餐廳名稱：帕瑪義式廚房
地址：台南市東門路2段34號
電話：06-2347808
營業時間：早餐、中餐及晚餐時段
價位範圍(每人)：100~300元
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為了慶祝畢業之後的小聚餐，我們選了這間沒吃過的帕瑪義式廚房。
一進門內，有一股溫馨的感覺。
義大利麵不算貴，大約都150-200左右，點餐附有濃湯與飲料。
http://kuso.cc/1NRx 濃湯
濃湯味道奶味不會太濃，有馬鈴薯的味道，喝起來挺香的。
http://kuso.cc/1NRC 青醬松子馬鈴薯麵-180元
這是我點的青醬松子馬鈴薯麵，這個青醬有搭配白醬，
吃起來挺順口的，麵的份量還算中等，但是我是大胃王，所以有點吃不飽。
馬鈴薯是一小塊一小塊呈丁狀，鬆軟的口感搭上松子真是特別的組合。
http://kuso.cc/1NRA 白醬培根麵-180元
http://kuso.cc/1NRF 白酒蛤蜊麵-180元
http://kuso.cc/1NRH 墨西哥燉飯-180元
http://kuso.cc/1NRK 義大利肉醬飯-忘了
以上都是朋友點的餐，我大略都吃了一口。
白醬培根麵，我吃了一口，醬汁有點太甜，我不是很喜歡。
白酒蛤蜊麵的蛤蜊好大顆，看起來真賞心悅目。
墨西哥燉飯一上桌的時候真令人感到懷疑，跟我想到墨西哥燉飯完全不一樣，
味道本來以為會像白醬那樣甜膩，吃起來味道卻不一樣呢！
濃郁的醬汁搭配著海鮮，吃起來還不錯。
義大利肉醬飯，這個就真的很怪了，除了配上一顆荷包蛋之外，整個醬汁就是甜，
紅醬應該要酸酸的，可是這個義大利肉醬就只有甜味，非常詭異的味道。
總結：
最後附上的飲料很普通，不過以這種價位我們都還可以接受，
那天去還跟老闆的小孩玩了一下，小孩子好可愛唷～剛出生的。
我覺得整體的感覺青醬比較能合我的胃口，其餘的醬汁都有點偏甜。
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◆ From: 140.116.23.109
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作者: boylondon (倫敦男孩) 看板: Food
標題: [食記] 台南 帕瑪義式廚房
時間: Mon May 26 16:23:15 2008
台南‧帕瑪義式廚房
Denny
相簿 ：http://0rz.tw/af48U
網誌 ：http://0rz.tw/dd48T
地址 ：台南市東區東門路二段34號
電話 ：06-2347808
營業時間：早/午/晚餐。9:00-21:00
公休日 ：無資訊
價目表 ：http://0rz.tw/c7456
停車 ：不便
備註 ：每周另有義大利麵課程教學，店洽
老闆圍著白色廚師裙，留著兩撇小鬍子，長的蠻有個性的，
店裡氣氛還算不錯，也乾乾淨淨的，
桌上水瓶是把喬治‧杜伯夫酒廠06年的薄酒萊酒瓶拿來裝水，蠻有趣的。
辣味蕃茄海鮮義大利麵 http://0rz.tw/b34a2
羅勒培根青醬義大利麵 http://0rz.tw/b34a3
帕瑪廚房的義大利麵種類有直麵及寬麵，算是家常常見種類，
今天點了紅及青醬兩種種類，紅醬另外請Denny加了些辣度，
麵的份量算很多，還不錯，但湯水比例多了些，會有點像是熱氣騰騰的湯麵，
我比較喜歡sauce收的乾一些的，不要被稀釋掉，而且麵條也不會沾附那麼多湯水，
香氣表現上會更佳，
店裡的飯料理是以燴飯的方式呈現，不是用燉的。
帕瑪廚房的價位算蠻便宜的，搭套餐，多了飲料及濃湯，也只要200元左右的價位，
在台南算是中價位的義大利麵餐館。
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◆ From: 61.218.216.99
※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 05/26 16:24