推 ciscoo:超推這間的，我的愛店，只要去台南一定會吃！！！！ 03/17 11:04
→ chewie:推! 真的是私藏好店:) 03/17 11:39
推 hanginthere3:他再大林國宅是不是也有另外一家分店阿? 03/18 19:25
→ boylondon:是的，不過大林國宅的定位跟萬昌街的不一樣 03/19 22:29
推 ALISE:可以請您介紹一下大林店嗎？ 03/23 21:48
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作者: skyblog (羽落) 看板: Food
標題: [食記] 台南‧Mr. Mark
時間: Sat Apr 26 22:55:10 2008
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Mr. Mark‧義式料理
台南市萬昌街147號
(06)225-3337
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
Mr. Mark 位於民族路轉萬昌路口附近，提供義大利麵、燉飯等料理，店內位置不多，若非
先訂位，就要有等候的心理準備喲。
葉子 ＆ 魔女的午餐：漁師海鮮紅花蔬菜燉飯、奶油香韭魚子醬寬扁麵、Haagen-Dazs‧歡
樂聖代
---- 附餐 ----
麵包
開胃菜：凱薩沙拉、波菜沙拉
湯品：蔬菜湯、洋蔥濃湯
飲料
---- 附餐 ----
漁師海鮮紅花蔬菜燉飯：豐富的配料（鮮蝦、迷迭雞腿肉、蛤蠣、花枝等），再佐以番紅
花、蔬菜熬煮的湯汁，果然是一道香氣撲鼻且誘人快食的美味。
奶油香韭魚子醬寬扁麵：一道濃郁的白醬寬扁麵，上頭擺著魚子醬和細韭菜提味，不會讓
奶油的口感過死。可惜不愛韭菜味的魔女，讓葉子吃了1.5人份的午餐（會肥啦～）
餐點部分，都不錯吃，尤其燉飯，真得很想再吃一盤啦～呵呵！但有三點是這次用餐過程
所遺憾的（以下三點是葉子＆魔女的這次用餐較不愉快的地方，當然，每個人評斷店家的
服務精神各有喜惡，此僅為個人感受...）
1. 氣泡水：葉子習慣用餐搭選氣泡水，但服務生告知『沒有』...（葉子：看網友分享，
都有show氣泡水的....。好吧～省下一瓶水錢^^）
2. 點餐態度：魔女形容『有服務的言詞，無服務的熱誠』...（葉子：其實我當下想離開
，其點餐的態度很....。不好意思，葉子真不知道怎麼形容...sorry）
3. 待客之道：隔壁桌的兩位女孩，還沒享用完飲品（邊喝邊聊天），但服務生突然提醒（
打斷）她們：『若用餐結束，不好意思，請讓位給其他客人享用』（類似這樣的話語，因
為講很快，葉子無法貼切地寫出正確的每一字）（心想：一一a～好險我還在吃主餐......
。這真的是店家很難拿捏的地方，趕與不趕之間，充滿著智慧...）
So, 牽著魔女去新光三越，買一支歡樂聖代，快樂一下吧！btw, BigTom終於也要落腳台南
啦～（Focus 1F）
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http://www.wretch.cc/blog/skywindcloud&article_id=25901554
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◆ From: 220.142.27.92
推 ROGUER:這家店連跟他要起司粉都會說沒有 態度也是很糟 06/08 19:03
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作者: catfairy (歡唱趴新照片4/22) 看板: Food
標題: [食記] 台南 Mr. Mark Italian Bistro
時間: Wed Apr 30 18:12:13 2008
Mr. Mark Italian Bistro
11:30 Lunch 17:30 Dinner 20:30 bar
台南市萬昌街147號
06-2253337
http://www.ehoo.com.tw/mrMark
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/catfairy&article_id=17259781
每個月固定相約吃一次餐廳已經是我跟好姊妹Flora的默契
這次我們來到了網路風評不錯的Mr. Mark
剛到Mr. Mark門口才驚覺我們居然經過了N百次
但就是沒有一次想走進來吃飯^^"
Mr. Mark位於台南的萬昌街
曾經我跟Flora幾乎每隔幾天都會來這條街的一家健身房運動
而我"曾經"很愛的鞋店也在他隔壁
點完有點難決定的菜單，餐前麵包就送上來了。
剛烤好的麵包外酥內軟，沾上店家自調的橄欖油青醬令人意猶未盡。
沙拉有三種可選，分別是鮮果沙拉、凱薩沙拉、Mr. Mark沙拉，我跟友人都選了鮮果沙拉
。
他的沙拉十分特別，sauce是有點類似yoghurt的口感，搭配切著小塊狀或絲狀的水果(印
象中有蘋果、哈密瓜和芭樂)，上面還灑著cereal，很得我友人的喜愛。
濃湯則有兩種可以選擇，一種是波多菲諾蔬菜湯一種則是Mr. Mark例湯。這天的例湯是洋
蔥香薯濃湯，我跟友人也都選擇了洋蔥湯。
湯一入口就可以感受到濃濃的洋蔥香及香薯的甜味，是我跟友人都非常喜愛的一道湯品！
若要說唯一的缺點大概就是湯的口感還不夠細緻，應該是香薯煮的不夠碎，如果可以把湯
再過濾一次應該就會改善很多。
店內十分小巧精緻，充滿著復古的氣氛。
本來想拍整個吧台但怕打擾到隔壁的客人所以只好往上拍。
香辣紅花蟹肉細扁麵 $ 280 元
麵一上桌就散發著濃濃的羅勒味，令人食指大動。不過吃了一口才發現，他的麵實在煮的
有點過爛(我本身比較偏好硬一點的麵體)，不過他的調味我很喜歡，鹹度適中，醬汁鮮味
也有提出來，蟹肉也飽滿鮮甜，只可惜麵煮的過爛了。
奶油燻鮭魚菠菜寬扁麵 ＄320 元
友人的麵一上桌也是香味四溢。但嚐了一口發現同樣的問題，就是麵還是煮的太爛。不過
令我經豔的是他的白醬調的很好，醬汁濃郁但不會過膩也能與麵完全結合，如果麵能硬一
點真的就十分完美。
餐後飲料，我點茉莉花熱茶，友人則點了檸檬冰茶。這兩樣飲品則表現十分普通，就不多
加以贅述。
原本我想點丁香冰茶，但老闆娘告知丁香味道十分"特別"，為了怕踩到地雷我還是選擇喝
熱花茶。後來上網查一下發現評價不一，下次去吃再來嘗試看看。
基本上我相當喜愛Mr. Mark的餐點，唯一的缺點就是"麵太爛"(點菜前叫廚房麵不要煮太
爛應該可以改進)。
另外，在去吃之前就看到網友們討論老闆娘的服務態度不是很好，去吃了也發現老闆娘真
的是一位相當"敢言"的人。例如我們剛到時，隔壁桌有小孩在吵鬧，但還算我們能接受的
範圍(可能兒美老師的range比較大XD)，結果老闆娘居然當著媽媽的面對小孩說，"如果你
再繼續吵你就要來櫃臺站著"之類的話，講完只見小孩子的媽媽尷尬的笑了下，我跟友人
也尷尬了一下。老闆娘的出發點其實是對的，畢竟店很小，稍微大聲一點就會吵到其他客
人，但老闆娘講話非常"直接"，我覺得若能婉轉一點表達也就不會讓很多客人覺得態度不
佳。
Mr. Mark Italian Bistro
11:30 Lunch 17:30 Dinner 20:30 bar
台南市萬昌街147號
06-2253337
http://www.ehoo.com.tw/mrMark
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◆ From: 59.127.146.103
推 prismatical:老闆娘的態度相當差 花錢去受氣的 氣氛凝重又很普通店 05/03 00:46
→ prismatical:不太知道為甚麼連說話都被禁止 有夠不合理 05/03 00:48
→ prismatical:大家都吃的很不開心 我吃的是波菜甚麼的 味道極普通 05/03 00:49
→ prismatical:想跟老闆娘要個起司粉 他居然說 "喔 沒有起司粉喔!" 05/03 00:50
→ prismatical:大家不要再去吃了啦 騙子啦 我被推文騙了啦 (大哭) 05/03 00:51
推 ciscoo:才不會勒，馬克先生好吃死了 06/12 00:50
推 ROGUER:服務態度不好 在好的食物都不好吃 餐飲業服務也很重要 06/15 22:14
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作者: Angello (Cafe&女子) 看板: Food
標題: [食記] 台南‧Mr. Mark Italian Bistro
時間: Mon Jul 28 22:09:39 2008
圖文版-> http://www.wretch.cc/blog/ssag/29592326
Mr. Mark馬克先生在台南的義大利餐館中也算是小有名氣，充滿鄉村風格的小餐館開設在
萬昌街中，招牌的logo就是以馬克的肖像為設計。
餐點供應為套餐式，分為義大利經典套餐及馬克精選套餐兩大類，套餐附麵包、沙拉、濃
湯及飲料。
我們的餐點：奶油香韭魚子醬寬扁麵(320) & 蒜辣培根鮮蝦細扁麵(280)
附餐：烤麵包佐青醬、燻乳酪沙拉、凱撒沙拉、奶油蕃茄濃湯、波多菲諾蔬菜湯、
葡萄柚蜜冰茶、熱咖啡。
麵包沾著sauce吃在國外是很常見的吃法，因為國外的麵包比較乾，沾上sauce比較好入口
沙拉的部份我喜歡燻乳酪，在台南比較少配上燻乳酪的沙拉，算是較高級一點的食材，主
要也是我熱愛Cheese啦～
奶油蕃茄濃湯是當天的主廚例湯，有很重的蕃茄味，個人蠻喜歡這種口感，而蔬菜湯就略
顯普通了。
在日本吃到極美味的魚子醬義大利麵以後就念念不忘，這次看到Menu上也有魚子醬的料理
當然毫不猶豫的點了。Mr. Mark的奶油香韭魚子醬寬扁麵醬汁較多，攪拌後散發出濃濃的
Cheese與魚子醬香氣，吃的出來Cheese用得不錯，麵也煮得恰到好處，可惜收的不夠乾，
我比較偏愛sauce巴在麵條上的感覺！
蒜辣培根鮮蝦細扁麵有許多鮮蝦與蕃茄丁，湯汁清爽香甜，辣度上還好，喜歡吃辣的可以
自行加Tabasco調味也很搭。
很久以前曾經和馬克聊過天，他的個性很豪爽不拘小節，對餐飲很有自身的堅持與原則。
問他怎麼習得一身好廚藝？他說自己在國外居住多年，生活什麼都要自己打理，飲食也不
例外，這些廚藝就是他平時自己下廚煮給自己吃的。
我想他應該很熱愛美食，也喜好鑽研食物，才能煮出這麼美味的東西。
Mr.Mark Italian Bistro
地址 ：台南市中西區萬昌街147號
電話 ：06-2253337、06-2253338
營業時間：Lunch 11:30-17:30
Dinner 17:30-20:30
Bar 20:30-22:00 （週一公休）
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◆ From: 59.125.219.10
※ Angello:轉錄至看板 Tainan 07/28 22:10
推 southjin:可裡面小姐態度差到我再也不會去了218.169.102.217 07/28 22:47
→ Angello:咦...會差嗎？ 是不是她比較不愛笑呢？ 59.125.219.10 07/28 23:07
推 mariondean:怎麼蒜辣培根麵看起來有點台式的感覺.. 123.252.19.89 07/29 00:04
推 fafadorise:我也覺得服務態度有待加強 123.252.17.19 07/29 10:35
→ fafadorise:但是 料理真的很不錯 123.252.17.19 07/29 10:36
→ gb5770:推.東西超好吃，只是預約超時會被一直唸218.172.249.112 07/31 10:09
→ gb5770:店內只有八張桌子.所以說話太大聲也會被唸218.172.249.112 07/31 10:10
推 Seekluck:服務態度不好 60.244.57.68 08/04 16:05
推 shiun12:去了好多次.我覺得態度還OK呀！預約超時和 124.8.136.156 08/05 02:56
→ shiun12:預約超時本來就不應該吧！ 124.8.136.156 08/05 02:56
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作者: kame162 (我正在使用念力 ) 看板: Food
標題: [食記] 台南 MR.MARK義大利麵 :D
時間: Sat Oct 11 02:01:52 2008
餐廳名稱：MR.MARK義大利麵
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台南市中西區萬昌街147號
電話：06-2253337
營業時間：11:30 lunch /17:30 dinner&bar
價位範圍(每人)：套餐約莫300上下
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：MARK沙拉 /香辣紅花蟹肉細扁麵
官網：http://www.ehoo.com.tw/mrMark/tt/index.php
這次要推薦給大家的是 非常好吃的"MR.MARK義大利麵"
約莫是一個禮拜前的週末 跟姐姐又凹了一頓中餐-///-
首先上來的是烤土司搭上橄欖油香料 沾醬意外性地不油膩喔!!
吃完會讓人忍不住想說..老闆麵包可續嘛??? T^T
店裡的沙拉有兩種一種是固定的凱薩沙拉
另一種則是依當令季節做變化的MARK沙拉
這一次吃到的是墨魚沙拉 沒有可怕的腥味.. 意外性的超級美味!!!
本來對於墨於和沙拉的搭配還戰戰兢兢的呢
果然MARK沒有讓我們失望阿 XDDD
固定的凱薩沙拉就是大比例的蔬菜配上鯷魚和有機優格
不過對我來說每次都被新奇的MARK沙拉打敗
強烈推薦來一定要吃主廚特製的MARK沙拉!!!!
在濃湯方面.. 可能一端上來 心頭會覺得不怎麼樣嘛 -__-
但是有一句話是這麼說的 人不可貌相 濃湯不可小看..冏"
喝第一口下去之後 保證會覺得.. 怎麼會這麼好喝啦 怎麼可以這麼好喝拉...!!!!
主廚真的是很用心在每道菜的準備上 不管是沙拉還是濃湯
都是主廚自製的 別的地方喝不到一樣的喔 看的出來店家對自己還有客人的堅持喔 :D
主菜呢 姐姐這次吃的是"香辣紅花蟹肉細扁麵"
在辛辣方面的程度來說其實是還好 仔細來說算是提振香味的用途
來看看主廚對於這道佳餚的介紹
蟹鉗管肉柳與香蒜及乾辣椒大火翻炒加入貴族香料-番紅花，
搭配蘿勒葉香味，時尚新流行。
吃起來就是這種感覺 肥厚鮮美的蟹肉 也讓我忍不主偷吃好幾口...(咳)
飲料上的推薦是..檸檬冰茶和冰咖啡(啵兒讚)
不過不喜歡咖啡的還是喝檸檬冰茶最保險摟～
還有丁香冰茶一直沒有勇氣嘗試呢?
在這次的MR.MARK介紹中 飲料的評價算是普通
畢竟主角還是義大利麵嘛 ^____________^
至於我個人吃的是燉飯(有人會好奇這個嘛?)
因為每次凹到姐姐請客一定要吃義大利麵 基本上有點膩了 冏
照這個請客的速度 心中都約莫出現意大利麵的排名了..
最推薦還是MR.MARK呢 再來是庫肯花園吧 還有玫瑰密碼這家店也不容小看喔 :P
最後強烈建議因為店面不大(可是裝潢有強烈異國風味)
所以最好去的前一天先預約比較不會久等唷 ^___________^
大家一起進入義大利麵的世界吧 :P
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作者: littleia (都是一種學習) 看板: Food
標題: [食記] 台南小店美食-Mr. Mark
時間: Wed Jan 7 20:40:18 2009
餐廳名稱：Mr. Mark Italian Bistro(馬克先生義大利麵館)
地址：台南市萬昌街147號
電話：06-2253337
營業時間：11:30 lunch /17:30 dinner/20:30 bar
價位範圍(每人)：經典套餐約280~350元/窯烤節慶套餐600~1680元左右
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
官網：http://www.ehoo.com.tw/mrMark/tt/index.php
無音樂好讀網誌版 http://www.wretch.cc/blog/littleia/23306898
對台南就是有一份情有獨鍾的FU~
台南小店美食更常在我腦海呼喚我XD
數次造訪馬克
都能抱著一顆愉悅的心回到溫暖的家
怎能不好好分享這份滿足呢^^
進入正題
今日主要是跟大家分享經典套餐的部分
點餐方式跟之前略有不同
是採取 step by step 的喔~
依序為:
1.開胃沙拉二選一:凱撒沙拉 / 馬克沙拉(吧台小黑板上有寫)
2.馬克例湯
3.馬克特調飲品任選一:檸檬冰茶 / 丁香冰茶 / 蘋果熱茶 / 美式熱咖啡
4.主菜自由搭配:
(1)麵品:細扁麵 / 螺旋麵 / 燉飯任選一
(2)醬汁:奶油乳酪蛋黃 / 蘿勒鮮番茄 / 蘿勒橄欖油 / 蒜味紅花橄欖油
(3)經典配料:鮮蝦仁 / 蟹鉗肉 / 墨魚圈 / 義大利岩鹽肉 / 沙拉米香腸片
香草烤雞肉 / 羊肋排肉 / 義大利牛肉丸
(可另加配料 不過也要加錢喔)
凱撒沙拉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=littleia&b=12&f=1887076400&p=42
馬克沙拉-燻乳酪沙拉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=littleia&b=12&f=1887076399&p=41
裡頭加入優酪乳
酸甜的口感讓人覺得小驚奇
當天的馬克例湯-洋蔥番茄燉湯
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=littleia&b=12&f=1887076401&p=43
如果你喜愛番茄
這道濃郁番茄香的湯品絕對能滿足你的口腹之欲
堪稱暖冬暖入愛番茄者之心的開胃湯品
招待的香蒜烤麵包及橄欖醬汁
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=littleia&b=12&f=1887076402&p=44
熱騰騰的麵包單吃只吃得到淡淡的蒜香
沾上橄欖醬汁似能融入味蕾中
讓人更期待主菜上桌
扇貝蒜味紅花橄欖油細扁麵
(扇貝為當天寫在大黑板上的特別配料 / 另加義大利菌菇$30)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=littleia&b=12&f=1887076404&p=46
醬汁以番茄作為基調
點綴小紅辣椒
但一點都不辣(不知道是不是因為我沒特別要求的緣故@@)
扇貝鮮甜
細扁麵帶有Q勁 亦相當入味
註:害怕蒜味者勿嘗試喔~
香草烤雞肉佐以羅勒鮮蕃茄醬汁 (另加帕米森乳酪$30)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=littleia&b=12&f=1887076405&p=47
粒粒分明的燉飯最能滿足重視口感的饕客
雞肉輕咬一口
除了能嘗到鮮嫩
還有一股燻烤的香氣
只是份量對男士來說略為不足
檸檬冰茶 (無丁香冰茶照~sorry)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=littleia&b=12&f=1887076406&p=48
檸檬汁自己現榨
不夠可免費追加
檸檬冰茶普普
丁香冰茶倒是很"獨特" (我詞窮了>"<)
請自行想像甜飲中帶有濃濃的咖哩香料味
當天追加的甜點-櫻桃杏仁鮮乳酪$50
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=littleia&b=12&f=1887076407&p=49
對偏好酸味的我
這櫻桃醬汁不夠酸XD
但櫻桃很大顆
鮮乳酪口感偏軟
不算太差但有不是頂好的~
甜點方面印象中有3種選擇
什麼蛋糕的要價150
核桃巧克力3塊$20
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=littleia&b=12&f=1887076408&p=50
後來外帶巧克力回家品嘗
嗯...不太推...
馬克真的是名符其實的小店
空間不大
座位也是雙人座為主
三人以上最好是先訂位
服務方面不會讓人感覺不舒服
( 哈~有時我會跟老闆娘閒聊幾句XD )
店內的擺設及氣氛也讓人感覺特別溫馨唷~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=littleia&b=12&f=1887076403&p=45
雖然我本身不是台南人
但台南有許多小店真的會讓人上癮XD
哪天不發懶時
再來跟大家分享囉~^^
下臺一鞠躬<(_ _)>
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◆ From: 163.16.96.157