餐廳名稱：瑪莉珍披薩（台大店）
地址：台北市大安區溫州街89號
電話：02-23695333
營業時間：週一到週四 11：30-14：30
17：30-21：00
週五到週日 11：30-15：30
17：30-21：30
每人平均價位：320元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：霸王別雞 最愛瑪莉珍 希臘披薩 柚香冰茶
官網：http://maryjanepizza.com/
網誌圖文版：http://polaris7579.blogspot.com/2010/02/blog-post_7430.html
瑪莉珍披薩其實還算滿有名氣的，
之前也曾經吃過師大店的餐點，
當時印象最為深刻的，
就是店裡餅皮的薄脆程度。
這次跟朋友聚餐，
剛好有機會約在瑪莉珍台大店，
因此就抱持著期待的心情前來用餐。
店內佈置：
瑪莉珍台大店的用餐空間比較寬敞，
光線調合成柔和昏黃的色調，
讓人在這裡聊天、用餐都相當舒適。
靠牆的一面是沙發椅，
靠著抱枕交談可是很愜意的呦～～
另外，店裡幾乎都是用清爽的木質桌椅佈置，
讓人感覺很舒服也比較沒負擔。
就連地板也畫上了可愛的披薩圖案呢～～
菜單：
瑪莉珍將推薦的披薩寫在小黑板上，
主要分成「經典青醬系列」，
以及「沒吃過你就輸了系列」。
一般來說紅醬是披薩中比較常見的口味，
但瑪莉珍卻是主打青醬，
那麼就期待他們青醬系列的表現囉！
另一個系列的披薩名字都很特別，
不過因為這次沒有點到，
所以就留到下次來嘗試啦！
開放式廚房：
在瑪莉珍的店面當中，
有著相當引人注目的開放式廚房，
在這裡可以看到料理披薩用的食材，
一格一格的置放在保鮮盒當中，
而做披薩的師父也做好了衛生措施，
讓人看了感覺滿安心的。
瑪莉珍的披薩幾乎都是用籃子盛裝的，
因此可以看到廚房內擺放著許多籃子呢！
霸王別雞（250元）：
這道霸王別雞依照官方網站的說法，
是以瑪莉珍特製的羅勒醬，
搭配烤雞胸肉、費達起司及蕃茄製成。
剛開始入口時，
瑪莉珍的羅勒醬味道真的非常濃，
羅勒醬的那種微嗆味及鹹味，
配上起司一起入口真的很棒，
很適合喜歡重口味的人。
加上他們家的餅皮薄脆，
吃起來就不會覺得很有負擔，
這道相當推薦大家來試試看。
最愛瑪莉珍（200元）：
既然披薩的名字出現了瑪莉珍，
那應該算是店家主打的披薩了吧。
這道披薩也是採用店家特製的羅勒醬，
只是配料變成蘑菇及培根，
比起上一道霸王別雞，
這一道的口味顯得更重，
因為培根本身的肉香搭上青醬的鹹香，
就會讓人越吃越上癮，
只是吃到後來會有點口渴就是了。
瑪莉珍的羅勒醬水準還不錯，
羅勒葉末也打得夠細碎，
調味得當而不至於出現青菜的澀味，
下次來我還會考慮點青醬系列。
海鮮披薩（230元）：
海鮮披薩的表現就沒那麼亮眼，
算是一道中規中矩的披薩，
蕃茄醬在外圍抹上一圈，
味道就沒有像青醬那樣來得重。
不過食材還滿豐富的，
有蝦子、透抽、蟹肉等，
這道披薩味道比較清爽，
正好稍微平衡了之前的重口味。
千層麵（250元）：
這道千層麵據官方網站的說法，
前前後後總共疊了八層，
實際吃起來的口感的確是滿厚的，
不過卻相當柔軟好咀嚼。
店家採用波隆那肉醬（Bolognese sauce)、白醬、
瑞卡達起司（Ricotta cheese）及帕馬森起司（Parmesan cheese)製作，
因此不僅具有肉醬一貫的香氣，
也具有帕馬森起司的鹹香。
只是店家把千層麵處理的非常乾，
因此就享受不到千層麵、起司與醬汁交融的口感，
這點讓我感覺非常可惜，
如果能夠處理得再溼潤一些，
那就更能使三者融合了。
希臘披薩（220元）：
在菜單當中是這樣描述希臘披薩的：
「羊奶做的費達起司代替肉的口感，配上洋蔥......」，
朋友只看到肉，
卻忽略了前面的描述，
因此覺得有些受騙XD
不過這是一道擁有滿多種類蔬菜的披薩，
包括洋蔥、青椒、蘑菇、橄欖、小蕃茄，
算是滿清爽好吃的，
只是不喜歡吃特定蔬菜的人建議不要點這道，
不然會挑菜挑得很辛苦XD
飲料：
這次我們點了：
柚香冰茶（70元）
柚香蘇打冰飲（70元）
熱鮮奶茶（60元）
冷飲都還滿好喝的，
因為是水果口味的冷飲，
酸酸甜甜的很適合用來減輕重口味披薩的負擔。
不過他的鮮奶茶完全沒味道，
我當時還滿後悔點了這道。
提拉米蘇（90元）：
這裡的提拉米蘇比較特別的，
就是中間的馬茲卡彭起司不是固態的，
不像一般冷凍過後的起司那樣，
而是像融化後的冰淇淋那樣，
呈柔軟的液態狀，
雖然有點不太習慣，
不過其實還算可以接受啦，
只是酒香味不夠突出，
賣90元我覺得有點小貴。
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