瀏覽了一下精華區
發現竟然沒有西華飯店的資料( 還是我看得不夠仔細:p)
anyway,剛剛從西華撐得飽飽地回來
想說說今晚的感覺
～～第一次寫食記，若有欠缺之處請多指教:)
(楔子)
今晚為了提前慶祝耶誕和姊姊生日
姊姊預定了西華1F的toscana義大利廳
冒著寒風走進西華
第一印象還算不錯
服務人員安排我們坐在窗邊
整個空間格局設計還算優雅溫馨
燈光照射有五星級的水準，桌邊擺設精緻
服務員並幫我們鋪餐巾倒茶等等態度蠻親切的
(食物)
toscana的點菜方式多樣
可以單點buffet加麵食百匯，單點主餐甜點
或是套餐set加上沙拉吧等等
我和姊姊各點了950元的set~有沙拉吧，湯，義大利麵，主菜，甜點吧
決定了之後便開始朝沙拉吧邁進:)
沙拉吧其實很普通...真的再普通不過
單拿的生菜讓自己選配的只有苜宿芽還有一些有的沒的
倒是醬料挺新鮮 ex.柳橙蒟蒻醬汁..味道普普
我分不大出來跟義式油醋汁有多大差異:p
另外它自己調配的沙拉盆反而多樣
有乳酪蕃茄沙拉~~這個我吃不慣..乳酪選的種類跟蕃茄配起來有點詭異
義式章魚沙拉....etc蠻多的都挺精緻不過吃不吃得慣真的要看個人口味
另外值得推薦的就是挪威煙燻鮭魚...
這個味道夠且不失鮭魚的甜美，連連拿了好幾塊^^b
至於熱食方面印象不深，記得有鹽漬菇類..味道都沒有特別出色
至於湯的部分
姊姊點的是海鮮濃湯
沾著麵包籃的小餐包吃還挺優
(每一桌都有麵包籃，點菜之後附上，裡面有切片法國長棍，小餐包跟薄餅)
我尤愛薄餅，鹹鹹脆脆蠻好吃的
我點的是火腿清湯
裡面的料蠻多..大概有半碗左右，裡面有些豆子火腿還有蔬菜
味道倒是普普....
接下來的義大利麵
我點手工蔬菜寬麵佐雞肉
姊姊點的是白酒蛤蠣麵
量都不多，大概算餐前麵小小的一碗
以一家五星級飯店義大利廳的麵類料理水準
其實我相當失望...
彈牙的口感沒有出來，
雖然沒有糟糕到台式炒麵的程度
但介於中間...不好不壞反而有一種四不像的荒謬感
因為...連安慰當作自己吃的是台式炒麵之想像空間都被抹煞 >.<
主菜部分是今天套餐裡面最滿意的部分了
表現倒是中規中矩
我點的鱸魚佐時蔬
鱸魚鮮嫩得令人驚豔（也許是之前失望太多嚕-.-)
佐菜的花椰菜味道恰到好處
姊姊點的五分熟菲力，熟度拿捏得不錯
~~~~~ 待續~~~~~~~
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作者: blancha (Serendipity ) 看板: Food
標題: 西華toscana食記~~part2
時間: Sun Dec 23 01:04:06 2001
接下來的甜點水果吧
東西就如沙拉吧一樣
我想都是屬於主餐的附菜~`東西真的不多
如果單點buffet我想價值不高
水果大概兩三樣..有奇異果，西瓜等
至於甜點....又是另外的一次失望:~~~~
手工餅乾味道普普
柳橙布丁上面鋪了一層焦糖，微微烤過
味道甜而厚實且不膩
cheese cake味道不夠濃厚..也不是日式清乳酪...
烤布丁我覺得只有皮好吃...不過要做到難吃其實也不容易-.-
有一種捲奶油的苦巧克力捲我想愛嗜甜食的應會蠻感興趣
至於最最最最最令人失望的就是提拉米蘇...
倒不能說難吃....也就是外面一般麵包店的水準
海綿蛋糕蠻濕潤的..但浸espresso的時間不夠.也沒酒味
糟糕的是竟然拿鮮奶油totally代替mascarpone cheese
我其實也不強求要用100%的mascarpone...
但100%的鮮奶油實在@#$%^.....
(扭轉壞印象）
在吃甜點的尾聲
我和姊姊都難掩失望神色
或許是服務人員注意到了
親切地問我們今日用餐感覺如何
依照不想把話當面講清楚說難聽的習性：p
我和姊姊沒有面對面提出失望
不過在寫意見回函表的時候
寫出了當時的失望感
本來想說頂多管理人員看到了之後會寫個回信道個歉寄張折價券什麼的
沒想到回函收走不到五分鐘
經理當面出現在桌前
向我們拼命致歉...和提出了解釋~~~
----說義大利麵是為了符合國人口感而改良過的~~這個我不知道該說什麼-.-
甜點部分則表達主廚對我們的歉意跟意見的重視
希望我們多呆個五分鐘讓他招待我們特製甜點
接下來經理親自為我們換上新的餐具及端上兩盤特製甜點
一盤是我抱怨很多的提拉米蘇
另一則是義大利聖誕麵包佐蛋黃醬和香草冰淇淋
................
其實整過過程姊妹倆都被嚇到
西華不虧有五星級飯店的水準
服務和效率方面都是:p
.....................
品嚐了提拉米蘇...
甜點吧上的提拉米蘇若是地獄的話這個真的可以快到天堂水準
雖然仍不是lady finger
但一大個提拉米蘇，cheese部分是濃濃純純的mascarpone
海綿蛋糕乾濕恰到好處，espresso酒味道中庸
吃起來感覺....很優....也許也是因為被經理的心意感動到了:)
至於義大利聖誕麵包.....真的令人驚豔又驚豔
當吃完tiramisu...其實胃已經容納不下其他東西
但聖誕麵包還是好吃得讓我一口接著一口>.<!!!
一片香氣濃濃有嚼勁的麵包配上熱熱微甜不膩的醬汁
和一口香草冰淇淋....
套一句日劇常出現的話語....原來這就是幸福的感覺^^~~~
(結語)
這一次在西華toscana廳的用餐總結而言算是好壞參半
以外在的設計環境和用餐服務態度我想無可挑剔
但除了主菜以外，整個套餐set和沙拉水果吧都不出色
至於最後的特別招待的甜點
我想是這一兩年來吃過水準以上的精彩作品
不知道是甜點主廚卯足了勁想要我們扭轉印象還是怎麼地
但是甜點吧上的東西相較之下真的蠻糟糕的~~
anyway，因為有最後的精彩作品
讓我姊妹倆滿足地走出西華
若要相比的話(同質五星級飯店的義大利廳）
總水準而言~~我覺得晶華地下三樓的cafe studio 會是比較好的選擇
當然當然在西華最後的兩道甜點不列入考慮:p
西華飯店1F的toscana義大利廳
address:民生東路三段111號
tel:2718-6666轉3001
套餐set:950~1500加一成
單點buffet加麵食百匯:900加一成