下午茶喔~
櫥窗裡的蛋糕都可以選一樣和飲料 = 250 (忘記要不要服務費)
他的乳酪蛋糕跟提拉米蘇都很好吃~
大家有時間可以去 大鼻子 吃吃看他的蛋糕喔 ~~
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