餐廳名稱：帕帕咪歐義式廚房
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台中市存中街24號
電話：04-23768434
營業時間：11:30~21:00
價位範圍(每人)：300~
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
http://blog.roodo.com/ccl0415
純文字版
在帕帕咪歐改裝後及主廚從義大利回國一個多月後
終於有機會去台中
當然要去吃一下囉
湯：
蕃茄蔬菜湯
帶點微酸的口味，蔬菜很多，很健康
奶油南瓜湯
喝起來比以前的南瓜湯濃很多，但少了一點點南瓜的甜味
把奶油拌均後又是另一種風味
沙拉：
辣雞翅生菜沙拉
菜單上沒有的菜色
炸的酥酥的雞翅搭配微辣的沾醬
好吃
燻鮭魚佐綠醬汁
之前的就單純只是燻鮭魚的沙拉，多了甜甜的"綠醬汁"
再配上洋蔥，也不覺得嗆，兩個人點大份的吃起來真過癮
手工麵包
麵包送上來時，我真的瞪大了眼
小小的麵包籃裡，有著四種麵包，可以單吃也可依個人口味沾點奶油或橄欖油
又香又脆的卡拉棒，比以前黑一點，我喜歡這種口味，帶點微焦的香味
牛角義式香料麵包，很豐富的義式香料，麵包吃起來又鬆又軟，令人驚艷
切片法國麵包，外酥內軟，讚啦
好像也是義式香料麵包，但不知道是什麼香料，吃起來有點像蔥烤的焦焦的香味
主菜：
托斯卡尼風味自然豬背肋排搭焦焦的蜜桃
在燉煮小羊肉佐藍莓葡萄醋醬和自然豬掙扎了很久
還是被"托斯卡尼"和"自然豬"這兩樣給吸引了
豬背助排並不是像美式餐廳所賣的豬助排
而是一整塊的豬肉旁邊帶著一條助骨的豬排
所以很容易食用，肉的份量也很多
吃起來不油膩卻也不乾澀，QQ的口感
好像沒什麼調味，卻也沒有豬肉的腥味，這就是健康的自然豬吧!!
麵食：
炭烤海鮮初搾橄欖油手工彈牙麵
一看就知道是被"彈牙"兩個字給吸引了
第一次來帕帕咪歐吃到"海鮮沙拉"時
新鮮的海鮮食材立刻讓"海鮮沙拉"成為我必點的推薦菜色之一
幾年下來食材品質依然不變
又大又肥美的蛤蜊，QQ的花枝，甜甜的大蝦仁
最厲害的還是"手工彈牙麵"
那種彈可不是煮麵的時間長短所能製造出的的口感
而是麵本身的嚼勁所帶來的彈牙感
但又不會令人咀嚼的嘴巴很痠
能夠稱之為 "彈牙麵"真是一點都不為過
pizza：
酒釀葡萄半月pizza
顧名思義就是折一半的PIZZA
裡面包著酒釀葡萄乾和起司
吃起來帶著淡淡的酒味和甜味
是我很愛的口味
甜點：
Valrhona巧克力搭烤布蕾
新的甜點口味
烤布蕾的香濃甜蜜滑順配上Valrhona巧克力蛋糕微微的苦味
不但中和了烤布蕾的甜
更能帶出巧克力的香味
起士蛋糕
最後一塊起士蛋糕被我吃到了
少了奶油味卻不減起士的香濃
幸好我有加點~~
飲料：冰摩卡咖啡
店裡標榜是用illy咖啡豆
當然要在飯後來上一杯咖啡囉
不過喝起來倒沒有很濃的巧克力味
反而像拿鐵和摩卡的綜合體
我個人蠻愛的
帕帕咪歐目前還在試賣的階段
之後會再依據試賣期間客人的建議調整菜單
很令人期待呢
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.31.161.191