今天心情特好 便央求男友開車帶我去內湖的古斯特買蛋糕
我們到了環山路 發現古斯特是一家義式餐廳與法式烘焙坊的結合體
白色系的建築主體 一層半樓高的挑高 以及對外整面的落地窗
讓我跟男友都覺得這真是家適合帶女生來約會的餐廳......
我走進餐廳 發現餐廳隔成兩半 左半邊是用餐區
右半邊一進門左手處是櫃檯 右手邊是蛋糕冰櫃 盡頭處是一籃籃的麵包
下午沒有供餐 只有蛋糕吃到飽的下午茶 所以我就只買了蛋糕帶走
冰櫃裡的蛋糕種類相當豐富 以法式風味居多 外觀都很精緻
我看得目不暇給 又發現還有一整面都是手工巧克力 讓我興奮不已
我挑了兩塊蛋糕 桔子莎瓦琳(75元) 歐培拉(OPERA 75元) 提拉米蘇(85元)
本來還想買茉莉花巧克力跟櫻桃甜酒巧克力的 可是後者賣完了
然後我又發現冰箱裡有他們自製的Sorbet出售 就改買雪酪了
先說蛋糕吧 桔子莎瓦琳的名字很特殊 外觀也很好玩
最上端是一個半球狀的乳凍 吃了以後才發現是橘子口味的 口感清新
再來中間是一團奶油 旁邊圍了一圈醃漬的橘子 下面則是像小型甜甜圈的麵包
我是分開來吃的 所以覺得橘子肉好好吃 有柑橘的甜香 又不會酸澀
但是奶油有點不搭 有點膩 像甜甜圈的麵包浸滿了酒(?) 味道我不是很喜歡
所以沒吃完 不過不能說它難吃 應該說是我吃不慣 因為其實細節還是挺不錯的
歐培拉是巧克力蛋糕 點它是因為久聞古斯特的蛋糕也是用法芙娜巧克力作的
這個蛋糕是方形的 雖然不大塊 但是卻有四種夾層
包括了兩層巧克力 兩層奶油 兩層蛋糕體 以及最下面的一層蛋糕
每一層都薄薄的 但是都很有存在感 吃起來卻又柔軟綿密
重點的巧克力 跟羅西尼廚房的巧克力慕斯一樣讓我滿意 甜而不膩
不但柔軟入口即化 又不會是沒有變化的一味死甜 好吃
這款蛋糕對於嗜甜的人來說 是不錯的選擇 如果怕甜 我覺得可以搭配咖啡
提拉米蘇是因為服務生說是用手指餅乾製作 好奇才買的
不過也是讓我感到很不錯 香濃的起士味 飽飽的吸滿了咖啡的手指餅乾
挖起一口放入口中 雖然有點偏甜 但是口味濃郁 又有兩種口感在口中交替
雖然咖啡味以及酒味(好像沒有)都不夠濃郁 但是真的好吃
另外我還買了荔枝口味的SORBET 因為實在不貴
將荔枝雪酪舀起一口放入口中 荔枝特有的甜膩濃香馬上在口中散開
剛剛要覺得膩 冰卻已全化了 讓人忍不住要再舀一口 重溫那甜香滋味
除了荔枝 還有黃李冰砂 香蕉麵包 以及椰子的口味 有興趣者可以一試
麵包看起來也很不錯 只可惜買不了那麼多........
到九月三十日止 這家店正在週年慶 蛋糕麵包都打九折 有興趣者可以最近去試試
可以刷卡 下午茶吃到飽除了蛋糕還有奶酪 布丁 三明治供應 氣氛不錯 很高雅
價錢是288元加一成 時間是兩點半到五點
古斯特義式餐廳
ADD:台北市內湖區環山路二段135號
TEL:26272266
交通方式:
1.坐公車從台北往內湖方向 在內湖高工站下車 往前走到港墘路左轉直走到底
遇到環山路後左轉不久 依地址便可見古斯特
2.坐公車到麗山新村站下車 按地址尋找 很近了
3.開車或是騎車 過大直往內湖方向 環山路與內湖路平行
沿環山路行駛可至
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 202.178.133.112
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作者: bluefish (希望你活力充沛) 看板: Food
標題: 斯特蛋糕食記
時間: Thu Jan 31 00:02:53 2002
昨天跟學姊冒著寒風 遠迢迢地跑到內湖去遠征古斯特
好不容易到了古斯特 一進入室內 就被糕點的香氣包圍住 真好
兩大個蛋糕櫃裡擺滿了精緻的蛋糕 簡直使人無法抵抗它們的誘惑
後來我們倆果然難以抗拒 提了九塊蛋糕回來 大家一起快樂的分享
這次吃到的蛋糕平均品質相當高 讓人充分體驗到甜點能帶給人的幸福
每塊蛋糕的單價都是75元 服務態度也相當好 又增加了一些好感
1. 無花果杏仁蛋糕
站在蛋糕櫃前瀏覽 我幾乎是第一眼就被這個蛋糕所吸引了
半圓形的乳白色外觀 中央有一小塊無花果肉點綴 其上是一條巧克力做的綵帶裝飾
看起來就很特殊 吃的時候更是讓大家稱讚連連
最外層是杏仁凍 中間是巧克力蛋糕 正中央是無花果肉
杏仁凍柔嫩動人 入口即化 杏仁的香味十分淡雅 像是氣質絕佳的古典美人
巧克力蛋糕隔開了杏仁以及無花果 造成了一種平衡 蛋糕體相當細緻
所以沒有破壞整體的口感 無花果肉則又是另一種感覺了
略甜但不膩 帶出了水果的香甜氣味 好好吃 連裝飾的巧克力都好吃
我居然只買了一個!!
2. 桑椹千層蛋糕
這個蛋糕上下都各有一片千層酥餅 再來各有一層慕斯 中間是桑椹口味的慕斯
酥餅上面抹了一層糖 看起來既酥脆又美味 本來擔心新鮮 口感可能會不夠好
在詢問過蛋糕都是每日新鮮製作之後 就放心的買了 結果 我又後悔了.....
不是因為口感不好 而是因為酥餅不但酥脆 而且層次分明
在口中層層碎裂的感覺真的是棒呆了 桑椹慕斯的酸 又在口中加入了新的刺激
酸味退去後 還留下了令人回味的水果香氣 讓我恨不能再奔回內湖
再買一塊來細細品嘗一番
3. 香蕉巧克力蛋糕
半圓形的外觀 最外面是巧克力 再來是一層白色的慕斯 一層海綿蛋糕
在正中央的才是混合了巧克力的香蕉慕斯
香蕉跟巧克力出乎意料的還頗為搭配 感覺得出來香蕉很新鮮 跟巧克力不分軒輊
由於古斯特的蛋糕 使用到巧克力的部分似乎都是用法芙娜巧克力
所以如果搭配的食材不夠好 很容易就會覺得被巧克力搶去了鋒頭
不過這款蛋糕不會 口感也很不錯 敢於嘗試的人可以試試看
可惜的是我吃不出來那層白色慕斯的口味 :P
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作者: bluefish (希望你活力充沛) 看板: Food
標題: Re: 古斯特蛋糕食記
時間: Fri Feb 1 00:04:06 2002
今天請朋友吃了古斯特旁邊賣的巧克力之後
大家又決定遠征內湖
結果 朋友在我的強力推薦下買了三塊蛋糕
分別是無花果杏仁蛋糕 桑椹千層蛋糕以及我那天沒買的巧克力慕斯
巧克力慕斯也是半圓形的 旁邊還點綴著幾片巧克力
上面有一顆似乎是櫻桃的裝飾
巧克力慕斯真的就純粹只是巧克力口味 因為用的巧克力原料好
入口感覺相當細緻綿密 跟一般的巧克力慕斯比起來 顯然勝出很多
但是跟其他兩樣糕點相比 卻又不夠特別了 建議喜歡巧克力的人
不要錯過歐培拉蛋糕比較好 巧克力慕斯雖也有些許的果肉調和口味
但總讓人覺得太過於中規中矩 不是非吃不可
另外兩樣糕點 在同行的朋友開始吃了之後 更讓我確定果然是美味 :)
不但同時搏得兩人的由衷稱讚 甚至還讓我吃不到千層桑椹蛋糕 :P
因為有個傢伙忙不迭的把它吞入肚內了 :)
真的是感覺很棒的蛋糕 每個又只要75元 真的是物超所值哪.......
下午茶只要280元 蛋糕跟旁邊的外賣蛋糕是一樣的 我覺得相當值得期待
有空去吃吃看 :)
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作者: joncake (迷惘的三個月後) 看板: Food
標題: Re: 古斯特蛋糕食記
時間: Fri Feb 1 10:00:49 2002
古斯特的蛋糕真的是很棒啊...
可惜實在是有點遠....只去買過一次....
吃了毆培拉.桔子莎瓦琳.提拉米蘇....每一樣都很有特色....
真要比較起來大概是提拉米蘇平淡些....
總覺得古斯特在提供多層次的味覺享受上真是拿手.....
吃起來就硬是給他和別人不同的回味再三.....
以前還住在內湖時偏偏連聽都沒聽過...
現在卻得舟車勞頓一番才有的享受.....真是天意....
好像很多人說他的義大利麵同樣棒的很...下次一定得去嘗試一次...
雖然好遠...
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作者: egipt (egipt) 看板: Food
標題: Re: 古斯特蛋糕食記
時間: Fri Feb 1 11:58:31 2002
版主啊~~請問他的下午茶也會供應你說的這些點心蛋糕嗎??
因為上次我去吃他的中餐~~附的沙拉吧蛋糕品質實在不算太好~~~
後來才知道原來這家店好吃的蛋糕都是得單點的~~
如果說他的下午茶時段有他單點蛋糕供應的品質那就太好了~
正在為下禮拜的聚餐傷腦筋咧:P
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作者: bluefish (希望你活力充沛) 看板: Food
標題: Re: 古斯特蛋糕食記
時間: Fri Feb 1 12:26:03 2002
※ 引述《egipt (egipt)》之銘言：
: 如果說他的下午茶時段有他單點蛋糕供應的品質那就太好了~
: 正在為下禮拜的聚餐傷腦筋咧:P
我也不知道為什麼大家都說不好說 :)
:) 我會推薦 是因為我們下午茶時間去的時候
真的有看到跟單點部份一樣口味的大型蛋糕放在下午茶部分說....
有看到櫻桃香草蛋糕跟榛果咖啡慕斯的口味(但我沒吃過)
還有比較小塊的蛋糕 還有夾火腿的可頌麵包
所以兩次跟我去的人 在吃了單點蛋糕之後 都會很想去吃下午茶
套一句我學姊的話"吃三塊就回本了" :)
而且我相信吳朝福師傅應該不會讓過期的蛋糕 放上下午茶吃到飽的檯子吧
但是 我也有問過 如果是買單點的蛋糕在店裡吃 75元就變成100元喔
所以 可能要再店裡吃的話 還是選下午茶較好吧
我在想 我介紹的有些糕點可能不會在下午茶出現 雖然價錢都一樣
如果我有去吃 再來介紹好了 這真的是我最近吃過感覺最棒的店了 :)
我的朋友甚至認為他遠勝過朱里兒(嗯 的確是小勝啦)
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作者: Ascend (神隱少年) 看板: Food
標題: Re: 古斯特蛋糕食記
時間: Fri Feb 1 13:11:15 2002
昨天又去吃中餐了！終於吃到了TIRAMISU~~~~~~~~~~
我跟朋友都飆出眼淚了~~~~~~~~~~連忙在餐廳就猛打電話跟愛吃TIRAMISU的朋友說
在嚐過了TIRAMISU覺得不能再亂吃了，
又端上來一道絕品「奶酪」，吃完奶酪覺得心滿意足了！
又端了一道「麵包布丁」，每每去GUSTO就是驚奇連連！
對了昨天的主菜--蕃茄香料燉小羊腿，真是「數苟椅哦~~~依~~~SEE」
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作者: area (有什麼好稀罕) 看板: Food
標題: 偶去吃了古斯特的甜點
時間: Fri Mar 1 20:03:24 2002
我買了三種
1.草莓塔,
第一點看到就覺得跟亞都的長的好像喔...
果然吃起來也很像...哈哈...意思就是普普..不會想再吃
這樣比起來朱里兒的還好吃一點...不過朱里兒的比較貴說...
2.半圓形巧克力蛋糕,
我覺得這個看起來就最好吃,果然是3個中最好吃的
巧克力綿綿的質地,加上淡淡酒味的香氣,還有果醬
很好吃喔...不過吃完一整個會覺得有點膩喔...
這一個是我覺得跟外國糕點差距最小的一個拉...
不過他又讓我懷念起在巴黎巧克力大師的巧克力...哇~~
3.櫻桃香草蛋糕,
有夠難吃阿...不想再描述了,想到就討厭...唉唉...
每種都是75元,但是買第3種真是太浪費錢了...
除此之外,我又買了一個蜂蜜餐包,我還以為裡面有包蜂蜜勒,
結果應該是說製作過程中有加入蜂蜜...
雖然我一直跟自己催眠說有蜂蜜的味道,無奈鼻子不爭氣,
怎麼也做不到....唉...不過一個才10元,這麼要求好像也太過分了喔...哈哈
我還買了一個桑甚甜甜圈,15元
我覺得普通拉.....
在店裡我有試吃水果麵包,就是加了很多水果乾的蛋糕
感想也是普普...不過我看他一個要賣45塊吧,不太划算說...
基本上他的麵包我覺得都有點小貴...
像有一種草莓潛艇堡喔..還是三明治...還是大亨堡的
我忘了名字了,不過就是像大亨堡依樣,
中間放草莓,旁邊是cream,一起放在大亨堡上...
不過他的草莓有夠小的拉....看起來好寒酸喔...
不知道好不好吃拉,不過我喜歡在視覺上也可以滿足我的糕點..
比起來,我覺得蛋糕還比較便宜勒...
不過
這家店真的好遠阿.......
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◆ From: 61.224.50.11
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作者: bluefish (心裡總是想著你) 看板: Food
標題: Re: 偶去吃了古斯特的甜點
時間: Sat Mar 2 16:05:35 2002
嗯 我前幾天又跑去買了一堆蛋糕回來
可是 我覺得草莓塔比亞都跟朱里兒的都還要好呢
朱里兒的我吃過好多次了 覺得往往比不上他家其他的水果塔類
比較沒有特色 奶油醬不夠清爽 餅的感覺也有點過於濕黏
不過朱里兒的草莓品質一向很好 所以我覺得排名居中
亞都的吃了兩三次以上吧 買太多次了不記得
我覺得往往是三者中色相最差的 :P 常覺得草莓歪了 變醜了等等
奶油醬偏甜膩(不過相差不算大) 塔餅口感太乾
跟草莓還有奶油醬搭配的感覺不夠協調 吃了兩三次以後就失去了興趣
現在都不太想買了 但是朱里兒的還是每年都會買來送人 或者是吃吃看
前幾天吃到古斯特的 卻覺得很不錯 雖然草莓有點醜 :P
但是那奶油醬的味道真的很不錯 清爽怡人 不會搶了草莓跟塔餅的鋒頭
草莓雖然醜 味道卻很棒 酸甜適中 塔餅更是鬆軟得恰到好處 也不會太膩口
下次如果再去 我應該會再買來吃吃看 :)
另外 我沒吃過櫻桃香草蛋糕(它散發出一種不太好吃的感覺 :P)
但是那個巧克力慕斯我買過 我覺得太甜了
靠得是法芙娜巧克力多變化的口感在支撐大局 但是整體感覺過於甜膩 買一次就夠了
這款巧克力甜點的感覺有點像我另外買的一款桑椹巧克力蛋糕
桑椹巧克力是底部一層加了杏仁粉的餅 往上加一層海綿蛋糕 厚厚的巧克力慕斯
最頂端則是一層紫紅色 看得見果粒的桑椹 看起來很特殊 所以買來吃吃看
桑椹的酸與巧克力的甜確實可以產生一種特殊的口感 但是味道實在很重
而且雖然桑椹的酸味跟咀嚼感真的很棒 但是那巧克力幕斯對我來說實在太甜了
我覺得有不夠平衡的感覺 下次大概不會再買
遠是真的挺遠的 不過當作去買法芙娜巧克力吃吃也不錯喔 :)
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作者: area (有什麼好稀罕) 看板: Food
標題: Re: 偶去吃了古斯特的甜點
時間: Sat Mar 2 18:36:14 2002
※ 引述《bluefish (心裡總是想著你)》之銘言：
: 可是 我覺得草莓塔比亞都跟朱里兒的都還要好呢
: 朱里兒的我吃過好多次了 覺得往往比不上他家其他的水果塔類
: 比較沒有特色 奶油醬不夠清爽 餅的感覺也有點過於濕黏
那你比較幸運
我那天吃到的派皮已經濕濕黏黏了...哎
而且他的草莓比朱里兒的小顆....哈哈
大顆的草莓吃比來比較爽..hoho
: 不過朱里兒的草莓品質一向很好 所以我覺得排名居中
: 亞都的吃了兩三次以上吧 買太多次了不記得
: 我覺得往往是三者中色相最差的 :P 常覺得草莓歪了 變醜了等等
: 奶油醬偏甜膩(不過相差不算大) 塔餅口感太乾
: 跟草莓還有奶油醬搭配的感覺不夠協調 吃了兩三次以後就失去了興趣
: 現在都不太想買了 但是朱里兒的還是每年都會買來送人 或者是吃吃看
: 前幾天吃到古斯特的 卻覺得很不錯 雖然草莓有點醜 :P
: 但是那奶油醬的味道真的很不錯 清爽怡人 不會搶了草莓跟塔餅的鋒頭
: 草莓雖然醜 味道卻很棒 酸甜適中 塔餅更是鬆軟得恰到好處 也不會太膩口
: 下次如果再去 我應該會再買來吃吃看 :)
哎呀
突然有點懷疑我們吃到的是不是同一間...好像顛倒了...
我上次吃到朱里兒的奶油醬倒還滿清爽的...
皮也不會爛爛的...會不會是因為古斯特的放太久了皮都爛拉?!
還有我覺得古斯特的醬對我有一點太甜說...
不過這些我都只吃過一次,可能也不太準吧...
: 另外 我沒吃過櫻桃香草蛋糕(它散發出一種不太好吃的感覺 :P)
哈哈
我是因為很喜歡櫻桃才會選這個
果然也只有櫻桃可以吃阿...
: 但是那個巧克力慕斯我買過 我覺得太甜了
: 靠得是法芙娜巧克力多變化的口感在支撐大局 但是整體感覺過於甜膩 買一次就夠了
: 這款巧克力甜點的感覺有點像我另外買的一款桑椹巧克力蛋糕
我本來也有考慮買這個說....
後來因怕胖而放棄
: 桑椹巧克力是底部一層加了杏仁粉的餅 往上加一層海綿蛋糕 厚厚的巧克力慕斯
: 最頂端則是一層紫紅色 看得見果粒的桑椹 看起來很特殊 所以買來吃吃看
: 桑椹的酸與巧克力的甜確實可以產生一種特殊的口感 但是味道實在很重
: 而且雖然桑椹的酸味跟咀嚼感真的很棒 但是那巧克力幕斯對我來說實在太甜了
: 我覺得有不夠平衡的感覺 下次大概不會再買
: 遠是真的挺遠的 不過當作去買法芙娜巧克力吃吃也不錯喔 :)
對阿...吃完一個真的是太膩了....吃幾口就好囉...
不過他裡面也有酸酸的水果...一起吃真的不錯喔...
我覺得買這個還算划算拉...跟朋友一起分享不錯ㄋㄟ...
還有
有沒有人吃過他的下午茶阿
一個人要285的樣子
有半自助的蛋糕,不過不是外賣櫃的,不知品質如何?
(不過跑到那裡吃下午茶也太遠了吧....哈哈)
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作者: iosd (橘子) 看板: Food
標題: Re: 偶去吃了古斯特的甜點
時間: Sat Mar 2 21:53:30 2002
我前幾天和朋友去的
本來看到版友的描述
心中充滿了期望
結果....
蛋糕的種類很少
和外賣的蛋糕幾乎都不一樣
是那種硬硬乾乾的蛋糕
(抱歉我不知道它的名字 ^^;;)
看起來就像一般吃到飽的甜點
害我和朋友都很失望
覺得大老遠跑一趟又花了那多錢
(288加一成服務費=317)
卻沒有想像中的好吃 @@
真的建議如果想去吃的話
還是買外賣櫃的吧
看起來就比裡面的吸引人好幾百倍了
而且同樣價錢可以買到三四塊蛋糕耶
感覺上還比較划算 :)