推 Greenleft:帥哥美女服務生總是特別令人擔心 61.230.54.27 02/12 20:50
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作者: onetti (阿廢小姐衝啊) 看板: Food
標題: [抱怨] Trattoria di Primo 害我好想吐
時間: Thu Feb 26 11:17:24 2009
餐廳名稱：Trattoria di Primo
地址：台北市復興南路107巷
電話：
事發經過：
和朋友到最近在版上很紅的這家餐廳吃飯。
點了大家狂推的披薩，順便加點了鮮蝦義大利麵。
因為本身是餓死鬼附身，當朋友熱烈地天的當兒，
我一大口吃下了鮮蝦麵當中僅有的四隻蝦子當中的一隻，結果...
媽啊，好臭! 媽啊，好臭！ 媽啊，好臭！！
我彷彿吞下一個半年沒換水的水族箱！！
蝦子的腥味從口腔蔓延到食道，
伴隨著蝦子的屍體滑入我的胃部。
嘔，好想吐唷～
也不是沒吃過不新鮮的海鮮，
但是麼臭的蝦子，真是讓我的人生有了新的體驗。
好個腥蝦義大利麵啊!!
尤其是那個蝦頭，更本就是瀕臨腐敗邊緣的臭啊！
當我把它插在叉子上拿給朋友聞的時候，
不小心把它掉了下來。
啪咑，蝦頭竟然毫無彈性地攤平在桌上，腦漿四溢耶。
和服務人員反應之後，只被更換上一盤硬度四、帶著麵粉味的雞肉麵，
沒有人出來說明，或者提招待之類的，感覺不甚有誠意！！
奉勸大家去消費之前，要三思而後行啊！
以上～
※ 編輯: onetti 來自: 118.169.160.201 (02/26 11:25)
推 dodo11060:這麼恐怖喔@@? 你文筆真是聳動 220.132.59.166 02/26 13:03
推 ponpon0420:還腦漿四溢咧...小蝦蝦好像不會動腦ㄅ? 61.230.12.128 02/27 00:36
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作者: Jungleboy (count down) 看板: Food
標題: [食記][台北] 啥都不到位的 Trattoria di Primo
時間: Thu Jan 8 19:04:36 2009
在板上看到許多篇食記提到這家餐廳有提供拿坡里披薩，原本只是想要在跨年夜
的晚上六點過去外帶個來試試看，到了餐廳之後沒想到還有位子可以讓我們坐下
來從容地吃，那就既來之則安之吧。
沒想到後來我們既好氣又好笑地聊著關於餐點和服務，一邊又懷念起曾經吃過讓
人覺得心頭暖的好東西（在我的觀念裡，義大利食物就該是屬於這種東西，當然
還有許多其他）
吃到和聊到的大概有這些：
窯烤蔬菜 - 一大堆洋蔥，幾片紅蘿蔔的老皮，椒類以及兩片薄的讓我覺得師父
刀工實在好的節瓜。有的不夠鹹，有的上面又有鹽塊。"義大利國
寶級橄欖油" 在這道菜裡面一點國寶的感覺都沒有，還是用的不是
所謂的國寶？
炸海鮮 - 不要點，這種價錢吃到這種東西......
辣味培根麵 - 看到菜單上面寫 Linguini con Pancetta 就想吃，但是看到下面
英文食材解釋寫的是 bacon。請教服務生用的是義式培根還是美式
培根：
"請問這麵加的是義式培根還是美式培根?"
"我們的培根是厚的那種"
"嗯，是厚的，那是義式的還是美式的?"
"是義式的"
那培根是義式的還是美式的到現在對我來說還是一團謎，我到底該
相信自己的舌頭還是店家？
麵的部份......"彈牙的DELVERDE麵條來自最優質的杜蘭小麥，有人
說，這是世界上最好的義大利麵。"
世界上最好的義大利麵......也許吧。但是當它被煮過頭了居然還帶
著生粉味的時候大概就不是最好了。我還在我的盤子裡瞧見幾根麵部
份黏在一起，部份分開，活像隻小章魚，還蠻可愛的。
在家煮煮 De Cecco 或 Barilla 還比較愉快。
披薩 - 我們就是為了這塊餅來的啊。但是麵團太日本並且欠缺香氣（我們一
致的感想是麵團是死的），烤的功夫也有問題，餅本身烤不夠，料是
溫冷的，很失望。
咖啡 - 我點卡布其諾你給我拿鐵，我該說我賺到牛奶嗎？早知道不要催這杯
遲到的咖啡，直接不要就好了。
關於服務就不提了，一向不是很注重這個，東西夠好用丟的我都吃。
從一次的用餐經驗（而且是在跨年夜）來評斷一家餐廳有失公允，但真的希望
Trattoria di Primo 能夠再加油，畢竟台灣難得吃到這種餅，也許過一陣子會
再去試試看吧，外帶餅就好。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.73.111.159
推 dumbcat:洋蔥也沒多大堆...整份容量只有150ml吧... 59.105.185.192 01/08 19:14
推 dumbcat:所以沒有香氣到底是麵粉還是功夫的問題? 59.105.185.192 01/08 19:17
推 princessbozu:請問什麼叫麵糰太日本?差別是?謝 61.231.233.132 01/08 22:40
→ Jungleboy:過Q 不夠"柔韌" 想不太到其他說明方法 203.73.111.159 01/08 23:41
推 danielai:我也不推這家餐廳 服務根餐點都不行 140.112.23.25 01/08 23:46
→ danielai:酒侍禮儀也很差勁 140.112.23.25 01/08 23:46
推 princessbozu:恩~我大概知道那個感覺~謝謝囉 61.231.233.132 01/08 23:47
→ Jungleboy:口感或偏日並不算是缺點 個人喜好問題 203.73.111.159 01/09 00:01
→ Jungleboy:我比較在意的是沒有感受到高品質原料 203.73.111.159 01/09 00:04
→ Jungleboy:該有的水準 203.73.111.159 01/09 00:05
推 princessbozu:請問您有沒推薦哪一家的pizza? 61.231.233.132 01/09 00:12
→ princessbozu:您對餅皮跟原料的要求，也是我的要求 61.231.233.132 01/09 00:13
→ princessbozu:希望能夠吃到好吃的pizza 61.231.233.132 01/09 00:14
→ Jungleboy:台灣的話Cosi O Cosi不錯 不過是有點久 203.73.111.159 01/09 00:21
→ Jungleboy:的印象了 203.73.111.159 01/09 00:22
推 princessbozu:恩~我也吃過了~謝謝囉! 61.231.233.132 01/09 00:24
→ Jungleboy:我也希望有人能推薦我 台灣哪裡有美味的 203.73.111.159 01/09 00:25
→ Jungleboy:拿波里式pizza 203.73.111.159 01/09 00:26
推 dumbcat:如果有機會去紐約, UNA PIZZA NAPOLETANA 59.105.185.192 01/09 00:28
→ dumbcat:絕對不會讓你失望,只是之後就會曾經滄海了 59.105.185.192 01/09 00:28
推 princessbozu:我是今天正好在我們宜蘭板上看到介紹 61.231.233.132 01/09 00:31
→ princessbozu:TAVOLA 的文章，就轉錄過來 61.231.233.132 01/09 00:32
→ princessbozu:如果有空到宜蘭，也許可以試試 61.231.233.132 01/09 00:34
→ princessbozu:只是不知道跟台北的比..我是很喜歡啦 61.231.233.132 01/09 00:35
→ Jungleboy:感謝推薦 最近正好在計畫宜蘭之旅 203.73.111.159 01/09 00:36
→ Jungleboy:會去試試看的 203.73.111.159 01/09 00:36
推 princessbozu:您對pizza的要求真的很高喔~ 61.231.233.132 01/09 00:46
→ princessbozu:我們的小TAVOLA不知道會不會合格~呵 61.231.233.132 01/09 00:46
推 ciaovivian:試試 Va Bene 如何,他們家是薄比薩123.194.151.156 01/09 00:55
→ Jungleboy:說合不合格太嚴重啦 呵 203.73.111.159 01/09 00:59
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作者: hellangel (我是什麼) 看板: Food
標題: [食記] 台北 Trattoria di Primo 義大利餐廳
時間: Sat Apr 24 00:13:09 2010
Trattoria di Primo 義大利餐廳
地址：台北市復興南路一段107巷14號
電話：02-27111726
營業時間：週一-週四&週日11:30-22:00 週五-六11:30-23:00
刷卡：可
服務費：10%
用餐時間：2010-02-12
用餐花費：1738元台幣/2人
圖文網誌版：http://mydearnoel.pixnet.net/blog/post/30974881
幫友人慶生的地點選擇了很受好評的primo
雖然訂了晚上八點的位置
但一到現場看到滿滿的人潮即知不妙
負責領位的餐廳經理氣定神閒的表示還得等40上分鐘左右才進得了餐廳
大概是總高朋滿座的餐廳這種情況見多了
所以對於訂好位的客戶等待也理所當然的回應
個人深知餐廳越熱門對於訂位掌控越難以拿捏得準
於是也只好繼續等待
消磨了許久終於得以入座
所幸服務生從容親切的服務態度讓人忘記了方才久候的苦悶
這裡提供著需收取水資的礦泉水和氣泡水
深愛san pellegrino的個人來說當然會趁此時暢飲一番
首次造訪的兩人決定點些熱門的餐點來嚐嚐較為保險
--凱薩沙拉--
非常令人食指大動的盤裝
服務人員先將完整菜葉的生菜盤現場刨大量的起司舖滿於上方
送上桌後再動手切成三等份方便食用
生菜新鮮青翠
起司也非常可口
只是比例上來說入口容易有乾喉感
所幸份量不多
在快要感到膩口之前已經解決完畢
--主廚綜合開味菜--
綜合開胃菜通常是對餐廳入門不錯的選擇
個人選擇從生醃火腿包哈密瓜開始食用
上菜時生醃火腿已經包覆著哈密瓜了
因此原本屬於其鮮鹹的獨特口感及韌度自然減弱不少
生醃火腿在口中咀嚼的樂趣即在於其嚼勁和進而釋放的鮮美鹹味
在這裡都被哈密瓜的浸濕削減
非常可惜
另一道小品
莫扎瑞拉起司疊上番茄切片即是很常見的開味菜
水牛起司的味道一向清爽舒服
表現安全
最後一道也是味道最重的大貝殼麵內包起司
似乎是類似藍紋起司般重口味的起司溶於麵殼當中
在國內有賣起司的超市裡
氣味最重的起司嚐起來都還不及個人以往在曾體驗過的誇張濃郁
在國外受過藍紋起司荼毒過的個人而言倒是能夠輕鬆解決
但朋友咬了兩口就面有難色的吐出來了
應該算是見仁見智的料理吧
--炸起司--
正確名稱已經忘記了
由於本來點的是海鹽牛肉塊
上桌後咬下才發現裡面只是滿滿的起司
向經理反應上錯菜後
經理表示
「既然已經食用了 沒關係 我來處理」
當下還貼心的詢問要不要把海鹽牛肉取消
已經食用太多起司有點飽的二人而言就順勢取消了
酥炸的起司塊配上莎莎醬頗為美式的口感
勉強解決後已經不想再碰以起司為主的餐點了
好在有san pellegrino才可以一直撐到最後
這道菜餚在只有兩人食用的狀況下
對於胃和味蕾都造成了些許的負擔
--海鮮燉飯--
番茄醬底的海鮮燉飯並無讓人驚艷之感
米粒似乎也太過軟爛
表現得中規中矩
不過友人倒是頗為喜愛
--佛倫提那比薩--
許多人大力推崇的餐點頗讓人期待
一上桌時中間毫無生蛋黃的蹤跡
詢問服務生時對方先是表示這道料理本來就沒有蛋黃
在個人皺眉遲疑了之後對方也猛然想起應該是有的
於是服務人員詢問在一旁的廚房
聽見廚房人員大聲嚷嚷說
「本來就不是每次都不會破啊 破了就會不見啊」
廚房人員大概不知道對消費者而言生蛋黃是這道披薩的賣點
服務生回來面有難色的解釋並說若不喜歡的話可以重烤一個
看著已經被烤到乾枯的乾蛋黃還是決定不想讓外場人員感到為難
於是客氣的表示不用更換了
服務生接連的幫忙灑上起司及切片
富有彈性及麵粉香氣的餅皮還算叫人喜愛
用料豐富味道則偏溫和
算是道宜人樸實的菜餚
用完餐要結帳時
個人隨即要求看帳單
果然應該被取消的菜餚仍然在帳目上躺著
向經理反應後
對方才面有難色的說
「好 沒關係」
個人真是覺得有些莫名其妙
餐廳經理毫無告知默默把帳目加進去這樣做法否有些不妥
若餐點表現出色個人倒是還挺樂意付費
踏出餐廳門口之後
深深覺得這是一家餐廳氣氛與經營的格調大大勝過其餐點味道的餐廳
很適合各種聚會
但若單純享受美食
相同價位應該有更好的選擇
最吸引個人的大概只有50元能無限暢飲的san pellegrino吧
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.225.135.223
推 nakatsu:這家我覺得算很好吃耶!只是價位跟份量不是很配 04/24 00:19
→ hellangel:最後還自行加價實在讓我覺得店家做生意的格局很小 04/24 00:24
推 panism:好高檔哦 04/24 01:22
推 plo0921:大大食記寫的真好.. 04/24 11:45
→ hellangel:真的很謝謝你的誇獎 我兩行清淚已流下 04/24 11:54
推 Cmickey:推食記 也推同價位的話不會選擇吃這家>"< 04/24 21:55
推 queeny:我覺得這家相當還好 04/24 23:40