餐廳名稱：Cafe Grazie義式屋古拉爵
地址：台北縣新店市中興路三段1號7F
電話：02- 2914-4822
營業時間：11:00am - 10:30pm
每人平均價位：200-500元
推薦菜色：香烤豬肉捲
官網：http://www.grazie.com.tw/html/homepage.asp
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有圖網誌版：http://www.wretch.cc/blog/kimico15/12167435
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今年才第一次吃到Cafe Grazie義式屋古拉爵的料理。古
拉爵的裝潢是古典奢mix現代奢華，已經被定位成適合聚會的連
鎖義式餐廳吧。
我們點了一個翡冷翠套餐(Ferenze Set)和單點一道主菜。
翡冷翠套餐的內容：
隨意料理or甜點、湯、飲料、主菜
----------------------Menu如下-------------------------
1.隨意料理-香烤豬肉捲 ($80)
Pork Fillet Vegetable Roll with Mustard Sauce
香甜烤熱的蘆筍被帶有些許焦味的豬肉里肌包裹著，夾層參
雜著微甜微辛的特調黃芥末醬汁，周圍灑些許綠色香料點綴。
味道非常均勻美味，蘆筍被豬肉與黃芥末滲透，很一體的口感。
給分：89
2.湯-義大利野菇酥皮濃湯 ($60)
Creamy Porcini in Puff Pastry
熱熱的酥皮與燙口的蘑菇濃湯酌著一塊吃非常香，但由於酥皮
濃湯是較普遍的湯料理，而且古拉爵的酥餅並沒有比較特別(味
到都一樣)，比較沒有創意性與令人驚豔的感覺。
給分：79分
3.主菜-西班牙海鮮烤飯 ($220)
Seafood Paella
靠近黑色鍋底飯的硬度像鍋巴一樣，黃色的米粒上有鮮蝦、花枝
、蛤蜊、黑橄欖、檸檬、甜椒、綠香葉。視覺100分，但口感就
普通，如果吃過比較道地的西班牙海鮮飯，就不會想再點一次古
拉爵的海鮮烤飯，總覺得少了一種味道，不夠豐富。若要找好
吃的西班牙烤飯，個人推薦東區的PS TAPAS西班牙餐酒館。
給分：70
4.主菜-主廚推薦披薩 ($200)
Caprichosa Pizza
披薩的視覺美感也是滿分，色彩多樣令人垂涎。有可愛的水煮蛋
、原產自墨西哥的節瓜(Zucchini)、紅&黃甜椒、黑橄欖、培根等
。披薩料與披薩餅皮算是烤的不錯的，但以這種價位，其實可以
考慮去東區的Trattoria di Primo吃看看它們頂級的紅外線窯烤披
薩。詳見：http://www.wretch.cc/blog/kimico15/12002967
個人覺得古拉爵的Pizza涼掉就不好吃了，不像東區的Trattoria di
Primo即便涼掉也依然保有獨特的風味。
給分：83
5.飲料-香蕉天堂沙沙冰 ($80)
Banana & Kiwi Gelato Sorbetti
Gelato就是義大利冰淇淋的意思，Sorbetti就是奶昔的意思，我不
曉得它為何要兩者並用，但這不是重點。
這款香蕉的口味，即便有現打香蕉在內，也必然有加入香蕉香料、
香蕉糖漿之類的物品，從味道應該分辨的出來。有加奇異果？我好
像喝不出來，也許味道都被濃郁的香蕉給蓋住了。
味道還可以，稍微甜了些。
給分：85
--------------------------Menu如上----------------------------
總評：
古拉爵的菜單上，Sample樣與Serve上來的餐點幾乎一模一樣，是
很符合消費者期待的，但實際上口味如何因人而異。
菜單上也很貼心的標示參考熱量值，例如披薩類幾乎都破千卡。
據說古拉爵每家有每家獨特的風味，即有些地方好吃有些則頗糟糕，
新店這家基本上，應該算是品質與口味比較中上的，服務態度也不
錯，以上是個人食記心得。
[延伸閱讀]
［食記］台北東區。Trattoria di Primo。南歐家鄉風
http://www.wretch.cc/blog/kimico15/12002967
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