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Shannon 愛爾蘭餐廳 酒吧
電話: 02-2772-0948
地址: 台北市敦化北路6號 (小巨蛋對面)
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一位愛爾蘭留學回來的朋友帶著我來到她眼裡道地的愛爾蘭餐廳
在此之前 我對愛爾蘭的認識恐怕只有U2, cranberry和痞子菜的愛爾蘭咖啡了
店名 “Shannon” 是貫穿愛爾蘭最長的一條河 -- 夏濃河(Shannon River)
如果說世界上每個偉大的民族都受一條偉大河流的孕育
那麼Shannon象徵的就是最最正統的愛爾蘭精神
似乎也了解台北Shannon的由來和堅持
融合了當地酒館的道地設計風格 全店又分成四個空間
凱爾特傳奇、傳統愛爾蘭店舖酒吧、大吧台、維多利亞式都柏林酒吧
凱爾特傳奇區: 巨大的古墓碑 壁爐和煙燻的黑牆
打造出古愛爾蘭家族的神祕和純樸質感
五金區: 原仿愛爾蘭酒吧進門處 販賣麵包和雜貨的區塊
現在則改造成樂團的live表演樂園
大吧台: 全木製的270度大吧台 源源不絕的愛爾黑麥啤酒
美麗的waitress 一邊隨著樂團哼著
一邊用流利的英文和外國人聊天
到了夜晚總會有一群外國人聚集在這區
朋友說 在愛爾蘭大家都是站著喝酒聊天的
都柏林區: 靈感取自都柏林大學圖書館 濃郁的維多利亞風格
包含長排火車包箱造形的隔間區又叫做“Snugs”
是下班後放鬆小酌的私密空間
來到這裡可以不需要拘泥於座位 隨著不同心情 前往不同區喝酒 聽音樂 跳舞
和這些外朋友一同在夜晚裡放鬆心情 撫慰孤獨 享受道地的愛爾蘭熱情
Shannon以全台北唯一能提供道地完整愛爾蘭餐飲服務及酒吧的餐廳自居
接著就來說說它的飲食了 然而說到愛爾蘭的飲食
就不得不提到酒、下酒菜與主餐 愛爾蘭人最著名的就是啤酒及威士忌了
因此食物幾乎都是配酒的好菜
因為人多 我們點了很多併盤
大併盤包含雞柳 洋蔥圈 馬鈴薯條 英式fish&chip 還有馬鈴薯皮
馬鈴薯是愛爾蘭主食 這炸的香酥的potato skin 包著cheese 洋蔥 蔥花 蕃茄
本身是可口的小點心 是搭配啤酒酒的絕妙選擇
店裡的烤雞翅是用特製的愛爾蘭威士忌醬來烤 沾著洋蔥酸奶醬吃
又是一道豪爽的下酒菜
如果要試愛爾蘭的傳統菜 一定要點燉肉 本來想點牛肉 但店裡似乎只有羊
在愛爾蘭燉肉是每個家庭主婦必會的菜式
燉得透心軟嫩的羊肉入口即化 再加上大量的新鮮馬鈴薯 紅蘿蔔等蔬菜
一上來就香氣四溢 吃一口就溫暖窩心 再狂飲一口黑啤酒 真是大快人心
Guinness啤酒是愛爾蘭人最鍾情的黑麥啤酒
以烘烤過的大麥釀製 喝起來帶著濃厚焦味 和細緻的泡沫交織出甘醇的口感
一杯好的啤酒不只本身好 倒酒的計巧更是重要 才能倒出細密黏稠的泡沫
據說當一口一口喝時能在杯上留下一圈圈的泡沫渣才表示酒好
朋友說她也不知道為何如此 聽聽就好
要我說啤酒好不好 氣氛心情最重要 來這裡就是要放鬆豪邁地暢飲
如果不習慣重口味的黑啤酒 可以試試另一家愛爾蘭的Murphy’s啤酒
Murphy是愛爾蘭第一大姓 酒以此名也代表著平民化和當地化的象徵
Murphy喝起來清爽甘甜 少了焦土味 卻有著最原始的麥香
最後來自愛爾蘭的朋友替我們每個人點了一杯龍舌蘭 only one shout
她也教我們當地人如何喝龍舌蘭
先在手上灑上鹽巴 用舌頭直接舔手上的鹽 接著一口把酒喝完
然後含上一片檸檬 直接吸檸檬汁
讓這些重口味一次次重擊你的味覺
麻痺你的舌尖 也暫時麻痺了你的心靈
忘卻煩憂 真是過癮
週末夜的Shannon除了平時出現的那群外國人熟客 更有那慕名而來的新面孔
在擁擠的空間 巨大的音樂聲中來迴穿梭
他們可能是來尋求解放的都市青年 渴望放鬆休息的上班族
急欲擺脫寂寞的飲食男女 或是許多未見的親朋好友
這就是Shannon令人驚豔的地方
帶領著不同世界不同心情的人 得到心靈的解放 放鬆快樂
PS:
我們四個人點了二個拼盤一道燉羊肉 三大杯啤酒 一杯馬丁尼 三小杯龍舌蘭
一共 2800 以pub而言實在不算貴
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