※ 引述《tdave (沒有暱稱)》之銘言：
: 市區開店了
: 南京東路一段42號
: 開三個月了聽說
: 不過沒像內湖會有打折
莎瓦烘焙坊
店址在中山北路與林森南路之間的南京東路上
大約在滿滿韓國料亭的樓下一帶
完全是蛋糕麵包專賣店的模樣
不像在內湖的莎瓦是跟餐廳相連的
一進去左手邊是蛋糕櫃 跟內湖一樣有賣用法芙娜巧克力為原料做的手工巧克力
以及種類跟內湖一樣多的將近二十種蛋糕 也有八吋大小的各式蛋糕
右手邊是一面牆的麵包 還有賣115元一大碗的鮭魚蔬菜沙拉跟95元的凱薩沙拉
另外還有賣果醬 不過我沒注意到有沒有賣sorbet就是了
我買了無花果杏仁 opera 蘋果塔 以及桑椹千層四種蛋糕
服務生說蛋糕是每天從內湖送過來的
無花果杏仁口感還是一樣細緻優雅 我買的時候只剩下一個
opera也很不錯 只是有一點點不是很新鮮 不過問題不大 還是很值得一吃
我覺得莎瓦的OPERA吃起來風味十足 口感又柔順 是我吃過覺得最好的
如果有人覺得有哪一家的opera做得比莎瓦還棒 請務必告知
但是台灣以外的就先不必了 :P
桑椹千層上下兩層的千層餅切下去的時候還可以聽到裂開時清脆的聲音
我一直蠻喜歡這道甜點中千層酥脆的口感 以及桑椹縈繞的微酸
有朋友也是非常偏愛這款蛋糕 不過不容易切得好看就是了
第一次嘗試的蘋果塔外型很不錯
切得很薄的蘋果片直立成一排滿滿的鋪在邊緣成鋸齒狀像一片葉子的塔餅上
中間還夾了不少用糖煮過的腰果
蘋果的切片雖薄 口感卻還是保持得很不錯 還有點微脆
加糖煮過的蘋果在微甜之中還留著蘋果獨特的香氣
滿滿的蘋果在視覺或味覺上都可說是一大享受
上面還用噴槍稍微燒烤過 然後灑上百果作為裝飾
雖然感覺比較精緻 不像美式蘋果塔那樣樸實
卻還是很好吃 喜歡吃蘋果塔的人可以試試看
蛋糕都一樣75元一片 關於這家店的蛋糕種類介紹可以參考精華區裡的古斯特餐廳
莎瓦烘焙坊 南京店
ADD:台北市南京東路一段42號
TEL:25672166
莎瓦烘焙坊 內湖店(古斯特餐廳內)
ADD:臺北市內湖區環山路2段135號
TEL:26272266
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