→ ttnsali:哪個廳啊??? 推140.112.245.103 12/08
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作者: Lilianelin (小貓) 看板: Food
標題: Re: PASTA A GO GO 晶華酒店
時間: Fri Mar 28 01:51:49 2003
已經收到PASTA A GOGO的mail收到很多次，也收到很久了，今天終於可以去品嚐各種美味的義大利麵！
其實對於晶華不是很有好感，記得有次班聚在柏麗廳辦，在那吃到因潮濕而軟軟的餅乾和硬得像起士蛋糕的海綿蛋糕，完全沒辦法接受這種五星級飯店的水準。
所以這次去並沒有抱太大的期望，當然因為它還是掛著五星級的頭銜，標準是沒辦法降下來的。
PASTA A GOGO十一點半開始營業，我們是第一桌客人，坐定後先送上一籃麵包，看起來不像飯店自行製作的手工麵包，沒有咬勁不特別。
今日濃湯是海鮮湯和蔬菜湯，我點的海鮮湯中，只有一尾蝦仁，沒有海鮮的味道，也不是特別好喝。
晶華的廣告上說有26種麵條和19種醬汁組合出494種菜單。昨天出現的麵條有細麵、雞冠麵、尖管麵、寬麵、普通的義大利麵條。在座位區前方擺兩張長桌，上面擺滿醬料和麵，廚師在正中央表演現場調味，再一盤盤端到桌旁分配給客人。因為PASTA A GOGO不是一開始就打算推出的，所以場地設計不良，沒有抽風設備，所以當廚師再烹調時，油煙會往客人這邊飄，吃完後還真怕被問到是不是剛吃完麻辣鍋呢！
由於麵都是已經煮好放在一邊待命的，主廚又必須在短時間內不斷上新的菜色，因此第一道蕃茄麵一上來，就令我失望極了，因為沒有味道。第二道麵是蒜味奶油麵，今天大家都覺得奶油麵的味道較好，可能是跟蕃茄麵比較起來，口味比較重比較鹹的關係。
老實說吃了十種以上的麵，但是都只是幾種醬汁輪流加上不同的配料，也許是海鮮或蛤蜊，加蒜加辣，加不同的香草，但是醬汁依然只有蕃茄醬和奶油醬，當中也吃到一道奶油焗烤麵，調味嚇人的糟糕，也許是因為討厭青豆的關係，覺得整個味道都被破壞了。
總之給人的感覺就是變化很少，因為雖然說有19種醬汁，但是變來變去就是那兩種，連基本的青醬和墨魚麵都沒吃到。倒是不會很介意麵條的變化性，但是味道一直都在有味道的奶油醬和沒味道的蕃茄醬換來換去，那我情願去別的地方吃單一一種口味就好。
吃到後來就不想嘗試了，休息了一段時間，一個穿黑色制服的小姐走過來問"請問你們吃飽了嗎？還要用嗎？"告知不想繼續吃，小姐竟然說"你們吃飽了要告訴我們啊，這樣我們才能上甜點！"我真是快暈倒了，原來這就是五星級的服務態度！
竟然還有服務人員拿意見表讓我們填，June寫得太含蓄，讓我又補了好幾點意見上去。這位小姐在知道可以上甜點後的十幾分鐘，我都已經好幾次想招手叫他們上甜點了，甜點才終於出現。看著廣告上那麼多種美味甜點，當初看廣告的時候還在猶豫到底吃什麼好，想不到，沒得挑啦！嗚~小姐一次端來十幾個烤焦糖布丁，問都沒問就放在我們桌上了。這真是我吃過最難吃的焦糖布丁了，我已經很久沒有把餐後甜點吃兩口就擺在那裡了。
雖然早就不抱希望來吃了，還是感覺很不滿意，當服務人員一手拿咖啡壺，一手拿紅茶，倒給要喝咖啡的Chang紅茶時，我都快受不了了。竟然連自己倒什麼都搞不清楚！而且在營業時間結束時還跑來大聲說兩點半打佯，竟然被趕ㄝ！我的天！
以後我都不要再去晶華吃飯了，沒辦法忍受的餐廳，很爛的服務，難吃的食物，糟透了。
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作者: fionpisces (最後一夜.....) 看板: Food
標題: Re: PASTA A GO GO 晶華酒店
時間: Fri Mar 28 03:04:00 2003
我今天也去吃了，也是吃中餐
我是第一次去晶華，但是我對很多所謂的五星級大飯店的餐廳都沒什麼好感，
大部份飯店都會將餐廳設成暗暗的，不然就是在中庭，住房時在高樓上都可以聽到
中庭刀叉鏗鏗康康的聲音，都會被吵醒，就算住的地方沒面對中庭也會被大聲聊天
和刀叉聲吵醒，不過這是題外話，pasta a go go就是屬於第一種，暗暗的....加上如
L網友所說的，沒有抽油煙機，我和朋友坐的是離廚師最近的一桌，從天花板上的鏡子
可以看見廚師加了什麼料，我們一到後小姐就開始上麵，都吃了三種麵後，才有小姐來
說：請問上湯了嗎....老實說我有點嚇到了....怎麼這麼久才來"關照"我們呢.....
後來我和朋友都點了海鮮湯，因為他說蔬菜湯是清湯，好吧，結果海鮮湯就上桌了
非常的..不讚，就是花枝、蝦仁加上濃湯的奶(抱歉，不知全名)，沒什麼味道，
我朋友在跟小姐要了調味料後麵包就上來了，麵包真是難吃到吃了一口後就想丟掉
是四片麵包加上二根墨西哥條(因為我們是二個人去吃)後來我朋友問了小姐有他種
口味的麵包嗎，小姐就給了我們二塊奶油(因為沒得選了)不過那二塊奶油也很臉黑
因為那是二塊硬奶油....加上冷麵包，奶油刀根本沾不上，最後我們決定使甩所謂的
調味料(胡x粉)沒想到一加上麵包後，馬上就嗆到了....總之他的麵包真是我們的惡夢
其間我喝了不少杯奶茶(紅茶調的)上茶的小姐很脫線，每次都搞不清楚自已拿的那邊是
茶，那邊是咖啡，每次都要聞一下...我們吃了很多種的麵 但在我吃起來感覺的就是
只是用了不同色系的麵加上一些固定的調味料(香草、奶油、辣油、蕃茄醬....etc...)
還好沒油煙味沒那麼重....但吃到的麵種類不到10種，就是一直在輪來輪去.....尤其
是奶油口味的各種麵....後來小姐就來問：要不要上甜點，今天的甜點就是焦糖布丁
老實說，只有上面的焦糖好吃....大概是吃起來蛋味太重，讓我吃了一半就不吃了...
因為我還蠻期待甜點的，結果居來讓人大失所望，整體來說，440的價位這樣吃是還好
但再去吃一次大概不會想去吧.....除非要去他的DFS啦...但是我覺得很不爽的就是
那位穿黑色制服的小姐....非常的冷淡，而且我們跟他要調味料之類的他都很冷淡的
叫其他的服務生來，只有埋單的時候來的特別快....總之下次若要去晶華用餐
應該不會選pasta a go go.....
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作者: narco (narco) 看板: Food
標題: Re: PASTA A GO GO 晶華酒店
時間: Mon Mar 31 01:17:02 2003
甜點(包括一大推蛋糕)很好吃
義大利麵 是你去廚師那邊點你要的料現炒的 很好吃
其他的東西都不太好吃 什麼莎拉有的沒有的不太適合東方人吃
ice cream是哈跟大子(歹勢 不會拼)的 但口味沒很多
基本上個人認為好吃和不好吃的東西相差很大
還有阿 坐下來之後小姐匯問你要不要果汁 千萬要說不要喔
因為一杯200起跳 這點和其他的buffet一樣
口渴跟waiter要咖啡紅茶就好了
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作者: liumie (正式開始) 看板: Food
標題: [心得]pasta agogo超棒食記 不是文筆棒啦...
時間: Thu Apr 17 23:29:59 2003
今天終於排除萬難 吃到訂位已經等待一個月之久的晶華pasta agogo
一行六個人 超high的要完成美食任務 呵呵 可是大飯店呢!! ^^
訂了6:30的位置 差不多準時趕到 人還不多 餐廳氣氛超級安靜 很有大飯店的氣質
害我們這群大學生都不敢太大聲聊天...:P 怕顯出沒氣質的感覺
後來人越來越多 頓時就熱絡起來囉 大家於是可以開開心心聊天 感覺挺不錯!!
進入用餐地點前 經過buffet區 眼睛為之一亮押!! 不過後來知道今天自己是無幅享受
有點小小遺憾....buffet看起來真是太誘人囉 不愧是大飯店阿!!
小姐很快的上了湯和麵包還有熱茶咖啡 本來是沒有冰飲料的 但我努力凹到
最後每人得到一杯冰紅茶... 推薦他們的冰紅茶:) 香香的優 不錯
不過麵包不是熱的 有點遺憾就是..湯也都還好...
很快來了第一道開胃麵 是用橄欖油和香料涼拌的麵 味道不重 開胃有點不適合
不過還不錯..後來又陸續上了好多好多麵 都不記得到底吃了幾種 就寫我比較有印象的吧
很推薦他們的奶油麵系列 奶油都非常非常好吃 吞下去就有幸福的感覺浮上來
而且都是一小口的份量 不會有吃膩的疑慮 麵也是剛烹調好 所以口感不賴 QQ帶勁
至於番茄醬汁就清淡的多 剛好可以中和奶油的重口味 交叉吃起來剛好
還有橄欖蒜香系列有著濃濃的蒜味和九層塔味 頗不錯:)
讓我印象很好的是籃紋起士麵 起士味道真是太太太棒了 可惜不能多吃一點..
還有義大利起士餃子也非常不錯 咬開來有淡淡的起士香 配上醬汁 歐~~讚押
義大利燉飯也很特別 小姐還不斷強調這是一道費工夫的料理優 的確 湯汁都被飯吸乾
應該頗不容易吧 所以 飯就非常有味道 口感也不一樣 有嚼勁多囉
今天還吃到番茄麵條和一堆奇形怪狀的麵 得證果然管麵是搭配濃郁醬汁最佳選擇
對了...它的pizza也不錯吃 不過小心會容易飽!
飯後甜點是無敵讚的奶酪 害我一下下就喀光了 >"< 因為真是太濃純 太香 太順口囉
恩...雖不記得到底吃了幾種 但是腦海裡印象非常不錯:) 是吃完飯會很開心的那種優!
最後要推的是它的服務態度...另外又感覺到網路的魅力:P 因為和經理聊天的第一句話
就是"你們是被網路介紹來的嗎?""是看了哪一個討論區嗎?" 哈哈 美食板押美食板
你救了多少人又害了多少人.....
它的服務態度真不賴 因為之前好像看到有人抱怨受到不佳對待 但今天的感覺非常非常好
怎麼說呢... 就不愧為大飯店 有一定的水準! 服務很殷勤 很親切
不過因為現場烹調 空氣的確有點糟 這可能需要改進...還有就是飲料種類太少囉
居然原本只有熱的... 這....有點不妥吧....
呵呵 一個月的堅持是值得的優 pasta agogo真是個讚:) 不管以前別人評價如何
起碼我覺得我享受到一份超值的晚餐:)
怪叔叔的貪吃日記 - Pasta a go go !
昨天的報紙上 最吸引怪叔叔目光的不是藍綠對決的新聞
而是位於一小角的'Pasta a go go' 印像中曾在雜誌某篇文章見過
有位好酒好吃 自稱美食家的人 到北義Siena一家餐館的食記裏
提到有Pasta a go go的經驗 付台幣約1400 主廚就不停地做出義大利麵
每一道都是不同的麵種 每一道都是不同的醬料 以及不同的烹飪方式
一道又一道驚艷的佳餚上到桌前 直到客人喊停 這位前輩一口氣克了十三盤
據說牆上還留著有二十七盤的紀錄 如果讓我選擇一個天堂的話
大概這裏就是了吧 比起兒時掉進糖果堆還幸福呢~~
現在 這個夢想將成真 不必搭上一整天的飛機到地球另一端去尋覓
台北有家五星級(不是'有省錢')的飯店到明年二月底前
每星期一及星期二推出這個吃法 主廚現場烹調 用十九種醬汁搭配廿六種麵條的組合
每三到五分鐘端到桌邊供應 輪番享用 費用是400加上一成服務費
即有Pasta a go go盛宴以及餐前的湯與餐後的義式甜點
據說有來自義大利主廚調製代表義大利十九個省份的十九種醬汁
從紅酒番茄牛肉醬/培根奶油醬/鮪魚醬/香蒜醬/白酒奶油起司醬/辣味鯷魚醬等
還有要讓消費者能嚐到多種義大利麵 主廚在桌邊只會分配給每人2-3口的份量
所以坐一個小時就能嚐到近廿種口味的麵點
/怪叔叔的貪吃日記 2002.12.08
PS1. 這家飯店是台北晶華飯店 詳細情形請自行聯絡
PS2. 怪叔叔打算十二月底才會去造訪 所以實際情形尚無法奉告
如有網友先行探路的話 煩請貢獻一下心得 先謝啦... ^_^
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