德爾曼餐坊（原日爾曼小鎮）
地址：台北市雲和街61-1號
電話：02-23656788
時間：11:30~15:30;下午不明
圖文網誌：http://blog.pixnet.net/paine/post/14652499
天氣最近有怪怪的了啊，沒兩天好天氣，居然又開始下起毛毛雨~今天有些重要的事情要
談，跟三個朋友約好到師大附近的德爾曼吃午餐，而我剛搜尋了一下資訊，好像原本叫做
日爾曼，後來才因為易主才改成德爾曼，日爾曼這名字的店則是出現在台中。
這家店要用餐，一定要先訂位，而且如果要吃豬腳，更是要提前預定，否則豬腳要烤上四
十分鐘，可有得等了，所以別忘了先訂喔~
一進門就「人山人海」啊啊啊，真的超多人的，從門口的雨傘散亂成一團就知道。
人滿到一種境界，所以有點吵鬧。
店家說，提供出餐有兩個時段，十一點半跟一點半，不曉得言下之意是否代表有用餐時間
限制，所以我們訂位是訂一點半，這樣可以用餐到三點半。
我今天點的是德國豬腳套餐NT.490 無服務費（菜單在下方），套餐形式會濃湯、麵包、
沙拉、主餐、飲料與甜點。
海鮮濃湯：裡面有蝦仁跟馬鈴薯~
麵包，一份是兩個不同顏色的，這應該都是雜糧麵包類，麵包我是覺得乾乾的~，而且稍
嫌無味，所幸都丟進濃湯裡比較好吃。（換成香蒜更好啊）
生菜沙拉
小龜說沙拉醬有點酸酸的，我則是覺得整個水水的，我比較不喜歡吃到生菜裡面太多水（
沒甩乾）。所以沙拉我覺得so..
酥烤脆皮德國豬腳：NT.490(套)，看起來頗有氣勢啊！
這陀是洋芋泥，有那個翹鬍子綠罐子洋芋片的感覺捏~只是比較不鹹！
看起來真是一整個脆，拿刀叉去敲他還會發出「鏗鏘」的聲音，真的是好吃又好玩喔~
豬腳肉的部分也超多的~烤的相當的「乾」
我蠻愛吃豬腳裡頭帶筋的部分，那個可不是肥油捏~外皮酥脆的皮，咬起來聲音真清脆啊~
而黏在骨頭上那半筋半肉的地方更是好吃，咬勁百分百~但是在外層後端的肉，我則是稍
嫌乾的點，雖然烤的乾才有香，只是吃起來就會很渴捏~所以我會拿濕濕的酸菜來增加濕
度，好入口些。
這是大頭點的歐式香腸套餐NT.310，，小姐來解說了三種不同的香腸吃法，要吃的時候還
得認真聽一下咧~我嘗了其中中間德國白腸，那個腸衣真的是韌性十足啊啊~咬他千遍也不
爛哩~
飲料我則是點了冰咖啡，另外是冰紅茶跟熱紅茶，飲料部分我覺得很普通，跟一般簡餐店
無異。甜點就有點遜了說，我以為我吃一套餐要價五百塊，甜點也該是個蛋糕吧，
卻是蒟蒻果凍捏~普~
另外小龜則是點了奶油酸菜脆皮嫩雞腿NT.280，不過我沒拍，等他上網我在加連結，雞腿
肉真的有夠嫩的！好吃！
而大頭女友則是另一份酥烤脆皮德國豬腳，但我回家看照片菜單才知道原來還有松木煙燻
豬腳啦，吼吼吼。阿應該點兩種不同的，阿阿阿！
席間我們聊天聊到忘我，很難得遇到這麼會健談的對象，我也不知該如何形容今天認識的
三位朋友，不過我相信他們今天跟我說的事情一定會夢想成真，理想一定會實現的。
不曉得一直來提醒我們豬腳需要稍等，說涼了會不好吃的那位是不是老闆娘，態度真的是
一等；因為我們第二份豬腳烤好，但是大頭兩人尚未到達，老闆娘就說要那份得先送給別
桌，因為烤好就要馬上上桌，否則會變的不好吃，而不是就直接放著等人到上菜，這是一
種對食物的堅持，因為好吃的食物是值得等待、值得花心思去維護他的美味，我很欣賞這
一點。
今天整體用餐的食物是都還不錯，但是餐後甜點與飲料部分挺不吸引人的，不過據說加60
塊可以升等成蛋糕，可是看人家說變成蛋糕會更失望，好像沒那個價值，呵呵~所以就馬
馬虎虎嚕~~~
不過我們都覺得這家店怪怪的是他三點半一定要休息，其實週末日子很多人都要喝下午茶
的，下午的時間應該是繼續延續開門，而且也很多人是兩、三點才要吃午餐的捏~是無時
無刻都會有生意的，感覺下午不開門還挺怪的咧~~
菜單請見網誌
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