推 fcuk1203:義式牛肚 怎麼會有中藥 放了就很囧.... 04/04 02:07
※ 編輯: fflora 來自: 59.114.49.34 (04/04 13:26)
推 fflora:閃光寫的怪怪的，改成平常吃的會比較正常點- -" 04/04 13:26
推 birdiegirl:J-ping的姊妹店，當然是很道地的義式喔! 04/04 23:24
推 animalmilu:對這家的評價感覺還好 01/30 09:22
看我看我圖文版：
http://www.wretch.cc/blog/kimdream&article_id=8061264
這間名為K2小蝸牛廚房的義大利麵館
堅持道地的義大利麵烹調方式
光是看到招牌上寫著的『真的有人在乎義大利麵』
就知道這間店對義大利麵的執著
先看看店裡的裝潢吧
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=16&f=1139563979.jpg
裝潢很素雅，給人很輕鬆的感覺
我們先來看看菜色吧
有點套餐的話，會附麵包、今日湯、檸檬紅茶
拖鞋麵包
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=16&f=1139563974.jpg&p=193
現切的法國麵包
還有附沾醬-橄欖油及鯷魚沾醬(聽的不是很清楚)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=16&f=1139563976.jpg
據說沾醬味道很詭異，所以我就沒試了XD，後來麵包都拿去配湯吃，還不錯
湯品
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=16&f=1139563975.jpg
咖哩口味的湯品，味道蠻香濃的，拿拖鞋麵包沾著吃還不錯吃。
再來看看小菜
佛羅倫斯燉牛肚（Nt.80）
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=16&f=1139563977.jpg&p=196
蕃茄口味醬汁的燉牛肚，跟我們平常吃的用中藥材燉煮的牛肚不一樣。醬汁味道有點清淡
不鹹不甜，無法將牛肚的腥味完全去除。不過牛肚倒是還蠻有咬勁的，這是讓人感到安慰
的地方。
有咬勁的牛肚
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=16&f=1139563978.jpg&p=197
再來就輪到義大利麵囉
真羅勒松子青醬細麵
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=16&f=1139563983.jpg&p=202
剛送來的麵是熱騰騰的，明顯的比起司麵燙口許多，份量也較大些，裡面的料非常的簡單
，除了少許的松子、小蕃茄及馬鈴薯外，最多的就是四季豆，儼然就是一盤蔬菜麵
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=16&f=1139563982.jpg
麵身是較硬的口感，每條麵上都均勻的被醬料包覆著，每一口都很有味道，但可惜的是我
偏愛醬汁多一些的感覺，這無任何多餘醬汁的作法，讓麵吃起來雖味道濃郁，可就是會較
乾，讓我不停的想喝水，而且油了些，吃沒幾口就膩了，雖然店家強調真羅勒，但我卻沒
有為所謂採用真羅勒的青醬麵感到特別驚豔。
羅馬乳酪義大利麵
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=16&f=1139563982.jpg
這裡的乳酪義大利麵，蘇很愛，以下是他的說法：
醬汁也是收乾為主，還襯雜著碎培根在其中。濃濃的乳酪醬汁，恰到好處地包裹住麵條，
每一口都是濃濃的乳酪香，伴隨著淡淡的培根香氣。雖然略濃的醬汁很容易讓味覺麻痺，
但是還是忍不住一口接一口。這道麵的麵條依舊是偏硬，算是有嚼勁的那種（不過卻不是
那麼有彈性的那種嚼勁）。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=16&f=1139563984.jpg
包裹著濃厚乳酪醬汁的麵條
小蝸牛的義大利麵是目前蘇覺得吃過最喜歡的，雖我個人較偏愛達文郡的，
但其仍有獨到之處，有機會還是可以試一下。
K2小蝸牛廚房
台中市華美街494號
04-23269091
營業時間：11:30~22:00 全天供餐
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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