[食記] 奧瑞岡

[darrenfun (哈哈..恩..好^^)]

   餐廳名稱：奧瑞岡義式餐廳

   地址：台北市四維路96號
   電話：[phone]
   營業時間：
   價位範圍(每人)：中午210-350元

http://www.wretch.cc/blog/ocell&article_id=4300259


在巷子裡的落地窗店面
中午有兩桌的客人
我們都餓了 很快點了210和380的商業午餐
只有主菜能夠選擇

開水裡有檸檬的香味
麵包和湯很快上來
我們的湯是洋蔥湯
如同網友形容 真的很像統一肉燥麵湯
紅蔥頭與豬油的味道混合
湯底很清也很甜
我懷念起莎諾天玉店的洋蔥湯
深褐色牛肉湯底
洋蔥做到焦糖色 濃稠
喝到最後仍然燙口
當然價位不同不能與此相比

麵包令人失望地普通
既不酥脆也不香
也不柔軟也不美觀
沾的油無味 醋則酸得過分強烈

蕃茄花枝辣味義大利麵
上菜的時間與第二道主菜相隔至少二十分鐘
我們索性兩道主菜分著吃
麵的外觀相當失敗
稀疏的花枝散布 看來寒酸
然新鮮而具有海鮮甜味
湯汁收得乾淨 辣度不低
蕃茄醬汁酸而有味
吃起來很過癮 不免讓人覺得份量太小

米蘭燉牛膝
賣相很美 燉得軟爛的牛膝附骨
下面墊著黃色的米飯
應是薑黃的顏色
但令我們驚訝的是
味道跟調理包的咖哩完全一樣
牛膝的肌腱與膠質非常甜美
骨髓也很容易吸出來 但小心燙口
但是與飯混在一起後
徹底變成了台式咖哩牛肉
讓我們恍若置身小攤

飲料的拿鐵和熱紅茶並不特別
甜點沒吃到隔壁桌看來誘人的奶酪
是巧克力與草莓蛋糕
巧克力蛋糕口感黏稠 味道稀薄
草莓蛋糕好一些 草莓風味很濃而純正
但小小一塊 竟吃了一半就膩了

離開店家 老闆熱情地招呼我們
店面裝潢簡潔有力
陽光灑落的下午 無聲無息地帶入下午茶的悠閒氣氛
可惜若是吃義式料理
我們可能不會再來



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◆ From: 61.216.88.139
※ 編輯: darrenfun       來自: 61.216.88.139        (05/10 22:41)
※ 編輯: darrenfun       來自: 61.216.88.139        (05/10 22:41)
推 kenjyan:通常燉飯是加番紅花...不過既然你說像咖哩可能就不是
推 bluefish:問題是那個燉牛膝雖說稱不上非常棒，但是跟咖哩一點都不뤠
推 bluefish:像哪...不能因為深色就說像咖哩吧  XD
推 Triheart:他所謂的咖哩應該是指加上黃飯之後的感覺吧...
推 pshamrock:燉牛膝的確不是咖哩味阿 @@ 比較像是牛肉燴飯的那種湯汁
推 laysen:我也吃過牛膝 一點也不覺得有咖哩味@@
推 uuug:那是用了薑黃吧！因為是咖哩主要味道的來源，所以才被誤認。
→ uuug:那個價位用蕃紅花應該不敷成本吧
→ uuug:如果真用了蕃紅花，會讓我擔心吃的不是牛肉......
推 nn528:評語都不算難聽，可是結論為什麼...囧"