推 scott0961:真想知道你們老師還推薦哪些餐廳 03/13 22:03
K2小蝸牛廚房
地址：台中市西區華美街494號（SOGO後面，麻園頭溪旁）
電話：04-23269091
營業時間：11：30～22：00（全天供餐）
加10％服務費
圖文網誌版：http://tony21205.pixnet.net/blog/post/4965688
前幾天，Flora提議，
到SOGO後面的K2 小蝸牛廚房吃中餐。
因為這家是 Flora的老師大力推薦的，
所以決定去印證一下；
畢竟在我們的印象中，
老師對餐廳的要求非常高，
不是嫌某餐廳太吵、鬼影幢幢，
不然就是形容食物像「ㄆㄨㄣ」、像「人民公社大鍋菜」，
飲料像咳嗽藥水......等等。
但，根據Flora的說法，
他這次破天荒地，
不但連續兩週都在誇獎這家店，
而且形容地繪聲繪影，
只差沒有流下感動的淚水～
Menu裡有一張義大利地圖，
並且將店內提供的餐點分區標記，
挺不錯的～
這裡的義大利麵單點價格介於170～260元之間（詳細菜單請看相簿），
也可升級套餐（湯、麵包、檸檬茶、香草籽奶酪）。
檸檬茶（70元/單點可續杯）是第一個上桌，
和一般餐後上的習慣大不同。
甜度、酸度適中，
天然檸檬味道很夠，
比加工過的罐裝檸檬茶好喝太多了～
Flora多加100元點套餐，
附今日市場湯，
原本聽到是南瓜濃湯就退避三舍的我，
嚐了一口就後悔沒點了。
跟先前喝到的都大不同，
不僅濃稠，
還特別加入咖哩，
提升香味豐富度，
而且使南瓜甜味明顯卻不膩。
單點的開胃菜--綜合醋漬菇（80元），
拌了油醋和香料的菇類，
吃起來帶點酸味，
而且醬汁醃得很透，
有種說不出的美味。
拖鞋麵包（單點30元--2塊）和特製的沾料。
外皮雖硬，卻不失該有的韌性，
吃起來非常有嚼勁；
內層孔洞多、鬆軟，
還帶有一點透明感，
搭配特調醬料，
可說是錦上添花～
Flora比較愛這鮪魚醬，
淡淡的清香，
裡面真材實料，
沾麵包吃很有滿足感。
我個人比較愛油醋汁，
和麵包的絕佳搭配，
吃起來爽口、不膩，
要不是後面還有義大利麵，
不然還真想多點一份～
暫停一下，
趁著上菜的空檔拍幾張室內照。
環境非常明亮，
而且整面鏡牆讓空間開闊許多，
讓人用餐時感到輕鬆自在。
首先介紹的是Flora的獵人雞肉丸子奶油蕃茄鉛筆麵（220元），
蕃茄奶油醬汁收得不錯，
而且裡面加了酸豆、橄欖、蕃茄、迷迭香等香料，
口味厚重，
但因為加了橄欖和酸豆，
結合一些酸味，
吃起來不膩。
丸子裡同樣放了大量的香料，
雞腿肉的肉質彈性夠，
不過內層稍乾，
建議沾著醬汁吃更好～
讓我吃完還想吃第二盤的--
卡拉布尼亞豬肉香腸耳朵麵（260元）。
盤中食材豐富，
店家自製的義式香腸，
去掉外層膜衣後，
攪散在麵裡；
肉質嫩、口味重；
搭配偏辣的蕃茄醬、橄欖及香料，
再加上清脆的綠花椰菜調和，
整體吃起來清爽、而且不容易膩。
耳朵麵，不但和醬汁完美結合，
而且吃起來香Q、有嚼勁，
吃完真讓我有想再來一盤的衝動！
餐城（Restaurant City）裡也有出現的香草籽奶酪（單點60元）
灑上香草籽的新鮮奶酪，
香氣濃郁，
吃起來滑嫩順口；
搭配旁邊的藍莓醬，
讓酸甜味融合在一起。
以甜點來說，
這道算是非常棒的～
後記
第一次來K2小蝸牛，
讓我們留下了深刻的印象。
從每一道餐點中，
都能感受到研發者的巧思，
和廚師的用心；
而且還是頭一回，
讓我有下一餐還想再吃的衝動。
從用餐環境到餐點，
整體感覺很棒，
怪不得吃遍大江南北，
對餐廳極度挑剔的老師，
會因此讚不絕口。
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一個老台中人的美食和生活點滴記錄：
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