[食記] 台北第1名披薩~薄脆又Q彈! PIZZERIA OGGI

[trickerray ()]

餐廳名稱：PIZZERIA OGGI
消費時間：2014年2月
地址：台北市松山區民權東路三段124號 (天母也有分店)
電話：[phone]
營業時間：平日11:30~14:30  17:30~21:30　/  假日11:30~21:30
每人平均價位：300~500，不能刷卡
推薦菜色：帕馬火腿芝麻葉披薩



圖文食記: http://pandp2014.pixnet.net/blog/post/83430239

[台北 PIZZERIA OGGI -- 義大利認証！餅皮薄脆卻Q彈，台北第1名窯烤披薩]


公豬與僕僕，一直好喜歡義式披薩！！！

偏薄的餅皮經過高溫窯烤，爽脆有口感，帶點微焦又有Q勁，

餅皮越嚼越有麥香，上頭又乘載著滿滿好料...喔！誰受得了啊！！！！！

公豬與僕僕，要和大家分享我們心目中，台北第一名的披薩店！！



▼就是他！  PIZZERIA OGGI

Pizzeria是「披薩專賣店」，Oggi的意思是「今天」，

店名很簡單、很直接，就是希望顧客可以吃到「今天」最新鮮食材做出來的最棒披薩！

好感人喔~~連我爸幫我帶便當都沒有這麼堅持啊！！！哈哈哈哈哈



▼門口右牆堆放大量窯烤使用的龍眼木，實用又天然樸實的裝潢設計，很不錯耶！

還沒進門就看得到開放式廚房裡忙碌的樣子，超生動的哈哈哈



▼PIZZERIA OGGI是台灣第1家拿到AVPN(義大利拿坡里披薩協會)認證的道地披薩店！

台中陸續有3家也拿到認證了(顯示為:已放入口袋名單)哈哈哈哈

要通過認證，披薩使用的窯爐、食材...都必須符合標準，

PIZZERIA OGGI的烤爐就是從拿坡里訂製來的，好厲害啊！



▼店內的裝潢很簡單，牆上的畫都和義大利、披薩、食材...有關，看了就餓了哈哈哈

用真的辣椒和蒜頭做壁飾，不知道這還會拿來吃嗎？ XD



▼開胃菜: 野蕈迷迭香 NT$100

迷迭香味不是很明顯，倒是酒醋和橄欖油很搶戲哈哈哈

菇很嫩，沒有生味，搭配上香氣十足的橄欖油和酒醋，讓這道開胃菜整體風味偏酸，

公豬與僕僕都很喜歡菇類，覺得這樣的調味很清爽開胃，好吃！

就是小份了點...有點貴哈哈



▼PIZZERIA OGGI也有一些飲料可以選擇

這天點了: PERONI義大利啤酒NT$120、可樂NT$60、house wine NT$150



▼沙拉：黑胡椒鴨胸沙拉 NT$260

生菜鮮脆好吃，煙燻黑胡椒鴨胸帶出鹹味更棒！

但我覺得敗筆在油醋太多了，整體風味酸不溜丟，生菜的清新和起司的味道都被蓋過了

所以覺得這道還好，下次會點別款



▼帕瑪火腿芝麻葉披薩 NT$530   這是menu上推薦的NO.1

食材有：義大利帕瑪火腿、芝麻葉、馬芝拉乳酪、帕達諾乳酪、番茄泥、初榨橄欖油



▼吃之前記得先把堆疊的芝麻葉撥散

高溫窯烤的餅皮，帶有微焦香氣，替換的羅馬餅皮非常脆(太晚來，拿坡里餅皮沒了)

他走「外圈薄脆、中央Q彈」路線，所以中間是有嚼勁的，越咬越香，餅皮真的很厲害！



▼捲起來，沾巴薩米克醋

芝麻葉單吃微苦，我不是很喜歡，但他和鹹香的帕瑪火腿、巴薩米克醋搭在一起，

超神奇的！苦味就不見了，反而是清新的香草味變得明顯，只能說捲起來吃真是太讚了！



▼墨魚醬海鮮披薩 NT$530   這是menu上推薦的NO.2

海鮮料好又大方，鮮甜味都吃得到！

食材有：有帆立貝、蝦仁、透抽、淡菜、番茄乾、馬芝拉乳酪等... 搭配墨魚醬



▼羅馬餅皮，烤的香脆微焦，上面黑不溜丟的墨魚醬，真的很像墨水塗的啊哈哈哈哈哈



▼喔！不能漏了這二樣超重要的配角：辣油和橄欖油

讓公豬與僕僕，時不時想走進PIZZERIA OGGI的，就是左邊這瓶辣油！

單吃沒有太濃的味道，但淋一點上去，溫熱的披薩讓辣油的香氣更明顯，

搭配滿口的好料和麵皮香，喔！整個滿足度就提升到另一個世界去啊！！！

現在不管去哪吃披薩，都好想要偷帶這瓶在身上哈哈哈

右邊那瓶，是希臘的冷壓初榨橄欖油，結束。(喂~你介紹得很偏心啊!!) 哈哈哈哈



▼薄脆的羅馬餅皮，中間是軟Q的，一次可以吃到二種口感，超級滿足！



▼海陸雙醬披薩 NT$580

(這是另一次去吃的)可以看到PIZZERIA OGGI的拿坡里餅皮，和世界第一披薩店的很像！

二個人去，非常推薦這道，一次可以吃到一半海鮮、一半肉類的夢幻組合哈哈哈

肉類(左邊)食材有：手工香腸、半風乾番茄、橄欖、馬芝拉乳酪

海鮮(右邊)食材有：帆立貝、蝦仁、淡菜、透抽、馬芝拉乳酪、番茄乾、橄欖、羅勒醬



▼水牛乳酪芝麻葉白披薩 NT$600

第一次吃到白披薩，其實他就是餅皮上「沒有塗番茄泥」的款式哈哈

比較特別的食材是，加了蒜頭和蒙地那葡萄醋膏

同樣都是芝麻葉，我比較喜歡帕瑪火腿芝麻葉披薩，

就覺得...沒番茄泥好像有點寂寞哈哈哈

------------------------------------------------------------------------


PIZZERIA OGGI有薄脆卻Q彈的真工夫餅皮，加上精準搭配的食材原味，

讓公豬與僕僕去了四、五次！　



雖然很多口味都吃過了，但就好像中邪一樣，

時不時就會想起淋著辣油的餅皮上，載著滿滿好料的迷人滋味，就..又去報到了哈哈哈



而且我們發現，每次去菜單都有點不一樣，就很期待下次去，又有新菜色新驚喜，

實實在在成為我們心目中，台北第一名的義式窯烤PIZZA店！





[公豬與僕僕．披薩排行榜]

  PIZZERIA OGGI > Primo Pizzeria > 薄多義 > Alleycat's > 卡布里喬莎 >

  Uncle Pete's Pizza > So Free柴燒披薩



[披薩to-eat-list]

  La Pala Pizzeria、Heaven Pizzeria、K2 Pizzeria、fifteen 15 那不勒斯披薩屋



如果你有覺得很棒的餐廳，也請推薦給我們哈哈哈拜託！！！

吃吃喝喝+分享，真是公豬與僕僕生活中的最重要也最開心的小事了，耶呼！

(今天晚上，要來去吃什麼好咧~~~)





--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 112.105.140.197
※ 編輯: trickerray      來自: 112.105.140.197      (02/28 18:10)
推 otzotz:看起來很好吃！！
推 k77772007:好吃！
推 ja881213:試試Salvatore Cuomo & Bar 我覺得也很棒:)
推 watasiku:最近的15th，一次內用一次外帶，不知道是不是錯覺，餅皮
→ watasiku:有在退步的感覺；最近吃到比較特別的，應該是羅馬義廚，
→ watasiku:外緣部分薄脆，折起來咬下去剛好兩種口感混在一起，三二
→ watasiku:下就瞬間掃完，而且另外有義麵可點，單次用餐可有較多變
→ watasiku:化組合。
推 jacknotblack:以前喜歡cosi o cosi
→ trickerray:哇! 謝謝大家的推薦!! (顯示為:已放入口袋名單) 哈哈
→ trickerray:吃完再上來和大家分享~~