[食記] 台北 黑米cafe bistro 推店家的危機處理

[jacklyl (jacklyl)]

餐廳名稱：黑米Café Bistro
消費時間：2012年/3月
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄5號
電話：[phone]
每人平均價位：300~500

文長。不專業食記。
主要想分享店家處理問題的態度
因為前一陣子板上剛好有出現這家餐廳的負評
所以想把我遇到問題時
店家處理的態度po上來給大家參考


想吃這家好久了
無奈一直沒空 位子又難訂
這禮拜五中午臨時決定去吃
1點多左右到 差不多1:40入座

因為想吃很久 想點什麼也很快就決定
差不多在1:50左右完成點餐
單點了一份墨魚燉飯($300)勒眼牛排($490)比利時啤酒($190)

一邊玩手機一邊聊天
而且店裡仍是9分滿的狀態
所以也沒注意餐點隔了很久沒來....


隔壁客人比我們晚進來幾十分鐘吧
因為他們有點附餐麵包跟飲料
所以他們的麵包.飲料比我們餐點先上我也不以為意
直到他們點的燉飯(紅醬海鮮那款)都上了我才跟服務生反應= =
此時已經2:30幾分了.....

服務生笑笑的說要幫我們確認
(但很明顯的我知道是漏單了...做過服務業的直覺...)
在跟男友討論要不要發飆
他勸我先不要......
我就想說等會結帳要店家給折扣
還想說如果他們不給我折扣就要立刻要上來發文


等啊等啊等
大概十分鐘後我的墨魚飯上桌了
不過好像是比我後面點餐的客人的?
(因為有聽到服務生討論 然後說先給他們之類的)
http://ppt.cc/jQ@-
墨魚飯真的好吃
我很怕吃到沒味道的燉飯
但這裡的米粒都吸附著濃濃海鮮味
而且墨魚是有煎過的
微焦的口感我超愛的!!!

然後又跟店員說我的比利時啤酒也還沒來= =
他們才趕快送來
http://ppt.cc/Yhq0
(青蘋果口味 好喝~~)


沒多久
服務生上了一盤麵包
http://ppt.cc/LSL_
說是因為我們等太久 不好意思所以先上一份麵包
(此時還是一直沒主動說出他們漏單)


最後我的墨魚飯快吃完之際
牛排才上桌~(大概已經三點多快半了吧)
http://ppt.cc/qBlB
牛排滿合我胃口的
我發現我比較愛吃這種雖然薄但帶有嚼勁跟肉汁的牛排
(上次吃紅屋的牛排 雖然厚且嫩 但就是覺得少了點什麼
 還是這就是美國牛跟澳洲牛的差別?)
薯條就滿普通的了 跟一般美式漢堡店類似
我以為會像貓X下的一樣是細薯條~


快吃完的時候
自稱是店長的人過來跟我們說
不好意思 剛剛是外場漏單blablabla...
然後等下會招待我們甜點

招待了一份瑪法奇朵之類的(sorry 不知正確名稱)
http://ppt.cc/4OBn
總之是兩球香草冰淇淋配上榛果酒跟一份espresso
把酒跟espresso淋上冰淇淋享用的甜點
我猜應該是店裡原本就有提供的甜點 招待我們一份這樣
嚐了一口 味道還不錯 但我不太吃冰 所以都是男友吃完的


最後結帳時還是加了10%服務費
(我還偷偷在猜他們會不會給折扣 哈哈)
不過我也是滿甘願付這10%啦~


我個人是覺得
以黑米最近火紅的程度
還有餐點的水準來說
他大可以不承認他漏單
或是等我在結帳時主動要求折扣
然後用一大堆餐廳會用的藉口來應付我這個客人
大不了不要我這個客人了~

但店家選擇主動承認錯誤 並給予補償                                                                              我還滿欣賞這家店的作法
算是滿愛惜羽毛的店家
我也吃得很高興 哈哈
給大家參考看看囉~


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※ 編輯: jacklyl         來自: 59.115.162.1         (03/10 22:06)
※ 編輯: jacklyl         來自: 59.115.162.1         (03/10 22:07)
※ 編輯: jacklyl         來自: 59.115.162.1         (03/10 22:09)
推 daisygood:上次去吃也是漏單 但他們完全不肯承認...
→ sichi:浪費了這麼多的時間  只是補個麵包甜點  還收服務費??
→ sichi:只能說是非常普通的補償方式  不值得特別推
→ jacklyl:我是覺得店家有誠意道歉 人家也不是故意漏單
→ jacklyl:沒必要吃人夠夠
推 flyingbear:我也覺得我上次牛排被漏單...燉飯都吃完半小時後才上菜
→ flyingbear:隔壁慢來半小時的客人點的燉飯和比薩都上桌了...冏
→ tpb:口味不怎樣又貴，不懂紅什麼