作者windlife (這就是人蔘~(茶!!))
看板Food
標題Re: [食記] Va Bene Cucina 〝創義廚房‧無菜單料 …
時間Sat Jul 16 02:08:32 2005
=========================== 我是ORZ分隔線 ===================================
小弟第一次PO文,請多多包涵
昨天因為要慶祝紀念,所以和女友去了這家(這裡也要注明閃光彈嗎?)
想說試吃看看~~
小弟西式的口味喜好是 一般些微清淡
============================== 菜單 =========================================
大概就跟P大一樣的菜單,有些微不一樣
前菜 黃芥茉醬水煮蛋佐炸水晶魚 & 三明治檸檬酪梨莫札瑞拉起士夾餡
湯品 奶油南瓜湯
麵類 茄汁海鮮麵
主菜 蘋果西洋芹洋蔥條、青蘆筍豬大里肌排、八角香菇醬汁
甜點 香草覆盆子冰磚 佐 巧克力紅醋粟醬
飲料 柳橙汁+卡布其諾
============================== 菜色點名 =====================================
黃芥茉醬水煮蛋
材料P大說了,味道真是好吃,尤其是那個黃芥茉醬水煮蛋,
黃芥茉味道不會很重,也不會很酸,入口後香味久久不散,
淡淡的口感適合單獨吃、配生菜、配麵包、被水晶魚都很好,
本來以為怕酸的女友會不敢吃,結果大呼好吃。
水晶魚
不會炸太老,新鮮的彈性,脆脆的
三明治酪梨起士夾餡
我不知道還有檸檬,服務生只跟我說有這幾樣在裡頭,
恩~的確風味很特別,酸酸甜甜的,有點像紅豆餅的感覺,但是口感、味道不一樣拉,
如果單獨只有三明治,我會說很好吃,
但是有了黃芥茉醬水煮蛋,就覺得黃芥茉的蛋更好吃,
前菜吃完,肚子就已經打開來喊餓了,酸酸的真是開胃。
奶油南瓜湯
很濃厚的南瓜味,好喝
不過覺得有點甜,女友是認為應該是奶粉加太多了,奶粉味感覺的出來,
好像是奶粉加太多所以很甜,這我就不清楚了,
可能我討厭奶粉,所以敏感點。
茄汁海鮮義大利麵
涼麵,整體而言冰涼、酸酸、甜甜的,夏天吃真好~~(好想以後自己做來中午吃)
濃厚的蕃茄香味在麵條裡頭,一根一根吃每口都有蕃茄香,
麵咬起來QQ的,煮的剛剛好,冷的也剛剛好,很有嚼勁,不會覺得爛爛的。
海鮮有蝦子、烏賊圈、貝,蝦子是沒有處理的,新鮮;烏賊圈軟軟的不會很難咬。
蕃茄,應該是醃過的吧,咬一口甜甜的汁液流出來,帶有蕃茄的香味,卻又不覺得蕃茄
處理的太老。算是一大驚喜。
蘋果西洋芹洋蔥條、
老實說,我很後悔吃了洋蔥,我覺得蘋果西洋芹應該就夠了,
兩者清爽的口感,可以舒緩主菜的濃郁感覺,我可以交替區隔單吃肉或肉沾醬吃,
洋蔥是生的,所以是辛辣,吃的時候還會有點想流淚,
不過好像口味太重了,吃完滿口都是洋蔥味,一直到結束後都還有,
無法好好回味剛剛吃過的里肌肉。
(連我說話都會有,再回去的機車上被女友禁止太靠近說話 >.<)
青蘆筍豬里肌排、
兩塊里肌排,上面灑上麵包粉(這個不確定),與常見於義式料理的香草
(我只記得味道不記得名字,是茴香吧?)。
里肌排很嫩,處理的剛剛好,帶著肉汁不會乾,不論單獨吃或是配上醬汁都很好,
單獨吃,因為有肉汁,可以感受到肉的鮮味。
八角香菇醬汁
我吃不出有八角的味道耶(我以後會努力的)
香菇味很香,整體不會很強烈的去壓過肉,
搭配肉吃,感覺真不錯,吃完香味仍會留在嘴中,回味無窮。
香草覆盆子冰磚 佐 巧克力酒醋粟醬
類似冰淇淋不過口感細膩一點,不論配不配醬都有不同風味,
不配醬淡淡香味,配醬是濃郁的,
好好吃歐~~一下就被我一口一口吃完了,還挖過界
飲料
我點卡布其諾,女友點柳橙汁。
卡布其諾有點詭異,奶泡好像沒有奶味,好像也沒有打泡過,
一度懷疑是普通的熱咖啡,有點苦,應該是機器煮的(我沒有預期是吸虹式拉,只是好玩
猜一下)
尾聲
450X2=900 不收服務費,門口黑板會有今天的菜單,
製作很精緻,每個醬汁的味道都很有特色,都會想拿麵包沾來吃,
份量而言,女生應該會飽,男生有可能會吃個8分飽(像我現在就又餓了,我是豬)
服務方面,會等到兩個人都吃完了才來收盤子,我個人不喜歡一有人吃完就過來收盤子,
這樣有些時候會覺得說話會一直被打斷。服務生服務很親謝。
450對學生有點貴拉,不過能有這樣精緻的料理,真的很不容易,
有時候比他貴的還沒他好吃,沒有他細膩,
只能重要時刻吃,不能常吃(迷之聲:你快去賺錢就可以常常吃了)
這真是一個不錯的餐廳。
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