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名稱：Evans Burger 浦城店
地址：台北市浦城街13巷27號1樓 (師大夜市商圈)
電話：(02)2368-2225
營業時間：週一至週日 11:00~23:00
每人平均價位：200~300元
師大夜市早在80年代便有健全的市集體制，涵蓋範圍沿著師大路向其分支
巷弄觸伸，北至和平東路，南至羅斯福路，而現今的排隊老店，如許記生
煎包、牛魔王牛排，在當時便已是有口皆碑的人氣店家。90年代初期，市
容的整頓迫使攤販從師大路上退守巷弄，現在大家看到的「師大夜市」便
在當時成型。
90年代以前，師大夜市的機能依舊以在地台灣人的需求為主，例如傳統的
外食餐點、中式的小吃零嘴；但在跨入二十世紀後，網路使用的普及加速
了大家的眼界拓展，對於生活的品質也愈見注重，再搭上師大國語教學中
心每年皆教育有一定數量的外籍學生，師大周遭便順理成章地成為異國美
食的集散地。Evans Burger，即是其中的代表性店家。它不僅在競爭激烈
的師大戰區中站穩腳步，連擴編的二店也是每到用餐時刻便能串起令許多
店家羨慕又忌妒的人龍。
禮拜六的下午4點多來到了Evans Burger一店（浦城店），這時門口已經
聚集了不少等候補位的民眾，那就先趁這稍候的片刻來隨處拍拍吧！一面
紅色壓克力板、一面米色牆，上面都有大方得體的Evans Burger徽標，觀
察前來用餐的民眾，只要有帶相機的幾乎都會上前拍照。要是大家在返家
後再將它寫成食記貼上網，他們就多了一次免費的曝光機會，聰明。
( ￣ 灬￣)>
該店有一排靠窗的座位，雖然不若主用餐區有許多吸引人的復古玩意兒，
但它們幾盡落地的大窗戶能透進宜人的天色，而我又是個喜愛陽光卻痛恨
流汗的難搞之人，所以這個能邊吹冷氣邊感受陽光的位置自然成了我的首
選。
很幸運的，排到的是我喜愛的靠窗位置。瞧向外頭的公園涼亭，家長帶著
小孩在遊樂設施旁玩耍，幾個朋友坐在涼亭裡有一搭沒一搭的閒聊，週末
的午後就該這樣愜意的過。
待坐定位後服務生送上菜單。200元起跳的價位雖然不甚友善，但可樂汽
水的無限續杯補上了一些爽快的感覺，就像有了充足彈藥庫的士兵一樣，
上前殺敵是毫無後顧之憂的。這時我也決定在彈藥庫充足的情況下，點了
墨西哥辣牛肉堡，準備將爽快的感覺推到最大值。
飲料上桌。它就是可以無限次補充的彈藥庫－冰涼、大口喝下會揪著眉頭
「噢！哦～～」亂叫的橘子芬達。
我的墨西哥辣牛肉堡上桌。瞧那洗淨的生脆青菜、頻頻向你招手的酥炸薯
條、還有滲汗的起司，還沒端詳到主要的墨西哥辣肉醬和牛肉就已經是段
精采的視覺饗宴了。(￣y▽￣)╭
一口咬下，軟嫩且私夾著新鮮牛肉湯汁的肉片與墨西哥辣肉醬的組合真是
搭配，味鮮與稍微的辛辣刺激，同時滿足了味覺、奇蒙子，再疊上起司的
香濃口感與生菜清脆的咀嚼質地，美食所需具備的層次與深度同時到位。
這時再灌上大口冰涼的氣泡飲料，完美。
給分
用餐環境 ★★★★★
舒適的靠窗四人座，一次僅帶一組客人入座，讓兩個人也能舒舒服服的享
用餐點，不會有併桌問題也不需擔心是否會與其他客人的距離過近而影響
到用餐品質。此外，用餐時可透過大方的窗戶望向外頭，視覺的空間感增
大了，用餐時的情緒也更放鬆、更享受。
服務態度 ★★★★☆
帶位迅速、飲料需續杯時隨招隨來、與之對談的語氣也平和且客氣，無從
挑剔起。
漢堡水準 ★★★★☆
食材皆新鮮，能完全表達出其中的美好，無限續杯的氣泡飲料讓這一餐吃
起來是美味、滿足、又爽快。
回籠指數 ★★★★★
舒適的環境、無從挑剔起的服務品質、與令人滿意的餐點品質，吃得心花
都怒放了下次當然還要再來嚐嚐其它口味的餐點。
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如果可以拿著筆電去公園、海邊坐著聽音樂寫心得，
只要不要蚊子太多、風太大把沙子都吹進鍵盤裡的話，那種感覺一定很愜意。
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