[食記] [小抱怨] tutto bello

[eleceyes (鎖骨與高跟鞋)]

   餐廳名稱： tutto bello

地址 : 雙城街25巷15號 (華國飯店旁)
電話: [phone]
價位:　1200~
旁邊有台灣聯通停車場


  有圖有真相版 http://blog.pixnet.net/eleceyes/post/4442654

    想要免費大吃大喝總是要有點理由，這次遇上媽咪生日，即使中午衝去劍湖山世界參
加莉文歸寧宴，晚上也一定要趕回來參加媽咪生日聚餐，何況是在號稱全台北市最好吃的
義大利料理tutto bello呢！第一次去吃的時候，整間店滿滿滿，不過這次訂位竟然在三
天前訂到房間，原來是因為週日晚上一向比較淡（其實也坐了七成）。

　　由於中午去劍湖山王子飯店參加莉文的歸寧宴，回程遇上塞車，以致林小安緊張無比
，擔心錯過任何一道料理！結果是遲到半小時，剛剛好遇上上菜，阿哈～tutto bello 的
麵包與開胃小點算是一絕，撲上起士的焗烤麵包，橄欖油拌小番茄，鮪魚泥莎拉(勿懷疑
，就是旁邊那一團梭狀物)，如果不是擔心吃不下後頭的料理，實在很想繼續吃麵包哩。

    接著端上的是義大利麵，份量不大，約男生手掌大小；乍看十分簡單，不就是麵條上
擺著蝦仁？多半是帶著橄欖油香吧。結果入口大吃一驚……辣的！林小安不吃蒜不吃蔥還
不吃辣耶(而且非常怕辣，動不動淚眼汪汪)！仔細一嚼，辣味消失的很快，只剩下微微的
刺激感；取而代之的是鮮蝦及麵體本身的甜味，對比之下更為突出。值得一提的是麵體，
水分徹底甩開，真是彈牙的代表，呼嚕嚕的一下子就解決！微辣的口感激起對下道菜的期
待與食慾，剛好。之前來吃過著名的松露義大利麵，的確是馥郁芬芳(價錢也金碧輝煌，
小小一盤八百元)，這類的麵點容易有口味上的飽足感，適合後上；而這次的鮮蝦蘆筍義
大利麵（後來請問的菜名），則屬於美好的序曲。

    Tutto bello的翻譯聽說是「酒庫」，我們帶來的紅酒第一時間就倒入窄口廣肚的醒
酒瓶，開胃香檳也喝的差不多了，此時紅酒正好上桌。Tullo bello的服務十分老派，一
切lady first，全場最毛頭的林小安其實蠻有點不好意思的。因為每道料理都是現作，所
以上菜之間的時間頗有點漫長，跟東方人習慣的用餐模式不太一樣。但是既然都花了大錢
來享受美食，悠閒的端著酒聊天話家常不是很好麼？沒什麼好急的，匆促是享受不到美食
精髓的哪。

    漫談一陣之後端上杯裝的湯，彷彿卡布奇諾般的松露奶油濃湯。果然是濃醇香～松露
的味道聽說不是每個人都喜歡(其實就我而言，也不太懂為何會風靡成這樣)，撲鼻的香氣
太重也會令人生厭。如果是想嘗試又怕採地雷，這道湯是不錯選擇！只是對我們而言，奶
味稍嫌重了些，如果能更簡單些的襯托松露就好囉。

    主菜是特選肋眼牛排，聽說本來是要點和牛但已經賣完，服務人員於是推薦肋眼。裝
盤也是種藝術，楚河漢界的一道馬鈴薯泥，用甜蔥，嫩蘿蔔，橄欖以及番茄短兵相接，兩
x塊帶血的肋眼頗有王者架式，冠冕似的紅洋蔥穩穩蹲踞。三分熟度血色鮮紅，對林小安來
說是恰恰好~(工作跟吃都免不了血啊)，滿心期待的切下，真嫩～滿心期待的放進嘴裡，
真…真…真…涼？？這是怎麼回事，才花不到三分鐘照相啊？摸摸盤子，只是微溫；嘖嘖
，真相大白。房裡的風口有些向下，盤子不夠熱，又或許為了統一上桌所以在廚房滯留一
會兒，以致於到我嘴裡變成溫肋眼，唉……頓時大失所望。肉質很好，烹調的熟度適當，
擺盤美麗，偏生這個溫度大大砸招牌！舅舅皺著眉出去跟經理說，林阿爹與林小安也跟服
務人員反應，結果……事情就這樣船過水無痕的沒了。欸欸，沒讓你重做，好歹經理也該
進來講兩句話，或是送個甜點意思一下吧？上次慶生來的時候，店家親切的送上提拉米蘇
還有生日快樂歌，外加即可拍留念，可是讓我印象深刻呢，怎麼這次變這樣-_-

    甜點我們選了三種分食，芒果奶酪與冷湯，綿密的奶酪派上芒果甜湯與鮮果碎粒，彷
彿用湯匙就可以一飲而盡；杏仁核果冰淇淋(就是有橘子皮那個)，與熱巧克力蛋糕均是上
次吃過的好物，這次當然不能忘記。冰淇淋因為橘子味所以產生有趣的對比；戰巍巍熱巧
克力蛋糕中汩汩流出的巧克力，真是百吃不厭！(星巴克的火山熔岩巧克力但高超進化版)
，旁邊配的杏仁冷湯也頗妙，不只是杏仁味，還有核果特有香氣(杏仁果跟杏仁凍中間還
是有香味的差別的)，忍不住多喝兩口。

    就這樣結束了一餐，餐點加上香檳(紅酒我們自己帶的)，一人近兩千元大洋。份量正
好。不過，那個溫肋眼實在太讓林小安傷心(餐廳是我推薦所以來吃的)，幸好鮮蝦蘆筍義
大利麵頗有繞樑三日的功力。有機會還是會去試試的～下次去複習鵝肝！



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◆ From: 220.136.32.190
推 khalil:已經是這樣等級的餐廳，對客人的意見應該馬上回應才對
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作者: azary (犯人はこの中にいる) 看板: Food
標題: [食記] 4000元的負雷 Tutto Bello
時間: Sun Feb 17 17:38:40 2008

  Tutto Bello

  北市中山區雙城街25巷15號1樓

  02-25923355

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沒有圖文並茂的BLOG版XD

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我想這家店大家都很熟了，東西也有一定的水準...

可是我還是很訝異，這麼有名氣和水準的一家店，居然給我地雷的感覺



今天我和_____點的是商業午餐，前菜是田雞腿 鮮蝦濃湯  主菜是羊膝和鴨肉

再單點一份義大利手工細麵，點心是芒果奶酪 飲料是茶和咖啡

剛進去的時後點菜就有表明我們是第一次來，希望能幫我們多做介紹

可是並沒有... 一開始的莎拉+田雞腿，服務生居然上了菜就跑掉<囧>

害我們邊吃還要邊猜這幾樣配料是什麼，在我們要求之後 後面的菜色才有稍微的介紹

下一道的鮮蝦濃湯，味道濃郁用料十足，敗點就在閃光咬到的蝦子居然還有殼<囧>

跟服務生反應，來看了看說了聲抱歉...就閃了....這啥鬼？

而湯再喝到快沒的時後，味道時在是太濃郁  有點難入口了，好喝是好喝

但是喝到最後味道會累積到太嗆 太濃...這還是兩人分食一碗湯耶...


接下來的手工細麵，貼心的為我們分成兩盤，味道也很不錯

蟹肉夠多，麵又有嚼勁...是今天表現最好的一道料理

而主菜的羊膝 肉煮的入口即化，配上醬汁也是一絕

另一個鴨肉就稍嫌差了點，略為乾硬的口感，肉質偏老

所幸附的起士燉飯，口感紮實味道濃郁，真的很好吃  可惜就那麼一小坨XDD


餐後的飲料，咖啡和茶，茶喝的出來品質不錯，不乾不澀味道夠香

呈現非常漂亮的清澈透明感，可是敗點就在於咖啡

上來的咖啡，杯子和碟子中間居然有溢出來的咖啡是怎樣

而且是馬上跟服務生反應....服務生也只是笑笑的說對不起

阿然後咧.....再一次掉頭就走= =""

這位小姐，我湯吃到蝦子殼 妳也是笑笑的說對不起

或許你們東西貴了點，不願意重新上一份新的

但是咖啡妳上桌時就灑出來，妳也是笑笑的說對不起

灑出來的咖啡還是在那邊...居然連換個碟子都沒有...這什麼服務？

我一餐下來也吃了4000，居然是這種服務？

而且餐廳也沒客滿  客人也不多，更氣的是我們居然沒有看到甜點的MENU...

還是隔壁桌的正妹有點我們才知道

餐廳氣氛好  但是氣氛好的餐廳也不少

餐廳高級  但是高級的餐廳也不少

有人說，Tutto Bello還是台北義大利料理的第一名

但是在我看來他並不值得花這麼多錢

如果他的服務態度一直是這樣的下去的話，給還沒去過的人參考參考


文章到此...下面沒有了  可以按左離開了喔


























幸好這頓飯是跟閃光一起吃，小禮物加上大餐也讓閃光感動到不行

還好有我跟閃光的回憶，不然這家餐廳對我來說一點價值也沒有

原本就約定好情人節要吃大餐，沒想到居然吃到這種服務的店

不過東西還是有一定的水準，雖然有人說餐廳是吃東西不是吃服務的

但是也不用這麼糟吧...  相比之下台塑的服務就好很多

有意見卡的餐廳果然不一樣XD




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◆ From: 218.168.78.114
※ 編輯: azary           來自: 218.168.78.114       (02/17 17:39)
→ azary:還有吃完麵包之後 上來清麵包屑的速度太慢
→ azary:一直等到麵吃完以後才有人幫忙清潔桌面
→ azary:正常來說收走上麵包的盤子時就該順便清潔桌面了(王品就是..)
推 zo4:服務怎麼這樣...4000元耶~"~ 少一個0就算了...
推 lwei781:等寶媽推文
推 lwei781:BTW T大那一場也有熟客啊
推 IamGoogle:4000塊買不到好心情
推 bigbow555:這時候應該要叫經理出來了
→ bigbow555:不過我自己在其他餐廳也很俗辣 碰到難吃的都不敢吭聲= =
→ bigbow555:紅酒醬燴油封鴨我可以說是地雷嗎XD 因為我也覺得不好吃
→ bigbow555:一般的商業午餐甜點都是配好的
→ bigbow555:除非要求替換別的 如你所說侍者的確不會主動給甜點菜單
推 bigbow555:就菜色介紹方面 侍者的確都只有報菜名
→ bigbow555:也如您所說 主動詢問才能得到更多的答案
→ bigbow555:不過 換個角度想 也許是不想打擾到閃光二人組的甜蜜時光
→ bigbow555:XDDD (開玩笑的啦~)
推 papillons:下次碰到這種狀況，要找經理，要找有權利決定的人談
推 papillons:我同學有過經驗，她在某飯店吃到有骨頭的雞肉千層麵
→ papillons:問服務生，服務生就說「本來就有」，就請他找經理
→ papillons:直接跟經理說，你們菜單要不要改成「雞肉千層麵、帶骨」
→ papillons:結果就是當天消費打五折啦......服務生很少有用的
→ azary:我跟本沒看到經理過來打招呼阿 <囧>
推 lwei781:梅經理應該會很囧吧...
→ azary:我是不會再去了..板上有熟客下次去的時後再跟經理提一下吧XD
→ azary:關於午餐的甜點 他一開始也沒介紹..就直接上芒果鮮奶布丁了
推 papillons:經理不見得會每桌打招呼，找侍者去叫經理就好了
推 papillons:不過，下次如果你希望服務生幫你處理濺出來的咖啡
→ papillons:你可以直接跟他說「你想要怎麼樣」，有時候會比較方便
→ azary:都溢出來了...我以為她會來換  等了一會看到她去服務別桌
→ azary:我才知道她沒打算要幫我換，我閃光也能認命的喝了= ="
推 FERRE:我在這家店碰到連戰