[Dreamer's食記] 民權西路站 大廚漢堡

[dreamer128 (彼端的夢想家)]

   餐廳名稱：大廚漢堡

   地址：(民權西路捷運站二號天祥路出口 直走二分鐘)
   電話：[phone]
   營業時間：週三公休
   價位範圍(每人)：70-150不等
   外送專線:25316634

（網誌圖文版：http://blog.yam.com/ianshen/article/11388761）

在歷經完暑修的空窗期，
一直苦思著要怎樣才能打破目前Blog的懈怠狀態.。
「那不然重拾筆來寫食記好了！XD」正是這個念頭，
讓我開始鎖定目前實習學校周遭中午休息可來回的美食店家～

這次我所想推薦的，
便是在美食版悄悄崛起，不少推薦的「大廚漢堡」喔！

說起裡頭這大廚Chef來頭可不小，
看著牆上的報導其一路從洗鍋廚做到君悅五星級飯店的主廚，
然為一圓開店創業的夢想獨立出來，
看準現代人對於食的要求越趨簡單、精緻、快速等要求，
因而決定朝美式速食（漢堡、三明治）發展。
在經由大廚精打細算與專業把關下，
硬是將一般飯店要價三、四百元的漢堡，
壓到近一百左右如此平易近人的價格，那麼事實又是如何呢？

當我踏進店裡時，不知是否之前的宣傳奏效，
裡頭可說是人滿為患，幾乎座無虛席…….
（若真的座無虛席那我也別想吃了～XD）
工作人員也因此忙進忙出，應接不暇，害我待在櫃臺等了一會才開始點餐。
這次我選擇的是美國純牛肉堡(NT.100)+大廚濃湯（優待價+NT.10，到8月底為止）
贈送的附餐則選擇特選薯條（原價NT.40）。
（其他另有沙拉跟飲料可供選擇。）
至於飲料若內用的話則是附上小紙杯，有飲料機可以無限暢飲…
（有無氣泡蘋果茶、橘子汽水、七喜跟百事可樂，特定時間還有咖啡？！）
在點過餐後又是一陣漫長的等待～
（這個教訓是告訴我們盡量避開顛峰用餐時刻…Orz）

不過聽說這裡一切的餐點都是現點現作，
加上店面不大、人手不足在這種時刻難免等待時間會久一點，
所以我也沒很在意這個……

大概也怕我等太久，店員先幫我送上大廚濃湯……
外表看似很一般的奶油馬鈴薯濃湯，
當我舀起湯想品嚐馬鈴薯塊時才發現原來已經磨成粉狀完全融入湯中，
此外還有一點紅蘿蔔碎末。
感覺跟MOS的玉米濃湯相當類似，
喝起來的滋味很濃郁，有點像是一般高級西餐廳附上的濃湯那樣…^_^

接下來就輪到主餐上場了！
看似不會很大，對切成兩半分開包裝的漢堡，
似乎是為方便食用而這樣設計的。
由於我坐的位置前頭剛好貼著一系列漢堡的實品照，
我還很懊惱為什麼不選肉看起來比較大塊的雞腿堡或是雕魚堡之類的……
（當時純粹想吃牛肉就很直覺點下去的…@@）
而當我打開包裝袋的時候，我很慶幸我的選擇沒有錯誤……

這是我這輩子頭次看過最厚最大塊的漢堡排～
其厚度足足佔了整個漢堡體積的一半有。（約莫3cm有）
看著切面垂延的肉汁散發著香氣，更是叫人胃口大開。
十分豪邁的大咬一口下去，肉汁四濺，
真不愧是純牛肉堡，頓時滿滿香煎肉質的濃郁感從口中散開，
其他美乃滋、醬料的調味道反而被壓了下來。
感覺完全是靠著肉品本身的口感取勝呀！

才沒幾口半個漢堡就被我給吃的一乾二淨，
此時店員貼心的送上這次的網路招待「小份芒果奶酪」一個。
（正好我因未能品嚐這被受推薦的甜品感到苦惱呢～）
但因為所點的薯條遲遲沒有送上，所以我決定還是慢點再享用這甜點。

然而這之間卻發生件小插曲，
原來是櫃臺不小心忘記我點了薯條，害我等到望水穿秋，
都看廚房裡炸好了就是沒有～等不及就把贈送的奶酪給吃了
好家在這相當迷你的奶酪可以完全撫平我這段時間受到的創痛～:P
感覺上白晰的奶酪帶有著一絲類似焦糖的苦澀，
濃郁的牛奶香醇滿溢而出，
跟上頭橘透甜蜜的芒果醬形成一種相當獨特的對比。
因為口感十分特殊，一口接一口沒幾秒就吃光光了，相當的推薦喔！

最後看著終於上來的薯條，
由於等太久很自動地淋上蕃茄醬，才想起忘記拍照，故趕緊補拍XD
而我可以很誠懇的告訴您，這等待是值得地呀～～（吶喊）

吃起來很有21世紀（以雜糧包、烤雞、美味脆薯聞名的速食店）的酥脆口感，
香脆的金黃薯條在嘴裡啪滋作響，一次還不敢嚼太多以免燙口XD
話說21世紀的薯條在我心目中可是穩作第一名的寶座呢！
也正是這原因讓我感到回味無窮呀！

其實不曉得是不是太好吃了或是對半切錯覺的緣故，
總覺得嗑完後還是有點小小的不滿足，
(也可能是跟厚大的肉排相比其他的就有些單薄)
不過美味的薯條貼切的彌補了這一點。
（二次光臨晚餐的雞腿堡可以證實這點……啥？）
加上店內用飲料無限喝這點我還蠻喜歡的～
不過還是小私心橘子汽水能否換成芬達橘子口味，個人覺得口感有差別…

01;33[m※ 以下是晚餐番外篇～XD※

如前所述，歷經過中午用餐時間的轟炸後，
我大概下午五點左右又再次捲土而來啦！XD（啊？不是該收尾了嗎？汗）
這次改點選中午很怨念的「去骨雞腿堡」，
本看照片以為是像卡啦雞腿堡那樣炸的酥脆的脆皮雞堡，
但事實上並不全然是這麼一回事。

跟牛肉漢堡一樣的包裝。
以及跟牛肉漢堡裡漢堡排一樣厚度的雞腿排…XDXDXDXD
害我一度不知道該從哪邊下手……
感覺上雞肉的口感較嫩而不油膩，主要都是雞肉裡頭的油脂，
不過味道來說對於平時熱愛重口味的我而言，
光靠著雞肉本身的肉質感似乎還缺少些什麼？
總之不吃牛的可以嘗試看看喔！

另外現在到8月底以前，任一套餐除原本選擇附贈的附餐外，
只要再加10元即可享有第二份附餐任選（包括湯、飲料、沙拉、薯條等）
其實這是打從開幕來就一直有的優惠，
不會由於近期物價漲漲漲所以在9月開始就沒有這樣地優惠喔！
想去嘗鮮的版友請務必把握機會！保證一試成顧主！XD

以上就是這次的報導，感謝您的收看！下次再會！謝謝！

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◆ From: 203.70.48.132
※ 編輯: dreamer128      來自: 203.70.48.132        (08/18 20:12)
推 dolaapen:終於有版友也發現大廚啦....
推 aerialshop:哈哈 你也發現啦
推 easonkl:其實附的薯條不是原價40元的薯條那樣多，算是精簡的
→ easonkl:況且牛肉堡也是有看過這麼粗飽的，只是價錢.....
→ easonkl:但還是大推牛肉堡餐，C/P值有爆表到！
推 yyyyoooo:應該是一試成"主顧"吧 :p
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作者: TERRIST (大白熊共和國聯邦) 看板: Food
標題: Re: [Dreamer's食記] 民權西路站 大廚漢堡
時間: Sat Aug 18 23:54:38 2007


剛剛上網搜尋發現驚人的消息

原來...

大漢堡 加大不加價


大廚 一向是薄利多銷 近來為了大家健康 怕客人吃太飽 所以有特別請麵包做小一點

但我要告訴大家 可以說我要大的漢堡 絕對加大不加價 請各為客官不要以為大廚

怕你吃 因為適量是真的比較好 普遍的建議 說要大廚精緻化一點 所以有讓大家誤會的客官們

 一定拜託要大家~~吃大漢堡~要交代小姐喔....說我要大的麵包 記的約 謝謝了...Ricky


http://tw.myblog.yahoo.com/chou1399/article?mid=176&sc=1#179


真的嗎????????????????????????????

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◆ From: 203.203.0.14
推 wumimeow:現場沒有文字說明嗎?     上面的引文好長...
推 dreamer128:引文可以刪一刪沒關係＠＠...老實說我看網誌才知道
→ dreamer128:週一的時候再去試看看XD
推 fqdamn:今天去吃了 他說沒有  很好吃喔