[抱怨] 師大evans二店

[Hidori (昨夜星辰)]

去年和年初都在一店吃過三四次，
覺得東西很好吃(我很喜歡吃肉)。
後來知道開了二店之後，
就想看看當初去EVANS面試時一店店長口中所說的:
"我們不只是要賣餐飲，我們要做的是EVANS的品牌，
 新的分店會融入我們EVANS品牌的精神和創意。"
所以上周六就約了要準備出國一年的好友去二店吃看看。

我們到了之後門口排了一堆人，
先跟服務生(A男)說明我們有四人。
服務生說約要等40分鐘到一小時左右，
於是我們就在門口等。

不知道是我不懂現在餐飲業的規矩，
還是目前的餐飲業就是如此處理。
一直看到比我們晚來的"雙人組"都可以比我們早進去坐，
或許是因為剛好都是兩個人的位子比較多，
而四個人的位子比較少的緣故。
即使剛好看到有兩桌雙人座位的客人離開，
服務生還是帶著比我們晚到的兩組雙人組客人進去。
所以等到後來過了整整一個小時後，
只剩下我們和另外一對比我們晚到的夫妻檔客人。
這中間我每隔20分鐘就進去詢問服務生(A男)座位狀況。

此時店內明明有一桌四人位子都沒有人坐，
我跟我朋友便上前詢問，
服務生(A男)說馬上有空位就會跟我們講。
所以我們就看著那空位整整10分鐘，
10分鐘後比我們晚到的夫妻檔進去了，雙人組坐在那張四人桌上。
結果同時間，也有另外一對雙人組跟他們坐一起。

此時，我又問了一次服務生(A男)我們是不是比較先來的，
服務生(A男)看了一下登記本問我說：請問你是哪位有登記嗎?
我頓時之間快要吐血了，
我就指著登記本上的名字說：我是這位，請位那桌客人有比我們早登記嗎?
服務生(A男)說不出話來，看著旁邊的服務生要搬救兵，
此時服務生(A女)就湊過來說：
"先生請問有訂位咩?你們有幾位?"
我說"沒有訂位，我們4個人"，
那服務生(A女)說:"那要等候一個小時左右喔!"
我回應他說"我已經等候一個多小時了，連比我們晚到的客人都進去了!"
後來A女轉頭去跟A男商量了一下，
A男跟我解釋剛剛那對客人的確是比我們晚到，但一開始他們是雙人的，
後來又因為他們說有朋友要來所以就要求要坐四人的位子，所以就先給了他們....
就這樣給了我一長串解釋....

光是這樣就讓我火光，我是不明白EVANS代位的處理方式是如何。
如果不歡迎雙人以上的組合的話，真希望他們請在店外或是網站上公布。

另外，這次後來又多等了10分鐘店內的小姐並了兩桌雙人捉給我們，
那表示是可以兩張雙人桌併桌的嚕??   我們四個人之前等的都是白等嗎?

或許是因為已經不愉快的等候，讓我們覺得今日的餐點沒有之前吃起來好吃了!

EVANS漢堡，請加油!
員工訓練也是很重要的一環，誠如當初貴店店長所說人員培養很重要。
東西就算好吃也會被人跟環境所影響，以上是我的抱怨和建議!


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我在城市裡生活
我在城市的街道遊走
我在仰望城市中的天空
我在城市外旅行
我在城市外的公路上行駛
我在行駛中的公路上唱歌

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 編輯: Hidori          來自: 220.135.15.232       (04/29 12:09)
推 duplicator:他們還常常忘單，坐小時啥都沒吃到...
推 Obiwan:你們脾氣很好...
推 fjallen:我們之前晚上去也是這樣，最先他說要等三
→ fjallen:十分，過了三十分；他又說要等三十分，到
→ fjallen:等了一個多小時，再問他，服務生說：你們
→ fjallen:不是兩位嗎? 明明就四位，他就說那要等更
→ fjallen:久喔...中間看到的情況跟原po一樣，更扯
→ fjallen:的是，還看到換班的員工，坐在外面吃冰淇
→ fjallen:淋，馬的!你們是有訂位喔???
推 pondfish:上次去也覺得員工根本就訓練不足，除了
→ pondfish:很客氣之外其他就什麼都不會了
→ pondfish:帶位不會帶,員工反應都慢半拍
→ pondfish:那天竟然店裡沒有洗手乳 員工還不以為意
→ pondfish:的跟我說用完了 心理OS:阿用完是不會去
→ pondfish:買來補喔 最好是整間店都用刀叉吃漢堡啦
推 pondfish:用手拿漢堡薯條最好手都不會弄油的
→ pondfish:然後連個抱歉都沒說 好像沒有洗手乳很
→ pondfish:正常一樣  服務生能力真的很糟糕
推 pondfish:一路回家都滿手牛油味真的很噁
推 carrie0831:我上次去一店也是這樣~一直催他們他們
→ carrie0831:才會理,一直在那邊等可能等到別人都吃
→ carrie0831:飽了還輪不到
推 resonate:這家服務生真的水準很差，上次跟友人去
→ resonate:也是一整個被服務生氣到
推 joyce0697:台北有些餐廳服務生水準很低.
→ joyce0697:連基本的服務態度也做不好.是怎麼請人的