Re: [食記] 台南 尼法 法式料理餐廳

[Greenleft (La Grand Rue)]

    建議您有空不妨試試Isabati，以c/p值衡量會比尼法好上不少。
    就在下吃過尼法的經驗，以尼法那樣的價位而言，它並沒有做出
    該有的水準。與價位相近的拉佩堤相較之下，尼法的水準是有段
    差距。此外，尼法的外場訓練實在有待加強，雖然相當熱心的介
    紹，但是其語氣卻多少有種令人不快的文化優越感...


    Isabati是目前在下於台南吃過最滿意的義式餐廳，雖然以菜系來
    說似乎並不能直接拿來與標榜「法式」的尼法相比較，但是以兩
    者在各自體系中的所達到的完成度相較，後者的確不如前者。


    Isabati的份量不是頂多，上菜速度也不是很快，或許對於某些人
    而言這已是致命的缺點，但若對於上述兩點您不會太在意，而且
    想要試試日系義大利菜的風味，那麼建議您可以試試。


    BTW，Isabati的葡萄酒種類雖稱不上豐富，但與尼法相較之下已
    是好上許多，印象中是不收開瓶費的。



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.76.36.17
推 sandrabb:這間店在哪裡
→ sandrabb:什麼是日式義大利菜
推 weichia:上面：我覺得是有懷石料理感覺得法餐吧?
推 Felicite:多謝介紹  有空就去嚐嚐 ^^
推 mioz:兩位廚師都是在日本學會義式料理..所以是ꐠ