La Giara Ristorante

[crystalapple (重溫舊夢)]

原文轉載http://www.wretch.cc/blog/crystalapple&article_id=2573352

La Giara Ristorante
北市復興南路一段352號2樓 02-27050345

好久沒寫食記了 趁著最後悠閒的颱風天
就把最近肥油上身的罪魁禍首給介紹一下吧～
（不過約莫是半個月前的事了，只能憑著殘存的記憶大概記錄一下，
如有疏漏不全之處，還請大家見諒囉）

為了慶祝找到夢寐以求的工作 於是拉著SPOT來到這家在FOOD頗紅的義式料理
雖然想打打牙祭 不過礙於荷包乾癟
於是退而求其次的選擇相較之下物美價廉的商業午餐
（而且以後要上班中午應該就沒辦法來吃了吧）

La Giara的商業午餐一共可分下列四種形式
一號餐：湯、主菜（麵或披薩）、甜點、茶或咖啡
二號餐：湯、開胃菜、主菜（麵或披薩）（550）
三號餐：湯、主菜（肉類）、甜點、茶或咖啡
四號餐：湯、開胃菜、主菜（肉類）、甜點、茶或咖啡。（750）
要注意的是，如果選擇二號餐而主餐點用PIZZA的話，就沒有開胃菜
我跟SPOT分別選擇二號跟四號 另外雖然他的商業午餐有搭配好的主餐
但是可以換成menu上其他相同種類的東西 且不需另外收費（超棒！！）

SPOT選的是4號餐，主餐換成大師牛排，開胃菜是淡蕃茄醬淋乳酪茄酥餅
我的是二號餐，本來很想選迴紋針老師推薦的藍紋乳酪胡桃麵糰
（因為我也是奶製品的超級愛好者：P）
不過顧及SPOT的食量比較大，於是改成總匯PIZZA，沒想到這是一切
錯誤的開始，唉唉。

在La Giara用餐是不附白開水的，服務生會問你要礦泉水還是氣泡水，前者
是evian（NT100，無限飲用），後者是Perrier（NT250，無限飲用），
我們點了前者，因為我平常就有喝evian的習慣，所以沒有特別覺得哪裡不
對勁，不過SPOT就一直覺得有水有怪味，大概是不習慣吧。

一入座桌上就有一杯炸義大利麵條 我們等完餐之後好玩的吃了幾根試試味道
沒有啥特別的
桌上還有油醋蘑菇的開胃小菜 油醋酸 蘑菇脆 的確有提振食欲的效果
服務生隨即送上麵包，是烤薄脆披薩餅皮，上面還灑了一些像是洋香菜的綠色植物點綴
基本上這種東西只要剛烤出來熱熱酥酥的，我都覺得好吃囉。
不過如果食量不大的人，要注意取用的份量，像我們一時貪嘴吃了太多，
到後面就覺得胃納量不夠，大家記得要量力而為阿！！
湯普普通通，就是一般商業午餐的附湯囉，我已經忘記味道啦～

＊ 淡蕃茄醬淋乳酪茄酥餅
端上來時只看到一個褐色的方形塊狀物，湯匙挖下去軟綿綿的，觸感很像某種
肝醬之類的東西，入口細緻綿密，奶味濃厚，底下墊著細碎的蕃茄顆粒。剛入
口時覺得很不錯，但也許是奶味過重，即使兩人分食，吃到最後仍然有一股揮
之不去的濃膩感，最後幾口根本是勉強吃完的，也許份量再少一些會更好吧～
此外令我們疑惑的是，雖名為茄酥餅，但既沒有茄子的味道，更找不出酥餅的
蛛絲馬跡，找個人過來問，美麗的女服務生露出緬靦的笑容，很可惜一問三不知。

＊ 大師牛排
最令人期待的主菜登場。大小約一個女生的掌心左右，看起來不大，驚人的是
厚度約有2.5～3公分左右。切開來裡面是美麗的粉紅色，非常可惜的是
還有一點血水，切的時候會把醬汁都染成淡粉色，看了其實有點倒胃口=.=||
嘗起來倒是還不錯，肉質軟嫩又不失彈性，入口之後即可感覺到鮮甜的肉汁，
可以算是水準之上的佳作，但並不如前人的食記中有驚為天人的感覺。配菜有
紅黃甜椒等，雖然是烤的，但口感有些過軟。其中有一樣我覺得很好吃，但我
現在一時想不起來那到底什麼東西，應該是地瓜或南瓜之類的吧！^^||
跟前人的經驗不一樣的地方是，在點餐時，服務生有詢問我們理想的熟度，我
們選了五分熟，並非由廚師決定最適合的熟度，且牛排是放在醬汁之上的，跟
網路上看到的照片中，白色濃稠帶著大量蘑菇的奶油醬汁覆蓋著整塊牛排到幾
乎不可見的模樣有一大段差距。

＊ 總匯PIZZA
看到PIZZA上來時其實我們是有點傻眼的，好、大、一、塊阿！！SPOT當場就
說他吃不下（可惡，難道要我一個人吃嗎？！）上面的餡料非常豐富，有火腿
、牛肉、蕃茄、蘑菇跟大量的起司，中間還有一顆全熟的蛋黃，總覺得在PIZZA
上出現蛋黃（而且是全熟的！）有點怪，牛肉的味道也有點怪怪的，回來翻閱
前人的食記有人說是茴香味，我是覺得很像消毒水^^||

除去蛋黃和牛肉兩個我不喜歡的地方之外（也許是個人口味問題），PIZZA餅
皮是相當令人讚賞的，薄而酥脆的餅皮最大的特色就是窯烤的炭香味，還有純
粹的麥香味，搭配上面份量十足、濃郁黏稠的起司，吃起來非常過癮。但是份
量實在太多了，再加上SPOT對PIZZA有難以言喻的厭惡感，最後只吃了三片其
他都打包回家了。

甜點選了經典提拉米蘇，份量十足，是兩個人share的，雖然稍微甜膩，但整
體來說還是很不錯。附餐飲料SPOT是冰紅茶，我是卡布其諾，以附餐的水準而
言，算是很不錯的了。

最後要說說服務的問題，La Giara裝潢精緻典雅，價位上也不便宜，照理說
以他的整體風格，服務應該也需具備相當程度的水準。那天幫我們服務的小姐
始終笑容可掬，態度親切一百分，但是流程卻有一些問題。

1. 我們雖然各點一份而且看起來明顯就是情侶，但並沒有表明要share彼此的
食物，但服務生上菜總會遞給我們兩個空的白磁盤，再把菜放在我兩旁的中間，
我知道他是好意要讓我們彼此分食，但總覺得如果有事先徵詢過客人的意見會
更好。（好啦，我承認這樣是有點雞蛋裡挑骨頭啦～）

2. 上菜從不解釋菜名，需要我們主動詢問

3. 一開始點餐時，有詢問我們想要的甜點，但卻沒有詢問我們附餐飲料，直到
最後甜點都上完非常久了（都快吃完了），都沒有服務生發現我們沒有附餐
飲料，還是我們自己想辦法去找服務生要才有的。

4. 服務生用餐的前半段很殷勤，後半段大概因為快要休息了吧，上完菜就不
見人影，讓我們望穿秋水卻找不到一個服務生。

所有花費是[550（2號餐）+750（4號餐）+100（evian)]*110%=1540 整體來說，我會給這家餐廳食物78分，服務70分，氣氛80分（人多會比較吵）
會不會再去呢？有機會的話可能吧，但不會刻意想專程跑一趟。

落落長的食記，感謝各位看官將他看完：P


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※ 編輯: crystalapple    來自: 218.166.193.108      (08/31 21:00)
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→ crystalapple:文章列表的標題顯示怪怪的，版主可以幫我改
→ crystalapple:嗎？謝謝！^^
推 luj2:我超愛牛排醬汁的 恨不得能舔乾淨
推 Dilbert:La Giara的服務從來都扮演不了加分的角色 很遺憾
推 taibian:茄酥餅指的是番茄吧?
推 sputnik615:感覺服務生最近好像換過了
→ sputnik615:你可以找穿著比較不一樣的服務生問
推 linece:那是茄子啊，褐色像肝醬的那個就是茄子。