推 milksun:巧克力咖啡香蕉派也是我的最愛...^^ 218.184.32.126 10/29
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: guanghagrid (深藍色日光) 看板: Food
標題: Re: 【請益】歐嬤烏蘇拉德風美食屋
時間: Sun Oct 9 18:48:19 2005
用餐環境：普通，一般簡餐店那種裝潢
價錢：中上，德國菜好像本來就不算便宜
如果是八人以上可以點家庭套餐組合
口味：好吃，沒吃過其他家的，但我想應該還算道地，也不會說特別到吃不下去
甜點：對不嗜吃甜的人來講是真的很甜，我個人滿喜歡的
推薦櫻桃什麼蛋糕的...(好像是黑森林...不確定了)
我們是今年六月辦家聚的，因為有十幾個人...
所以點了兩份家庭套餐...家人評價還不錯...
給你參考看看囉...^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.81.152.154
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: trush (有沒有這麼快啊) 看板: Food
標題: [食記] 永康街的歐嬤德國菜
時間: Sun Aug 21 16:03:00 2005
歐嬤德國菜
台北市永康街6巷9號 電話:02-23922447
昨天為了幫同學慶祝生日,我們又都是德文系的,所以就選德國餐廳了.
假日去最好先訂位,因為人真的很多.
氣氛與服務:
店面不大,燈光很亮,人又很多,所以很吵雜,如果你喜歡安靜氣氛就不建議這裡,
在這裡人人都大聲聊天,不過我個人覺得有點擁擠,裝潢平實,感覺普通.
工讀生的態度不錯,因為我們點餐花了不少時間,又偷偷抱怨太貴,
她還是很有耐心為我們解說,所以我覺得服務生可以得到高分.
價格:
我們是吃晚餐,所以是晚餐的價,每人低消150元,都是套餐,很少有人單點,
套餐價格是350元~700元之間.不過大部分都是以400~500元的居多,一成服務費.
他們也有下午茶,不過不清楚價格怎麼算了囉.
餐點:
一開始服務人員推薦我們點家庭套餐,大約2100多元,5~6人份,
每人有湯,麵包,沙拉,飲料,蛋糕,一杯德國啤酒,會有五道菜,不過不是一人一份,
是大家一起平分,就像合菜那種感覺,我們算算其實也沒有比較便宜,
所以還是分開點了套餐.
我們六個人點了三種套餐,有四人是點一樣的,跟大家介紹一下.
套餐都會有湯,麵包,沙拉,蛋糕,飲料 (啤酒只有點綜合套餐才有)
1.綜合招牌套餐 480元+一成服務費=528元
(原本原價715元,不過八月份特價480元)
此套餐有:
a. 德式濃湯:
就只是酸菜香腸湯,本人給60分吧.湯裡面放著不少德國酸菜,湯很酸,
湯面上只飄著半片小小薄薄的香腸,湯就只是酸,沒有調和的感覺,而且是溫的.
b. 全麥麵包+香料蒜末醬:
沒有溫熱的溫度,香蒜醬薄的可以,沒有香蒜感覺,麵包切的超薄,60分.
c. 總匯生菜沙拉:
吃飯碗的量,因為吃起來不怎樣,所以沒注意有什麼菜,有凱薩醬,千島醬,
紅酒醋醬讓你選,不過沙拉很普通,所以醬也不用選,用哪種醬都一樣.60分.
d. 主餐:
巴伐力亞香考啤酒豬腳+原味煎腸+起士肉排+馬鈴薯沙拉+德式酸菜.
整個主菜看起來算豐富,份量算大,女生吃一定超撐,男生應該可以飽.
它的菜都溫溫的,吃起來感覺不是很好,沒有熱熱的感覺,好像都放了一下子.
豬腳肉算嫩,皮也很香脆,油脂的油大部分都因為烤的過程而被逼掉了,
所以油脂的部分吃起來軟軟的有膠質感.不膩.
原味煎腸吃起來不難吃不過也不道地,而且不夠紮實,太軟,
不過裡面肉的質地處理的很細,吃起來不會澀澀的,不過很普通.
起士肉排應該算是有點糟糕的,就是一片小小的漢堡排上面淋上起司,
肉排很乾,略鹹,上面的起司端上來時已經凝固了,猛一看還以為是黃芥末,
吃起來都沒有起司的香味了,失望.
馬鈴薯沙拉完全就是個不道地,比自己做的還普通,只不過用了特別的香料,
這真的太令人失望了,原本很期待久未吃到的德式馬鈴薯泥,好失望喔.
德式酸菜,這個酸菜他倒是給的很大方,佔了盤子三分之一,(因為酸菜便宜啊)
吃起來是有像德式酸菜的樣子,不過就好像不到家,少了個協調的味道,
不過還算可以啦,搭配豬腳吃味道也不賴.
e. 德國華士坦啤酒 Warsteiner
德國啤酒本來就滿好喝,尤其這個牌子是我們系上辦活動的御用牌,
味道比起台灣啤酒比較溫醇的多,比較有麥的香味,所以我們都喜歡.
他用了倒錐形的杯子裝,不像我們看德國人慶典那種大杯子,不過這個量算好,
可以盡興又不會醉,不過感覺倒的很不用心,因為泡沫就佔了三分之一.
順帶一提,他單點一瓶要140元,(公佈價錢會不會很機車啊?),真是太貴了!!!!
就是普通超商比思美洛還要大一些的玻璃瓶,我們以前辦活動時,
去德國餐廳買,他們自己賣60元,因為我們德文系所以原價賣我們45元,
可是他們這邊卻賣140元...好貴喔...
雞腿排套餐 加服務費好像是480的樣子
湯,飲料,蛋糕,沙拉,麵包都與上一個套餐一樣,不過沒有啤酒.
主餐:
一隻雞腿排還有一大坨手工麵.
雞腿排是很嫩,有用特殊香料醃過的感覺,白色的沾醬很香,有點奶香,優格香,很特別.
手工麵挺大坨的,看起來用油跟香料炒過而已,吃起來味道鹹鹹的,倒也沒有很Q,普通.
起司薰肉套餐 加服務費好像是四百出頭吧
副餐都與前面相同,不過也沒有啤酒,而且這個套餐比較便宜,他的蛋糕不能任選,
只能選單價50元的,如果超過50元,要補差額.而我們其他人的套餐可以任選蛋糕.
不管價錢多少.
主餐就是一堆切薄片的薰肉片淋上溶化的起司醬,端上桌時已經有點點凝固了,
沒有那種令人開心的"牽絲"感覺,而且吃多了,覺得好膩.
附上一小球奶油飯,一小球馬鈴薯泥,唉,非常非常的普通,所以不多說了.
至於飲料,有咖啡,紅茶,果汁.
我們都點咖啡跟紅茶,唉,普通.冰咖啡呢,就像普通餐廳的冰咖啡,有點淡,
冰塊很多, 冰紅茶呢,顏色也很淡很淡,沒有茶香味,冰塊也是好多.
蛋糕呢,我朋友點的是黑森林,還有奧地利經典蛋糕,我點的是德式樹輪蛋糕.
黑森林蛋糕質地不細,不紮實也不綿密,奶油不會太甜也不膩,不算好吃啦,
不過比起自己做的,算是還可以啦.
奧地利經典蛋糕呢,巧克力蛋糕中間有甜甜的杏仁的夾心,巧克力味還挺濃的,
這款蛋糕做的就很綿密了,還算不錯.
我點的樹輪蛋糕,有點硬...叉子叉下去就散了...好甜,好膩...
而它所有的蛋糕旁邊都會附上一小朵酸奶油.
而且蛋糕不是冰的,都是溫熱的,問題是,蛋糕我們去挑的時候都是冰在冰箱啊,
但是我們人人都吃到是溫熱的,我是不知道是否有特別用意,
不過很不習慣知道溫熱的蛋糕,覺得好奇怪喔...
綜合來說:
真的沒有很好吃,也不是難吃到說很難吃,總之就是吃過之後,
不會想要再去吃,就感覺吃起來像是很不道地的菜,當然不是台灣菜,
卻也不是德國菜的味道...而且沒有物超所質的感覺...
見仁見智吧,如果有人去嘗試過覺得很不錯的話,那也是不錯的意見.
題外話小推薦:
如果想吃道地的德國香腸,其實德國香腸真的很好吃,很特別,
我會建議大家到天母的富利德利試看看,從中山北路往天母方向直走,
看見克強路左轉就會到了,他的香腸很道地,往年系上的活動都是跟他們購買,
我建議大家買回去自己煎會比較便宜,在那邊吃會比較貴.
他那邊有販賣好多種德國香腸,我們最喜歡買起司香腸,一口咬下去,
會有起司流出來,超級美味的,而且德國菜處理方式都很簡單,
香腸不是煎就是水煮,不過大多都是用煎的,像起司香腸,他的價格都用秤重的,
每一條其實大小都差不多,重一點的一條不過三十多元,再跟他們買德式的小圓麵包,
回家稍微烤一烤,香腸煎好夾進去,淋上番茄醬還有黃芥末,配上啤酒,
這樣就真的很棒了喔!
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: melcris (梅爾克理斯) 看板: Food
標題: [食記] 歐嬤烏蘇拉德風美食屋 下午茶
時間: Mon Apr 23 23:48:16 2007
圖文：http://www.wretch.cc/blog/melcris1709&article_id=15831180
地址：永康街六巷九號
好幾次在這邊吃下午茶 都沒有機會拍下食物的倩影
今日是被午後的滂陀大雨趕來這
中午忙著接個案而沒有填飽的空腹催促著我吃些特別的
我點了199的下午茶套餐
任選飲料、任選一片蛋糕、以及一個德國香腸堡
德國香腸吃起來果然有獨特風味
店家標榜不添加防腐劑
簡單的配上上生菜、德國酸菜
用兩片考得酥脆的穀物麵包夾起
還可以的輕食
焦糖馬其雅朵的焦糖一點都不吝嗇
牛奶和咖啡的比例也恰到好處
冰鎮午後的悶熱
南瓜蛋糕是我躊躇在蛋糕櫃許久之後做的抉擇
之前來這邊吃過好幾次蛋糕
讚不絕口的原因是真才實料
許多台灣人吃不慣這種下料重的甜點
可能覺得太膩或太甜
不過我個人剛好喜歡這種調調
南瓜蛋糕其實並不甜
大量的南瓜泥混合著淡淡的肉桂香
紮實的塔皮深得我心
雖說是下午茶但卻吃得很飽
店裡陳列著許多手工麵包和蛋糕
充滿著異國風情
希望下次可以和朋友或家人來吃晚餐
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: moodring (moodring) 看板: Food
標題: [食記] 永康街優格冰 + 歐嬤烏蘇拉
時間: Mon Sep 10 22:37:02 2007
餐廳名稱：歐嬤烏蘇拉
地址：永康街6巷
價位範圍(每人)：400~450(含一成服務費)
利用空檔到學術交流基金會諮詢出國留學的事，順便在台北短暫停留。
因為飯店在信義路上，所以晚餐就到永康街找好吃的。
Part 1
在找尋這家店的過程中，先買了一個優格冰淇淋。
這家有2種系列：霜淇淋狀的優格、還有奶昔狀的優格。
我們選最普通(便宜)的優格霜淇淋+巧克力球小餅乾(很像cereal那種)NT80
不會太甜，滿順口的，搭配餅乾球創造出香脆口感，給80分。但是我覺得可
以再酸一點。
Part 2
繞了一下終於找到歐嬤烏蘇拉，因為第一次來研究菜單研究很久，
最後我們選了酸菜香腸焗飯套餐和媽媽派套餐。以下是餐點內容：
A.湯：酸菜湯
B.麵包：1個長的像蝴蝶結，屬於原味口感紮實，可以沾酸菜湯一起吃。
另一個原以為賣相普通(圓圓的看起來很硬)，但是卻格外有味道。
C.莎拉：喜歡一般口味的可以選千島醬，喜歡酸一點或清爽一點的可以點酒醋口味。
D.主菜：(1) 媽媽派搭配奶油麵：點餐時很自信地以為是鹹派，沒想到真面目是藍帶豬排
原有些失望，但是豬排處理的很好，用煎的方式烹調非
油炸所以不會太過油膩，豬肉本身軟硬適中沒有令人感
到不舒服的腥味，加上火腿與起司夾心創造香酥濃郁口
感，對於這意外也欣然接受了。(畢竟是自己忘了問！)
但是搭配的奶油麵太特別了，有點像膨脹的意麵，喜歡
麵條有嚼勁的人建議選擇其他配菜。
(2) 焗烤香腸酸菜飯： 因為以前沒來過，怕踩地雷所以很保守地想說，酸菜和
香腸都是德國菜招牌，這道口味應該不至於太『震撼』
結果很令人滿意，香腸和酸菜的口味很合，飯不會很乾
吃起來口感很溫潤，下次來會再點的一道！
E.飲料：冰紅茶，有點像水果風味茶。
F.甜點：(1) 香橙蛋糕：柑橘香濃郁，不知是否有加杏仁粉，有淡淡杏仁味。完全無法接
受杏仁味的人，要先問一下或選擇其他甜點。
(2) 蘋果派： 這是補差價的甜點，派皮較厚實，跟在M的很不一樣。我個人比較
喜歡香橙蛋糕！
整體表現：★★★☆☆ (3.5顆星，0.5星不知如何表現)
心得：雖然有時品嘗異國料理時會因為基因裡習慣的『台灣味』而有些抗拒(EX.以前在台
南讀書時，找到一家希臘料理興沖沖地和同學們去嚐鮮，但因為口味太道地了，吃
了幾次還是覺得店裡的泡菜鍋最好吃！有點台SORRY)我還是覺得在這小小的島上，
能吃到各國料理真是太幸福了！！！
餐廳名稱：
地址：
電話：
營業時間：
價位範圍(每人)：
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.127.7.135
推 onlylikeu:媽媽派是藍帶雞肉耶 上次吃時問的 09/10 23:01
推 moodring:可能是我記錯了，感謝指正！ 09/11 09:03
推 crystal76622:香橙蛋糕的確是用杏仁粉而不是麵粉作的唷 原po真厲害 09/15 00:30