餐廳名稱：Pizzeria Oggi
消費時間：2012年/12月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：民權店地址：台北市民權東路三段 124 號
電話：02-2718-3200
營業時間：Mon-Fri 1130-1430, 1730-2130 Sat-Sun 1130-2130
每人平均價位：400
圖文網誌：http://babe1112.pixnet.net/blog/post/86173732
講到吃 pizza，這幾年薄皮窯烤正夯，Pizza Hut 和達美樂不再壟斷市場，從 MaryJane
、Alleycat's、So Free 這幾家窯烤或柴燒披薩店受歡迎的程度就能略知一二，其中
Alleycat's 更是走到哪都看得到。
那天為了替同事慶生，我們也選了一家頗有名氣的披薩專賣店，就是近兩個月新開分店的
Pizzeria Oggi，據官網說明，他們是台灣第一家有拿坡里披薩協會（AVPN）認證的義大
利窯烤披薩。
進店時我們四人皆已餓得前胸貼後背了，擔心手工披薩現做會耗費時間等待，請店員大概
介紹過餐點後就立馬決定本日菜色，沒想到，上菜速度飛快，不出二十分鐘菜就全都上完
了，不曉得是備料動作非常好，還是窯爐溫度真的太高了。
凱薩沙拉，羅蔓生菜、脆烤培根、吐司丁和帕達諾乳酪淋上凱薩醬，中規中矩，用料非常
大方。
接著弗羅提那披薩就上桌了，由馬芝瑞拉乳酪、蕃茄泥、菠菜、培根、雞蛋和初榨橄欖油
組成，但我們看上的是那顆半熟水波蛋，沒聽店員介紹完就決定是它了。然而它也一點都
沒讓我們失望，第一口吃下去感覺到雞蛋的香濃，餅皮及蕃茄泥融合得恰到好處，一點蛋
腥味都沒有，再接下去幾口吃得到滑嫩的蛋白以及培根脆脆的口感，還有菠菜的鮮甜，是
會讓人想一吃再吃的口味。
第二種口味選擇了手工香腸瑞可達白披薩，包含了瑞可達乳酪、自製手工香腸、新鮮菇蕈
、半風乾蕃茄、甜羅勒、初榨橄欖油。這披薩特別的地方是手工香腸不像一般的香腸，而
比較像是碎絞肉，帶有一點辣度，但口味不會太重，嗜辣的人可以再沾一點店內的乾辣椒
粉，滋味剛剛好。
總體來說，Pizzeria Oggi 是一家值得推薦的店，除了上菜速度還有品質不錯外，店員服
務態度佳，推薦餐點時也很專業，並不會讓人有在背 SOP 流程的感覺。
不過好奇的是，最近剛被國內麵粉業龍頭聯華實業收購的 Pizzeria Oggi，會繼續使用製
作披薩專用的「CAPUTO 專業披薩麵粉」，還是使用聯華實業自家生產的呢？
讓我們... 繼續看下去。
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