地點為以前的喬諾和平店←見精華區
喬諾倒了之後改名為米蘭
本來我們是要去吃米蘭的 結果找不到
進到了這家名為000的店(抱歉.名字有點忘了.好像是zuma吧)
才知道原來米蘭也倒了
我們吃的是190商業套餐←分190及230
主菜為蘑菇奶油義大利麵 另附湯.甜點.飲料及麵包
她們的湯非常香濃 但可惜沒什麼料 還算是可以接受啦
麵包則是採自助式的自己去切
是類似法式麵包但上面有起司以及火腿條跟洋蔥
非常貼心的是會隨店內客人的多寡隨時烤新鮮的麵包出來
所以她們的麵包隨時都是熱的 另外附上奶油以及一些特殊醬料
老闆到了一些橄欖油及義大利醋混和要我們試著沾麵包來吃
味道相當特別還蠻好吃的
主菜奶油蘑菇義大利麵也很不賴 醬汁濃郁再加上料多實在
麵也不會煮的過軟 口感真的很讚
甜點是卡布奇諾幕斯 苦苦的並不會過甜 真的也是超好吃的
不過飲料SOSO 可能沒選對吧
整體來說份量很足夠 全部吃完後超撐的說 但真的還蠻不錯吃的
而且店員很親切 一直問我們吃完的感覺 感覺很好說
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作者: Dilbert (垃圾男) 看板: Food
標題: Re: 推薦一家還不錯吃的義大利麵店
時間: Thu Sep 6 00:16:05 2001
這家店叫 Zuma 茹瑪意式加州廚房。
原本在忠孝東路四段那邊有一家店，八月時將米蘭意廚的店面頂來當和平分店，
關於忠孝店的討論在精華區有收錄過相關文章，我這邊補充一下和平店的資料，
ADD:北市和平東路三段75號
TEL:(02)2378-6747
※ 引述《adada ( )》之銘言：
: 麵包則是採自助式的自己去切
: 是類似法式麵包但上面有起司以及火腿條跟洋蔥
: 另外附上奶油以及一些特殊醬料
: 老闆到了一些橄欖油及義大利醋混和要我們試著沾麵包來吃
: 味道相當特別還蠻好吃的
那個熱呼呼的香料麵包沾點油醋或奶油，直接吃都不賴。
我上次去吃午餐是另外單點奶油雞肝醬細扁麵(NT$189)再加150元的套餐組合。
沙拉普普通通聊勝於無，就是生菜蕃茄加一片水煮蛋，有三種醬料可選，
湯還不錯喝，沒什麼料，不過以這樣價位的套餐附湯卻也不好意思太挑剔，
重點在義大利麵上，以前在米蘭吃麵的感覺還不錯，所以我刻意點以前在吃過的
同一道麵來看看兩者間的差別，所幸茹瑪的義大利麵水準不差，就這道奶油雞肝
醬細扁麵而言，並不遜於米蘭意廚，(不過麵的口味種類比以前的米蘭少)麵條不
會過於軟爛，中心之處仍保有少許咬勁，雞肝奶油醬料相當濃郁，口味重的人吃
來應是相當過癮，如果不習慣重口味者，建議與同行者分食，以免一人吃完整盤
感覺膩口不適。
餐後冰奶茶和號稱提拉米蘇的甜點並沒有讓我留下太多的印象，略過不提。
結論：這家店的義大利麵蠻不錯可以來試試，套餐組合則能省則省。
: 整體來說份量很足夠
: 全部吃完後超撐的說
沒錯，整個套餐吃完是頂有飽足感的。
店裡也賣有賣些生麵條和香料等烹飪用品，可以順道看看。
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作者: katrina (沉澱夏季) 看板: Food
標題: [心得] ZUMA
時間: Wed Jun 12 15:50:32 2002
之前在板上得知這家餐廳的麵包新鮮又好吃，所以趁著今天有空，
中午過去吃吃他的麵包，順便吃吃主餐 :p
和平東路的茹瑪義式餐廳現在有商業午餐，從178元的義大利麵到250元的排餐，
皆附有自助式麵包和湯、甜點飲料。要加一成服務費。
今天人還不少，不安靜，但也不特別嘈雜，大多是朋友聚餐談天。
麵包一如網友所描述的，為烤過的歐式麵包放在小桌子上供人自己切取。
旁邊附有奶油和油醋。
問了店員，知道今天是義式香料麵包和芝士麵包。
一開始拿的麵包是冷的，不過還是相當好吃，外皮很脆，內部柔軟有彈性，
嚼得出麵包香。香料麵包香氣十足，我的口鼻都很拙，只知道有洋蔥的香味，
後來問店員，他說裡面有添加百里香等，好像也不是很清楚的樣子... @_@
我覺得有點像上城麵包店賣的義式辣味麵包(?)，只是zuma的不會辣，
香氣倒是有幾分神似。
後來服務生又拿了數條剛烤好的麵包，我挑了剛剛沒吃過，外觀看起來像
法式香蒜麵包的大麵包切了兩片。嗯...烤過的真的好好吃喔！
他們家的香蒜麵包不是只有外殼上有塗香蒜醬，麵包裡面也鑲有小顆的香蒜粒，
稀稀疏疏的沒有幾顆，卻讓麵包的味道更加充實。兩種麵包都是法國麵包似的口感，
但內部較法國麵包柔軟，絕不會乾乾的，像吃到麵粉球。
ㄟ...我沒吃到芝士麵包耶，可能聽錯了吧！
難道我以為的香蒜麵包竟是芝士麵包？嗯，要多加訓練自己的味覺。
湯為義式番茄奶油濃湯，微酸的番茄湯中有兩小塊烤過的麵包和番茄碎片，味道濃郁，
有番茄和起士的香味。我個人還蠻喜歡的，不過吃不慣酸味的人可能不能接受吧！
整碗湯如之前網友說的，沒有料，就純粹是湯。
主餐我點焗烤海鮮千層麵，198元。一句話，不推薦。吃第一口的時候覺得不錯，
因為吃到鯛魚部分的內餡夾層，後來卻吃到煮火鍋用的蟹棒、冷凍小小硬硬的蛤礪、
切得碎碎的花枝，鈕扣大小的蝦米...各有各的味道，也可以說沒味道，硬梆梆的，
實在和軟趴趴的麵體兜不起來，吃不出整體感，也沒有千層麵常有的越吃越濃郁的
感覺(我比較重口味)，麵體也沒嚼勁，個人不喜歡。下次應該要點義大利麵。
雖然這樣說，比起一般同價格的千層麵，算是可以接受的。
甜點是焦糖咖啡幕斯，兩層蛋糕體間隔著苦甜的咖啡幕斯，最上面覆著一層焦糖似的
透明層，融合起來的味道很和諧，好吃！飲料是奶茶，茶香尚可，奶味就是一顆
奶油球，大家了解我的意思了。
這一餐吃下來218元，物有所值。如果下次跟朋友聚會在那附近，是會考慮的餐廳。
他現在有下午茶179元吃到飽；假日午餐及每日晚餐399元菜單上有的任你吃到飽，
詳細情形我不清楚，大家有興趣可以試試。
地址: 和平東路3段75號一樓
電話: 23786747
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.226.83
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作者: dru (大到缺氧) 站內: Food
標題: [心得] ZUMA義式加州廚房
時間: Wed Jul 9 22:44:24 2003
今天中午老闆請客
就到公司附近的ZUMA義式加州廚房(和平東路店)吃
不好意思對老闆卡油
所以很客氣的只點商業午餐 198元
商業午餐有很多種麵可以選
我吃的是奶油青醬雞肉麵 麵條則是用天使髮麵
在主菜來之前有湯和麵包可以吃
麵包是吃到飽還是店內自製的
有很多種口味而且熱呼呼的
加上奶油或是配濃湯
呼~~~好好吃喔
我光吃麵包就快飽了
現烤麵包真是極品阿!!
主菜奶油青醬麵很大一盤
雞肉也不少
只是白醬有點膩
喜歡吃奶味的人應該會很愛
飯後還有飲料甜點和水果
飲料有很多種可以選
甜點和水果則是裝好一盤
我吃到的是一片西瓜和一塊藍莓蛋糕
還蠻好吃的
吃完整的套餐真的超飽
很划算才198就吃到這麼多東西
呼呼....熱騰騰的麵包真是讓我念念不忘!!
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作者: maplesyrup (因為) 看板: Food
標題: Re: [心得] ZUMA義式加州廚房
時間: Thu Jul 10 15:47:44 2003
這家店的義大利麵真是好吃得沒話說 強烈推薦：）
它晚餐有吃到飽 大概是399元 加一成服務費
義大利麵及醬料可以隨意搭配
還有烤雞、披薩、數十種前菜、炸薯條、炸雞等
種類很多 一家值回票價的餐廳
我們光在那邊辦家聚就多達3次以上呢
建議最好多一點人一起去吃
這樣才可以吃到很多東西
舉例來說 每盤義大利麵就是一人份量
如果人太少 才吃幾盤就吃不下了
那就太可惜了！
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作者: dru (大到缺氧) 站內: Food
標題: Re: [問題]Q請問去吃過ZUMA的人 (已看過精華區)
時間: Sat Jul 12 01:01:09 2003
坐到六張犁站 然後沿著和平東路走就會看到了
平日的中午應該只有供應商業午餐和單點喔...沒有吃到飽