餐廳名稱：德國秘密旅行
地址：台中市西區華美街412-1號
電話：04 - 23266469
營業時間： 台中市西區華美街412-1號
可刷卡（可/不可）：不可
官網：http://www.tkitchen.com
停車：河堤旁停車位
圖文網誌版 http://ultrasmarthu.pixnet.net/blog
一年一度的同學會，這會兒來到了台中。原本應該2月就舉辦的同學會，因為當時大家正處於金融海嘯的水深火熱中，主辦人為體恤大家的荷包，特別延期。第二次在台中舉辦，記得上回是在一中附近的電台1949，當時算是第一次比較正式的同學會。
這次挑上了在Sogo附近的德國秘密旅行，起初乍看邀請函，心想，今年也太大手筆了吧，竟然要辦在德國，後來才知，原來店名叫就"德國祕密旅行"。取得還真好阿。
位於河邊的德國秘密旅行，可說是把體驗行銷，發揮的淋漓境致。從餐廳的建築、服務生的裝扮、店內的擺飾裝潢、菜單的設計、服務生與客人的互動..等。都會讓來此消費的客人，暫時脫離現實，彷彿此時此刻，就身處於德國格林童話的故事情境中。
底下就逐一的來跟各位介紹一下。
餐廳外觀
矗立於河邊的黃色建築物，就是餐廳的所在地。
建築側邊牆有一幅巨型壁畫。是請"星雲彩繪"爬鷹架上去畫的。
門口的鍛鐵招牌，是店家自行設計，然後請人手工製作的。
因為純手工打造，據說費了整整半個月，才把他完成。
用餐環境
在用餐環境上，4層樓的建築，都有不同的設計主題。每一個樓層都是驚奇 ....
1F 熱鬧街道區
在人來人往的德國街道上享用美食 是旅人難忘的感動回憶 。
2F 知性書房區
放下繁忙瑣事 打開味蕾與雙眼 透過美食與閱讀漫遊世界 。
3F 溫馨廚房區
圍繞著手工木桌享用餐點 人與人之間 因為美食而零距離
四樓 夢幻公主臥房
以白與綠色系構成的安靜閣樓空間 瀰漫著公主甜美的氛圍 。
四樓的夢幻公主臥房是2008年底才打造完成的。幸運地，這次我們聚餐的地點就是被安排在這區，據服務生私下透露，此區在平常是很少開放的，如果人數不多，或是沒有很早預約的話，應該無緣到此區用餐。而且，當她們到這邊來服務我們時，也正好可以給他的一個喘息的機會，因為在其他的樓層，客人都是高堂滿座的，忙進忙出，又要角色扮演，跟本沒時間休息。
因為是公主的臥房，在我們用餐的過程中，也不斷有其他客人到這層樓拍這留念。
店內裝飾
前面提過，這是一間以德國格林童話為主題的餐廳。在餐廳的各個角落，或是每個樓梯間，都可以發現主人布置的巧思。
一幅壁畫、一個公仔、一個童玩，都可以讓你馬上進入童話故事中的虛擬世界中。
主題式服務生
有別於一般餐廳整齊劃一的服務生，在這裡，你可以看到每個童話故事裡的人物，此時此刻，都活生生的出現在你的眼前。
大野狼、小紅帽、女巫、王子、公主、青蛙王子、小木偶…
每個腳色都各司其職。
打從一進門開始，迎接你的就是白雪公主，他會詳細的介紹餐廳的各個細節，並且告訴你前面的的那條河，是萊茵河，反正會用盡一切的方法，讓你忘了你在哪裡。因為不小心搭錯，到餐廳的已經慢了半小時，還被白雪公主念了一噸，不知道這個是不是也是她們設計來對付遲到客人的梗，果然是入戲太深。
用餐結束接近尾聲，青蛙王子和小木偶來會帶來一段熱情的占卜演出。青蛙王子飾演被女巫上身的女巫，而小木偶則要負責解籤。
小木偶可是非常趕得上流行，最後來帶來一段sorry sorry舞。
主題餐點
餐點上，每道菜都有一段童話故事為背景。
主廚濃湯
以奶油為基底的濃湯，灑上土司和培根的碎片更添風味，更可吃到塊狀的馬鈴薯。
餐前麵包
酥脆的薄片麵包，搭配黃色的德式酸黃瓜醬，混合起來的味道，口感還蠻特殊的。
水果醋沙拉
苜蓿芽、番茄、小黃瓜、玉米、橄欖，混合著起司些起司丁，在加上水果醋，嚐出酸中帶點鹹鹹甜甜的滋味。
漢斯的豐盛香腸拼盤(Sausage Combo Mixed) NT 359
格林童話中勇敢的漢斯，打敗了山中惡行惡狀的野豬，並將彈性十足的新鮮九磅肉，製作成美味香腸大餐，與村民一同大口吃肉、大口喝酒慶賀。因此，人們便將這樣豪氣的餐點命名為漢斯的拼盤。
四種美味香腸搭配德式酸菜，滿滿豐盛的一大盤，味道上德式香腸的口味個人覺得較為偏鹹，墨魚香腸則較為剛好。
大野狼的生日饗宴(Meat Combo) NT850
大野狼生日了，為了慶祝他的生日，野狼媽媽精心準備了一大桌各式香噴噴的肉類，其他包括用香料與秘方醃製再悶煮、香烤過的豬腳、嫩煎雞排、碳烤肉排、美味雞翅。這是德國童話裡的野狼家族祖傳盛宴。
德式豬腳烤得軟硬適中，Q度也恰到好處，算是店內的招牌菜之ㄧ。
不萊梅黃芥末雞肉麵(Chicken noodle with germany mustard sauce) NT230
由幾隻動物組成的不萊梅樂隊冒險故事，是赫赫有名的格林童話故事。話說不萊梅樂隊旅行到德國南部時，遇到了大飢荒，於是商議了一個辦法，抽籤。結果，公雞中獎了，他壯烈成仁，成為大家的救命恩人，因此人們為了紀念他，就將這道由黃芥茉醬汁烹調的美食稱為不萊梅黃芥末雞肉醬麵。
紅磨坊之戀(Grapefruit pomegranate soda) NT130
美豔舞者在舞臺上熱情表演，整個舞光十射的紅磨坊裡，瀰漫著紅葡萄柚誘人的香氣，令人為之著謎。
迷霧森林(Peach mlnt soda with ice cream) NT130
糖果屋故事裡的兄妹，被繼母陷害，困在森林裡，天色越來越暗，原本翠綠的樹林，也越來越模糊、越來越迷霧，空氣如同薄荷般冰涼，此時卻傳來淡淡的水蜜桃，與冰淇淋的香味。
用餐結束後，餐廳會幫每組客人準備一張明信片，上面還附有德國郵票，只需填下地址，就可以投入位於1F的郵桶，免費幫你寄出，立刻將你在德國的感受，分享給你的親朋好友。
結束後一行人，驅車前往附近的保齡球館，舉行第一屆大貿杯滾蛋大賽，有別於以往都是鳥獸散，今年算是活動比就多囉。
期待明年再見...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.13.193.103