→ alexdelpiero:在義大利 礦泉水的確是要花錢買 推 218.166.52.44 07/19
→ Grest:推作者是漫畫魔人...:P 推 210.64.23.55 07/19
→ peter1:你有寫笑話大全的實力..XD 推 211.74.11.7 07/19
→ enamel:推那魯西斯和貴夫人... 推 61.217.213.102 07/20
→ enamel:你實在太好笑了阿阿阿!! 推 61.217.213.102 07/20
→ Saddy:推貴夫人～^^ 推 210.85.19.65 07/20
→ MENGHUAN:推輕薄的假象... 推 61.62.76.31 07/21
→ hsuanhui:推啊 推 163.21.39.4 07/25
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作者: ChaosCreator (是怎樣??) 看板: Food
標題: 食記：La Famiglia
時間: Mon Jul 28 01:02:15 2003
=>>會知道這家店也是個傳奇，某天去中華電信辦事，坐下來等叫號的時候，
拿起手邊的雜誌瞄到介紹，想到自己很久沒有吃好吃pizza的義大利餐廳，
正好看到這家，去嚐嚐鮮吧，於是乎抄起電話住址。
=>>找店的時候還發生一件趣事，沒想到原來就在蕃茄主義舊址，
繞了兩圈經過時都以為那邊是蕃茄主義忽略掉，
後來問老闆才發現那小小的招牌上面寫的是什麼。
=>>前菜點了密瓜帕馬火腿，後來發現每一桌都點這個！？
帕馬火腿的鹹配上哈密瓜的甜，加上一點點醋跟蕃茄片的中和，
真的是很開胃的前菜～鹹甜互相襯托的好。
（不是把鹹的跟甜的放在一起就有這種效果，常有那種不鹹不甜或是
很鹹照樣很鹹很甜照樣很甜的失敗嘗試。）
沙拉我只記得他叫三號沙拉：P一端上來我以為是普通的凱薩沙拉，
結果一吃不是這麼回事，除了生菜跟Cheese粉一樣之外，略甜的美乃滋醬，
柔順的味道讓人停不下嘴，被我以為是土司小塊的其實是火腿丁，
又再度發揮了鹹甜調和的妙處，這次是甜中帶鹹，又被開胃一次。
蔬菜湯是蕃茄底味很傳統的義式蔬菜湯，不以蔬菜的量來取勝，
喝起來很有精力的感覺。
海鮮燴飯也是蕃茄底味，就想像是焗飯沒有Cheese雖不中亦不遠矣，
這個海鮮燴飯味道調和不膩口，帶著微辣更是刺激口水分泌，
一口接著一口不知不覺就吃完的一道菜。
Pizza點的是鯷魚、蕃茄、Cheese跟一些香料的口味，
這家店的Pizza烤的功夫好，Cheese跟餡料餅皮的比例很剛好，
餅皮明明相當薄，也不至於被其實放了不少的料給搞濕搞軟，
只可惜吃了一吃發現還少一個味，沒有磚窯特有的香氣，
問了一下老闆娘說磚窯要做四個月，未來是有打算做，只好看以後有沒有了，
否則以電爐就可以烤成這樣，這裡的Pizza是值得期待的。
蕃茄羅勒麵，發現今天點菜的失敗點在於蕃茄太多：P
很高興終於又有一家可以不用跟廚師說『硬一點』的店了，
這家店的義大利麵口感很好，是我喜歡的硬派典型，可惜今天吃了太多蕃茄，
我對調味已經有點麻木了，倒是口感讓人十二萬分的感動。
其實吃到這裡已經頗飽，容我做個澄清，我鮮少一個人去吃好吃的，
我只是不想報告我是幾個人去吃而已，為什麼就變成我『一個人』在
Tutto Bello吃了$XXXX，我又不是大食選手權：P
所以照例點了提拉米蘇。真是完美的句點！
對我來說麵好的義大利餐廳不見得多吸引我，電爐Pizza總是個可惜，
讓我下定決心短期內一定再來吃一次的就是這個提拉米蘇，用料實在，
手指餅乾～咖啡香埋著酒香，香滑Cheese厚厚的可可粉，一點點海綿蛋糕中和，
很久沒有吃到這麼道地好吃的Tiramisu，感動啊～單點$200，這樣真的不貴，
份量又不會太小。下次來一定要點：P
=>>題外話，這家店沒有更動太多蕃茄主義的裝潢，所以一樓沙發位稍微吵一點，
聲音就直灌二樓了，如果要求安靜的氣氛，可能是緣木求魚，
人手不多，廚房加外場是四個人，以這樣要顧兩層樓的店面，
出菜上菜自然不會很快，吃慢點可免空等，（可是東西很好吃吃快怪我咧）
主廚帥不帥跟我沒關係，倒是老闆娘真的很會做生意。
我很懷疑誰會記得這個中文店名？名片上小小三個字：P
La Famiglia 喬利堤
台北市敦化南路177巷47號
02-87714163
11:30am-11:30pm
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 211.75.186.193
→ Ascend:tiramisu我覺得做得不是太好 推 218.184.16.131 07/28
→ Ascend:跟La giara、giorgio比起，差得蠻遠的。 推 218.184.16.131 07/28
→ bluefish:同意，我也覺得提拉米蘇不好吃，太乾了。 推 211.21.120.34 07/28
→ bluefish:但是麵不錯，披薩還好，餅皮感覺不特出。 推 211.21.120.34 07/28
→ bluefish:覺得這家適合吃前菜、麵，燉飯還好。 推 211.21.120.34 07/28
→ Ascend:出菜裝飾很沒sense，不如直接出菜。建議 推 218.184.16.131 07/28
→ bluefish:但是甜點喔，真的要加強。 XD 推 211.21.120.34 07/28
→ Ascend:嗯~~pizza稍遜，餅皮鬆馳不夠，筋度太強 推 218.184.16.131 07/28
→ ChaosCreator:餅皮是不特出不過比起Paco泡到軟掉的好:P 推 211.75.186.193 07/28
→ Ascend:板大對甜點可挑的咧！有參考價值哦~~~ 推 218.184.16.131 07/28
→ ChaosCreator:我不喜歡吃太濕的典型就是，很容易不小心 推 211.75.186.193 07/28
→ bluefish:沒啦，披薩我是跟雅朵的比，我也不喜歡pac 推 211.21.120.34 07/28
→ bluefish:甜點幾乎零盤飾，焦糖布丁過甜且粗糙。 推 211.21.120.34 07/28
→ bluefish:其實我覺得除了甜點以外，是還不錯的店。 推 211.21.120.34 07/28
→ ChaosCreator:酒味撲鼻或咖啡薰天蓋掉他味，不易做好.. 推 211.75.186.193 07/28
→ Ascend:我看看過陣子發表自己對pizza的認識心得 推 218.184.16.131 07/28
→ ChaosCreator:乾一些最少保險一點，根本沒點其他甜點:PP 推 211.75.186.193 07/28
→ Ascend:pizza的起士用得不好，以價位來說小氣了 推 218.184.16.131 07/28
→ ChaosCreator:而且..跟雅朵比不公平啊～人家有磚窯：P 推 211.75.186.193 07/28
→ Ascend:那種餅皮對腸胃不太好！會在胃中繼續發酵 推 218.184.16.131 07/28
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作者: keygirl (長髮魔女) 看板: Food
標題: Re: 請問東區的一家義大利餐廳
時間: Fri Apr 2 14:00:19 2004
名字叫做La Famiglia，精華區應該有吧:)
搜尋前面的文章也有:)
不過我個人是覺得，他很多東西是真的很好吃，
要看會不會點:p
要點pizza，它的pizza好吃的可不只是那個半月型pizza，
建議剛去還是可以點正常的pizza，
可是我吃過它那個圓圓的鼓起來的那一種，
他們叫碰的東西（這個我不知道名字囉:p），
這個很好吃，
還有，它還有冷披薩，是專為某個歌壇天后做的，
是冷的披薩上頭加上海鮮和蔬菜，很讚！
我從來也不知道不熱的披薩可以那麼好吃！
最近還有薄餅，應該是叫focaccia吧，
反正老闆娘這樣叫就對了:p
然後它的pasta也很好吃，
可以讓老闆娘推薦或搭配，
相信她就對了:p
前菜我最喜歡蜜瓜火腿，
基本上它的瓜是真的選得好，
我半年內去過n次，n大於二十:p
大概就只有一兩次的瓜讓我覺得還好，
但那還好也有不錯的水準了，
其他都還蠻讚的！
加上火腿，那是真的好吃！
愛吃豬腳的人可以去試試它的豬腳，
我想我真的是從吃了它的豬腳以後，
開始重新喜歡吃豬腳這項食物的:p
（我大概有十幾年不太愛吃豬腳了吧:PPP）
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◆ From: 163.21.147.253
→ sunannie:謝謝~~~沒錯~~就是這一家 ^^ 推 210.243.71.253 04/02
→ sunannie:對對對 最近有薄餅!!! 我明天會去吃~ 推 210.243.71.253 04/02
→ sunannie:我講得模糊你卻說得很清楚~感謝 推 210.243.71.253 04/02
→ keygirl:不客氣^^ 我是常客:p 推 163.21.147.253 04/02