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餐廳名稱：(德國)秘密旅行
圖文版：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/20629593
地址：台中市西區華美街412-1號 (網誌右上角有地圖)
電話：04-2326-6469 (強烈建議訂位)
營業時間：11:30am~22:00pm (月底最後一週的星期一公休)
推薦菜色：德國豬腳
官網：http://www.tkitchen.com/index.htm
每次想起在德國旅行十二天的美麗無瑕回憶，就覺得好不真實。
出國旅行是快樂的，可以忘記在台灣的不快樂及所有討厭的人事物。
台中的秘密旅行餐館，有著兩大主題─德國與希臘，
這次我們先到德國主題餐館體驗！順便跟我嚐過的德國餐點做點比較！
整棟餐館外觀很努力營造德國風味。
一樓的帶位區有著老闆自製的展示車，
裡面展示著從德國著名連鎖聖誕商店Käthe Wohlfahrt買來的各式各樣小商品。
德國主題館裡的每個樓層也有不同主題，
一樓是熱鬧街道區，整體裝潢是營造出坐在德國街道旁用餐的氣氛。
比對一下在德國雷根斯堡街道用餐的真正現場實況，而且旁邊就是多瑙河。
我們的位置是在二樓的知性旅行書房區。
明亮又舒適的空間，牆上還有投影機介紹著德國秘密旅行的創意來由。
點完菜，服務生送上一張明信片，
德國秘密旅行會幫忙寄出喔！寄給自己或親友都可以！
大野狼的生日饗宴，兩人份，850元。(單點：餐前麵包+風味沾醬+主餐)
德國秘密旅行人氣最高的餐點，
有薯條、豬腳、酸菜、甜菜、紅蘿蔔絲、雞胸肉、豬排、雞翅。
接著來看看德國七人份的共享餐是多麼誇張的一盤！
不過在德國這道餐並不叫做「大野狼的饗宴」，
而是Spezialitätenplatte，直譯是「特別的一盤」。
內容有：12 Nürnberger Rostbratwürste(紐倫堡香腸x12),
gegrillte Schweinshaxe(德國豬腳), Eisbein(水煮豬蹄), ¼ Flugente(鳥..?),
geschmorte Lammhaxe(羊腿), Schäufele(這是什麼???),
dazu gibt’s Speckbohnen Blaukraut(培根紅球甘藍),
Weinsauerkraut(葡萄酒洋白菜), Bratkartoffeln(烤馬鈴薯),
Rösti(???), Pommes(薯條), Klöße(馬鈴薯球)
, Bauernbrot(自家麵包) und Brezeln(蝴蝶結餅)
秘密旅行的兩人份豬腳份量，比在德國的一人份豬腳還少....囧
不過秘密旅行做的口味會比較適合台灣人，
在德國吃的豬腳會有比較重的豬腳腥味，
而且德國的豬腳皮是硬到沒辦法切也沒辦法咬的！
秘密旅行的豬腳很有彈性又Q，吃起來的口感比較清爽且甚少油脂，
豬腳皮軟而帶勁，咀嚼過後的香味會飄散在唇齒間。
旁邊的薯條不難吃，碳烤雞肉跟碳烤豬排很不錯，雞翅滿普通的。
餐前麵包─雙磨菇派對麵包。
雖說是餐前，可是我們的大野狼餐都快吃完了才突然跑出麵包。
烤得很酥，上頭的醬很特別，雖沒什麼味道，但是吃起來整個就很香。
漢斯的豐盛香腸拼盤，369元。
有四種香腸：德國傳統大香腸、墨魚風味黑香腸、
清新檸檬香腸、瑞士傳統雞肉香腸。
沾醬有：起士醬及黃芥末醬。
四種香腸都很好吃！黑香腸的風味很特別，
偏硬的口感加上脆嫩的墨魚塊，咀嚼起來非常輕快。
檸檬香腸的清新檸檬味，就算不沾醬也好吃！
雞肉香腸吃起來很像法蘭克福香腸，也很像7-11賣的博克來香腸，
淡淡煙燻風味沾起士醬很讚！
傳統大香腸沾黃芥末醬最適合了，脆脆的口感真是令人感到愉悅。
碧柏格大麥無酒精性啤酒，170元。
菜單上寫著這款無酒精性啤酒是在完全發酵後，
利用特殊技術去除酒精，多年來還榮獲德國國家足球隊指定飲料。
瓶身上註明0.0%，倒出時有啤酒泡沫，更有啤酒味飄散。
喝一口，果然還有苦味！
只是沒有酒精的感覺，繼續喝了幾口後我就放棄了，
原來我不只不愛喝酒，對於苦苦的啤酒味更是一點也不喜歡。
灰姑娘的南瓜派，85元。
美麗彩繪瓷盤上呈裝著兩球香草冰淇淋及南瓜派。
單吃南瓜派時，可以體驗紮實口感，與南瓜的獨特香氣，
搭上冰淇淋一起吃，更添滑順口感及層次感，也讓南瓜的香氣更濃郁！
不過南瓜派吃起來的感覺不怎麼像派，倒是比較像蛋糕。
小紅帽特製蘋果派，85元。
看到Menu上的蘋果派眼睛一亮，
想起在德國吃到好吃又香甜軟滑的熱蘋果派，加上沾著冰淇淋吃真是大過癮。
秘密旅行的蘋果派端上桌時，我瞪大著眼睛問服務生這是什麼甜點？
確認完是蘋果派後我都快哭了。
冰而硬的蘋果丁，搭上沒什麼份量的奶油及起士餅乾，
根本就很像在吃餐後水果。一整個不討好我的味蕾及歡心。
在德國吃到的蘋果派，有著一球鮮奶油、威化餅、冰淇淋，
重點是溫熱香甜又黏稠軟滑的蘋果派，真是超好吃的阿阿阿！
雖然很甜，可是吃了一口就會愛上。
重乳酪起士蛋糕，75元。
菜單上推薦這甜點，我也忍不住舉手贊成。
看似簡單的外表，卻紮實地讓人愛不釋手，
又沒有一般重乳酪蛋糕吃到最後的膩，
每一口都給味蕾帶來很舒適的體驗，很純淨的起士香濃又沒有加入太多人工香料。
吃飽喝足了，繼續往上走。
樓梯有著橫幅黑白畫，看得出來是德國的哪一則童話嗎？
三樓，溫馨廚房區。
在秘密旅行用餐，要有種心理準備─很多人會在旁邊拍照！
其實坐下沒多久，就會很習慣大家拿著相機走過來又拍過去，
畢竟秘密旅行的裝潢真的讓人忍不住想一直拍呢！
不過還是要小心，儘量不要打擾別人用餐喔！
每層樓都有廚房區，分工負責不同的餐點。連樓梯間拍起來都很漂亮。
四樓，優雅臥房區。
是公主的臥房喔！至於誰是王子呢？是青蛙！
一樓後半段，美麗客廳區。
明信片投入右下角的信箱，秘密旅行就會幫忙寄出。
秘密旅行的裝潢跟巧思所呈現的故事性很強烈，餐點也不差，
加上每層樓都各有特色，會不小心就讓人拍了一堆照片喔！
加上我曾去過德國，某些擺設真的讓我想起在德國那段好美麗好快樂的時光，
無憂無慮地遠離討厭的人事物，謝謝秘密旅行讓我記得曾有過的無瑕回憶。
更多照片：http://photo.xuite.net/cassie1029/2854221
延伸品味：[德國]慕尼黑München─Ratskeller 巴伐利亞傳統餐廳 (舊市政廳地下室)
http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/17989447
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[德國]法蘭克福Frankfurt─Veritas 在餐廳的露天座位來杯蘋果酒
http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/18147740
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