推 alexshie:法蘭爸爸 出餐速度出超快,麵點不太合口味,不過看看價格.. 08/08 22:12
→ alexshie:就不用太計較, 但不太可能會再去第二次 ^^" 08/08 22:14
推 evermaktub:在哪啊？？？ 08/08 22:25
推 bluefish:在哪請搜尋前面文章，有提到～ 08/08 23:36
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作者: belialc (修身養性 阿彌陀佛－~－*) 看板: Food
標題: [食記] 台中 K2小蝸牛
時間: Sun Oct 26 01:24:16 2008
餐廳名稱：K2小蝸牛廚房
地址：台中市華美街494號
電話：04-23269091
營業時間：AM11：30~22：00(全天供餐)
價位範圍(每人)：190元以上
有無包廂：無
網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/belialc/14489089
"真的有人在乎義大利麵"
光是這句話 就先打動我了
華美西街的午後 我們踏入了這家義大利麵店
從來沒想過要寫它 因為一切都太稀鬆平常
直到台北生活 吃了很多家店後
我開始懷念 這家在乎義大利麵的小店
貼近 義大利傳統
推開門後 我發現生意非常的好 即便是一點多快兩點 用餐的人潮仍然不減
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=belialc&b=30&f=1043593893&p=6
今天吃的是:
一 今日湯(南瓜濃湯)
很濃 吃得到南瓜
二 義大利拖鞋麵包
搭配橄欖油、鮪魚醬
是偏硬的麵包
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=belialc&b=30&f=1043593899&p=3
可以外帶 我很喜歡
非常傳統的歐洲麵包
三 義大利麵
這次點了 帕克里
還有青醬松子
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=belialc&b=30&f=1043584462&p=4
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=belialc&b=30&f=1043593907&p=2
帕克里非常特別 我每次都會點
裡面有吻仔魚 還有很多蔬菜
嚼勁十足 清爽的醬包裹著每一塊麵點
真的非常推薦
青醬的汁收的很乾
跟一般外面吃的不太一樣 一般還會加一些白醬
它是完全的青醬加橄欖油
味道比較淡 但口感是濃郁的
每一口都吃的到松子 青醬
四 甜點
提拉大米蘇
側看也許不大
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=belialc&b=30&f=1043603373&p=12
但拿一盒煙來比
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=belialc&b=30&f=1043603371&p=10
真的很大!!!!!
吃完非常滿足 嘴角會上揚^^
它的口味比較傳統 偏義式
中間的蛋糕(還是姆指餅乾)帶有酒味
我非常喜歡^^
店內一景
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=belialc&b=61&f=1264297157&p=15
我想 每當想吃義大利麵時
我只會想到它
小蝸牛 因為你在乎
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◆ From: 118.167.59.251
推 lynn2007:我覺得大象小吃比這間好吃說218.163.154.220 10/26 19:40
推 LP30CM:我盯著你的seven star留口水了...123.240.172.124 10/26 23:01
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作者: tenowl (Kate) 看板: Food
標題: [食記] 台中。K2小蝸牛廚房
時間: Sun Oct 26 04:21:10 2008
餐廳名稱：K2 小蝸牛廚房
地址：台中市華美街494號
電話：04-23269091
價位範圍(每人)：190元↑
有無包廂：無
推薦菜色：拖鞋麵包
圖文網誌版；http://www.wretch.cc/blog/ilb0306/12626189
這是前些日子跟小賊一起去吃的一家餐廳
之前在非凡美食(應該吧?)
看過一則介紹
講一家餐廳其義大利麵及拖鞋麵包的講究與美味
廚師還遠赴義大利學習
看的我超心動
後來...不小心忘了老闆名字加上我一直以為店在台北...
就沒再多以尋找
沒想到陰錯陽差給我吃到了XD
小蝸牛在台中的人氣很大
提到義大利麵一定不會少這一家
之前在台北餐廳打工時遇過一對廚師夫妻
還跟我說
你台中人阿
那你應該知道小蝸牛吼
我們特地開車南下去吃這家餐廳
真的好吃又道地!!!
看了眾多食記後
我也更加想吃了...
義大利麵都是單點價
套餐再加100有：拖鞋麵包 今日濃湯 檸檬茶 奶酪
今天的湯是南瓜咖哩
意外的美味
裡面有些許蔬菜丁
整體味道濃郁卻不膩
拖鞋麵包
一開始我還拿他跟奧瑞岡的餐前麵包做比較= =
起初這位老兄輸了
不過...後來卻追上...
XD 兩個不同世界怎麼比 哈哈
是都很好吃
但...這個...
外脆內Q軟
越嚼越香越入迷
原本沒有很愛這類麵包的我竟然一下就吃光光
吼...還吃不夠勒
要不是後面還有麵
真想再另外加點...
(對了 麵包有附橄欖油和鮪魚醬)
(覺得前者比較搭 不沾也很好吃)
正餐來了
小賊的真羅勒松子青醬細麵 190元
強調使用南投有機甜羅勒
價格為一般九層塔的16倍
可是吃完卻沒感到特別驚艷!!
還吃不習慣= =
(默默覺得貝里尼的青醬我還比較愛...)
我的威尼斯墨魚細麵 230元
哈哈
烏欺嘛黑的 很嚇人...
有澎湖新鮮墨魚和甜椒
熱的時候真的好吃
沒腥味反而吃的到鮮味
個人蠻喜歡的
不過...
因為之前麵包吃太爽
到正餐時
我和小賊的進食速度都慢了下來
加上店內冷氣極冷
(我都一直皮皮挫XD )
麵一下子就冷了...
冷掉後...
兩盤麵都極 極 極 難吃...
所以都沒吃完...
(奧瑞岡的麵冷掉還很好入口)
甜點：苦甜巧克力蛋糕&香草冰淇淋
搭著吃 很配 不會過甜 GOOD
最期待的提拉大米蘇
呵
期待過高往往失望越高嗎
我...
很愛吃提拉米蘇...
這個...
沒吃完耶...
頗膩的
吃下來覺得負擔很大
只能說不得我的緣
(第一次碰到提拉米蘇沒嗑完 哭哭...)
原本期待的麵和甜點
都沒吃光
這頓個人花了近400
加上服務生態度不好 臉很臭(收什麼一成服務費阿)
自然覺得"十分"不划算
吃飯這種事本來就很主觀
我管他正不正統
好吃最重要
要我花這種錢再來一次嗎
不要了
拖鞋麵包外帶就好
再做一次比較
奧瑞岡的250商業午餐
還真讓我念念不忘...
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◆ From: 203.68.15.60
推 s5876249:一定要推 好吃 210.64.169.24 10/26 11:11
推 maxime:小蝸牛真的讓我好失望~~ 202.151.53.110 10/26 19:05
推 steady924:我大推!! 125.224.18.249 10/27 03:53
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作者: dae (雲淡風輕) 看板: Food
標題: [食記] 台中 k2小蝸牛
時間: Thu Jan 29 20:46:32 2009
餐廳名稱： k2小蝸牛廚房
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）： 台中市華美街494號
電話： 04-23269091
營業時間：
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）： 可
有無包廂： 無
推薦菜色：
進入餐廳的時間為2100, 小姐告知廚房已經關火了,
沒法招待我們, 我告訴他, 我們只要甜點和飲料, 可以嗎?
小姐在詢問過廚房後, 表示沒有問題! 我們就自己找位子坐
下!
前一天是我的生日, 初一, 總是很多店家沒有營業
在初二就營業的小蝸牛是前一天網友推薦的(笑!)
提拉米蘇分成兩種尺寸, 一人份和提拉大米蘇, 菜
單上面寫了兩人份分享的價格$120, 點了house wine$90,檸
檬茶$90, 被台北的價格荼毒久了, 發現這裡價格很可親.
(ps. house wine 只有紅的)
兩人份的蛋糕大概是12X12cm, (目視).溫度大概和
室溫差不多(外面大概低於18度吧), 偏軟溼的蛋糕類型, 兩
層蛋糕層, 酒的味道淡淡和在奶香裡, 上面的可可粉, 不管
搭配到蛋糕或沒有, 都有不同的風味.
酒是果香味濃厚, 不酸澀的酒, 想是為了大部份人
接受, 以90元單價一杯, cp值高.
廁所門口, 有許多不一樣的雜誌, 餐廳的裝潢舒服
, 說起餐廳的風格, 比較像是咖啡館, 想想優閒的周六下午
, 點個好吃的點心和紅酒, 來個一瓶或一杯. 店內的雜誌,
可愛的服務生. 這會是一家好喜歡私藏的店.
ps. 要加一成服務費
ps2.甜點有當天特製的, 要記得問服務生.
--
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◆ From: 218.162.116.205
※ dae:轉錄至看板 TaichungBun 01/29 20:47
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作者: edhtho (艾德華) 看板: Food
標題: [食記] 台中 小蝸牛義大利麵
時間: Mon May 4 10:57:35 2009
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: edhtho (艾德華) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 台中 小蝸牛義大利麵
時間: Mon May 4 10:57:22 2009
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/11082894
po 完前一篇的義大利風味午餐，才猛然想起電腦裡還有上週到三義看完桐花，順便繞到
台中晚餐的照片。
其實看完桐花時間還早，直接打道回府也無不可，只是想說人都到了三義，不去台中走走
也是可惜，畢竟台中是艾德華很喜歡的一個城市，有好天氣、好餐廳、好風景。
不過臨時起意的猛闖，晚餐要吃啥也沒個底，把問題丟給尚在公司加班的外甥女就不管，
一方面聽聽台中在地人的介紹、二方面不必承擔踩到雷的責任。
餐廳裡的燈光很昏暗，照片拍的效果不太優，不嫌棄就請加減看一下。
餐廳的入口並不是正面的落地門。
而是要從旁邊這個有點歐風味道的側門進入。
乍看感覺餐廳應該是兩層樓的空間，實際上二樓外牆只是裝飾，餐廳的空間只有一樓而已
。
黑板上的那段話讓人覺得店家似乎在某些方面有自己的堅持，相對的也就開始期待這一餐
的美味。
從架上礦泉水的品牌、自家釀製的果醬、再看到冰櫃裡的馬斯卡彭乳酪，可以嗅出店主對
品牌與品質的要求。
餐廳裡的另一頭就是完全開放式的廚房，應該是義大利料理的油煙本就不多的關係，所以
才敢有這樣大膽的作法。
這裡的義大利麵單價都不貴，一百七起跳到兩三百，再多加六十元就可以多享用熱湯、麵
包及一杯檸檬紅茶也挺 OK。
不過這南瓜湯不太對味，喝起來的濃濃咖哩香蓋掉了湯的原味，只有咖哩的辛辣殘留喉頭
。
店家自慢的拖鞋麵包，隨著套餐上桌讓人吃了意猶未盡，每天限量製作的麵包除了提供店
內使用外，客人也可以碰碰運氣詢問是否有多做的麵包可提供外帶。
這是小蝸牛很特別的一道菜，叫做「熱沙拉」。
上桌的生菜與一般無異，重點是沙拉醬汁十分特別。
像是精油燈的容器熱著油醋沙拉醬汁，這樣的吃法新鮮又有趣，在不知不覺中多貪了幾口
。
這天一起用餐的家人有八個人，大家不約而同的點了兩種口味的義大利麵，培根番茄感覺
得到那用料的實在，但是番茄的酸度過於嗆鼻。
一份完整的鴨胸要價三千多元成本，味道自是不在話下，牛菌菇拌炒的麵條熟度也適中，
內部麵芯的部份仍然保有自我。
上網搜尋小蝸牛的義大利麵，正反的評價約在五五波，問題除了有麵的熟度外，口味的道
地似乎也成了一種包袱，畢竟文化的差異與隔闔，要在異國的餐桌上直接端上原汁原味，
接受度還是有風險的。
平常聞到香味就會坐立難安的小犬，這天在餐廳裡是難得的安靜了。
店家資訊
台中市華美街494號
04 2326 9091
11：30 - 22：00
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/11082894
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作者: KUNI0202 (藐視王法) 看板: Food
標題: [KUNI食記] 台中 小蝸牛的義大利麵
時間: Wed Jul 8 17:34:11 2009
GRD2網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/kuni/11553120
這一次臨時南下去台中，便列了一張清單，
裡頭都是之前就一直想品嘗看看的美食，
其中一樣便是小蝸牛的義大利麵了，
另外還有一家關係企業K2義大利冰淇淋，
只可惜表現得非常令人失望，所以連寫都懶得寫．
先來個店家資料吧：
K2小蝸牛廚房
台中市西區華美街494號
(04) 23269091
AM11:30~PM10:00
"相信，真的有人在乎義大利麵!"是小蝸牛所標榜的，
也就因為如此，個人對於此行抱有極高的期待．
到了店家門口，才發現沒有大門，經由裡頭的店員的手勢，
才找到旁邊的小側門，對此小弟真是感到很困惑呢．
進了餐廳馬上映入眼簾的是一張擺滿義式調味料與麵條的小桌子，
看到熟悉的麵條品牌，心下也感到安心許多．
就座後點了"吻仔魚，芥蘭菜，番茄與125啪克里"義大利麵套餐，
甜點則是提拉米蘇，此套餐要價：190+100+20=310
另外看到菜單上的"佛羅倫斯燉牛肚"，不禁笑了出來，
牛肚？？？？
在歐洲美食裡的動物內臟使用率相當低，
個人在歐洲長大這許多年以來更是沒吃過，
便基於好奇心也單點了一道．
首先上桌的是南瓜湯與拖鞋麵包，
南瓜湯味道細緻，裡頭混著許多材料的細末，
相當令人記憶深刻的好味道．
拖鞋麵包口感與歐洲時的記憶相差無幾，
麵皮堅韌與紮實，並不是死硬，
味道自然：十足的歐式麵包，與日系麵包截然不同的風格！
佛羅倫斯燉牛肚，好吃，看得出師傅的用心，
調味很近於以前常吃的Gulaschsuppe(英文Goulash Soup)
不過因為沒吃過類似的東西，所以也無法客觀的評量．
接下來便是主菜登場："吻仔魚，芥蘭菜，番茄與125啪克里義大利麵"
SIZE十足誇張的寬管麵，口感沒什麼令人驚豔之處，
調味與口感也是，感覺上只是將麵條煮熟，淋上醬汁便端了出來，
與前菜呈現極大的反差，真是令小弟非常失望呀...
最後甜點提拉米蘇上桌，相當不工整的切工，
外型上相當不討喜，不過口感異常濕滑與較強的咖啡酒味，
非常好吃，是一道有個性的甜點．
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◆ From: 118.169.135.207
推 vmdolores:我只喜歡拖鞋麵包 他們的麵有夠硬=_= 07/08 18:00
推 paranoialove:吃過一次就不想再去 義大利麵一點都不好吃= =" 07/08 18:02
推 jasky:難吃 服務也不好~不會想再去~ 07/08 18:26
推 apple72:恩 我也絕滴不太美味 太鹹了 出菜也慢 07/08 19:03
推 ballball520:之前吃菠菜千層麵像吃慕司，也沒服務可言，回購率=0… 07/08 19:15
推 hallam:麵不好吃>< 07/08 20:00
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.135.207
推 tmnozjdcl:甜點真的很好，義大利麵就...難吃! 59.114.121.75 07/08 23:49
推 Ascend:呵呵！你沒去過firenze！這話說得太滿123.193.232.143 07/09 00:19
→ Ascend:佛羅倫斯街上有一堆都在賣燉牛肚，還夾麵包123.193.232.143 07/09 00:20
→ Ascend:傳統法國菜吃內臟吃得才多，牛腦、牛舌、123.193.232.143 07/09 00:20
→ Ascend:牛淋巴結、牛乳房、牛腎都是傳統法菜常見123.193.232.143 07/09 00:21
→ Ascend:西班牙也常見豬鼻子、豬血腸、豬尾等入菜123.193.232.143 07/09 00:22
→ Ascend:懂吃的民族，是不會不吃內臟的123.193.232.143 07/09 00:23
推 Ascend:btw，佛羅倫斯的牛肚三明治吃的是第四個胃123.193.232.143 07/09 00:25
推 Sana:義大利麵超好吃的!一樓..... 210.192.252.37 07/11 00:08
→ KUNI0202:Fiorentina我當然去過，還是開車過去的XD118.169.129.117 07/11 07:53
→ KUNI0202:內臟吃得再怎麼"多"，跟中國人比還是算118.169.129.117 07/11 07:54
→ KUNI0202:少的^^ 我在歐洲也住了十幾年，十幾年118.169.129.117 07/11 07:55
→ KUNI0202:吃過的內臟比不上回台灣一年吃的份量呢^^118.169.129.117 07/11 07:55
→ KUNI0202:牛肚部份就更不用說了...一次都沒吃過^^118.169.129.117 07/11 07:56
※ 編輯: KUNI0202 來自: 118.169.129.117 (07/11 08:50)
推 airdust:出菜真得很慢呢!!218.162.149.150 07/16 01:30
推 Sana:我覺得很好吃.....原po..... 12/22 19:00
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作者: fundgto1975 (港股達人) 看板: Food
標題: [食記] 0718_小蝸牛的不一樣義大利麵 [台中]
時間: Sun Jul 19 00:45:24 2009
原文轉載圖文版
http://blog.xuite.net/fundgto1975/earncoco/25501225
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台中市西區華美街494號
電話：04-23269091
營業時間：11:30~21:00
價位範圍(每人)：200~400
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
推薦菜色：
朋友口中的小蝸牛是家很不一樣的義大利麵
據聞那邊專門有稀奇古怪的種類
比較special
因此在周六這麼重要的節日中
小蝸牛打敗了鋤燒 酒侍等強敵成了我的選擇
店址真的不太起眼 在林鼎高峰的旁邊
但是晚上八點半還有一半的人潮代表店家也有不可忽視的實力
小蝸牛的菜單種類其實不算多
menu薄薄一本
當下我們兩人點了今日了道主食--
燻鴨胸巴薩醋奶油麵&獵人雞肉丸子奶油番茄千筆麵
前者是細麵 後者是傳統的筆筒麵
套餐一樣加100元有 濃湯 麵包 檸檬紅茶以及甜點
濃湯的部分我是覺得稍微淡了點
而麵包應該是很傳統的有點偏硬的義式麵包吧
佐醬還不錯 白色的部分是鮪魚醬 不夠可以繼續添加
不過說坦白的如果不是那麼餓可以不要加點這份套餐
分量有點稍多且特色比較沒這麼強烈(簡單說就是普通啦)
朋友點的
獵人雞肉丸子奶油番茄千筆麵
味道跟別的地方真的比較不一樣
丸子跟麵的味道配起來不差
不過口味沒有我點的重
燻鴨胸巴薩醋奶油麵
這道菜真的完全符合我的重口味! 大激賞!
簡單說就是香濃厚!
燻雞肉口感極佳
我含在嘴中還不太捨得吞下去
真是幸好我有跟點餐正妹(關鍵字:正妹)說請她推薦口味重的
飯後甜點:提拉米蘇
我把甜點換成了提拉米蘇(大) 這是要補差額的
有大小兩種size 我點大的
分成兩半 從橫切面可以看出
這個提拉米蘇也是相當不錯
尤其瀰漫著一股濃濃的紅酒香
吃起來比較不容易膩
我評他的等級僅次於我上次在勻淨湖餐廳吃到的天價提拉米蘇
可以比較一下勻淨湖的
今天總共是吃了748 包括兩個套餐跟點心升級
算是相當滿意的一餐
下次還要再來品嘗別道餐點
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作者: aegisalice (keep going) 看板: Food
標題: [食記] 台中 k2小蝸牛義大利麵
時間: Sun Jan 3 03:04:52 2010
以下為無音樂圖文好讀網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/aegisalice/25144194
一陣子沒有去吃好吃的東西了
大貓帶小貓押對寶
其實早在大學時就聽過小蝸牛義大利麵的盛名
蝸牛的點餐方式
所有麵點加60元可以升級為套餐 有拖鞋麵包、檸檬茶
加了100元則多了香草奶酪 想換別的甜點則是折抵50元
小貓很愛吃 很不客氣的升了100的套餐 還加點大的提拉米蘇
桌上的燭光 銀亮的餐具 對角線的設桌
這種不誇張的精緻 我喜歡
首先送上的是蕃茄濃湯
有些半固體狀 沒錯 就是像嬰兒副食品
有點畏懼的舀起
我品嚐著湯品裡細細的蕃茄泥 有著一點香草的香氣 還有肉的濃郁
很扎實的湯品
拖鞋麵包的口感就像它的長相 很樸實 很耐嚼
但沾了橄欖油 所有橄欖油的香氣衝鼻而來 而麵包吃起來也不再那麼乾硬
有一種剛烤好香氣與口感都最誘人的純奶油麵包 的錯覺
小貓把橄欖油都吃光了
大貓則把另一邊的鮪魚沾醬也不客氣的掃光
比較起來 我喜歡可以襯托食材本身美味的橄欖油 但鮪魚醬並不油膩 也很好入口
期待的主餐終於來了
我點了番茄‧海瓜子‧扁義大利麵
吃義大利麵 小貓總喜歡番茄 就覺得這是一定要嚐的基本口味
麵煮的剛剛好 好久沒有吃到這種帶著芯的義大利麵 很清淡的清炒味道 但海鮮的鮮味沒有減少
不過這似乎不是海瓜子季節 因為 海瓜子都發育不良XD
大貓點了獵人雞肉丸子奶油番茄鉛筆面
混著緹魚肉做成的雞肉球很有味道 說番茄奶油就是番茄奶油
醬汁的味道跟小貓的清炒很不一樣 有點半肉醬的感覺 但卻沒有肉醬強烈的味道
一入口有著濃濃蕃茄味 接下來奶油醬汁的味道才衝出來 把雞肉跟蕃茄做了完美結合
而筆管麵裡滿滿的濃稠醬汁 讓人心滿意足
吃到最後一根筆管麵會讓人捨不得
搭配著熱熱的解膩檸檬茶 真的很享受
提拉米蘇 份量真的很足夠
愛吃甜點的小貓不說 這份提拉米蘇讓我ㄧ口接一口
一入口的苦巧克力混著乳脂 讓我微笑了起來
接下來散發到鼻腔的酒香 以及用舌頭即可融化的濕潤海綿蛋糕
就算沒有飲料或水
也可以把它吃光光
店裡處處可以看見老闆去義大利拜師學藝的足跡 被裝在一個個像框裡
小貓看見義大利冰淇淋！！
這是我孩時回憶 那個尖尖的 濃稠的冰淇淋
繽紛的色彩讓小貓很開心
貼心的空間 在化妝室外面
鏡子讓你檢視自己 停下腳步
如果可以 請你坐下 在對面的書報雜誌可以讓你在等待時 多一份知性
環境很舒服 也沒有人大聲喧嘩
我坐的位置剛好可以看見一條通往廚房的走道
廚房裡的白光與外面的黃光 是一種美麗的對比
小貓看見每出一份麵點
大廚一定自己看過
相信‧真的有人在乎義大利麵
店址：台中市西區華美街494號
電話：04-2326-9091
營業時間：AM11:00~PM10:00 (全天候供餐)
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◆ From: 219.87.250.238