推 scousernru:推食物.....但短髮女服務生臭臉且電話訂位態度差!! 10/03 23:29
推 xyxyx2:想推一下你的照像技術:P 還有那起士真的很多 好心動!! 10/04 06:36
推 missbeantfg:給一樓 我去的時候沒看到你說的服務生喔@@ 10/04 12:12
推 yyjjhh:一樓說的 好像是內湖店的 10/08 18:59
餐廳名稱：Alleycat's Stone-Oaven-Baked Pizza
地址：（麗水店）台北市麗水街6-1號B1
電話：(02) 2321-8949
價位範圍（每人）：請見網站 http://www.alleycatstaipei.com/
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圖文版 http://blog.webs-tv.net/missbeantfg/article/566414
這家店離我家非常近，但我就是沒多去注意，之前也沒在美食版找過關於它的食記。今天
中午會踏進這裡，完全是陰錯陽差；本來想嘗嘗昨天電視上才介紹的三明治、卻發現沒有
營業，只好隨便選了一家看起來好像還不錯的店吃午餐，好吃與否就當作是冒險。
店裡的紅黃色燈光異常昏暗、播放的義大利（？）音樂也讓整體很有夜店的味道，裡面只
有店員店長三人和兩個客人，感覺上極冷清，害我心裡有些毛毛的……該不會是地雷店所
以沒什麼人氣吧？！
這種惶恐不安（笑）的感覺在帥哥店長拿著menu幫我做介紹的時候逐漸平息了，一方面是
因為店長說話態度很open很性格、另一方面是對我而言有些陌生的菜色。店裡好像沒有商
業午餐，所以餐點大概就分為pizza、calzoni（半月派）和沙拉，詳細項目與價格請見網
站。我在與店長半哈拉的情況下點了雞肉派附凱撒沙拉（350）和小紅莓汁（60）。
等了大概15還20分鐘吧，雞肉派熱呼呼的上桌了。好大，這是我看見它的第一個想法，整
個派說成半月型也不像、反而是比較像放大了五六倍的咖哩餃的形狀。一刀從中間切開，
只見淡黃色的mozzarella緩緩流出，再稍微用叉子撥開些，哇賽！……起士的量真是多到
讓我想尖叫啊！以往吃過的一整盤焗烤用量根本不能和它比！嚼起來QQ的有彈性，非常好
吃。派皮烤得也不錯，但是口感偏硬、尤其是邊緣像水餃摺邊的地方，若再酥脆一點會更
好。至於雞肉部分也能感受到廚師的用心，不是一般在外面吃到膩的燻雞肉、而是醃過帶
著檸檬香味的嫩雞肉，但用量和mozzarella相較起來就稍少了些。整體而言，起士在上、
雞肉和醬汁在下，外表的派皮再塗上有羅勒香味的番茄醬，一口一口咬下去、都有種充實
滿足的感覺！喜歡吃起士的人千萬不能錯過！
凱撒沙拉說老實話就普普通通了，因為它用了我不喜歡的生菜，不過它的凱撒醬奶味較重
也較鹹，蠻特別的。
當我還在拍照的時候，店長拿了杯不知名的飲料過來，說是要請我。見識淺博的我完全不
知道那是什麼所以發問，店長用古怪的表情看著我，說我一定沒去過夜店，因為這種
hoegaarden是很多北市夜店都有的比利時生啤酒，原料加了橙花果實所以帶有一種淡淡的
果香。我很少喝啤酒，所以喝起來不認為有什麼特別的地方，只覺得沒海尼根那麼苦而已
。
雞肉派快吃完的時候，店長又端了一盤番茄水牛起士過來，半拐半騙的叫我吃一塊試試。
他說，這種起士在台灣買很貴所以店裡都直接和義大利廠商訂貨，非常好吃。我想……是
我不識貨吧，總覺得吃起來的口感很怪異，軟軟爛爛的卻什麼味道都沒有，留在口中的只
有番茄的酸味九層塔的辛味。也許像店長這種本身對西方美食有研究的人都會覺得好吃吧
，但對我來說、它的吸引力不如雞肉派中的mozzarella大。
解決完桌上的食物後，我問店長能不能讓我看看所謂的Stone Oven，他很阿沙力的答應了
，不過我想這應該不給拍所以就沒問是否能拍照。這個石頭窯是南非裔白人老闆特別訂做
的，別的地方大概都看不到。
今天的午餐，我毫不猶豫的推薦大家去嘗試看看；如果店裡客人不多，也能和店長聊聊天
，他不但人帥而且話匣子也很容易打開，更重要的是他本身就是廚師、對西式料理多有了
解，讓我學到很多。
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