→ ahbean:東西好吃 但是服務真的是非常的無言 訓練不足的感覺 05/15 17:02
餐廳名稱：溫德德式烘焙餐館(天母旗艦店)
消費時間：2012年/5月
地址：台北市士林區德行西路5號
電話：2831-4415
營業時間：7:00~23:00
每人平均價位：NT 500~1000
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：德國豬腳
官網：http://www.wendels-bakery.com/index.asp
由於母親節，想請母親大人吃點不一樣的好料，
不過我們家的動作太慢，拖到了星期六才到處打電話訂位，
所有的口袋店家可想而知的全都滿了，
只剩溫德有位子可以訂了。
先來說說訂位的部分好了，
基本上接電話的服務生態度還不錯，
也有問我們要不要先預訂豬腳，
訂位過程整體算是順利...
不過
等我們一到現場，服務生卻告知我們只有75分鐘可以用餐，
我當時人沒到，是我姐姐轉述給我聽，
我聽到有點傻眼，因為我很肯定服務生並沒有告知我這點，
如果有我絕對不會還訂這家餐廳，
所以等到我到現場時，我立即跟服務生反應我沒有收到這樣的告知，
他們本來硬凹有，可是我很肯定的跟他們說真的沒有，
所以後來他說先讓我們用餐，最多可以吃90分鐘，
如果還是無法用完餐他會再想辦法處理。
訂位小插曲算是告一段落了...
餐點的部分，由於是母親節，
溫德有推出母親節套餐方案，
任意主菜 +390 升級套餐
套餐包含沙拉、湯、甜點跟飲料(紅茶、咖啡二選一)
至於平日的套餐今天就沒有提供
沙拉-番茄片襯菠菜沙拉佐葡萄酒醋橄欖油醋醬炒松子,襯色洋蔥和新鮮帕瑪森起士
這道菜名字落落長，但吃起來滿開胃的，
我個人很怕酸，可是他的酸卻是會嗜口的酸，醬汁的味道我滿喜歡的，
番茄搭配著削薄的起士片，整體口感很好，很有層次，
不過中間的兩片菠菜就沒那麼驚豔，圍在菠菜旁邊還有一圈奇怪的東西，
我在猜是類似麵包皮的食物吧，擺著是好看，
吃起來口感紮實，放在沙拉裡並不突出。
評分:7分(滿分一律10分)
湯-雞肉奶油佐炒胡荽草蘑菇
這湯我也不知該說什麼好，可能我個人比較重口味，
喝起來雞肉味也不夠，奶味也不夠，
雖然喝得到蘑菇味，但味道其實也不夠，
看得出來是濃湯，但喝起來一切都不夠濃郁。
評分:5.5分
主菜-德國豬腳
其實這是我幫母親大人點的，不過也吃了一小部分XD
外皮吃起來是酥脆的，不過仍有些微硬，
因為敝人在下我的牙齒不太好，咬起來有點吃力，
不過這道菜有幾個地方是我很喜歡的，
第一是內皮吃起來不油膩，口感QQ越嚼越香，
第二個部分是裡面的肉，有些德國豬腳常常把裡面的肉烤得太澀太乾，
導致吃起來沒有水分像肉乾柴柴的，不過溫德沒有這個問題，
肉QQ嫩嫩是有水分的，這部分很香很好吃。
至於豬腳的配菜沒吃到我就直接略過嚕XD
評分:7.5分(純豬腳而言)
主菜-德式香腸綜合盤
這是我自己點的，初次寫食記的我很不專業，
沒有去記各種香腸的名字，不過就整體香腸的口味來說，
跟我們一般在外面買的德國香腸味道上有些不同，
溫德的香腸口味比較清淡，不像我們一般外面吃到的比較重口味，
香腸的外衣及本身口感仍然如同一般大家對德國香腸的印象一樣，QQ帶點彈性，
其中有款白色香腸，他是唯一吃起來口感偏軟的香腸，不過多咬幾下發覺味道滿香的，
算是我吃過比較特別的德國香腸了。
整題而言對香腸是失望的，可能是不習慣德國人的味道吧，
所以我吃香腸時一直沾旁邊的芥末醬，
反倒是他的醬汁還有馬鈴薯跟酸菜，是我吃的比較津津有味的部分，
我非常喜歡他的醬汁，他跟馬鈴薯泥還有酸菜搭在一起超級美味，
整體的味道我實在無法形容，但是他讓我一口接著一口停不下來(就算我已經很撐了XD)
評分:6分(如果單就馬鈴薯跟醬汁的部分我會給8分)
甜點-巧克力芒果慕斯佐覆盆子醬
芒果、巧克力跟覆盆子的組合並不陌生，
外觀是芒果慕斯，裡面則是巧克力海綿蛋糕，
比例來說是適當的，芒果跟巧克力的味道都有表現出來，
整體來說口感算是清爽，酸中帶點巧克力的微苦，
沒有過多的甜膩感，表現算是中規中矩。
評分:7.5分
飲料-紅茶
我喝第一口時，真的失望透了，
他就是一般鋁箔包的檸檬紅茶，只是裝在杯子裡然後多了檸檬片|||
至少我的期待是一般的紅茶加上檸檬片，就像摩斯那樣我就很滿足了，
可...這樣一份將近400元的套餐，
卻端出這樣的紅茶，真的非常非常失望。
評分:4.5分
整體來說，溫德的CP值真的太低了，
雖然我在吃之前已經在板上做過功課，也有一些心理準備，
不過想著很道地的德國菜，就算貴一點我也可以接受，
可是打著母親節的名義，這樣的套餐價，這樣的套餐內容跟品質，
我想我應該不會再來第二次了...
再來說說服務品質好了，
如果想來溫德用餐，
我的建議是不要挑特殊節日。
這次我吃得很趕，因為他菜上太快，
前菜、湯一起來，我還沒吃完，
我的香腸綜合盤也來了，
這種被催著的感覺真的挺不好的...
然後服務生也很妙，我們人到齊了，
我跟他說我們有預訂豬腳，
他居然反問我豬腳要現在上嗎?(OS:阿不上我們要吃什麼?)
(我吃過的多數餐廳都會在點菜時就做確認跟詢問，可他們完全沒有|||)
最後主菜吃完了，我意識到我的麵包還沒上，
他們馬上補給我，可是就在我一邊啃著麵包一邊湊過去跟我媽合照時，
服務生把我的餐具收光了，連刀子也沒留給我，而這一切當然也沒問我一聲，
我的奶油還沒塗上去啊啊啊啊啊，這收走是要我怎麼吃...
說他們服務不好其實也不會，
多數的要求他們都會馬上給予回應，
不過真的挺兩光的(攤手)
或許是特殊節日讓他們忙翻了吧...
我的建議是服務生應該先分好要服務哪幾桌，
不要一堆人跑來跑去，或許效率跟品質會提高一些。
整體服務評分:6.5分
這是我在板上的第一篇食記，
若寫得不好還請見諒
辛苦各位看官了...
忘記拍圖非常抱歉 >"<
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