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S1815‧義大利麵
台南市大學路18巷15號
(06)234-1815
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十八巷佇滿各式各樣的餐廳，也有幾間書店，與外頭大學路的吵雜，有一強烈的對比。至
從好友「笨鳥」今年考上博士班後，一直沒補請我享受一頓好料，但礙於其微薄研究津貼
，也不好意思帶他走進轉角！但恰好想到朋友之前推薦我的一家義大利麵店「S1815」，看
著門口的小黑板，價位也很合笨鳥的口袋，就帶他一起吃看看囉。
葉子 ＆ 笨鳥的晚餐：松子青醬海鮮細扁麵、奶油起士蟹肉細扁麵
＊套餐（+100元）：生菜沙拉、湯品、飲料＆甜點
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=skywindcloud&book=184
松子青醬海鮮細扁麵：青醬的口感還不錯，但細扁麵太爛，吃起來會有點粉粉地！若採用
寬扁麵搭配青醬，比較可品嚐到麵條的口感與青醬的味道。至於海鮮用料，雖然鮮度沒問
題，但量不夠大器，若能擺盤於外圈，除了盤飾外，更令人有豐盛的感受。
奶油起士蟹肉細扁麵：好友笨鳥所點，至於味道如何？笨鳥說：「我很少吃這麼貴的，但
就覺得還不錯吃啦......但若可以選擇，我想自己去吃斜塔..」（斜塔？葉子不知道有這
家店Orz..太對不起笨鳥兄弟了！）
整體而言，內部裝潢雖然單調普通，但老闆娘服務很親切＆客氣，至於附餐方面，也中規
中矩，並不會太難吃！只是主餐方面，若能提供（鑽研）其它麵條，來搭配不同口味，會
更好吃。
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◆ From: 220.142.24.49
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作者: Angello (Cafe&女子) 看板: Food
標題: [食記] 台南‧S1815 Pasta
時間: Fri Sep 5 13:13:22 2008
圖文版-> http://www.wretch.cc/blog/ssag/30155091
成大附近的18巷裡隱藏了許多特色別緻的餐廳，其中有一間黃色亮眼的小屋子叫做S1815
，正是今天所要介紹的義大利餐館。
造訪S1815已經很多次了，每隔一段時期他們都會更換新菜單，之所以喜歡他們的義大利
麵是因為sauce。在台南的義大利餐館sauce大部分都水水的，而S1815卻是採用收乾的烹
調方式，正是我喜歡的口感！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ssag&b=37&f=1152973053.jpg
今晚餐點：青醬培根義大利麵(260) & 藍黴乳酪火腿義大利麵(240)
升級套餐+100元，有濃湯、沙拉、飲料、手工甜點。
沙拉的蔬菜很新鮮，上面有撒Cheese粉，搭配著油醋醬很清爽可口。
南瓜濃湯一上桌就迫不及待先品嚐一口，香甜的濃湯散發出滿滿的南瓜香氣，每次到義式
餐廳如果有南瓜濃湯總是我第一選擇～ (如果有酥皮濃湯除外 XD)
青醬培根其實不在Menu上，可以跟老闆商量更換你喜歡的口味或醬汁，需加價20元。
青醬的sauce相當濃稠，羅勒與堅果的香氣完全mix在麵條裡，真讓人忍不住一口接一口
直到見底，當吃完麵條時，底部的sauce也幾乎沒了。
藍黴乳酪是老闆娘推薦的，因為我很愛Cheese，這款乳酪是老闆特別專程去尋找的，不會
像一般的Blue Cheese過於死鹹。
當我吃到第一口時覺得超開心的～非常符合我愛的口味！
Cheese味很重但是不會覺得膩，每一口都有sauce巴在筆尖麵上，還有碎核桃混合在裡
面，真是好吃！
飲料是檸檬紅茶，新鮮的檸檬與清香的紅茶，味道剛剛好，沒有誰搶誰的丰采。
最後的手工甜點選擇義式冰淇淋，酸酸甜甜的滋味似乎有百香果與芒果的香氣，綿密細緻
的冰淇淋不會太冰，裡面有隱藏著堅果非常好吃！一份兩球的冰淇淋也是很快就見底了。
從開始到結束的餐點都令人滿意，感覺得出主廚的用心程度，尤其是很多店家都忽略的甜
點，今日卻給了我一個完美的Ending。
地 址：台南市大學路18巷15號
電 話：234-1815
營業時間: 11:30-14:30；17:30-21:00 (週二公休)
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※ Angello:轉錄至看板 Tainan 09/05 13:13
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作者: Tiersen (綠) 看板: Food
標題: [食記] 台南 18巷 S1815義大利麵
時間: Sat Sep 27 20:55:24 2008
店名： S1815 Pasta
地址：台南市大學路18巷15號
電話：06-2341815
價位：單點190～290
套餐加100元可加點沙拉、濃湯、甜點以及飲料。
推薦菜色：德國豬腳 ( http://0rz.tw/584Oj )
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tiersen/20448097
最近突然很想吃海鮮燉飯，
在網路上發現到這家隱藏在18巷的小店，
除了照片看起來不錯以外，
在18巷吃過這麼多次，從來沒發現這家店，所以也有一點好奇，
就決定去吃吃看～！
心得：
這家店的的店面真的很小，如果沒有網路的推薦，實在不容易發現
這邊的燉飯沒有收得很乾，所以還蠻濕的，
而且海鮮燉飯的料很少，不太值得點。
不過燉飯跟青醬義大利麵的味道都還蠻香的
差不多的價位，點德國豬腳感覺划算很多耶～
德國豬腳的照片：http://0rz.tw/584Oj
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