推 agnes101:去過是林的古拉爵 服務態度跟餐點都很不錯^^ 03/27 19:23
推 alasha8:牛肉茄子和烤田螺很好吃!! 04/15 17:28
餐飲名稱：Grazie古拉爵義式料理--士林店
地址：台北市中正路122號
電話：02-2835-9890
營業時間：AM11:00~PM12:00
價位範圍（每人）：200~600
圖文網誌版
http://www.wretch.cc/blog/yuly&article_id=6078812
【開胃酒 】
佛羅里達：應該是今天所有餐點裡唯一的地雷，也是我們兩個共同認為不優的產品。
黑醋栗可爾必斯：很好喝...有可爾必思的口感，又帶有香甜的酒味，使我今天的用
餐完全不覺得油膩，大推!!
【開胃菜 】
起士牛肉烤茄子：因為我不敢吃茄子，所以完全放棄這道菜，據閃光的形容，口味還
算不賴。
蘿勸醬雞肉：好吃，而且是現炸的喔！熱熱的炸雞丁，沾著芥末色的羅勒醬，完全不
會感覺到一絲油膩，我們兩人一致推薦。
【湯】
蛤蜊巧達湯：好喝！有著濃純的奶油香，加上新鮮的蛤礪，嚐過幾口後終於知道為何
頗受好評。
洋蔥湯：相較於蛤礪濃湯的濃郁，洋蔥湯顏色雖然鮮豔，在口中卻是以清淡之姿化開。
【義大利麵或比薩】
培根馬鈴薯泥+咖哩鮮蝦比薩(各1/2)：他們的比薩底是薄皮，更棒的他們似乎還在灑料
前先舖上一層馬鈴薯泥，使皮吃起來比較不會那
麼乾硬，上菜前電員會先幫忙切片，每個人比薩
是做各二分之一不同料的話，每種口味都可以吃
兩片，不僅會飽飽的，還可以嚐鮮唷！
辣味鮮蝦蝴蝶麵：會點這項純屬意外，因為閃光已經點了比薩，基於風險分散的原則，
我就想點不同種的義大利麵，而且店家還將"辣味鮮蝦蝴蝶麵"列為推
薦介紹的產品，讓我更想嚐試一下，更何況我一直都是鮮蝦的愛好者
呢！而吃完後連閃光都讚不絕口，味道很棒，而且也不會辣到發麻，
推薦！
【甜點】
香橙焦糖布丁：真的是"交糖"，上面那層是硬薄的糖塊，而下層的布丁部分，很純，純
到感覺像在吃奶酪，但不喜歡奶味的人可能就不太適合囉！(特別不適合
剛吃完大量奶油義大利麵的人，應該會反胃吧!)
提拉米蘇：太軟了，冰一點更好吃，上面那兩根長條型的可頌很好吃，感覺得出純手工
的誠意。
【飲料】
綜合果汁：因為不是用濃縮果汁去調的，而是現打的果汁，特別喝得出蘋果渣，也喝
得出新鮮健康的味道，但不過不知是不是太急著上菜，忘記加冰塊了?還是
廚師認為果汁熱熱喝，感冒會快快好?
芒果沙沙冰：我叫閃光慢點喝，因為他的調酒還有很多沒喝完(不過看在他點到地雷
的份上就算了)，但不知是否等太久，導致芒果冰沙變成芒果水?所以閃
光還是沒喝完...
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古拉爵的評價非常兩極
吃過的人有許多人抱怨店員態度不佳、不好吃等等...
不過他們的店員真的很辛苦
要點複雜到不行的菜、又要帶位、送餐、收盤
在此前提下上菜速度還很快(感覺得出是剛出爐那種)
而他們生意實在太好了(幸好我們只等了20分鐘)
店員看得出幾乎沒有休息的時間
路過他們的廚房，可以看到廚師工作的狀況
這是很難得的一件事情
大部分的餐廳幾乎都是謝絕參訪
而他們卻將餐廳設立在餐廳的中央(可能也是方便送餐吧?!)
讓所有路過的人都能了解他們的烹飪流程
也讓所有的顧客檢視他們的廚房衛生，但廚師壓力也是可想而知
所以無論大家評價如何
能製造出如此兩極評價的餐廳
也唯有自己親身體驗過後才能知曉
我們都覺得，這是我們目前吃過全省各地同類型餐廳裡
難得包括餐前酒到餐後點心水準都不錯的(撇開"佛羅里達"不提)
(以工程的說法叫做「良率很高」，哈!)
我們也應該還會再去吃第二次吧
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