[H食記] 台北[雙連]大廚漢堡。大牛肉漢堡

[heater0718 ( heater )]

大廚漢堡
地址：台北市中山北路二段128巷15號
電話：[phone]
時間：11：30~14：00, 16：30~19：00 (週三公休，週末不午休，賣完為止)
價位：90-160元
附近停車場：成淵高中地下停車場

網誌圖文板：
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小呆要去雙連站附近拜拜，所以來到大廚漢堡用餐，上次拜訪大廚漢堡的時候，已經過了
中午兩點打烊休息的時間，就鎩羽而歸了，今天趕在一點左右到場，看到裡頭還有座位，
就趕快衝進去囉！大廚漢堡賣得東西種類不多，只有漢堡類，點餐會附送飲料或是沙拉，
據說以前會附送的薯條，現在要加價30元購買，既然來到大廚，當然一定要點招牌的大牛
肉漢堡，小呆也點了一份去骨雞腿堡。

大牛肉漢堡(160元)--送餐上來時，漢堡已經被切成分別包裝的兩部份，這樣比較好交換
食用，兩片麵包裡頭夾著，大量的美生菜，蕃茄切片，洋蔥，當然還有厚度約一公分左右
的煎牛肉，直接吃口味有點清淡，可以搭配黃芥末與蕃茄醬，整體味覺感受馬上躍升，牛
肉大概只有5-6分熟，斷面流下來的血水，把下面的麵包給染紅了！！其實有點怕怕的，
為了美味硬著頭皮衝了。牛肉沒有生肉味與血腥味，肉質感覺很細，用絞的很細的牛絞肉
製作的，太綿密細緻的肉質少了吃肉的感覺，我還是比較喜歡吃漢堡王與師大Evens的牛
肉堡，帶點肉感與肉味的牛肉比較適合我。

去骨雞腿堡(90元)--小呆的去骨雞腿堡一樣包了美生菜、蕃茄、炒過的洋蔥、雞腿肉，用
美奶滋作為佐醬，雞腿肉很厚，煎至全熟還是有很多肉汁，看小呆吃得很滿足的樣子，下
次來大廚應該還是會點CP值比較高的去骨雞腿堡^^

延伸閱讀(漢堡)：
台北[師大夜市]Evans Burger。美式漢堡
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