餐廳名稱：Primo Pizzeria
消費時間：2011/12
地址：台北市松山區光復北路11巷99號之1
電話：(02) 2528-2396
營業時間：11:30 ~ 21:30
每人平均價位：500 ~ 800
可否刷卡：可
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/10354005
聖誕節的前一天中午，找了個時間跟家裡吃個大餐，這天挑了Primo Pizzeria，因為他們
家的披薩真的很好吃，也不太油，乳酪也都很有品質，只是就真的很不廉呀。
綜合乳酪生菜沙拉的份量還蠻多的，大概夠四個人吃，沙拉蠻新鮮爽脆的，上面灑滿黃色
跟白色的乳酪，香氣濃郁又帶有鹹味，白色的好像是羊奶酪吧，乳酪很多的沙拉蠻適合用
來作前菜的。
風乾番茄奶油雞肉粗管麵真的很好吃！風乾番茄的奶油醬香氣很濃郁，有奶醬的奶香跟順
滑，配上風乾番茄的香氣跟調味充分巴在粗管麵上頭，麵本身煮得比較有彈性我很喜歡，
雞肉不只軟嫩又口味蠻豐富的，裡面好像有香草調味過，整盤很融入一體很有風味，讓我
想試試看其他的義大利麵！
帕馬火腿乳酪披薩是他們的拿坡里窯烤披薩上頭加有蘑菇、帕馬火腿跟乳酪，上頭還請服
務人員幫我們加點起士，他們家的披薩餅皮我真的很喜歡，雖然比較薄不過卻很有咬勁，
Q彈的口感配上什麼料都不會不搭，帕馬火腿的鹹味跟乳酪搭起來味道很棒，是口味比較
偏重的披薩。
佛倫提那是菠菜跟鹹培根上面打一顆半熟蛋，滑順的蛋汁沾上有點澀味的菠菜，讓整個披
薩吃起來變得很舒服，鹹味來自於鹹培根，跟剛剛的火腿又有不同風味，各有各的特色都
很好吃，喜歡半熟蛋可以吃這個。
拿坡里番茄海鮮燉飯的味道很鮮甜，番茄的味道很濃，不過他的酸味沒有把海鮮的甜味破
壞掉，蝦跟中卷都仍然保有甜度，燉飯的米則是我偏好的比較硬一點的那種，不過店家有
詢問可以調整硬度。
其實我覺得這家店跟本店Trattoria di Primo的味道都無庸置疑地好吃，而且乳酪真的很
有品質，要說缺點的話就是服務有些需要改進吧，其實真要說服務不周到的地方是沒有，
但是就是少了溫度，讓人感覺到不太親切，尤其是訂位的時候更明顯，有種不耐感，但是
味道是真的很不錯而且很有特色，就給大家做參考嘍。
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